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1、杀死有害微生物，为检测消毒前后牛奶中细菌含量变化情况，做如图所示操作。用无菌吸管从锥形瓶中吸取1mL测定的细菌数量比实际活菌数量要少，这是因为。实用解析(1)大肠杆菌细胞呼吸产生的二氧化碳气体可使溴麝被破坏(2)B(3)3.4106偏小个别菌落可能是由2个或多个细菌形成的(4)稀释次数减少(5)伊该同时在另一平板上接种作为对照进行实验。(4)培养20小时后，观察到平板上有各种形态和颜色不同的菌落实用全国新课标区模拟精选题：根据高考命题大数据分析，重点关注基础题 2，4，能 力题 2，3。模拟精选题1.(2016 期末)某小组同学为了调查湖水中细菌的污染情况而进行了实验， 实验包 括制备培养基、
2、灭菌、接种、培养及菌落观察与计数，请回答与此实验相关的 问题。(1)培养基中含有的蛋白胨、淀粉分别为细菌培养提供了_和_。 除此之外，培养基还必须含有的基本成分是_和_。(2)对培养基进行灭菌，应该采用的方法是_。(3) 为了尽快观察到细菌培养的实验结果，应将接种了湖水样品的平板置于 _中培养，培养的温度设定在 37 ，要使该实验所得结果可靠，还应 该同时在另一平板上接种_作为对照进行实验。(4)培养 20 小时后，观察到平板上有各种形态和颜色不同的菌落， 这说明湖水样 品中有_种细菌， 一般说来，菌落总数越多，湖水遭受细菌污染的程度 越_。(5)如果提高培养基中 NaCl 的浓度， 可以用于
3、筛选耐_细菌， 这种培养 基被称为_ 。 解析 (1)不同的培养基都含有基本成分：水、 无机盐、碳源、氮源。所以培养 基中含有的蛋白胨、淀粉分别为细菌培养提供了氮源、碳源，除此之外，培养 基还必须含有的基本成分是水和无机盐。(2)对培养基灭菌常采用的方法是高压 蒸汽灭菌，对培养皿进行灭菌采用的方法是干热灭菌法。 (3)为了尽快观察到细 菌培养的实验结果，应将接种了湖水样品的平板置于恒温培养箱中培养，培养 的温度设定在 37 。要使该实验所得结果可靠，还应该同时在另一平板上接 种无菌水作为对照进行实验。(4)培养 20 小时后，观察到平板上有形态和颜色不 同的菌落， 其总数越多，说明湖水样品中有
4、多种细菌，污染程度越重。 (5)如果文档：在菊花组织培养中，对外植体常用酒精和氯化汞进行消毒；在微生物培养中，对培养基常用高压蒸汽灭菌法进行含有的基本成分是水和无机盐。(2)对培养基灭菌常采用的方法是高压蒸汽灭菌，对培养皿进行灭菌采用的方法个平板上菌落数平均为(43474248)445(个)，那么每升河水中约含大肠杆菌4510生物中提取，故选BD。(3)若从土壤中分离产生这种酶的微生物，所需要的培养基按功能属于选择培养基，培实用提高培养基中 NaCl 的浓度， 可以用于筛选耐盐细菌， 这种培养基被称为选择培 养基。答案 (1)氮源(碳源不作要求) 碳源 无机盐 水(2)高压蒸汽灭菌文档(3)恒
