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1、茶艺器具的名称及用途 我国地域辽阔，茶类繁多，又因民族众多、风俗不同，饮茶习惯便各有特点，所用器具更是 异彩纷呈。主茶具主茶具乃泡茶、饮茶主要的用具，主要有茶壶、茶船、茶盅、茶杯、杯托、盖碗、冲泡器等。主茶具，必然要符合泡饮茶的功能要求，若是只有玲珑的造型、精美的图案和亮丽的色彩， 而在其功能上有所欠缺，则只能作为摆设，失去了茶具的真正作用。不同茶具的功能要求虽然不同，但终究以实用、便利为第一要旨。现分述如下：茶壶 用以泡茶的器具。也可直接用茶壶来泡茶，独自酌饮。也可用小茶壶当茶盅用。 茶壶由壶盖、壶身、壶底和圈足四部份组成。壶盖有孔、钮、座等细部。壶身有口、延（唇 墙）、嘴、流、腹、肩、把（
2、柄、板）等细部。由于壶的把、盖、底、形的细微部份的不同， 壶的大体形态就有近200 种。以把划分： 侧提壶：壶把为耳状，在壶嘴的对面。 提梁壶：壶把在盖上方为虹状者。 飞天壶：壶把在壶身一侧上方为彩带飞舞状。握把壶：壶把圆直形与壶身呈90状。无把壶：壶把省略，手持壶身头部倒茶。以盖划分： 压盖：盖平压在壶口之上，壶口不外露。嵌盖：盖嵌入壶内，盖沿与壶口平。截盖：盖与壶身浑然一体，只显截缝。以底划分：捺底：将壶底心捺成内凹状，不另加足。 钉足：在壶底上加上三颗外突的足。 加底：在壶底周围加一圈足。以有无滤胆分：普通壶：上述的各类茶壶，无滤胆。滤壶：在上述的各类茶壶中，壶口安放一只直桶形的滤胆或滤
3、网，使茶渣与茶汤分开。一把茶壶是不是适用，取决于用之置茶、泡茶、斟茶（倒茶）、清洗、置放等方面操作的便利程度及茶水有无滴漏。首先，纵观整体，一则壶嘴、壶口与壶把顶部应呈“三平”，或虽冲破“三平”但仍不失稳重， 唯把顶略高；二则对侧把壶而言，壶把提拿时重心垂直线所成角度应小于45 度，易于掌握 重心；三则出水流畅，不漏水，壶嘴可断水，无余水沿壶壁外流滴落。其次，细察遍地，别 离有以下标准：茶艺器具的名称及用途 我国地域辽阔，茶类繁多，又因民族众多、风俗不同，饮茶习惯便各有特点，所用器具更是 异彩纷呈。主茶具主茶具乃泡茶、饮茶主要的用具，主要有茶壶、茶船、茶盅、茶杯、杯托、盖碗、冲泡器等。主茶具，
4、必然要符合泡饮茶的功能要求，若是只有玲珑的造型、精美的图案和亮丽的色彩， 而在其功能上有所欠缺，则只能作为摆设，失去了茶具的真正作用。不同茶具的功能要求虽然不同，但终究以实用、便利为第一要旨。现分述如下：（1）壶口为便于置放茶叶及夹取茶渣，壶口直径不宜小于3.5 厘米，即可伸入并拢的双指。若是嵌盖式壶口，堰圈部份不能在壶口内侧形成凸起的一圈，不然无益于去渣、涮壶。为避免倒茶时水从壶口先出，可将壶嘴方的壶口上扬。2）水孔茶壶的水孔有单孔、网状孔和蜂窝孔三种。一般小壶为单孔，易被浸泡后的叶底堵塞，使“流”的出水不顺畅，尤以喇叭状小孔为甚，冲泡时需常常利用茶针疏通，故其“流”为直形。网状孔可以直接制
5、坯而成，亦可在单孔外加金属网，避免叶底入“流”堵塞，但仍易为单片叶 底粘住，出现水流不顺畅。最佳水孔为蜂窝状，即将水孔处制成一半球状，向壶身内凸起，凸面上布满蜂窝状小孔，即便被单片叶粘着，也只是盖住了一部份小孔，又因是凸面，很快会滑落，不易堵塞，但制作难度较大。（3）壶嘴要求出水顺畅、流速适中、水注成线，特别是“断水”要良好，即斟好茶后，壶嘴的水能马上回落，不会沿“流”的外壁滴于杯外。“断水”功能与壶盖是不是密封有关，选购时应注水试用。茶艺器具的名称及用途 我国地域辽阔，茶类繁多，又因民族众多、风俗不同，饮茶习惯便各有特点，所用器具更是 异彩纷呈。主茶具 主茶具乃泡茶、饮茶主要的用具，主要有茶
6、壶、茶船、茶盅、茶杯、杯托、盖碗、冲泡器等。 主茶具，必然要符合泡饮茶的功能要求，若是只有玲珑的造型、精美的图案和亮丽的色彩，而在其功能上有所欠缺，则只能作为摆设，失去了茶具的真正作用。不同茶具的功能要求虽然不同，但终究以实用、便利为第一要旨。现分述如下：（4）壶把作为壶的提握部位，壶把的重心十分关键。冲满水的茶壶靠手腕提握，位置不对则未斟茶时已洒出茶水。前文已述，侧提壶之“三平”等原则应牢牢记住。从把的形状来看，固定的提梁壶把，必需加大梁的高度和宽度，使掀盖、置茶、去渣方便，但斟茶时又显笨拙，可改用活动壶把，则可扬长避短。一般多用侧提壶，泡茶时操作方便，姿态优雅。5）壶形壶形的种类很多，同类
7、壶的大小、高低和直径的比例、装饰花纹等千变万化。壶形的好坏直 接影响到泡茶时的动态美观，方便实用的壶用来驾轻就熟，更增添了一份泡茶技艺的美感。 从所备之茶具的风格，可想见其人的文化层次、个人修养、茶艺造诣等等。所以，在选择壶 形时，应摒弃脆而不坚的装饰，以质朴取胜。如冲泡绿茶之壶，为维持其特有的色泽，除控 制水温外，须选用口大（有的大到与壶身直径相同）、壁薄（易传热，与质地也有关）的扁 腹形壶，取其散热快的优势，令茶汤色碧而清澈；若冲泡青茶，则应选口小、壁厚、多细密 气孔、高度与直径相仿者，盖取其保温性好，使茶汤浓香诱人，余味不绝。茶艺器具的名称及用途 我国地域辽阔，茶类繁多，又因民族众多、风
8、俗不同，饮茶习惯便各有特点，所用器具更是 异彩纷呈。主茶具 主茶具乃泡茶、饮茶主要的用具，主要有茶壶、茶船、茶盅、茶杯、杯托、盖碗、冲泡器等。 主茶具，必然要符合泡饮茶的功能要求，若是只有玲珑的造型、精美的图案和亮丽的色彩， 而在其功能上有所欠缺，则只能作为摆设，失去了茶具的真正作用。不同茶具的功能要求虽 然不同，但终究以实用、便利为第一要旨。现分述如下：上述五点，指茶壶的一般功能要求。一般鉴赏茶壶，当从其神韵、形态、色泽、意趣、文心、 适用等方面一一考评。在实用便利的基础上，壶形应以自然流畅、气定神闲者为佳，切忌矫 揉造作、匠气十足。前人尝以佳人比佳壶，推崇平民荆钗，不亚国色天香，是以一把佳壶可 多色多饰，须以浑然天成为最高境界。
