玉米饼的做法

上传人:桔**** 文档编号:430026290 上传时间:2023-10-08 格式:DOC 页数:44 大小:2.78MB
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1、玉米饼的做法奶香玉米饼的做法非常受小朋友欢迎的香甜玉米饼。玉米的清香伴着牛奶的奶香,软软的口感,香甜的味道,妈妈做起来也是简单快捷。再配上一碗小米红薯粥,喝完暖洋洋,营养亦均衡!【材料】甜玉米粒(罐头)90克 鸡蛋2个 炼乳2大匙 盐1/8小匙 面粉80克 牛奶50ml【做法】1.2.玉米粒控干水分,鸡蛋打散,倒入炼乳和盐,搅匀;3.4.倒入面粉,轻轻翻拌均匀;5.6.逐渐倒入牛奶,拌匀;7.平底锅抹油,稍微热后倒入面糊,用铲子或勺背轻轻抹平或轻晃锅体摊平。然后盖上盖子,小火煎熟,单面双面皆可。吃饼喝粥,暖洋洋、喜洋洋地上学堂2.黄金玉米饼的做法材料:玉米粒面粉糖水1. 玉米粒洗净2. 用搅拌

2、机将玉米粒打成浆,可以在加点水,便于打磨,不用打的特别细3. 面粉按照,玉米:面粉3:1的比例加入玉米浆中,和匀4. 加入糖调味5. 平底锅中加入少许油6. 锅中加入玉米糊,用铲子摊平7. 一面煎的金黄后,则可翻面8. 两面金黄则可出锅,如果喜欢脆脆的口感,可以多煎一会儿适合上班族的快手营养早餐-酸奶玉米饼 原料: 酸奶200ML、面粉(最好为标准粉)50克、玉米面50克、鸡蛋1个、葡萄干、桂圆干适量。注:平时家中常备.很多人不知早餐吃什么好,而且早晨的时间总是很紧迫,不可能做得太丰富。而早餐是一天中最重要的一餐,一定要吃好吃饱,并尽量内容丰富营养齐全。这样人才会有充沛旺盛的精力迎接一天的工作

3、。对于想保持身材的女性,早餐更是补充营养的重要时刻,吃多些还不必担心长肉,所以早餐一定要够营养!用酸奶代表水来做早餐饼,营养一下子大大提升了。而且小饼中用了一半的玉米面,比纯白面的营养更加丰富,膳食纤维也大大增加。葡萄干和桂圆干是对女性非常好的食物,可以补充气血,养血养颜,用它们来代替糖调节甜度,会带来更加香甜丰富的口感。这样一个小小的早餐饼,便富含了多种营养,还简单易做,非常适合忙碌的女性朋友在早餐时享受。再搭配一杯果蔬汁,就是一份非常完美的营养早餐。适合上班族的快手营养早餐-酸奶玉米饼原料:酸奶200ML、面粉(最好为标准粉)50克、玉米面50克、鸡蛋1个、葡萄干、桂圆干适量。注:平时家中

4、常备的面粉,最好选择标准粉而不是富强粉。标准粉是加工程度低于富强粉的面粉,其中保留了小麦中本来含有的一些B族维生素和膳食纤维,虽然颜色不是特别白,口感也会稍显粗糙,但会比富强粉含有更多的营养,所以尽量选择标准粉。做法:1、将面粉与玉米面混合,拌匀;2、将鸡蛋打入面粉中,再倒入酸奶,搅拌均匀成糊状;3、将葡萄干和桂圆干切碎一些,倒入面糊中,搅拌均匀(犯懒不切也行哦);4、用不沾锅小火加热,不用倒油,倒入一勺调好的面糊,盖上锅盖,小火焖一、两分钟。待面饼表面起小泡,且饼身颜色变得金黄,翻个面,再略焖1分钟即可。注:1、做这个饼,最好用不沾锅,可以一点油不放,更加健康。2、面饼用酸奶、葡萄干和桂圆干

5、的甜来调味,不需放糖:爱心早餐-青菜玉米饼for tomorrow今天晚上做了非常美味地青菜玉米饼,如果不放盐味道会更美味 !材料:玉米面、白面粉、鸡蛋、菠菜、火腿、胡萝卜、盐、红薯、水;首先菠菜切末、胡萝.今天晚上做了非常美味地青菜玉米饼,如果不放盐味道会更美味!材料:玉米面、白面粉、鸡蛋、菠菜、火腿、胡萝卜、盐、红薯、水;首先菠菜切末、胡萝卜切丁、红薯切丝、火腿切丝、鸡蛋加少许盐打散;然后与玉米面和白面加水混合,使其成糊状;最后上火烤至两面金黄;成型,非常简单哦! 煎玉米饼煎玉米饼的做法非常简单,只要按照菜谱步骤一步一步您来一定会享受到一道美味菜肴,煎玉米饼是中国菜系鲁菜菜系中很有特色的菜