5、温培养箱(4)多 高(5)盐(或 NaCl)无菌水选择培养基2.(2016 黔南州期末)请回答下列与微生物有关的问题：(1)微生物的分布：纤维素分解菌主要分布在富含_的土壤表层。(2)微生物的消毒和灭菌：在菊花组织培养中，对外植体常用_和氯化汞 进行消毒；在微生物培养中，对培养基常用_法进行灭菌。(3)微生物的应用：在葡萄酒的自然发酵过程中，运用吸附在葡萄皮上的野生型 _发酵产生酒精。(4)微生物的接种：微生物接种的方法很多，最常用的是_和稀释涂布平 板法。(5)微生物的计数：运用活菌计数法统计的菌落数往往比活菌的实际数目低，原 因是_ 。(6)微生物的鉴定：为筛选出纤维素分解菌，应向培养基中
6、加入_染料， 将呈红色反应， 再依据培养基中是否产生_来筛选纤维素分解菌。解析 (1)微生物的分布：纤维素分解菌主要分布在富含纤维素的土壤表层。 (2)微生物的消毒和灭菌：在菊花组织培养中，对外植体常用酒精和氯化汞进行 消毒；在微生物培养中，对培养基常用高压蒸汽灭菌法进行灭菌。 (3)微生物的 应用：在葡萄酒的自然发酵过程中，运用吸附在葡萄皮上的野生型酵母菌发酵 产生酒精。 (4)微生物的接种：微生物接种的方法很多，最常用的是平板划线法 和稀释涂布平板法。 (5)微生物的计数：运用活菌计数法统计的菌落数往往比活 菌的实际数目低，原因是当两个或多个细胞连在一起时，平板上观察到的只是 一个菌落。(
7、6)微生物的鉴定：为筛选出纤维素分解菌，应向培养基中加入刚果 红，将呈红色反应， 再依据培养基中是否产生透明圈来筛选纤维素分解菌。答案 (1)纤维素生物中提取，故选BD。(3)若从土壤中分离产生这种酶的微生物，所需要的培养基按功能属于选择培养基，培角瓶中，然后进行纯化培养。上图甲是经上述纯化培养的结果，在培养基上接种时划线的顺序依次是(用编号表示板划线法(5)当两个或多个细胞连在一起时，平板上观察到的只是一个菌落(6)刚果红透明圈3.(2016释液接种于以为唯一碳源的固体培养基上，从功能上讲，该培养基属于培养基。(2)为避免培养基污染，需将培实用(2)酒精 高压蒸汽灭菌(3)酵母菌(4)平板划
8、线法(5) 当两个或多个细胞连在一起时，平板上观察到的只是一个菌落(6)刚果红 透明圈3.(2016 一中、二中、康杰中学、一中联考)乙醇等“绿色能源”的开发备受世界 关注，利用玉米秸秆生产燃料酒精的大致流程为：玉米秸秆预处理 解糖液 发酒精(1)玉米秸秆预处理后，应该选用_酶和_酶形成纤维二糖，再使 用_酶使之转化为发酵所需的葡萄糖。(2)从以下哪些微生物中可以提取上述酶？ _(多选)A.酿制果醋的醋酸菌B.生长在腐木上的霉菌C.制作酸奶的乳酸菌D.反刍动物瘤胃中生存的某些微生物(3)若从土壤中分离产生这种酶的微生物，所需要的培养基为_(按功能 分)，培养基中的碳源为_ ，微生物在纯化培养时
9、常用方法是_和 _。(4) 发酵 阶段需要 的菌种是_ ，生产酒精 时要控制 的必要条件是 _。解析 (1)玉米秸秆预处理后，应该选用 C1 酶和 CX 酶形成纤维二糖，再使用葡 萄糖苷酶使之转化为发酵所需的葡萄糖。 (2) 由于纤维素分解酶存在于分解纤维 素的微生物中， 故应从富含纤维素的环境中去寻找纤维素分解菌， 则应从生长 在腐木上的霉菌和反刍动物瘤胃中生存的某些微生物中提取， 故选 BD 。(3)若 从土壤中分离产生这种酶的微生物，所需要的培养基按功能属于选择培养基， 培养基中的碳源为纤维素，微生物在纯化培养时常用方法是平板划线法和稀释 涂布平板法。(4)发酵阶段需要的菌种是酵母菌，生
