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1、（国际）上知名的酒店管理公司在中国进展的速度很快,对国内酒店管理公司造成了很大 的威逼。下面我为大家细心整理了酒店管理（建议书）（范文），盼望能给你带来关心。酒店管理建议书范文篇一：关于对酒店的合理化建议一、对管理人员的培训“培训是最好的福利”。培训是使酒店适应不断进展改变的市场需求，提高管理人员综合素 养，提高企业竞争力的有效途径。管理人员是酒店的核心力气，随着酒店的进展对管理人员 的要求越来越高，多样化的人才是企业所必需的。通过培训可以使管理人员不断成长，不断 超越自我进展。在一成不变的固定环境下，人的视野越来越狭窄，酒店可选拔一批人员出外 学习，这样可以产生一种精神兴奋、朝气蓬勃、开拓进
2、取的良好风气，激发大家的工作热忱。二、情感谢励与精神鼓舞只有满足的员工，才有满足的顾客。酒店应成为“员工之家”，对员工进行感情投入，让员 工时刻感受到家的温馨。所以酒店要时刻关怀员工的工作和生活，随时关心员工解决各方面 的困难，使员工明白他们对于所在的部门和整个酒店的（胜利）起着至关重要的作用。要让 员工在工作中快乐欢乐，就必需查找他们精神上的家园。有时给员工一些荣誉和尊严往往比 给员工一些金钱物质嘉奖的作用更大。所以，我们应充分地把握员工心理，在员工付出了汗 水和才智取得了成果的时候，适时地赐予他们肯定的荣誉感和成就感。三、加强沟通参加人与人之间最珍贵的是真诚、信任和敬重，其桥梁就是沟通。可
3、以不定期举办员工座谈会， 关怀员工，擅长听取员工的（意见）和建议，才能集思广益。沟通参加要从心灵上挖掘员工 的内驱力，为其供应施展才华舞台。要充分发挥总经理信箱的作用，而不仅仅是一个摆设， 缩短员工与管理者间的距离，使员工敢于讲真话，充分发挥员工的能动性，为酒店进展获得 强大的原动力。四、真正做到微笑服务怎样真正做到“顾客至上”，能主动为客户制造“宾至如归”的温馨氛围和一流的服务。微笑 给人一种亲切、和气、礼貌的感觉，加上适当的敬语，会使客人感到宽慰。虽然每个部部门 要求员工面带微笑服务，但实际收效却不大，缘由之一就是这是要求员工这样做的。应当下 功夫让员工懂得，笑要（自然），由于客人是“上帝
4、”;笑要甜蜜，由于客人是“财神”;笑还要亲 切，由于客人是嘉宾的道理。只有这样，“微笑+舒适=一流的服务”才有望得以立见成效的实 践，使每一位走进桃李园的顾客都流连忘返，愿当回头客。五、制作酒店自己的店报为了更好的体现酒店独特的（企业（文化），丰富员工业余文化生活，提高员工文化素养， 我们酒店可以每半月办一份自己的店报。让酒店员工主动参加进来，号召广阔员工主动投稿， 广泛地征求员工的意见，对于采纳的稿件和好的建议赐予嘉奖。这样可以更好地反映酒店风 貌、文化及先进（事迹），充分调动员工的主动性、主观能动性和革新制造性，为酒店不断 增光添彩，更好地对外宣扬酒店形象。六、加强员工社会公德（训练）酒店
5、是社会中的一个单位，是社会文明的窗口，对酒店员工的基本要求就是要遵守社会公 德，不遵守社会公德是不行能遵守职业道德的，由于酒店形象是由社会来确认的。酒店形象 的形成是靠全体员工的辛勤劳动、热忱服务并由这种服务造成的社会效益渐渐在人们心中树 立起来的。因此，没有社会公德，就谈不上职业道德;没有职业道德，怎么能做好酒店的服 务工作呢?全体员工要有以店为家的仆人翁意识，在干好本职工作的同时，在头脑中时刻绷 紧勤俭节约，反对铺张这根弦。所以要加强对员工这方面的培训，让员工从一点一滴做起。 如，节约用水、用电，不在公共区域干墙壁上乱写乱画，爱惜酒店公共财产等。七、注意日常(仪容仪表) 仪表端正，衣冠干净
