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1、建设项目环境影响登记表项 目 名 称 ： 杭州经济技术开发欧汇餐厅建 设 项 目建 设 单 位 ： 杭州经济技术开发区欧汇餐厅 编制日期：2015 年 12 月北京国环建邦环保科技有限公司附图：附 图 1： 建 设 项 目 地 理 位 置 及 周 围 环 境 敏 感 点 分 布 图；附 图 2 ： 项 目 油 烟 排 放 口 及 污 水 排 放 口 位 置；附 图 3： 建 设 项 目 周 边 环 境 照 片；附 图 4 ： 餐 厅 平 面 布 置 图；附 图 5： 建 设 项 目 周 边 位 置 图；附 图 6 ： 公 示 照 片。附件：附 件 1： 社 区 申 请；附 件 2 ： 环 保
2、公 告 证 明；附 件 3 ： 排 烟 证 明；附 件 4： 名 称 预 先 核 准 通 知 书；附 件 5 ： 房 屋 产 权 证 明；附 件 6： 商 铺 租 赁 证 明；附 件 7： 申 请 报 告；附 件 8 ： 授 权 委 托 书；附 件 9： 法 人 承 诺 书；附 件 10 ： 关 于 同 意 信 息 公 开 的 说 明；附 件 11： 建 设 项 目 环 保 承 诺 书；附 件 12： 法 人 身 份 证 复 印 件；附 件 13 ： 环 评 公 示 样 稿；附 件 14 ： 污 水 入 网 许 可 证；附 件 15 ： 附 件 14 监 督 承 诺 书附表 ：建设项目环境保护
3、审批登记表。建设项目环境影响登记表（表一）项目编号：项目名称杭州经济技术开发区欧汇 餐厅建设项目总投资100万元建设单位杭州经济技术开发区欧汇 餐厅建设地点杭州经济技术开发区下沙街道海达 南路397号盛康大厦六层603号行业代码H6710正餐服务建设性质新建建设依据/主管部门/工程规模可容纳24个桌位法人代表施一敏排水去向纳管 环保投资1万元联系人电话/市民邮箱主要产品名 称产量、规模主要原辅材料用量焖锅面积约196m2名称现状用量新增用量总用量餐位合计96个/水资源及主要能源消耗名称现状年用量建成后年用量年总用量水01274.4t/a1274.4t/a电010000度10000度燃油/燃气0
4、0.3t/a0.3t/a其它/建设项目环境影响登记表（表二）项目地理位置示意图：本项目位于杭州经济技术开发区下沙街道海达南路 397 号盛康大厦六层 603 号 ，本项目所在楼地上 8 层地下 2 层，本项目处于地上 6 层位置，同层部分引进 餐饮商家。项目四周状况见表 2-1：东面为海达南路，隔路为智格小区；南面为智 格新仪家园；西面为空地；北面为下沙路。详见建设项目地理位置图（附图 1）及建设项目周围环境图（附图 2）。表 2-1 建设项目周围环境概况编号方位距离（m）环境现状1东紧邻海达南路150智格小区2南175智格新仪家园3西紧邻空地4北70下沙路项目平面布置示意图：本项目面共为一层
5、，设立 1 个大厅。本项目共有 1 个餐厅出入口，位于餐厅北 侧，详见附图 4。油烟净化装置设置在本项目 8 层楼顶，油烟废气通过内置油烟通 道排放，油烟排放口位于海达南路 397 号盛康大厦楼顶南侧，距离项目最近侧居 民楼约 150m，符合饮食业环境保护技术规范（HJ554-2010）的相关要求，即 经油烟净化后的油烟排放口与周边环境敏感目标距离不应小于 20m，本项目所接 隔油池位于项目建设地西南侧 15m 处地下，经隔油处理后在建设项目西侧 80m 处纳管排放，具体见附图 2。建设项目内容：本项目位于杭州经济技术开发区下沙街道海达南路 397 号盛康大厦六层 603号，经营焖锅，共为一层
6、，设立 1 个大厅，形成 24 个桌位的经营规模，面积为 196m2。项目主要经营内容为： 焖锅。项目预计劳动定员 6 人，营业时间 9：0021：00 ，年工作日为 360 天。员工在餐馆内就餐，本项目不设宿舍。根据中华人民共和国环境保护法和国务院1998第 253 号令建设项目环 境保护管理条例等有关规定，该建设项目应进行环境影响评价。建设单位杭州 经济技术开发区欧汇餐厅委托北京国环建邦环保科技有限公司杭州分公司，编制该项目的环境影响登记表。建设项目环境影响登记表（表三）周 围 环 境 概 况本项目租用位于杭州经济技术开发区下沙街道海达南路 397 号盛康大厦 六层 603 号，面积为 1
7、96m2。项目四周状况：东面为海达南路，隔路为智格小 区；南面为智格新仪家园；西面为空地；北面为下沙路。其中最近侧居民楼 距离本项目约 185m，符合饮食业环境保护技术规范（HJ554-2010）的相 关要求，即新建产生油烟的饮食业单位边界与环境敏感目标边界水平间距不宜小于 9m。其地理位置图见下图：本项目智格小区图 3-1 项目地理位置图工 艺 流 程 及 污 染 流 程1 项目概况项目内容，厨房设置一个一个单眼炉灶，用天然气作燃料。本项目配备 2个空调。本项目建筑面积 196m2 ，设立 1 个大厅，形成 24 个桌位的经营规模， 日 平均接待顾客约 150 人，员工 6 人，年工作时间为
