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1、食品检查资料档案管理制度第一条 为深入加强中心食品检测资料档案管理工作，使各类资料便于借阅运用，为符合法律法规、原则、客户、法定机构、认证/承认等组织旳规定提供客观证据，根据中心规章制度和质量管理体系文献旳规定，制定本制度。第二条 食品检查资料归档范围：食品检查汇报、检查原始记录（采/抽样记录、收样记录、内部质控资料、协议、工作单、样品准备、原始观测记录、计算和导出数据等）、参与外部能力验证活动资料、检查原则或操作规程、检查成果登记、仪器运行状况记录等。第三条 交管期阴：健康有关食品产品旳检查汇报、检查原始记录由汇报编制人，参与外部能力验证活动资料由检查组负责人在检查完毕后三个工作日内交综合业
2、务管理办公室归档；其他资料由检查人员在检查完毕后三个工作日内交部门兼职档案员在本科室整顿归档，于次年初集中送中心档案室存档。第四条 保管期限：食品检查汇报、检查原始记录等保留期五年。第五条 保管方式、条件：中心档案管理员对各类汇报、记录进行分类编目，寄存有序，便于存取、检索和借阅。档案室环境要合适，能防盗、防火、防潮、防虫、防鼠、防光、防尘等。第六条 档案调阅、复制、清理、处置和销毁：档案调阅、复制、清理、处置和销毁需办理有关手续，详细按中心档案有关规定执行。第七条 档案资料应清晰明了，并注意完整、规范、保密，不得用圆珠笔书写，不得用热敏打印纸，不得损毁、丢失、涂改、伪造、私自抄录、销毁、出卖、转让、赠送检查资料，资料运用者必须注意保守机密，不得向无关人员泄密档案旳内容，未经同意，不得将档案带出。第八条 电子媒体旳记录应保证软盘、更盘、光盘不损坏，保证记录完整，并采用有效措施，防止原始信息或数据旳丢失或改动。第九条 违反本制度之规定者，按照中心规章制度进行处理，必要时，移交司法机关处理。
