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1、日式拉面馆创业计划书为了让餐饮创业工作更加顺利，制定一份详细的餐饮创业计划书十分有必要。如何根据 实际情况制定餐饮创业计划书呢？下面是一份日式拉面店创业计划书，供参考。餐厅名称：拉面达人之屋地点：基隆市爱三路麦当劳附近经营理念：主要是以日式料理为主，希望让顾客享受到日式拉面的美味，给顾客一个舒 适的环境用餐，而且基隆很少有拉面店，如果汤头好的话顾客就会一直上门。主客群：是以在附近的上班族及学生。次客群：来基隆庙口的观光客。主竞争：基隆庙口的小吃摊及附近的简餐店。次竞争：附近的速食餐饮业及 7-11。市场分析：1. 附近是庙口小吃以及速食餐饮店，我们为了响应 M 型化社会，所以以平民价来吸引 消
2、费者上门，满足各个消费族群。2. 附近 50公尺就有停车场，十分方便，解决消费者停车问题。3. 虽然日式料理在一般人而言都是相当昂贵的，我们会尽量推出套餐，附赠饮料及小菜， 价位大约会在150200 之间。支出金额与净利：开店成本：1200 万元台币（下同）一个月店面租金：10万桌数：18桌（坐满72人）一人消费以200元计算，翻桌2 次，一天营业额：28800元，一个月营业总额：864000 元员工薪资：外场薪资：19000 元（一个月），人数 5，一个月95000 元内场：24000 元（一个月），人数 3，一个月 72000 元工读生一小时：100元，人数2，一天8 小时只上假日，一个月
3、8 天12800元 总额：179800 元水电瓦斯：电费水费：80000 元一个月40000 元瓦斯：大桶800元一次叫4 桶，每个月换3 次，一个月9600元 总额：49600 元食材：面：一天2500 元，一个月75000元菜钱：一天2000 元，一个月60000 元肉：5500 元（两天一次），一个月 82500 元 杂项：1000元（一天），一个月30000 元 海鲜：3500（一天），一个月 105000 元总额：352500 元饮料：柠檬1 斤80 元，每月15斤，一个月1200元红茶一袋120 元，每月30 袋，一个月3600 元牛奶1 瓶125，每月15 瓶，一个月1875元总额：6675元净利：日：15656 元：周：109592 元：月：438368 元：年：5260416 元依目前估计大约两年半可以回本。
