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1、各种餐点的制作方法生化汤：材料：当归25克，川芎20克，桃仁2克（去蕊），黑姜2克，炙甘草2克。【也可一次泡用七天份，只要将量乘以七份即可】作法： 【一天份】作法分成两次，准备米酒水 700cc，加入药材，大火煮开再以慢火煮 1 小时，直到锅内米酒量约剩 200cc，把药酒倒出，备用。第二次，倒入米酒水 350cc，和第一次煮法相同，直到锅内米酒剩 100cc，最后将第一次煮的和第二次煮的倒在一起。喝法 ： 当茶喝；每次用正餐前，空腹时先喝50cc。作用：在宝宝出生后的第一周内，每天都要饮用生化汤，一天分六次喝，顺产喝7天，剖腹产及要喝 14 天。有助于子宫内污血排出体外，和防止血磞，恢复子宫
2、功能极有帮助。养肝汤：材料： 大枣7粒、米酒水 红塘做法： 大枣洗净后每颗以刀子划开，再以300毫升米酒水煮滚后，冲泡，盖上盖，泡八小时 加入红塘作用： 可中和或去除因手术麻醉药，所残留于体内的余毒。 顺产的也要吃，可以帮助肝脏解毒。最好在YCQ前一周开始喝，帮助肝脏解毒。糙米饭煮法和白米饭的煮法一样，就是多加水。 麻油炒猪肝的方法（猪腰做法相同）材料：猪肝用水洗净，切成1公分厚度，取老姜（连皮一起切片）麻油，做法： 老姜用小火麻油炒香，四边卷起，成浅褐色。油热，大火，再放下猪肝，用大火快炒。吃法： 猪肝适宜于早、中餐吃，以上分量可以分34次吃完；注：新鲜猪腰，每天一副，剔除白色尿腺。将清理干
3、净的腰子在表面斜切裂口后，再切成3公分的小片。（炒腰子原料：新鲜猪腰一副、爆好的老姜、麻油、米酒水。做法： 新鲜的猪腰，每天一副，用米酒擦干后切开成两半，把里面的白色尿腺剔除，将清干净的腰子在表面斜切裂口后，再切成约3公分宽的小片。 老姜先用麻油炒香，使其成浅褐色，放在锅边待用，再放入猪腰，用大火快炒，再倒入米酒水煮开，马上将火关上趁热吃。加少量盐或不加盐。吃法： 猪腰适于早、中餐吃，每次煮的份量可分两次吃完作用： 帮助子宫收缩，促进新陈代谢）糯米粥材料： （一日份）糯米50克、米酒水1200毫升、黑米少量、桂圆肉5粒。红糖30克。做法： 将已洗净且要滤干后的糯米和黑米、桂圆肉，放入锅中再加入
4、米酒水浸泡，数小时以上再烹煮40分钟左右，且要边煮边拌待糯米熟透再加入黑糖，以自已能容忍的甜度为准，绝不可用勾欠做法。作用： 可润肠加速肠胃的蠕动，防止胃肠下垂，更可以防止便秘。吃法： 作为正餐之一，配其他餐食用。不过糯米比较难消化，一次不要吃太多。红豆汤原料：（一日份）红豆70克，带皮老姜10克，米酒水1220毫升，红糖30克做法：红豆放米酒水中泡8小时，老姜切丝放入泡好的红豆中，用高压锅大火煮沸后小火煮2535分钟（煮熟为止，熟的标准是红豆开花），大约剩600毫升，加入红糖。用法：红豆汤作为正餐之间的加餐分两次吃，早上10点一次，下午3点一次作用：红豆有强心利尿之功效，水肿、脚气或水代谢较
5、差的孕妇，产后应多吃麻油鸡原料：（一日份）鸡肉必须挑选老母鸡，新鲜的全鸡半只约400克，去除内脏及头、爪，老姜40克、米酒600毫升、麻油10毫升。作法：热锅后，将麻油倒入，油热之后，将切块的全鸡放入锅中炒，直到鸡肉七分熟之后，将备好的米酒水由锅的四周往中间淋，再将爆好的老姜放进去，并盖好锅煮，等酒开后，转为小火，再煮30到40分钟即可。吃法：趁热吃，不敢吃太油腻的人，将浮油捞起，汤则置于保温瓶中，慢慢喝，肉配饭或配面条一起吃。花生猪蹄：（奶水不足者，在产后第三周可以食用）原料：（一日量）生花生米（或黄豆）30克，鲜虾30克，猪脚一只，老姜20克，香菇5克，米酒水800毫升，麻油10毫升做法：
6、香菇切丝，猪脚斩成小块焯水去血沫；麻油将老姜爆香后放入猪脚，炒至外皮变色为止。将炒好滴猪脚与其他配料一起放入高压锅内，大火上气后，改小火猪15分钟左右（猪脚烂透即可）。用法：做配菜，尽量于早、中餐时吃，汤汁要喝一部分糯米油饭原料：（一日份）猪肉、香菇、虾米、红萝卜、大蒜、米酒水、圆糯米50克、麻油。做法：圆糯米洗净过滤后，要滤干才可使用，用米酒水泡八小时。猪肉切丝。将香菇去柄切丝，再和胡萝卜切丝放在一起，泡在浸圆糯米倒出的米酒水里。锅子加热后放入麻油，再将爆好老姜及大蒜下锅热炒，再加入圆糯米炒至有黏性后，将虾米、香菇、胡萝卜及猪肉加入一起热炒至八成熟，加少量盐或不加盐。最后再将锅内全部原料倒入
