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1、常州哪有好吃的地方:常州市区 很简单就能做出好吃的家常菜?怎么不可能!今天XX给大家分享6款超简单好吃家常菜，吃掉5碗饭全部没问题了!超简单好吃的家常菜：蒜香排骨用料：排骨 750克;干大蒜 一头主料：葱段 10克;姜粉 2克腌料：花椒粉 2克;料酒 少许;生抽 5克;精盐 8克做法：1、肋排请商家给处理成5厘米长的段，洗净用水泡30分钟去血污，捞出控净水,大蒜去皮放少许水用搅拌器打成泥状2、将蒜泥和其它腌料拌入排骨中腌最少2小时3、锅烧热倒入植物油，烧到3成热4、放入排骨中小火炸3分钟，慢慢浸熟，捞出5、大火再将油烧至8成热，放排骨炸半分钟6、颜色成柿红色时捞出控油，摆盘小贴士第一遍炸时，一
2、定要先浸熟，这么排骨水分不会流失太多，能够保持鲜嫩的口感第一遍炸完，可用漏勺捞去油中的浮末和渣滓再炸第二遍，以确保排骨的颜色漂亮超简单好吃的家常菜：金针菇青椒肉丝用料 ：金针菇 一小把;青椒 中等大小2个;猪肉 一小块;姜;蒜;生抽;淀粉;料酒做法：1、猪肉切丝。加入料酒、生抽和淀粉，拌匀备用。2、青椒切丝，姜切丝，蒜切末，金针菇撕开，拦腰斩断在中间位置切一刀。3、锅中油热以后倒入肉丝，快速划开，待肉丝变色以后出锅备用。4、锅再次烧热加入少许食用油，倒入金针菇翻炒半分钟左右，加入青椒丝、姜和蒜，加入适量盐，继续翻炒半分钟左右。5、最终倒入炒好的肉丝，翻炒几下即可出锅。小贴士1、猪肉切丝，切之前
3、放在冰箱里冻硬的话很轻易切出细丝的。2、青椒易熟，炒久了轻易软，影响口感。超简单好吃的家常菜：红烧猪蹄用料：猪蹄、姜、蒜、葱、八角、香叶、桂皮、干红辣椒、花椒、冰糖、料酒、生抽、老抽做法：1、猪蹄洗净先焯水：猪蹄入冷水下锅煮开后再煮几分钟，捞起用温水冲洗洁净，沥干备用;2、葱头、姜、蒜洗净备用;八角、香叶、桂皮、干辣椒、花椒洗净备用;锅里放油，下入葱姜蒜爆香;3、再放入八角、香叶、桂皮、干辣椒、花椒翻炒出香味;4、炒香的调料捞起备用，锅里的油不用捞起留在锅中;5、抓一小把冰糖放入锅里，中小火煮至冰糖全部溶化 ;6、倒入猪蹄，翻炒至均匀上色;加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀;加入炒香的调料翻炒下;7
4、、加入没过猪蹄的热水，大火烧开后盖好锅盖转小火煮70-80分钟左右;8、70-80分钟左右能够时能够试下咸味够不够，不够能够加点酱油，最终用中大火收汁即可。9、捞出装盘。美味的猪蹄多吃更漂亮哦!超简单好吃的家常菜：豆豉辣酱蒸鱼片用料 ：冷冻龙利鱼 2条;香葱 2根;生姜 2片;小米椒 3-4个;豆豉酱 2大勺;鲜酱油 1大勺;糖 1小勺;料酒 1勺;盐 少许;胡椒粉 少许做法：1、龙利鱼自然解冻后洗净沥干水分，斜拉切大片，加料酒、盐和胡椒粉抓匀腌制一会。2、葱、姜切末，红辣椒切成小圈，和豆豉酱、鲜酱油、糖和1大勺清水拌成蒸鱼酱料备用。3、鱼片平铺在盘子里，浇上拌好的酱料，放入水开的蒸锅，大火蒸
5、5、6分钟即可。4、美味上桌小贴士1、豆豉酱和酱油全部有咸度，腌鱼的时候盐要少放或不放，预防过咸。2、小米椒很辣，依据自己的嗜辣程度合适调整用量。3、蒸鱼的时间不要太长，确保鱼肉鲜嫩超简单好吃的家常菜：干锅千页豆腐用料：千页豆腐 250克;五花肉 250克;青红椒 适量;洋葱 半个;胡萝卜 适量;蒜苗 一根;生抽 二汤匙;料酒 二汤匙;糖 一茶匙;盐 一茶匙;鸡精 少许;油 适量;芝麻香油 适量;干红辣椒 二根;葱姜蒜 适量;郫县辣椒酱 一汤匙做法：1、五花肉冷水入锅，加姜片和葱段中火煮四五分钟至七八分熟。这么操作肉质有韧劲好吃。2、将千页豆腐切成5mm左右的薄片，青红椒切成菱形、胡萝卜切片、
6、洋葱切丝、葱姜蒜、干红辣椒切好备用。3、五花肉七八分熟图，里面局部还是肉粉色的。冷却后切成薄片。4、空锅烧热，放入五花肉片小火煸炒出油。盛出备用。5、煸出的猪油若不多，再加少许油，热锅温油，下葱姜蒜炝锅，再下干红辣椒丁炒香。6、锅中放入一大勺郫县辣椒酱炒出红油，图那种润泽冒泡的状态。7、将五花肉片回锅后大火翻炒均匀。8、将胡萝卜片和千页豆腐放入。翻炒均匀。9、烹入料酒、生抽炒匀。10、继续放入青红椒、蒜苗翻炒片刻。11、调入盐、糖和少许鸡精。最终淋上芝麻香油，喜爱辣口的可加些许红油。12、然后找一干锅，我家没有用个石锅替代。锅底刷些许油，铺上洋葱丝。13、将锅里全部全部倒入干锅内。要吃的时候干
7、锅加热就能够啦。14、看着十分馋人吧!趁热吃!小贴士五花肉先水煮至七八分熟，这么操作肉质有韧劲好吃。超简单好吃的家常菜：炸 猪 排用料：猪排5块;蛋清1个;盐;白胡椒 ;黑胡椒;柠檬汁;面包糠做法：1、将猪排用刀背拍松两面2、两面全部均匀的撒一层细盐、一层白胡椒、一层黑胡椒，淋上几滴柠檬汁3、用手将两面拍拍匀4、然后加入一个蛋清，将全部的大排全部裹一边，盖上保鲜膜，入冰箱冷藏1-2个小时5、准备好面包糠，将平底不粘锅烧热，倒上一层高度的色拉油，将大排6、从冰箱取出，将大排两面拍上面包糠，略按压紧实7、油温大约5成热的样子，将火关小，放入大排，开始煎炸，煎至两面金黄即可出锅了8、依次将全部的炸好即可，盛大排的容器提议放吸油纸小贴士1、在浆制时，盐不要放太多，因为后期还要蘸酱油吃;2、大排一定要选择最新鲜的;3、煎的时候，不仅要给大排翻面，还有注意多移动平底锅的位置，使其受热均匀，因为用最小火的话，只有灶眼中心在加热;4、油炸食品，不要多吃哦，适量即可;5、煎至两面金黄大约3-5分钟的样子。
