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1、古代日用器物的一些解释鼎古代的炊器和礼器。在仰韶文化（约公元前500-公元前 3000年）中已出现陶土制的鼎，一 般为圆腹环底，三足两耳。殷周时，鼎以青铜铸造。当时祭祀时鼎为炊暴及盛放性肉的用具。 成为祭祀的重要礼器。先秦文献中在夏铸九鼎的记载。当时以鼎为国家政权的象征。周礼规 定贵族用鼎须遵照礼制，按等级使用不同数量的鼎，如天子九鼎、诸侯七鼎、大夫五鼎、士 三鼎。其形制也有方形四足者。足为圆柱形或方形。三代时鼎器身厚重，纹饰较简，至春秋 战国时，器身由厚转薄，由重转轻，外形渐趋圆整光泽，纹饰细密轻浅，花纹精致繁复，甚 至以其他物质镶嵌于上，作为装饰。鼎内铭文，商代较少，周代渐多。东周和汉代常
2、用陶鼎 作为随葬的明器。道士则用以炼丹煮药。后世则用作香炉，今最为人熟知的有西周晚期的毛 公鼎、商晚期的后姒康方鼎等。在古代，称定都或建立王朝为“定鼎”，图谋王位为“问鼎”， 改朝换代或重大变革为“鼎革”；称贵族的豪奢生活为“鼎食”。周礼.天官.亨人：“亨人共掌 鼎镬，以给水火之齐。”又秋官.掌客：“鼎簋十有二。”郑玄注：“鼎。牲器也。”左传. 宣公三年：“昔夏之方有德也铸鼎象物，百物而为之备。”红楼梦第二回：“谁知这样钟鸣鼎食的人家，如今养的儿孙，竟一代不如一代了！”壶古代的一种盛酒器。也可盛水。商代的壶扁圆形，有耳，圈足。周代的壶圆形，大腹，长颈， 有盖，兽耳衔环。春秋时的壶扁圆，长颈，有
3、盖，盖上常作莲瓣装饰。战国时壶的开头有圆 形、方形、扁形、瓠形或圆形带流的等。有的自铭曰“缶”或“奠缶”，如“栾书缶”、“蔡侯方 奠缶”、圆奠缶（方的置于方鉴内，圆置于圆鉴内）。有的花纹精美，作采桑射猎、宴乐弋射、 水陆攻战等图。至汉代，方形壶称为“钫”，圆形壶称为“锺”。古人以箪盛饭，以壶盛饮料， 称为“箪食壶浆”。后世形制变化不一，也有以金、银、锡、王、制者。诗.大雅.韩奕：“显 父饯之，清酒百壶。”礼记.礼器：“门外缶，门内壶。”郑玄注：“壶大一石。”周礼.秋 官.掌客：“夫人致礼八壶、八豆、八笾。”晋陶潜归去来辞：“引壶觞以自酌。盼庭柯以 怡颜。”唐王昌龄芙蓉楼送辛渐诗：“一片冰心在玉
4、壶。”宋苏轼送段屯田诗：“溪边 策杖自携壶。”1、古代盥洗时浇水的器具。流行于周代。青铜制。形如瓢，前有注水的流，后有鋬，有四 足、三足或无足的不同样式。左传.僖公二十三年：“秦伯纳女五人，怀嬴与焉。奉匜沃盥， 重耳既而挥之。”杨伯峻注：“匜，音移，灌水于洗盥者之手以洗之，下有盘，以盛盥讫之 水此怀嬴奉匜以注水，流水曰沃，而重耳盥之。”仪礼.士虞礼：“匜水错于盘中，南流在西阶之南。”2、盛水酒的器具。青铜制。其柄中空，可以使水酒从柄中流出。说文： “匜，似羮魁，柄中有道，可以注不酒。”段玉裁注：“匜之状似羮勺，亦所以挹取也。其柄 空中，可使勺中水酒自柄中流出，注于盥盘及饮器也。”彝商、周时盛酒
