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食品过敏原培训证明对食物过敏原危险性的认知是至关重要的。作为经理，你有责任确保你的团队成员都已接受过专业训练，能够避免可能过敏的顾客接触过敏原并向顾客说明新的过敏原。请确保每一个接触过敏原或接待顾客的团队成员都研习过过敏原培训卡以及新的操作步骤和操作警告。培训结束后，请每一位团队成员在下面的证明签字，以表明他们已经理解列出的重要概念。餐厅： _ 日期： _我已接受使用食物过敏原参照卡的培训并理解下列问题：1.哪些食物会引起过敏反应2.我应该如何回答询问食物过敏原的顾客3.如何避免过敏原交叉接触4.如果出现交叉接触，应该如何应对餐厅经理 副经理 副经理签字 _ 签字 _ 签字 _团队成员姓名 团队成员签字 培训日期