6、会给人以朝气蓬勃、热忱好客、可以信任的感觉，并使客人增加信任 感。一个人的形象代表的不仅仅是自己，是代表了整个酒店。员工只要身着工装，无论上班 前或下班后在酒店公共区域都该仪表端正，衣冠干净，都必需按上班期间的着装标准严格要 求自己。某些员工不注意小节，下班后身着工装在酒店不注意自我形象，这样会给客人留下 不好的印象。员工参加的层面是多方面的，员工参加满足度是一个多维结构。酒店的进展与胜利离不开 员工全方位的参加，酒店的决策、经营方略要想得到员工的支持离不开员工参加。爱我酒店， 为酒店的进展贡献出自己的聪慧才智。众人划桨开大船，桃李园这艘大船会在市场经济的大 潮中越走越远。建议人：_年_月_日
7、酒店管理建议书范文篇二： 关于酒店管理的合理性建议 现代饭店的领班，从管理层次来说，处于饭店管理的最低层，挺直面对员工和顾客，对员 工进行督导管理，起着承上启下的作用，“官”微，贵非轻。因此，一些管理学者给予饭店督 导者领班多元角色作用：是领袖，是讯息传达者，是导师，是裁判，是模范，是询问者。还 有的学者总结归纳出如偏袒下属类、不留意倾听类、教条类、武断类等十九类忌讳的饭店领 班，等等。这些都是饭店领导或学者对领班提出的期望和忠告，每一位饭店领班都应牢牢记 取或引以为戒。笔者在为一些饭店作督导管理培训时，常请教员工“您们心目中的领班毕竟 是个什么样子”?一些员工从其自身的感受动身，对其挺直上司
8、提出了很多很忠恳、很有见地 的意见，值得深思。1、现代饭店领班应有真才，能实干 参加研讨的员工全都认为：一个称职的领班，首先应熟识涉及他(她)本职工作的业务学问， 有比较强的操作技能，在这一方面他应当是一个“小专家”。假如一个领班对他所分管的那些 工作的程序、标准和质量检查规范把握不全面，或操作不娴熟，是难以管好其下属的，有时 甚至会给下属以笑话。喜来登酒店对新员工力量的培训分四个层次：(1)接受过培训;(2)达到 基本所需要的力量;(3)达到基本所需要的力量及喜来登客人满足标准 ;(4)达到基本所需要的 力量及喜来登客人满足标准，并有效率性。作为领班，从应具备的业务学问和操作技能来说， 应能
9、达到上述第四个力量层次要求，即使是刚换岗的领班也应努力尽快达到这一要求。领班不仅要把握肯定的业务学问和操作技能，还应具备肯定的(管理理论)基础。不少领 班在给其下属培训中，对某一项工作的程度、标准讲得井井有条，但为什么要这样做?或应 留意避开此什么?恰恰讲得很少，培训平平淡淡，员工参训的心情不高，这是缺乏(基本理 论)素养的一种表现，应努力加以弥补。现在是信息时代，新学问、新技术、新观念、新理 论层出不穷，假如不与时俱进，主动学习，可能就要掉队，尤其是那些年纪稍大一点的“老” 领班，不能只守住老本。再说现在我们所面对的顾客，是见识更广、要求更高、消费更理性、 也更会挑剔，服务“上帝”更不简单，
10、处在管理第一线的领班，必需擅长把握新状况，不断讨 论顾客的新需求，才能带领员工不断进行服务创新。有的员工说，“还有一个很实际的问题是领班要不要和下属一起干”?由于有些领班认为： “班内检查已够忙的了，我哪有时间和员工一起干?”其实，领班能挤出一点时间带领员工干， 尤其是在服务工作的紧急关头，能起到激励员工的作用，同时，从一起干的过程中能发觉一 些问题，有利于改进督导管理。那种只说不做，或只知道训斥下属的领班，要想在其下属面 前树立起真正的威信是困难的。2、现代饭店领班处人处事应公正公正，不搞亲疏 有些员工认为：“领班虽职微，但对员工来说是最挺直的顶头上司，若关系不好，?小鞋?可能就够你穿的了!
