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鹌鹑生理特性- 孙兴志鹌鹑别名鹑鸟、宛鹑、奔鹑等。雉科、鹌鹑属。鹌鹑 是雉科中体形较小的一种。野生鹌鹑分布于全国，各地区 均有养殖。野生鹌鹑尾短翅长而尖，上体有黑色和棕色斑 相间杂，具有浅黄色羽干纹，下体灰白色，颊和喉部赤褐 色，嘴沿灰色，谢淡黄色。雌鸟与雄鸟颜色相似，但背部 和两翅黑褐色较少，棕黄色较多，前胸具褐色斑点，胸侧 褐色较多，雄的好斗。成体体重为66118 克,体长148 182 毫米，尾长约 46 毫米。鹌鹑一般在平原、丘陵、沼 泽、湖泊、溪流的草丛中生活，有时亦在灌木林活动。喜 欢在水边草地上营巢， 有时在灌木丛下作窝， 巢构造简单， 一般在地上挖一浅坑，铺上细草或植物技叶等，巢内垫物 厚约 15 厘米，很松软，直径约 10 厘米，产蛋 7 14 个 卵呈黄褐色。具褐色斑块，蛋平均大小为 30 X24 毫米。 鹌鹑主要以植物种子、幼芽、嫩枝为食，有时也吃昆虫及 无脊椎动物。鹌鹑肉和蛋营养价值高，含有丰富的蛋白质和维生 素，是极好的营养补品，有动物“人参”之称，是宴席上 的佳肴。鹌鹑还可作药用和观赏鸟，长期食用补五脏，止 泻、止痢、止咳，益中续气，实筋骨，耐寒暑，消结热。 对血管硬化、高血压、神经衰弱、结核病及肝炎都有一定疗效。鹌鹑产蛋高，一年可达 300 多个，具有生长快、成熟早、繁殖力强、容易饲养等特点，现已成为最经济家禽。