10、产酒精时要控制的必要条件是无氧(密封、 密闭)。文档4)培养20小时后，观察到平板上有形态和颜色不同的菌落，其总数越多，说明湖水样品中有多种细菌，污染程。(5)试验操作应在酒精灯火焰附近进行的原因是。答案(1)豆油选择(2)倒置梯度稀释实验组中非测试因是干热灭菌法。(3)为了尽快观察到细菌培养的实验结果，应将接种了湖水样品的平板置于恒温培养箱中培养，胨培养基时，要求将称好的牛肉膏连同一同放入烧杯，加入少量的水，加热。(3)用高压灭菌锅灭菌后的培养基实用答案 (1)C 1 CX 葡萄糖苷(2)BD(3)选择培养基 纤维素 平板划线法 稀释涂布平板法(4)酵母菌 无氧(密封、密闭)4.(2016
11、一中期末)某实验小组欲从豆油污染的土壤中筛选出高效降解脂肪的菌 株。请回答：(1)在筛选过程中，应将土壤样品稀释液接种于以_为唯一碳源的固体培 养基上，从功能上讲，该培养基属于_培养基。(2)为避免培养基污染，需将培养皿呈_状态放置。为避免培养液中菌体 浓度过高， 需将培养液进行_处理。 为了排除_， 需设置接种等量无菌水的培养基作为空白对照。(3)为了筛选出菌株，可将适量的_试剂滴加在平板中的菌落周围， 洗去 浮色后，如果菌落周围的现象是_，则说明此种菌能够分泌脂肪酶。(4)纯化菌种时，为了得到菌落，可采用_法接种于新的培养基平板上。(5)试验操作应在酒精灯火焰附近进行的原因是_ _ 。答案
12、 (1)豆油 选择(2)倒置 梯度稀释 实验组中非测试因素对实验结果的影响(培养基被污染)(3)丹(或丹) 出现透明圈(不出现橘黄色圈或红色圈)(4)平板划线(5)避免周围环境中微生物的污染1.牛奶是微生物培养的良好培养基， 牛奶在饮前都要经过巴氏消毒，以杀死有害 微生物，为检测消毒前后牛奶中细菌含量变化情况，做如图所示操作。用无菌 吸管从锥形瓶中吸取 1 mL 生牛奶稀释液至盛有 9 mL 无菌水的试管中， 混合均 匀，如此再重复 2 次。请回答下列有关问题：文档大肠杆菌活菌数目的测定。请回答下列问题：(1)研究人员向培养大肠杆菌的葡萄糖蛋白胨培养液中加入适量的乏能力的酿酒酵母作为受体菌。(
13、7)将经上述流程培养获得的转基因酿酒酵母接种在含葡萄糖和木糖的培养基实。(5)试验操作应在酒精灯火焰附近进行的原因是。答案(1)豆油选择(2)倒置梯度稀释实验组中非测试因香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄。为了鉴别大肠杆菌菌落，可向培养基中加入伊红和美蓝作为指示剂，观察是否出实用(1) 巴氏消毒的方法是_，使用这种方法对生鲜牛奶进行消毒的 好处是_。(2)取最终的牛奶稀释液 0.1 mL 滴在培养基上进行涂布， 应选择的涂布工具是图 中的_。(3) 图中所示方法为稀释培养法，理想情况下，培养一段时间后可在培养基表面 形成菌落。 若用该方法培养设置了 3 个培养皿，菌落数分别为 35 个、 33 个、 34 个，则可以推测生牛奶中每毫升含细菌数为_个，运用这种方法统计的 结 果 往 往 较 实 际 值 _( 填 “ 偏 大 ” 或 “ 偏 小 ” ) ， 原 因 是 _。(4)消毒后的牛奶中绝大部分细菌被杀死，若继续用该方法检测消毒后的牛奶中 细菌的数量，则在操作步骤上应做什么改动？ _。(5)从生牛奶取样培养得到的菌落中， 混有各种杂菌，从中检测出大肠杆菌的方 法是在培养基中加入_，菌落具有_特征的可以
