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1、关于下发发安全生生产管理理制度（试行）的通知各部、室室:本酒店安安全生产产管理制制度（试试行）已已经酒店店总经理理办公会会第3次次会议研研究通过过，现下下发给你你们，从从20007年110月110日起起执行。20077年100月100日安全生产产管理制制度（试 行）国 际 饭 店店20077年100月100日目 录一、安全全生产例例会制度度3二、安全全生产教教育培训训制度4三、安全全生产检检查制度度5四、隐患患排查整整改制度度6五、安全全生产考考评和奖奖惩制度度7六、酒店店餐饮部部卫生管管理制度度88七、易燃燃易爆、储存使使用管理理制度9八、重点点部位安安全管理理制度10九、用电电安全管管理制
2、度度111十、电梯梯机房管管理规章章制度12十一、锅锅炉房安安全管理理制度 13十二、安安全警示示制度 114 十三、库房安安全管理理制度115 十四四、消防防监控室室安全管管理制度度16 十五五、安全全生产责责任制度度 17 十六、安安全生产产投入保保障制度度 188 十七七、建设设项目安安全管理理制度 19 十八八、安全全设施、设备管管理和检检修、维维修制度度20十九、具具有较大大危险、危害因因素的生生产经营营场所安安全管理理规定 211 二十十、重大大危险源源安全检检测、监监控管理理制度 22 二十十一、消消防安全全管理制制度 23 二十十二、职职业卫生生管理制制度 24 二十十三、劳劳
3、动防护护用品发发放和管管理制度度 25 二十十四、安安全生产产奖惩和和责任追追究制度度 26 二十十五、特特种作业业人员管管理制度度 27 二十十六、岗岗位标准准化操作作制度228 二十十七、生生产安全全事故报报告和调调查处理理制度 29 二十十八、档档案安全全管理制制度 30 二十十九、防防雷安全全管理制制度 31 三十十、培训训考核登登记表（附表11）32 三十十一、安安全检查查记录（附表22）33一、安全全生产例例会制度度1、每天天各部门门结合各各岗位班班前例会会进行安安全工作作部署，总结前前一天安安全工作作，部署署当天工工作。2、每周周的周一一，召开开一次保保安部安安全生产产工作例例会
4、，由由保安部部经理主主持，学学习传达达上级安安全工作作精神；总结分分析上周周安全工工作，查查找不足足，布置置本周工工作。3、每月月的月初初，召开开一次各各部门总总监安全全例会，由酒店店主管领领导主持持，学习习传达上上级安全全工作精精神；通通报各部部门上个个月安全全生产工工作情况况；部署署本月安安全生产产工作任任务。4、每季季的季初初，召开开一次酒酒店安全全生产工工作领导导小组例例会，由由酒店总总经理主主持，讨讨论本季季度安全全生产工工作计划划；分析析讨论典典型安全全生产事事故；分分析酒店店安全生生产工作作形势；研究解解决安全全生产管管理和治治安工作作的重大大问题；部署本本季度安安全生产产工作任
5、任务；讨讨论重大大隐患整整改方案案。5、每年年的年初初，召开开一次全全店安全全生产工工作总结结大会，总结上上年工作作，提出出下年安安全生产产工作要要点，并并表彰在在上年工工作中涌涌现出的的安全生生产先进进集体和和个人。二、安全全生产教教育培训训制度1、饭店店每年年年初由安安全生产产工作领领导小组组编制年度安安全教育育培训大大纲并并组织实实施。2、加强强安全培培训管理理，提高高培训质质量，做做到有计计划、有有实施、有检查查、有总总结、有有提高。3、按照照年度度安全教教育培训训大纲的安排排定期邀邀请消防防、公安安部门专专业人员员来店讲讲课，强强化安全全生产意意识，提提高安全全生产业业务素质质。4、
6、新员员工上岗岗前需进进行安全全消防方方面的法法律、法法规、规规章制度度消防器器材使用用及如何何自救等等方面的的培训，培训时时间不得得少于224学时时，经考考试合格格后方可可上岗,对考试试内容、时间、成绩、教材、授课人人等资料料进行存存档。5、安全全生产负负责人和和主管安安全的管管理人员员初次培培训时间间不得少少于322学时，每年再再培训时时间不得得少于112学时时。6、培训训和考核核情况要要进行详详细的登登记并备备案。（附表11）三、安全全生产检检查制度度1、酒店店每月要要组织各各部门管管理人员员对各营营业场所所和重点点要害部部位进行行一次安安全大检检查，督督促检查查各部门门安全生生产制度度的