5、器多以青铜制成，统称之曰“彝”。往往铸为鸟兽之形，用为宗庙祭祀的礼器。 因之“彝”又泛称宗庙中的钟鼎之属，也称为“彝器”、“宗彝”等。周礼.春官.司尊彝：“掌六 尊六彝之位。”说文.系部：“彝，宗庙常器也.周礼六彝，：鸡彝、鸟彝、黄彝、虎 彝、踓彝、斝彝。以待裸将之礼。 ”左传.襄公十九年： “且夫大伐小，取其所得以作彝器。 ” 杜预注： “彝，常也。谓钟鼎为宗庙之常器。 ”方彝古代的一种盛酒器。古文献和铜器铭文中本无此称，名称系后人所定。青铜制。其形是高方 身，带盖，盖上有钮，盖与钮皆形似屋顶。腹有直，有曲，有的在腹旁还有两耳上出。方彝 盛行于商及西周，出上者有西周的“乍册吴方彝”、 “师遽
6、方彝”等。又，安阳殷墟“妇好墓”， 1976 年曾出土一件形似两件方彝联成一体的长方形铜器，器底中部有铭文“妇好”二字，此 器无自名，后定名为妇好“偶方彝”鬲古代的一种日常炊器，可用以煮饭烧水。陶制的鬲产生于新石器时代，商代早期的青铜鬲系 仿陶鬲制成。其形似鼎，圆腹，两耳或无耳，三足。足中空，炊煮时易于受热。商、周时除 陶鬲外，兼用青铜鬲，形式上亦有变化。西周时又有一种方形的鬲，鬲体分上下两部分，下 部有门可以开合，门内可放木炭。陕西扶风就曾出土过一件刖刑奴隶守门的方形鬲。汉书. 郊祀志上： “其（指鼎）空足曰鬲。 ”颜师古注引苏林曰： “足中空不实者，名曰鬲也。 ”赵 汝珍古玩指南续编.古代
7、礼器： “古时盛馔用鼎，常饪用鬲。博古图言，鬲之用与鼎同， 惟祀天地鬼神、礼宾客必以鼎，常饪则以鬲。其制自腹所容通于足，取爨火易达，故常饪用 之。 ”古代盛黍、稷、稻、粱的器具。青铜制。形似簋而椭圆，歛口，两旁有兽耳或附耳，圈足或 四足，上有盖。盖上有作矩形的四足或可提拿起的圈形足，仰置时成为带四足或圈形足的食 器。盨出现于西中期，春秋后期消失。甗古代的一种炊器。初为陶制，后为青铜制。相当于现在蒸锅。形制有圆、有方；有上下合体， 也有上下分体。其上部为甑，下部为鬲；上置食物，下置水。鬲形似鼎，三足，足间烧火。 甑、鬲之间有穿孔的铜“萆”。商及西周的甗、甑、鬲合铸。春秋战国时的甗，甑鬲分铸。如
8、妇好墓“妇好甗”、“左史友甗”、“仲伐父甗”和 1923 年新郑出土的“铜甗”，1933 年寿县朱家 集出土的“楚甗”等。晚期的甗又有方形、四足、两耳、上下分铸者，其方形甑内有隔，可同 时蒸两种食品。周礼.考工记.陶人：“陶人为甗。”郑玄注引郑司农曰：“甗，无底甑。”说 文.瓦部：“甗，甑也。一穿。”段玉载注：“无底，即所谓一穿，盖甑七穿而小，甗一穿而 大。一穿而大，则无底矣。”渊鉴类函.器物.甑二引玉海：“宋太宗时，长安民得甗。 其状下为鼎，三足，上为方甑，中设铜萆，可以开阖，有铭在其侧，句中正识其文，曰甗也。 遂藏秘阁。”博古图：“甗之为器，上若甑，可以炊物；下若鬲，可以饪物；盖兼二器而
