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1、厨 房 承 包 协 议 书 甲方：（）（以下简称甲方）乙方：（）同志为代表的厨师团体（以下简称乙方） 双方经过相互信任、自愿、平等、协商的协商，达成一致，甲方愿意将本餐厅厨房_承包给乙方工作。一、承包期限暂定_年，于_年_月_日起至_年_月_日止。二、甲方将厨房承包给乙方工作。人员共_人。基本月工资定为人民币_元整(大写: _拾_万_千_佰_拾_元)。每月的工资发放为次月的_日，由乙方代表领取、自由支配。三、在基本工资的基础上，确保菜肴毛利率45%的基础上，营业额（酒水、菜肴等）保底为_万，如超出_万以上部分，按超出的总营业额的_%提成作为厨房的奖金，奖金于次月的_日连同基本工资一起发放，由乙
2、方代表领取和自由支配。四、甲方负责乙方工作厨师的工作餐、住宿（集体宿舍），节假日补贴和其他福利，参照相关法规与酒店其他员工同等。五、甲方支持乙方参加各类有利于酒店声誉的各类社会活动。六、甲方的权力和义务：1、提供乙方工作所需的设备和良好的工作环境的义务。2、甲方如对主干厨师技术能力不满，有要求乙方更换的权力。3、乙方须接受甲方领导和监督，如乙方违反相关店规，甲方有权利对乙方做出正当处罚（具体条例协商制定于餐厅规章制度中）。4、甲方为乙方管理及技术保密，如发生泄露造成的一切损失和后果由甲方负责。七、乙方的权力和义务1、在保证餐厅正常运作的情况下，可自行安排人员休息、请假等事宜。2、在保证酒店正常
3、运作和足够技术力量情况下，厨房人事权利归乙方代表。3、乙方有遵守和执行酒店制定的各项指标和制度的义务。如卫生要求、菜肴出品要求、安全操作要求、人为浪费的要求、设备设施保管的要求。4、乙方技术人员变动，提前三日与甲方协商解决。5、厨房原料由乙方报单，甲方负责购买，乙方有权退回（拒用）一切不合格原料。八、公伤事故的处理方法：乙方在厨房工作期间，如正当操作情况下出现的受伤等事故视为公伤，由甲方负责参照相关法律法规处理。九、如遇餐厅转让，甲方须提前半个月通知乙方。后来的法人不留用乙方的情况下，甲方须结清所有工资并补偿乙方半个月工资。如遇到非典等类似情况则按相关法规处理。十、提前终止协议的处理方法：1、
4、如果甲方提前终止协议，须提前一个月书面形式通知对方，甲方须结清所有工资并补偿乙方半个月工资做为赔偿。2、如乙方提出提前终止协议，须提前一个月书面形式通知甲方，并赔偿半个月基本工资给甲方做为找厨师的费用。十一、违约的处理办法：1、欠发工资或奖金十天以上视为违约。2、双方未按协商的方法提前终止协议视为违约。3、公伤事故未按协议方法处理视为违约。4、双方刻意刁难对方视为违约。如任何一方违约将赔偿对方半个月基本工资。在工作岗位上由执行总厨代理。十二、补充条款：-十三、协议在执行中，经双方协商可修改条款，但未修改前仍按原条款执行，协议经双方签字后生效。本协议一式两份，双方各执一份，具有同等法律效力。 甲方：（法人代表签字、酒店印章）乙方（乙方代表签字、私人印章）签定日期： 年 月 日合同范本