11、”他们对领班的一个共同心愿是：严管不怕，只要处理公正，不“看人对 汤”，大家心理就服。通常，员工对领班意见比较大的有两个，一是工作分派不合理，二是对问题的处理欠公正。 一天一家饭店客房清扫员对我诉苦说：“今日领班分派我打扫13 间房，有些员工干的比我少 得多，我尽了最大的努力，拖了好一阵班才打扫完毕，而领班检查房时却抓住我清扫上的一 些小毛病不放，罚我重做，我心理真有点不服气”。这位员工心理不服气是否有道理，仅凭上述恐难定论。不过笔者以为，此领班假如将当天 的工作任务、人员分工（包括需要照看的员工状况）说明清晰，即布置工作尽可能“透亮”，且 工作量安排大体合理，我想大多数员工是能通情达理的。由
12、于种.种缘由，各个员工清扫的 进度会不一样，快到下班时，领班适当进行协调，组织员工互帮，体现班组内的团结互助精 神，清扫滞后的员工也会从中得到鼓舞和训练。至于领班在查房时对一些细小的毛病抓住不 放的问题，应当确定“严”是对的，但“严”应有度，“严处”应讲究方法。对于重要的问题，尤 其是可能会引起顾客投诉的问题，要狠抓不放，庄重处理。据说有家饭店的质检员查一间房 花了 40 多分钟，查出如墙角地毯上有少许浮灰、纯洁水托盘上有少许水迹、卫生间地面上 有少许短发等10 多条问题，丢下一张惩罚单走了。类似这样的处理，当事员工恐难心服， 也难以真正起到训练整改的目的。对于清扫员工作中的问题，当班领班不仅
13、事后要检查，清 扫过程中也应进行抽查，发觉问题准时指出，关心订正，加强清扫过程中的质量掌握，而不 是一味地实行事后“算总帐”的（方法）。对于发觉具有共性的问题，应进行归纳整理，在其 次天班前会上详加评析，以引起大家的留意。对于那些确系责任心不强而引起的重大问题或 屡教不改的毛病，不仅要罚他重做，甚至要扣分、扣发奖金，使当事人感到“疼”。领班与员工能否真诚相处，员工很看重的是领班是否为人正派。有些领班力量和水平虽不 很强，但擅长与下属坦诚相处，与下属建立起友情和信任的关系，使员工主动主动，这种班 组的分散力一般比较强。而那些欺软伯硬、搞亲亲稀稀、甚至搞小圈圈的领班，大多数员工 瞧不起他，要搞好班
14、组建设何从谈起。领班要赢得员工的心，还有一个重要方面是要敬重员 工的人格。不要在员工面前摆“官”架子，动不动训斥员工。员工大都有各自的专长，领班应 诚意地向他们学习、求教，不要以为这会降低自己的身价，恰恰相反你对员工越诚意，员工 越会把你当知心人看待。领班要主动做员工的思想工作，员工有不对的地方，在弄清事实的 基础上，该批判的则批判（要适当留意方式），不要“指桑骂槐”，更不应动不动向上级打“小（报 告）”，让上级来“整（压）”员工，这样员工意见会更大，不利于问题的根本解决。对于犯了错 误的员工，要热忱地关心他，而不要讽刺挖苦他;对于提出一些极简洁问题的新员工，要耐 烦地正面作出回答，而不是不屑
15、一顾，从今伤了新员工的自尊心。3、现代饭店领班应善沟通，会协调沟通，不仅是信息的传递和交换，还包括感情和意见的沟通。领班督导效果如何，能否与 员工进行有效的沟通是关键。领班如何与下属搞好沟通?员工期望领班们能重点把握以下几（1）重视沟通的双向性。布置工作或与个别员工谈话，应留意多听听下属的意见，拓宽思 路和了解员工心理毕竟在想些什么，即使有时员工的意见并不正确，也应让他把话说完，然 后针对不正确部分做些说明、劝说工作。（2）应意识到与下属谈话时的看法比谈话的内容更重要。例如员工犯了错误，领班假如从 关怀、爱惜动身，即使批判得重一点，员工也会从内心感谢你：假如埋怨、讽刺，即使员工 内心熟悉到错，
16、也会认为你是在借题整人。有些领班还应转变怜惜表扬下属的习惯，随时留 意并挖掘员工值得赞扬的地方，让被赞扬者感到开心而倍加感动，“关怀我者乃我的领班”。(3) 培育倾听下属意见的良好习惯。有的领班自以为高超，对下属的建议往往听不进去， 尤其对于那些说话抓不住重点的员工，见了他提意见就心烦;有的心胸比较狭窄，对于感情 不相投的员工提意见，听了一点立刻就打断，弄得对方下不了台。这些都不是广开言路的做 法。(4) 讲究沟通技巧，重视语言的力气。协调，是领班督导过程的另一项重要工作，除应重 视搞好班组内部协调外，还要擅长同其他班组、部门以及上司的协调。那些只顾自己埋头干、 而不留意调动各方面主动性的领班，即使干得再苦再累，往往只会落得事倍功半的尴尬局面。4、现代饭店领班应头脑敏捷，能正确贯彻上级的意图领班对上级部署的工作应能精确领悟，仔细实行。在贯彻执行中但不应只当传声筒，死背 教条，而应结合本班组的实际和接待来宾要求的改变，在
