《后厨主管绩效考核表》由会员分享，可在线阅读，更多相关《后厨主管绩效考核表（2页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、后厨主管考核评分表文件编号：姓名冈位任务绩效序号考核项目权重指标要求评分等级得分自评上级结果1员工培养培训30%负责进行菜品知识的培训工作。针对员工的实际情况，定期安排知识、技能方面的培训；员工的每月菜品知识考核，达成率为100%得30分90%以上20分90%以下0分2把握食品质量40%监督各区域的出品，保证出品质量；把好食品进货关和出售前的色、香、味、形等质量关；顾客无量投诉40分月投诉1次20分月投诉1次以上0分3菜品创新30%推陈出新定期钻研及推出新款菜式客人对菜品无投诉，每月创新2道以上新菜品30分月投诉1次或每月创新1道新菜10分月投诉高于1次，或菜品无创新0分加权合计行为序号行为指
2、标权重指标说明考核评分自评上级结果考核1商业保密50%1级：明知商业技术及信息的范围及要点2级：工作期间遵守单位保密协议，并积极宣传正面信息3级：不进行商业性信息交易，不透露单位发展的技术及战略4级：维护公司商业机密并有实际案例5级：影响他人做好商业保密，离职后五年不脱密的职业操守1级10分2级20分3级30分4级40分5级50分2领导力50%1级：任命员工合理2级：能正确评价员工付出与回报协调性3级：对员工业绩与态度进行客观评价4级：掌握岗位精确工作技术及全面专家技术并组织实施产生良好效果，培训员工为胜任力者5级：影响力大，员工自愿追随并付出贡十卜献1级10分2级20分3级30分4级40分5级50分加权合计总分总分=业绩考核得分*80%+行为考核得分*20%=考核人签字：年月日
