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1、揭转基因食品可能对人体造成危害转基因食品可能对人体造成危害：1.增加积聚了食物中原有的微 量毒素；2.作物中的免役或致敏物质可使人类机体产生变态或过敏反 应；3.会降低食品的营养价值；4.服用了改良食物，使人体产生抗药 性。转基因大米是通过人为改变大米的基因使其拥有更好的性状的 一种稻子结出来的大米。一般如果不加以标记的话，是很难区别的。 它可能是更具有抗涝、抗旱、抗虫害等性质，这些对人体应该说是无 害的，也可能是增加了大米里的蛋白质含量等，这些对人则是有益的。 转基因玉米会杀死雄性的精子，导致不育。这一点国外一家研究公司 已经证实。转基因食品可能对人体造成危害对人体的的潜在危害1.毒素一些研
2、究学者认为，对于基因的人工提炼和添加，可能在达到某 些人们想达到的效果的同时，也增加和积聚了食物中原有的微量毒 素。这些毒素可引起人类急、慢性中毒或产生致癌、致畸、致突变作 用。2.过敏作物中的免役或致敏物质可使人类机体产生变态或过敏反应。对 于一种食物过敏的人有时还会对一种以前他们不过敏的食物产生过敏，比如：科学家将玉米的某一段基因加入到核桃、小麦和贝类动物 的基因中，蛋白质也随基因加了进去，那么，以前吃玉米过敏的人就 可能对这些核桃、小麦和贝类食品过敏。3.营养破坏转基因食品中的主要营养成分、微量营养素及抗营养因子的变 化，会降低食品的营养价值，使其营养结构失衡。科学家们认为外来 基因会以
3、一种人们目前还不甚了解的方式破坏食物中的营养成分。4.抗药性第四是对抗生素的抵抗作用。当科学家把一个外来基因加入到植 物或细菌中去，这个基因会与别的基因连接在一起。人们在服用了这 种改良食物后，食物会在人体内将抗药性基因传给致病的细菌，使人 体产生抗药性。对环境的潜在危害在许多基因改良品种中包含有从杆菌中提取出来的细菌基因，这 种基因会产生一种对昆虫和害虫有毒的蛋白质。在一次实验室研究 中，一种蝴蝶的幼虫在吃了含杆菌基因的马利筋属植物的花粉之后， 产生了死亡或不正常发育的现象，这引起了生态学家们的另一种担 心，那些不在改良范围之内的其它物种有可能成为改良物种的受害 者。生物学家们担心为了培养一些更具优良特性，比如说具有更强的 抗病虫害能力和抗旱能力等，而对农作物进行的改良，其特性很可能 会通过花粉等媒介传播给野生物种。