6、式之一,煎玉米饼以玉米 为主要材料,烹饪以煎菜为主,口味属于甜味,跟着美食杰网站为您提供菜谱试试看,相信您一定会成功!主料:玉米面、鸡蛋辅料:牛奶、玉米粒调料:泡打粉、虾酱、料酒、香油、小葱烹制方法:1、 取一器皿,倒入玉米面,加入适量牛奶、两个鸡蛋、泡打粉、少许水调成稀糊,放入玉米粒搅拌均匀;2、 将小葱切碎放入碗中,加入虾酱、鸡蛋、香油搅拌均匀,坐锅点火倒入油,放入鸡蛋炒熟出锅放在盘中,坐平底锅,放入少许油,用勺子将玉米糊逐个摊成饼状,煎熟出锅即可。特点:香甜软嫩,营养丰富。食谱网小贴士:1.吃粗粮有益于健康,但应按人体所需的营养结构适量搭配食用。2.玉米面和细粮搭配可以制作玉米糕、玉米饼

7、、玉米馒头等。还可制作玉米面饺子、包子,馅饼等。3.甜玉米:有普通、超甜和加强三个品种,其蛋白质、赖氨酸、维生素含量也较高。其果穗可煮食或做罐头,小穗可做玉米笋食品。4.糯玉米:所含淀粉易于消化吸收,将其磨成粉可制作多种黏食,用其酿造的黄酒味道十分独特。玉米饼的制作材料:主料:玉米面粉200克 面粉100克 甜玉米粒一碗 酵母粉5克(1小勺) 白糖适量玉米饼的特色:这种玉米饼的做法类似酒酿饼,不放油,利用水蒸气使玉米饼发起来,做出来的玉米饼表面软软的,饼底脆脆的,加上里面甜玉米粒又甜又嫩吃起来很香而且不用担心发胖,不过一定要趁热吃,否则饼底变软口味就打折扣了。教您玉米饼怎么做,如何做玉米饼才好

8、吃1.将玉米面和白面,白糖放入盆内搅匀。2.用干酵母5克,加温水适量(30-35度),溶化后,倒入面粉盆内。3,放鸡蛋、甜玉米粒用筷子搅拌至面粉成粘稠糊状,放置在温暧处40分钟至1小时,使玉米面充分发酵。4.不沾锅(平底)放置火上擦干锅(不放油)小火,锅热后,将汤勺用清水涮一下以防面沾勺,舀一汤勺发酵好的玉米面,堆入锅内。5,等面糊底干了成型了,加两勺冷水盖上锅盖,烙3-4分钟,等锅里水炕干,玉米饼底变脆即可。饼底炕的松脆,饼面金黄。切开来里面有甜甜的玉米粒。香甜玉米饼:用料:糯米粉150克,玉米粉50克,嫩玉米1个,白糖适量(用量依个人口味放);做法:1.先将嫩玉米煮熟,放凉后剥成粒;2.将

9、糯米粉、玉米粉、熟玉米粒、白糖一起放入大容器中;3.加入适量温水,揉成面团(这个过程是很容易滴哈!);4.将面团搓成长条再分成小剂子(我为了偷懒没有分,是随便从面团上掰下一小块,揉圆后再按扁,不过做出来这饼饼貌似大小还真差不多哈!),将小剂子揉圆后再用手按扁,制成玉米饼生坯;5.平底锅内放油,放入玉米饼生坯,小火煎至两面金黄即可出锅。经验分享:1.和面时水要缓缓加入,可一边加水一边搅拌,这样比较容易掌握用水量;2.玉米饼生坯要尽量压薄一些,这样吃起来口感会更好;3.煎的时候一定要用小火慢煎,可盖上锅盖,使其更容易熟透;4.可根据个人喜好,将白糖换成盐做成咸味的玉米饼。:黄金玉米饼黄金玉米饼 玉

10、米的主要营养价值; 玉米是世界三大粮食作物之一,是世界上公认的黄金食品。玉米中的维生素B6、烟酸等成分,具有刺激胃肠蠕动、加速烘.黄金玉米饼玉米的主要营养价值;玉米是世界三大粮食作物之一,是世界上公认的黄金食品。玉米中的维生素B6、烟酸等成分,具有刺激胃肠蠕动、加速烘便排泄的特性,可防治便秘、肠炎、肠癌等。玉米富含维生素C等,有长寿、美容作用。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑,抑制、延缓皱纹产生作用。玉米有调中开胃及降血脂、降低血清胆固醇的功效。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。那就先来看看我做的好不好吃吆!制作方法;主料玉米面,

11、150克,白面50克,白糖80克,泡打粉5克,鸡蛋3个,凉水适量。把所有的主辅料放在一起搅拌均匀,成浆糊状,不要过希了,稠点位好,电饼铛升温200度,把电饼铛擦净,不要放油,用小勺捉个瘫在饼铛上,起马蜂眼感觉上色用小铲平产翻个至熟鼓起定性上色即可出档摆盘,色泽金黄美观大方,香甜松软,俗称粗粮蛋糕之美名。葱香莲藕玉米饼 原材料: 莲藕切藕米、五花肉剁成肉末、香葱切成葱花、干玉米面 调料: 盐、味精、鸡蛋、食用油 提示 : 小面胚最好是做得薄一点,要.葱香莲藕玉米饼原材料:莲藕切藕米、五花肉剁成肉末、香葱切成葱花、干玉米面调料:盐、味精、鸡蛋、食用油提示:小面胚最好是做得薄一点,要不饼不容易煎过心,也可以把面团调的稀一些,做不成饼胚的话,可以直接用勺舀到煎锅里煎,这样吃起来会更软和些!

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