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1、玉米综合开发利用平昌县是川东北山地区的农业大县，由于特殊的地形地貌和十年九灾，十 灾九旱的自然条件，发展旱作农业是必然的选择，玉米以其独特的优势，被 长期作为农业生产的重头戏来抓。玉米是营养丰富的粮食作物和良好的工业原料作物，在日常生活中被广 泛利用，如何提高玉米的综合利用率，减少浪费是降低成本、增加效益的有 力保障，下简立几点玉米综合利用的途径。1. 提取玉米淀粉，发展淀粉工业。利用玉米淀粉制糖，实现绿色生产； 利用玉米淀粉中蛋白质、脂肪、多酶含量很低，制造啤酒，延长啤酒的保质 期，提高啤酒的风味稳定性，降低啤酒的色度。2. 玉米及玉米秸秆发酵生产燃料酒精，作为清洁燃料替代汽油或作汽油 添加
2、剂，减轻汽车尾气对环境的污染，同时也缓解开发战略物资原油的压力, 促进农业种植业的可持续发展。3. 玉米加工成新型食品。科学研究表明，玉米粉、小麦粉、大豆粉各占 三分之一配制面条等食品，可使蛋白质营养价值提高78倍。玉米籽粒经过 膨化后疏松多孔，蜂窝致密，结构均匀，质地柔软，蛋白质消化率提高5%, 在膨化玉米粉中加入粘胶剂和其它必须原料，如赖氨酸、牛奶、鸡蛋、精盐 等，可制成色、香、味、形俱佳的面包、饼干、糕点、代乳粉等方便食品。4. 玉米胚芽制油。玉米胚芽是榨油的优质原料，每100千克玉米含胚芽8 10千克。每100千克纯胚芽含油量3540千克，是大豆含油量的2倍。5. 玉米药用价值的利用。
3、玉米和玉米须（雌蕊）具有利尿、降压、利胆、 止血、降低血液胆固醇的作用，对于治疗慢性肾炎、急性溶血性贫血、肾病 综合症、高血压、冠心病、脑血栓糖尿病等有一定疗效。6. 玉米是优质的饲料原料。玉米被誉为饲料之王的美称，在畜牧业中被 广泛利用，作为日粮的主要成分和饲料原料。7. 玉米秸秆广泛应用于养殖业。玉米秸秆是牛羊的优良饲料原料，近年 来各地大力养殖业，玉米秸秆成为了各畜牧养殖场的抢手货。特别是平昌县 推广的“秸秆养牛 牛粪发酵沤蛆 蛆虫养鸡”的生态种养模式，就秸 秆一项就可以给老百姓亩增收近两百元。&玉米苞叶编制手工艺品，玉米穗轴育菇。玉米苞衣通过挑选、漂白、 染色，可以编织座垫、地毯、提篮、门帘、手提包等多种手工艺品，自然朴 实，一般每亩可收苞衣5075公斤，1公斤苞衣可织座垫1个，每个价58 元，每亩增收250400元。河南省、山西省、山东省等用玉米苞衣编织产品 已经畅销世界60多个国家，年创汇6000多万美元；玉米穗轴碾碎辅以其他 元素，可作为育菇的良好原材料。
