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1、有机马铃薯种植技术摘要：马铃薯营养素齐全，具有很高的营养价值， 且易为人体消化吸收，享有“地下苹果”和“第二面包”的 美称。有机马铃薯更以其纯天然、无污染、营养又健康而被 大众认可。种植有机马铃薯，对调整种植结构、提高产品层 次、增加种植者收入有着极其重要的意义。关键词：有机马铃薯；种植技术大兴安岭地区属寒温带大陆性季风气候，冬季寒冷干燥， 夏季温凉湿润。年有效积温2100C,年平均气温-2.6C,年 无霜期平均80110d,年均降雨量460mmo 土壤有机质和 微量元素含量居全国之首，肥沃且无污染。农业生产以大豆、 马铃薯、小麦、玉米为主。一、有机马铃薯生产技术规范1. 产地环境要求有机马铃
2、薯生产区应远离城区、工矿区、交通主干线、 工业污染源、生活垃圾场等。土壤环境质量符合 GB15618-1995中的二级标准。农田灌溉用水水质符合 GB5084的规定。环境空气质量符合GB3095-1996中二级标准和GB9137的规定。2.缓冲带在存在风险的情况下，必须对有机和常规生产区之间设 置有效的缓冲带或物理屏障，保证有机生产地块不受污染。 缓冲带内允许种植作物，但种植的作物必须按照有机生产方 式进行管理，且缓冲带上收获的作物只能作为常规产品销售。 作物缓冲带宽度一般不少于8m。3. 转换期一年生作物的转换期一般不少于24个月。新开荒的、 长期撂荒的、长期按传统农业方式耕种的或有充分证据
3、证明 多年未使用禁用物质的农田，转换期不少于12个月。转换 期内必须完全按照有机农业的要求进行管理。4. 污染控制常规农业系统中的设备在用于有机生产前，应得到充分 清洗，去除污染物残留。有机地块与常规地块的排灌系统应 有有效的隔离措施，以保证常规农田的水不会渗透或漫入有 机地块。二、选地和整地1.选地选择符合产地环境和转换期要求的地块。土壤以中性偏 酸结构疏松的黑壤土为宜，其中土壤pH值为5.05.5最好。 有机地块应该在风向上和海拔高度上均处于常规地块的上 游，以免常规地块灌溉、喷洒农药及降雨等污染有机地块。 为了有利于防治病虫草害、均衡利用土壤养分、调节土壤肥力，应采取科学轮作，严禁重茬。
4、可以与大豆、小麦、玉米 等轮作。番茄、辣椒、茄子、白菜、甘蓝等不宜轮作。2. 整地实行秋整地，做到深松浅翻，深松深度2030cm，翻 耕深度不超过20cm。地要整平、耙细、土暄。一般采用大 垄栽培，垄宽80cm，垄面宽30cm，垄高25cm。起垄、镇压 连续作业。如果有机地块石块较多，影响生产，必须采取捡 除作业。3. 施肥可以施用经充分腐熟的有机粪肥或施用经过认证机构 许可在有机农业生产中使用的有机肥料。禁止使用转基因肥 料、化学合成肥料和城市污水污泥。施用有机粪肥每亩 (666.7m2)用量40005000kg，于整地时施入，与土拌匀。可随整地施用一定量的符合有机农业生产要求的钾矿粉和 镁
5、矿粉，满足有机马铃薯特定生育期对钾、镁的需求。三、播种1. 种薯选择应选择适应当地的土壤和气候特点、对病虫害具有抗性 的有机种薯。如果从市场上无法获得有机种薯，可以选用未 经禁用物质和方法处理过的常规脱毒种薯，如尤金、中薯2 号、克新9号等品种。禁止使用转基因种薯。2. 种薯处理播种前2530d将种薯出窖，剔除病薯、烂薯、畸形薯。 将种薯置于温度1820C有散射光的室内进行催芽。堆高不 超过30cm，定期翻堆，夜间温度过低可加盖防寒物。待芽 长到0.51cm捡出，播前7d左右于散射光下低温练芽，待 芽变成浓绿或者紫色时即可切块。播种前23d，沿种薯顶 芽纵切后再分切成芽块，尾芽弃置不用。每个芽
6、块至少要留 一个芽，重量不小于35g。切块时每人至少准备三把切刀， 放进1%的高锰酸钾溶液中浸泡消毒，切刀轮流使用，逢病、 烂薯立即换刀。芽块用草木灰包裹置于通风处促进伤口愈合。 场地可用1%硫酸铜溶液喷雾消毒。严禁使用有机农业生产 禁用物质和方法处理芽块。3.播种大兴安岭地区一般5月中旬左右，10cm 土层内温度稳 定通过7C，土壤相对含水量40%50%即可播种。采用机 械或人工播种，镇压后播深710cm。株距17cm，亩保苗 4900 株。四、田间管理做到一耢、两铲、四耥。出苗前耢垄台一次，除草、增 温、促出苗。出苗前后根据需要各铲一遍。半数出苗后耥地 培蒙头土，起到除草、控制地上部分生长
7、，促进根和匍匐生 长，有利于多结薯的作用。全苗出齐后分别于株高1015cm、 1520cm以及花期前分别耥地培土一次，每次培土深度5cm， 起到防除杂草、防止薯块变绿、提高产量和品质的作用。开 花期可人工拔草一次。严禁使用任何化学除草剂。如遇持续 干旱，应及时灌溉。五、病虫害防治优先采用农业措施，农业措施无效时可使用有机农业生 产允许使用的物质防治。马铃薯晚疫病：从现蕾期开始用1% 的波尔多液叶面喷雾，每隔710天喷一次，共喷4次，还 可用枯草芽孢杆菌、苦参碱等严格按说明书要求叶面喷雾防 治；环腐病：可用枯草芽孢杆菌严格按说明书要求叶面喷雾 防治；马铃薯瓢虫：可用苦参碱严格按说明书要求喷雾防治; 蚜虫：可用苦参碱、鱼藤酮等严格按说明薯要求喷雾防治。六、收获与贮藏当有机马铃薯大部分茎叶枯黄时，即可收获。收获前一 周，采用人工或机械杀秧，严禁使用药剂杀秧。采用人工或 机械收获，收获后将有机马铃薯在阴凉处晾一周左右。剔除 病薯、烂薯、破伤薯、畸形薯，然后分级包装贮藏。贮藏适 宜温度13C、适宜相对湿度85%90%。有机马铃薯的包 装物要避免对有机马铃薯及环境造成污染。贮藏有机马铃薯 的仓库应清洁卫生、无有害生物，无有害物质残留，7d内未 经任何禁用物质处理过。作者简介：王国平（1978），男，黑龙江巴彦人，农 艺师，学士，主要从事农业技术推广工作。