9、有之。或三足而圆，或四足而方。”鉴古代的一种盛水器。青铜制。形体很大，大口，深腹，有二耳或四耳，多数为圆形，也有方 形者。流行于春秋战国。铜镜盛行以前，鉴用以盛水照容或盛冰，大鉴并可沐浴。出土之物， 圆形的如“吴王光鉴”、“齐侯鉴”、“吴王夫差鉴”、楚器“大右人鉴”；方形的如“蔡侯方鉴”、“曾 侯乙方鉴”。1935 年河南汲县出土的“水陆攻战纹鉴”，构图四十组，描绘格斗、射杀、划船 等场面，人物多达三百个，各具姿态、具有很高的工艺美术价值。后人以铜镜的作用似鉴， 因亦以“鉴”称镜，并有“知人之鉴”、“鉴别”、“鉴戒”等说法。庄子.则阳：“灵公有妻三人， 同滥而浴。”陆德明释文：“滥，浴器。”奚
10、侗曰：“滥，借为鉴。说文曰鉴，大盆也。，”周礼.天官.凌人：“祭祀，共（供）冰鉴。”真汝珍古玩指南续编.古代礼器：“古人以 水为镜，鉴即盛水之器也。太上以陶为之，及三代，均改用金属制造，多数则为铜质者。”盉古代的一种盛酒器，也用来调和酒与水，以节制浓淡。偃师二里头文化中，已出现陶质的原 始盉。至商代，为青铜制。形状较多，一般为深腹，圆口，有盖，前有长流，后有鋬，有三 足或四足。盛行于商、周。如“妇好盉”、“上士盉”、“卫盉”、“它盉”、“祭侯盉”等。商代前 期还有一种异形盉，流在顶上。春秋战国时，又出现了圆腹和有螭梁的盉。博古图：“阜 丁盉：三足，有流，有鋬，盖与器铭共六字。执戈殳癸盉：缺盖，
11、有流，有鋬，铭三字，两 面作饕餮，周以连珠，流有名（以上商盉）三螭盉：三足，有提梁，无铭，有盖，立三螭以戏于旁（以上周盉）。”勺古代的一种酒器。青铜制。用以盛酒器中取酒，注入饮酒器或温酒器中。一般作短圆筒形， 旁有柄。有的柄短、中空，要安上木把才可使用。另有一种深腹和口沿上铸有一只鸟的勺， 称为“鸟形勺”。在金文及古籍中，勺又称为“枓”、“斗”等。今所见勺多为商代物。至汉代， 有漆木制的勺，形制已产生变化。后多写作“杓”。周礼.考工记.梓人：“梓人为饮器，勺一 升。”郑玄注：“勺，尊升也。”校勘记：“汉读考作尊斗也，云斗与枓同。说文：枓， 勺也。今本作尊升误。”唐李白襄阳歌：“鸬鹚杓，鹦鹉杯，
12、百年三万六千日，一日须 倾三百杯。 ”元杨维桢吴下竹枝词： “银马杓中劝郎酒，看郎色似赤瑛盘。 ”敦古代盛黍、稷、稻、梁的器具。青铜制。形状较多，基本特征为圆腹，二环耳，三短足，有 盖。有的敦为“上下圆相连”形，器与盖同，一器可作两器用，俗称为“西瓜敦”。流行于春秋 战国时，用于祭祀。如寿县蔡器的“铜敦”。也有玉制者。礼记.内则 “敦、牟、巵、匜， 非馂莫敢用。 ”郑玄注： “敦、牟，黍稷器也。 ”周礼.天官.九嫔： “凡祭祀”郑玄注： “玉敦， 受黍稷器。 ”卣古代的一种盛酒器。青铜制。器形为深腹，圈足，椭圆口，有盖，似壶但有提梁，故也称做 “提梁卣”。腹或椭圆或圆或方，也有作成圆筒形、鸱鸮
