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1、2021酒店实习生自我鉴定-年度方案 在酒店实习可以巩固的专业学问，了解了酒店管理的职责和各个岗位的工作流程，把握了酒店服务的基本技能，把理论结合到实践中去。请看下面是_我整理的3篇酒店实习生自我鉴定，仅供参考，盼望对大家有所关心。 酒店实习生自我鉴定篇一 这次在汕头金海湾酒店前台的实习，是我真正意义上的一次脱离同学，脱离学校的珍贵的实践活动。不仅是感受颇多，也是受益匪浅啊。 首先，从专业技能方面来说，在师傅的严格教导与督促下，从一开头的对工作职责与内容的完全生疏到慢慢认识，到熟识，从阅读前台服务操作规范到实际操作，从幕后走到幕前，不仅是自己的技能提升，更是对客人负责的表现。其中，少不了全部老
2、员工不厌其烦给我供应的关心，由心地感谢大家。每接待一位顾客，每接听一个电话，对我来说，都是一个新的挑战。没有丰富的接待阅历，对业务不熟识，使自己在实操中明显有工作效率较低的缺点，操作起来也略显生硬。 其次，让我感受很深的是金海湾的企业文化，各种类型与层次的技能与酒店文化相关学问培训，让我看到一个在前进中的企业，不仅是一种激励制度，也是一个自我提升的机会。还有，金海湾的薪酬制度也是我很感爱好的范畴之一，敏捷的分数与分值，再有奖金，不仅把薪酬与个人表现和进展潜力绑定了，也充分考虑了酒店的开房率与营业状况。还有一种称之为解困文化，也就是关心客人解决难题的学问供应力量，金钥匙就是典型，也是我在这次实习
3、中关注的，满足加惊喜，完成不行能完成的任务。 从另外一个角度来说，金海湾酒店有硬件设施的不足，开业至今已有十几个年头，客房已经略显窄小，设施也有老化现象，虽然有部分客房是经过新装修的，可是格局这些是很难转变的，信任只有通过给客人供应更好的服务还弥补硬件设施的缺陷。再者，通过在前台的实习，发觉员工流淌性很大，格外是外地的员工，或许这是酒店的普遍现象，可是这样势必会造*才的流失与资源的铺张，需要酒店投入更多的时间和精力不断培育新员工。 通过这次短期的金海湾酒店的前台实习，使我比较直观地了解前台的操作进程，也认识到管理实践的重要性，为今后的理论学习进一步打下基础。同时，在实习中，也结识了许多同事和好
4、友。 酒店实习生自我鉴定篇二 我是一名酒店管理专业的高校生，对于即将毕业的我们，学校支配我们去酒店进行为期一年的专业实习，我实习的岗位是中餐基层服务员。通过这次实习，巩固了我的专业学问，了解了酒店管理的职责和各个岗位的工作流程，把握了酒店服务的基本技能，把理论结合到实践中去。作为一名实习生，实践工作虽然很累，但也带给了我更多的收获和体会。 这次实习我收获了许多，熟识了酒店管理的基本职责和工作流程，巩固了理论学问的同时提高了动手力量，明白了酒店服务业是_文明的窗口，热忱，诚信和微笑是酒店管理的基本理念，服务质量在酒店管理里是最重要的，一个好的胜利的酒店，必需有其特有的酒店文化。由于酒店文化是酒店
5、阅历的灵魂。 接下来说说我的心得。首先，一个杰出的酒店服务业的对象是人而不是物，面对形形色色的客人，他们有不同的需求，因此要求我们要有很好的洞察力量和快速处理问题的力量，知道客人需要什么，并准时供应服务，让客人满足。酒店的销售与消费同时进行，我们的服务意识等相关因素会挺直影响客人对酒店服务的满足度，也就是服务显示诞生产与消费的同时性。酒店服务没方法事先进行检测，就像上司要求我们工作的时候要保持微笑，但是我笑没笑并没方法知道，所以，要求服务提升到优质状态，所以要我们有较强的服务意识和接待技能。还有就是，客房一天没被消费它的价值也就没了，我们要意识到这一点，主动敏捷的把握销售技能，将酒店产品的价值
6、最大化体现。不管做哪一行都要遵循顾客是上帝这点，酒店服务当然也不例外。当顾客提出要求时，我们要敏捷的以顾客为主，不要生般硬套,当客人干预我们服务并且指导员工的服务行为时,我们要虚心接受。我们的服务体现在每个详情中。如今我国的酒店业进入了激烈的竞争时代，如何实现可持续进展，提高核心竞争力是摆在面前的重要问题。 经过这一年在酒店的实习，我明白了如今_竞争是如此的激烈，想要在其中占一席之地，必需付出百分之百的努力。要不断学习，提高自己的力量，这样我们才会有更美妙的明天。 酒店实习生自我鉴定篇三 我是*高校酒店管理专业大四学习，预备毕业之际，在学校支配下我到*大酒店为期一个月的实习，实习期间分别到酒店
7、的客房部、餐饮部和营销部的总台这三个部门进行了学习，这次实习使我受益匪浅，是我高校四年学习书本学问的一个很好的运用机会。 首先我到酒店先到客房部学习。在客房部，我向清扫员大姐和客房服务员学习了如何对客房进行清扫及查房。并向其他工作人员了解了客房部的日常工作规程。在客房部学习过程中，我学到了酒店内最基本的做床、卫生间扫清及简洁的客房服务方法。使我对酒店出售的基本商品有了初步的了解。 其次是餐饮部。餐饮部是酒店内员工最多、工作量最大也是最简单最辛苦的部门。在这个岗位的学习中，向资深的餐厅服务员学习了如何摆台、撤台、点菜、上菜等一系列基本的餐厅服务方法。并对餐厅的服务流程有了进一步的了解。 最终是总台。总台是一个酒店的门面，是客人对酒店形成第一印象的地方。总台的服务基本涵盖了酒店所能够供应的全部的服务项目，因此需要前台服务人员对酒店的各个部门都有足够的了解才能为客人供应满足周到的服务。在此段时间里，对酒店客人如何登记入住和退房等的一些基本的前台日常操作有了深化的了解并进行了实际操作。 短短的一个月实习很快就结束了，在这个工程中最终体会到工作与学习角色的不同之处，我不仅向酒店员工学习了酒店服务的基本方法和技巧，体会到应当如何跟客人和同事沟通和相处，更被酒店人员的无私敬业精神所感动。这不仅为我今后的理论学习打下了良好的基础，也使我今后从事酒店行业有了一个良好的开端。