7、容器中，隔水篜熟即可。吃法： 当点心用。作用：能够防止产后内脏下垂、伤口愈合、帮助消化。鱼 汤材料： 绝对要新鲜的黄花鱼、或金线鱼、或乌头鱼约200克、爆好的带皮干姜15克、米酒水300毫升做法： 先将鲜鱼洗净后并且滤干备用，待要煮时再将米酒水放入锅中，待米酒水滚了再放入鲜鱼，并加入适量之爆好干姜，至鱼熟透即可，不加盐或加少许盐（建议1克），绝不可加入其他调味料，更不可加味精。作用： 增加母奶，老姜是产后最佳补品，连皮一起用，可以消除有寒气的病症，。吃法： 鱼汤平均于中餐、晚餐吃前两周只能吃推荐的三种鱼，其他鱼15天以后再吃，比如鲫鱼。青菜类原料：紫甘蓝、或红苋菜、或胡萝卜等红色蔬菜300克，
8、爆好的干姜5克、米酒水少许、麻油6毫升。做法： 先将麻油放入热锅内，待热锅后再放入干姜及菜快炒后，再放入少许米酒水，等菜熟后即可，略为烂些尤佳，加少许盐或不加盐。作用： 帮助消化及含丰富各种维他命元素，具补血去寒、防近视、便秘等作用。吃法： 早、午二餐各食用一碗。（哪些蔬菜最适合新妈妈？）蔬菜一：莲藕，莲藕中含有大量的淀粉维生素和矿物质，营养丰富，清淡爽口，是祛淤生新的佳蔬良药，能够健脾益胃，润躁养阴，行血化淤，清热生乳。产妇多吃莲藕，能及早清除腹内积存的淤血，增进食欲，帮助消化，促使乳汁分泌，有助于对新生儿的喂养。蔬菜二：黄花菜黄花菜含有蛋白质及矿物质磷、铁、维生素A、维生素C及留体化合物，
9、营养丰富，味道鲜美，尤其适合做汤用，中医书籍记载，它有消肿、利尿、解热、止痛、补血、健脑的作用，产褥期容易发生腹部疼痛、小便不利、面色苍白、睡眠不安，多吃黄花菜可消除以上症状。蔬菜三：黄豆芽黄豆芽中含有大量蛋白质、维生素C、纤维素等，蛋白质是生长组织细胞的主要原料，能修复生孩子时损伤的组织，维生素C能增加血管壁的弹性和韧性，防止产生出血，纤维素能通肠润便，防止产妇发生便秘.蔬菜四：海带海带中含碘和铁较多，碘是制造甲状腺素的主要原料，铁是制造血细胞的主要原料，产妇多吃这种蔬菜，增加乳汁中的含量。新生儿吃了这种乳汁，有利于身体的生长发育，防止因此引起的呆小症。铁是制造红细胞的主要原料，有预防贫血的
10、作用。蔬菜五：莴笋莴笋含有多种营养成分，尤其含矿物质钙、磷、铁较多，能助长骨骼、坚固牙齿。莴笋有清热、利尿、活血、通乳的作用，尤其适合产后少尿及无乳的人食用。）米酒水材料： 米酒做法： 将米酒加水煮开，只取没有米的水即可。作用： 止渴、其他月子餐中的主料、催奶，伤口愈合，防止身材变型。产妇的饮料：红枣茶材料（一日份）党参1根，大红枣十几颗，苟纪子三两做法:党参、红枣、苟纪子用大锅煲水，煲大约一个小时多，煲成暗红色有很浓的红枣味道的时候就好了，然后放进保温壶里，当成白开水喝，补气又补脸色。山楂茶原料：（一日份）山楂片20克，米酒水600毫升做法：原料放入锅内，大火煮开后小火煮10分钟左右，剩约3
11、00毫升OK。用法：作为饮料，口渴时饮用。一日数次。作用：山楂不但有止渴的作用，而且有减重的效果，适合产后体重过重者喝回奶的东西：例如花椒、大料、味精、豆角、茶叶、山楂、韭菜、马兰头、豆鼓、茴香、桔子、人参、老母鸡、动物肝脏（猪肝）、鸽子、牛肉、冬菇、螃蟹白萝卜、地瓜、玉米 茶 鸽子肉 韭菜 木耳 豆角 茄子 燕麦等等滴水不沾（以红枣茶代替普通水）粒盐不进（少食盐） 产妇坐月子食谱小秘诀1、猪肝适合在早上、中午食用。2、鸡蛋蛋黄中的铁质对贫血的产妇有疗效。3、莲藕排骨汤可治疗坐月子期间的贫血症状，莲藕具有缓和神经紧张的作用。4、干贝有稳定情绪作用，可治疗产后忧郁症。5、红萝卜含丰富的维他命A、B、C，是产妇的最佳菜肴。6、猪腰有强化肾脏、促进体内新代谢、恢复子宫机能、治疗腰酸背痛等功效。7、芝麻含钙高，多吃可预防产钙质之流失及便秘。8、猪蹄能补血通乳，可治疗产后缺乳症。9、花生能养血止血，可治疗贫血出血症，其有滋养作用。10、西芹纤维质高，多吃可预防产妇便秘。11、糯米性味甘平，补中益气，而红蟳油饭是一道产妇高贵补品。12、黑豆含有丰富的植物性蛋白质及维他命A、B、C，对脚气浮肿、腹部和身体肌肉松弛者也有改善功效。13、海参是零胆固醇的食品，蛋白质高，适合产后虚弱、消瘦乏力、肾虚水肿及黄疸者食用。14、猪心有强化心脏的功能。15、吻鱼含钙丰富，适合产妇食用。
