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1、30 分钟就能完成的马铃薯快手菜晚餐向来是中国人“一日三餐”中必不可少的一餐。然而，忙碌的现代生活导致大部分家庭不得不对晚餐敷衍了事，聚餐时间越来越少，且老、中、青三代对饮食的需求各不相同，要面面俱到显得难上加难。如何在 30 分钟内准备好全家都爱吃的菜肴，兼顾美味和营养呢？试试马铃薯吧！美国马铃薯协会（ US Potato Board）的研究结果显示：新鲜的马铃薯含有丰富的维生素C，有助于胶原蛋白的生成，促进铁元素吸收，帮助伤口愈合，并保护牙龈健康。马铃薯不含钠，富含钾元素，可有助于降低中老年人患高血压和中风的风险。同时，马铃薯不含胆固醇和脂肪，一个中等大小、重约148 克的带皮马铃薯仅产生
2、110 卡路里热量，但极易产生饱腹感，可被纳入减肥计划，用来控制体重。既然马铃薯有这么多的好处，那就从今天开始，将它纳入到每天的饮食中吧！以下是美国马铃薯协会近期研发的菜谱， 若据此烹饪， 不到 30 分钟，你就可以轻轻松松享用美味又营养的佳肴啦！薯粒海鲜炒饭原料：美国马铃薯薯粒 150 克，海鲜粒（海虾、鱿鱼、带子）100 克，米饭 300 克，鸡蛋 100 克，葱花 20 克，食用油、调味料各适量。做法：1.锅内放少许食用油，烧热后放入海鲜粒煸炒，放调味料调味，盛出后备用；2.锅内放少许食用油将米饭炒香，放入鸡蛋、美国马铃薯薯粒和备用的海鲜粒，炒匀即可。椰香鸡伴薯角原料：美国薯角 300 克，鸡肉条 20 克，芝士粉 25 克，椰浆 75 毫升，高汤 100 毫升，绍兴黄酒 10 毫升，蛋黄 50 克，干葱 10 克，洋葱 10 克，蒜蓉 10 克，食用油 20 毫升。做法：1.锅内放少许食用油，烧热后放入干葱、洋葱、蒜蓉，煸炒至出香味；2.放入鸡肉条煸炒至出香味，加绍兴黄酒、高汤、椰浆、美国马铃薯薯角，中火煮 20 分钟；3.开小火，放入蛋黄，搅匀后装盘，表面撒芝士粉，再放入 ?h 炉稍微 ?h 香后即可。菜谱由美国马铃薯协会提供
