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1、食材供应安全保障措施(总3页)-本页仅作为文档封面,使用时请直接删除即可-内页可以根据需求调整合适字体及大小-食材供应安全保障措施1、本项目实施中的重点和难点“食品安全大于天”,食品安全是一项关系国计民生的“民心 工程”,直接关系到人民群众的身体健康和生命安全,关系到经济 发展和社会稳定,对本项目而言,食品安全是确保xx省监狱管理局中 心医院开展正常工作的必要条件和前提,控制食品安全是本项目实施 的重点难点。食品质量关系到消费者身体健康。食品生产、流通环节比较 多,如不注意加强质量管理,很容易造成食品污染,从而危害消费 者身体健康,甚至造成生命危险。做好食品质量管理、采购质量合 格的产品,可以
2、预防、减少食物中毒和食源性疾病的发生,有助于 保障消费者身体健康。2、确保商品质量安全的控制措施严格落实食材进货查验“票证通”和索证索票制度、重点食品 协议准入制度,做到经营的食品供货方资质合法、食品质量许可、 检疫检验合格报告等相关证明齐全,并对食品做好重点查验和管 理;对批发销售的食品有完整的台账记录,做到流向清楚、溯源可 查。坚持依法、诚信经营。在经营的食材中,不掺杂、掺假、以假 充真、以次充好、以不合格品冒充合格品,不非法添加食材添加剂 和其它非食材物质、回收食品、发霉变质的食品,不销售过期、变 质等不符合安全标准的食材;对保质期处于临界期的食材,按规定 做明示,到保质期的食材立即下架
3、退市处理;经营中发现不符合安 全标准的食材,立即下架退市,并主动向当地食品药品监督管理部 门报告,按照有关规定做出进一步处理。严格筛选供货商。我们公司所有供应商都是经过“供应商评定 程序”,严格审核其综合能力(特别是品质保证能力及供应批量和 准时性)而确定,符合国家相关法律法规要求,同时公司管理层对 供货单位的生产加工场地及其它延生环节不定期进行随机抽查,确 保其所的商品符合国家卫生标准及质量标准。我司保证所送其他货物产品三证(营业执照、卫生许可证、产 品检验报告)齐全,不采购无合法证照的生产经营者的产品以及无 生产名称、生产厂家、地址、生产日期和保质期,包装不完整或超 过保质期的预包装食品。我司保证提供全新、符合国家质量检测标准的产品,持有产品 合格证书及其它相关资料。除特别说明外,所有产品均为未经拆封 的原装正品。3、保证生活物资准时供应的控制措施物资的供应时间受采购状况、交通状况、客观条件(自然灾害 性天气)等多种因素的影响,因此,保证物资准时达到采购人指定 地点是本项目实施中的重点和难点。如有幸成为中标供应商,我公司承诺将本项目列为我公司的重 点项目,我公司将从人力、物力、财力上优先满足本项目需求,我 公司将对本项目做到优先开票、优先装车、优先发车、优先配送, 保证优先满足xx省xx对xx生活物资采购的需求。