8、 360 天，营业时间为 9：0021：00。根据建设单位提供资料，设备清单见表 3-1。表 3-1 主要设备一览表序号名称单位数量1单眼炉灶个12冰柜个43集气罩台14油烟净化装置套15空调台26陈列柜台1工艺流程如下：水 配料原料、调 味料清理、清 洗餐具食用烹制清理、洗涤 油烟废气、噪声 噪声 固废、废水、噪声固废、废水图 3-2 项目生产工艺流程图2、产污环节分析本项目经营焖锅，运营期产生的污染因子主要有：1)废气：厨房及大厅油烟废气、燃料废气；2)废水：原料清洗废水及餐具清洗废水等。主要的污染因子是 CODCr、SS、NH3-N；3)噪声：厨房设备噪声、油烟净化装置噪声及大厅等公共场
9、所的社会活动噪声；4)固体废物：生活垃圾、餐厨垃圾、废油脂。建设项目环境影响登记表（表四）项目排污情况及环境措施简述：1、施工期排污情况及环境措施简述废气本项目施工期产生的废气主要为油漆、喷漆有机挥发气（含苯、甲苯、二甲苯），由于此废气排放短期且少量，因此施工时需要加强通风。装修施工过程中还会产生少量施工扬尘，施工便洒水，粉尘排放极少。废水本项目施工期产生的废水为生活废水和各种冲洗废水，经过处理后达标排放。固废本项目施工期产生的固废主要为如边角料弃物等建筑垃圾以及职工生活垃圾，建筑垃圾由建筑公司完工后处理，生活垃圾由物业公司每天清运。噪声本项目施工期产生的噪声主要为因使用电钻、切割机等，产生
10、80-90dB 的噪声，施工时间是 7:00-18：00，且经过墙体的隔音处理后对小区居民产生的影响较小。2、营运期排污情况1)废气本项目焖锅燃料使用天然气，为清洁能源，燃烧后污染物产生量不会对周围环境造成明显影响。该项目餐厅厨房设置单眼炉灶 1 个，主要进行鱼串、肉串、鸡翅的烹制加工。 单眼炉灶烹制会产生一定量的油烟废气，该类废气经过油烟处理器统一收集净化 处理后排放。根据类比调查，人均食用油消耗量以 3.5kg/100 人 餐计，本项目设立 1 个大厅，可同时容纳 24 个桌位，预计日客流量约为 150 人，由于员工于餐厅内 就餐（每日两餐），项目职工为 6 人，故以 162 人/d 计算
11、，则本项目餐厅消耗量为 食用油 5.67kg/d，按 360 天营业， 即 2.04t/a 。 烹制时油烟挥发一般为用油量的 1%3%，本环评取 2.5%，则油烟产生量约为 0.142kg/d，即 51.12kg/a。根据饮食业油烟排放标准（GB18483-2001），本建设项目有 1 个基准灶头， 厨房油烟排放执行“小型 ”排放标准，油烟去除效率按 60%计算，则本项目油烟 排放量为 20.15kg/a。油烟排风风量推荐设置为 5000m3/h ，一天平均工作 12h 计，年油烟废气排放量为 2160 万 m3，则油烟的排放浓度为 0.933mg/m3，低于 2.0mg/m3， 处理效率和排
12、放浓度均满足饮食业油烟排放标准（试行）(GB18483-2001)中的小型规模的要求。2)废水本项目内不设独立卫生间。本项目餐具等杭州经济技术开发区欧汇餐厅自行清 洗，废水主要为原料清洗废水及餐具清洗废水等。本项目日接待顾客约为 150 人，职工人数为 6 人。表 4-1 建设项目用水排水量情况表内容数量用水系数用水量排水系数排水量厨房含油废 水15020L/人 次3t/d0.92.7t/d1220L/人 次0.24t/d0.216t/d生活污水650L/人 d0.3t/d0.850.255t/d总计/3.54t/d/3.171t/d表 4-2 建设项目污水水质情况表 单位：mg/L指标类别C
13、ODNH3-NSS动植物油厨房含油废水80020400120生活污水35025200/表 4-3 建设项目排水污染物产生情况表 单位：t/a指标类别CODNH3-NSS动植物油厨房含油废水0.8400.0210.420.126生活污水0.0320.0020.018/总计0.8720.0230.4380.126综上本项目用水量为 1274.4t/a，废水产生量为 1141.6t/a，废水经隔油沉淀后 ， 各污染物浓度可降至 COD400mg/L，SS300mg/L，NH3-N20mg/L，动植物油 25mg/L， 可满足污水综合排放标准（GB8978-1996）三级标准（其中NH3-N 执行 CJ343-2010 污水排入城镇下水道水质标准），则废水中各污染物排放量分别为 COD0.452t/a , SS0.315t/a ，NH3-N0.023t/a，动植物油 0.026t/a。项目所在地