7、落实实情况，主要的的检查内内容有：员工掌掌握消防防知识的的情况；员工履履行消防防法律法法规和遵遵守情况况；消防设设施运行行情况；消防器器材配量量情况和和维护保保养情况况；其他需需要检查查的内容容。2、保安安部门要要进行经经常性的的安全检检查，对对查出的的安全隐隐患要立立即下达达隐患整整改通知知单，通通知相关关部门及及时进行行整改。3、各部部门每周周要进行行一次部部门内部部安全检检查，发发现问题题及时解解决，发发现解决决不了的的安全事事故隐患患，应及及时报店店领导和和保安部部。4、各部部门员工工要坚持持每天对对各自管管理的区区域进行行用电防防火安全全检查，发现隐隐患及时时报告部部门领导导。5、饭
8、店店及各部部门的例例行安全全检查结结果要以以安全检检查记录形式式存档备备查。（附表22）四、隐患患排查整整改制度度1、保安安部在安安全领导导小组的的指导下下，认真真开展安安检工作作，确保保能及时时发现，及时报报告，现现场整改改做到“三不放放过”，不能能马上整整改的，保安部部下达限限期整改改通知书书，限期期整改。2、对在在现场发发现的安安全隐患患，能当当场改正正的决不不拖延，短时间间内无法法整改的的，必须须限期整整改完毕毕。3、认真真做到“安全第第一、生生产第二二”，对需需要整改改的营业业场所，应无条条件停止止营业，整改不不到位，不能恢恢复营业业。4、对存存在安全全隐患的的场所，边整改改边采取取
9、安全防防护措施施，确保保在整改改期间不不出现安安全事故故。5、酒店店对事故故隐患每每月排查查一次，各部门门每周进进行排查查一次。6、确定定整改责责任人，实行复复查制度度，安全全工作要要与年终终先进评评选工作作挂钩。五、安全全生产考考评和奖奖惩制度度1、把安安全生产产管理工工作纳入入内部检检查、考考核、评评比的重重要内容容。2、饭店店每年年年底对安安全生产产管理工工作先进进集体和和个人进进行评比比和奖励励，奖励励内容如如下：（1）安安全制度度和措施施得到有有效落实实，安全全设施保保管完好好，安全全培训工工作突出出；（2）及及时发现现和消除除安全隐隐患，避避免发生生事故；（3）及及时消除除事故避避
10、免了重重大损失失，表现现突出；（4）在在事故中中，有其其他立功功表现；3、违反反安全规规定，有有下列行行为之一一的部门门和个人人，视情情节轻重重、造成成的后果果及应承承担的责责任，给给予相应应的处罚罚：（1）安安全工作作负责人人不认真真履行职职责，未未落实有有关规章章制度，教育管管理不力力，造成成不良后后果；（2）值值班人员员失职或或擅离职职守，致致使饭店店发生安安全事故故；（3）违违反安全全制度和和有关操操作规程程，引发发安全事事故；（4）擅擅自动用用、损坏坏安全设设施，安安全器材材的；（5）无无证上岗岗操作特特种设备备的；（6）交交通肇事事、火灾灾、游泳泳淹溺、食物中中毒发生生1人以以上的
11、；（7）超超过管道道局下达达的事故故控制指指标的；（8）发发生事故故，虽然然未造成成人员伤伤亡，但但是经济济损失达达10万万元以上上的； （9）发生重重大事故故造成恶恶劣影响响的。凡发生以以上事故故，由酒酒店纪检检和行政政部门依依照安全全生产责责任状和和有关规规定逐层层追究责责任；发发生责任任事故的的部门和和个人，取消晋晋升、评评先资格格，扣除除风险抵抵押金及及全部奖奖金，直直至开除除；构成成犯罪的的依法追追究刑事事责任。六、酒店店餐饮部部卫生管管理制度度1、环境境卫生要要求：内内外整洁洁，食品品必须与与有毒有有害物保保持一定定距离，保证室室内照明明，通风风良好，防尘、防蝇、防鼠、防腐设设施完好好有效，保证存存放垃圾圾设施完完好，垃垃圾日产产日清。2、采购购运输过过程卫生生要求：运输食食品的容容器必须须清洁卫卫生，生生熟分开开，以防防交叉感感染，运运送食品品过程中中要保证证防尘、防腐、防晒、防潮、防冻等等工作，装卸食食品不得得将食品品直接卸卸在地上上。3、食品品制作加加工过程程卫生要要求：食食品加工工过程中中保证原原料新鲜鲜，有光光泽，卫卫生状况况符合国国家