13、形、虎食人形者。盛行于商代与西周， 常用来盛一种祭祀时用的酒。书.文侯之命：“用赉尔秬鬯一卣。”秬鬯，黑黍米做成的香 酒。尔雅.释器：“彝、卤、罍，器也。”郭璞注：“皆盛酒尊。”刑昺疏：“孙炎云：尊、彝 为上，罍为下，卣居中。”居中，指不大不小。古代盛黍、稷、稻、梁的器具。青铜制。其形制为长方形，口外侈，有盖。盖与器大小相同， 合上为一器，打开则为相同的两器。器、盖各有四短足、两耳。西周晚期开始出现，用于祭 祀，古人认为从玉制的礼器“瑚”、“琏”演变而来。流行至战国末。周礼.地官.舍人：“凡祭 祀，共（供）簠簋，实之，陈之。 ”郑玄注：“方曰簠，圆曰簋，盛黍、稷、稻、梁器。 ”论 语.公冶长：
14、“瑚琏也”何晏集解：“包曰：瑚、琏，黍稷之器。夏曰瑚，殷曰琏，周曰簠、 簋，宗庙之器贵者。 ”又，汉以后称为官不廉洁为“簠簋不饰”。饰，通“饬”，意为不端正。 汉贾谊陈政事疏：“古者大臣有坐不廉而废者，不谓不廉，曰簠簋不饰。 ”罍古代的一种盛酒器，也可盛水。青铜制。有方形与圆形两种。方形罍，宽肩，肩上有两耳， 有盖。圆形罍大腹，圈足，两耳。一般在肩上或肩侧都有一个穿系用的鼻。流行于商、周时 期，如“妇好方罍”、西周初的“陵罍”。有的自铭为“盥缶”，小而低矮的，也叫“瓿”，如“妇好 瓿”等。诗.周南.卷耳：“我姑酌彼金罍。 ”尔雅.释器：“罍，器也。小罍谓之坎。 ”仪 礼.少牢馈食礼：“司空设罍
15、水于洗东。 ”礼记.礼器：“庙堂之上，罍尊在阼，牺尊在西。 ” 唐柳宗元平淮夷雅：“天子饯之，罍斝是崇。 ”觯古代的一种饮酒器。青铜制。商代的觯，形似小瓶，圆腹，侈口，圈足，多有盖。至西周， 有时作方柱形而四角圆者。春秋时演变为长身，侈口，圈足，其形类觚，近入王国维认有觯、 卮是同一种器物。仪礼.有司彻：“兄弟之后生者，举觯于其长。 ”又乡射礼：“主人坐 取觯于篚以降。 ”觚古代的一种饮酒器。青铜制。形状类似喇叭，细长身，大侈口，圈足。长身上常有突起的棱 为装饰。其用相当于后世的酒杯。主要盛行于商及西周。传世数量较多，考古发现时，常与 爵共出。论语.雍也：“子曰：觚不觚，觚哉！觚哉！”周礼.考工记.梓人：“爵一升， 觚三升。 ”说文.角部： “觞受三升者觚。 ”段玉裁注： “燕礼、大射、特牲皆用觚。 ”斝古代的一种温酒器。青铜制。圆口，三足，一鋬。形状似爵而大，然无流无尾，仅在口缘上 有两柱。腹有圆形而平底的，有腹部分裆，袋足似鬲的，也有少数体方而四角圆，四足，带 盖的。盛行于商及西周初。甲骨文中有其象形字。王国维认为，礼书上称为“散”的实与斝为 一种器物。其初为玉制。后世珍贵的玉制饮器，往往亦称为“斝”。诗.大雅.行苇：“或献或 酢，洗爵奠斝。”说文.斗部：“斝，玉爵也。夏早盏，殷曰斝，周曰爵。”南朝齐王融游 仙诗之二：“金卮浮水翠，玉斝挹泉珠。”唐张说岳州宴姚绍之诗
