看的见的微生物多样的生物冀人版科学五年级下册-4.3-目录3、课堂小结1、情景导入2、知识讲解4、课堂练习1、情景导入情景导入同学们，微生物是不是都是肉眼看不见的呢？2、知识讲解知识讲解讲解：漫步在雨后茂密的树林中，我们在树干的底部或朽木上会发现一些形似小伞的蘑菇，它们属于微生物中的真菌它们中有些可以作为食材，制作出美味的食物；有些是有毒的，不可食用思考：生活中有哪些可以食用的真菌呢？2、知识讲解知识讲解银耳：其形状似鸡冠或花瓣，白色银耳：其形状似鸡冠或花瓣，白色半透明，干燥后淡黄色或黄色半透明，干燥后淡黄色或黄色2、知识讲解知识讲解木耳：其形状呈耳状、叶状或杯状、木耳：其形状呈耳状、叶状或杯状、薄、边缘波浪状，黑褐色，质地柔薄、边缘波浪状，黑褐色，质地柔软呈胶质状，薄而有弹性，湿润时软呈胶质状，薄而有弹性，湿润时半透明，干燥时收缩变为脆硬的角半透明，干燥时收缩变为脆硬的角质近似革质质近似革质2、知识讲解知识讲解竹荪（竹荪（snsn）：形状略似网状干白）：形状略似网状干白蛇皮，它有深绿色的菌帽，雪白色蛇皮，它有深绿色的菌帽，雪白色的圆柱状的菌柄，在菌柄顶端有一的圆柱状的菌柄，在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开，被人们称为开，被人们称为 雪裙仙子雪裙仙子,在晒在晒干的时候，是淡黄色的干的时候，是淡黄色的2、知识讲解知识讲解平菇：顶面较平，菌盖呈覆瓦状丛平菇：顶面较平，菌盖呈覆瓦状丛生，扇状、贝壳状、不规则的漏斗生，扇状、贝壳状、不规则的漏斗状。
菌褶延生，菌柄侧生，灰白色、状菌褶延生，菌柄侧生，灰白色、浅灰色、灰色等浅灰色、灰色等2、知识讲解知识讲解灵芝：扇形、肾形、半圆形或近圆灵芝：扇形、肾形、半圆形或近圆形，小柄侧生，菌盖木质，表面褐形，小柄侧生，菌盖木质，表面褐黄色或红褐色，有时边缘逐渐变成黄色或红褐色，有时边缘逐渐变成淡黄褐色至黄白色，具油漆样光泽，淡黄褐色至黄白色，具油漆样光泽，盖表有同心环沟，边缘锐或稍钝，盖表有同心环沟，边缘锐或稍钝，往往内卷往往内卷2、知识讲解知识讲解猴头菌：全形似刺猬或猴头，初期猴头菌：全形似刺猬或猴头，初期白色，干后呈浅褐色，一般野生生白色，干后呈浅褐色，一般野生生长在大树的高处，大的可达到数十长在大树的高处，大的可达到数十斤重斤重2、知识讲解知识讲解讲解：我国目前已知的可食用真菌有350多种思考：这些食用真菌对人类有什么益处呢？2、知识讲解知识讲解银耳的营养成分相当丰富，在银耳银耳的营养成分相当丰富，在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质人体所必需的氨基酸中的矿物质人体所必需的氨基酸中的3/43/4银耳都能提供银耳还含有多银耳都能提供银耳还含有多种矿物质，银耳是一种高级滋养补种矿物质，银耳是一种高级滋养补品，具有强精、补肾、润肠、益胃、品，具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。
效2、知识讲解知识讲解富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质，木耳蛋白质的含量生素和矿物质，木耳蛋白质的含量是牛奶的六倍，黑木耳具有益气强是牛奶的六倍，黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，能抗身、滋肾养胃、活血等功能，能抗血凝、抗血栓、降血脂，降低血粘血凝、抗血栓、降血脂，降低血粘度，软化血管，使血液的流动通畅，度，软化血管，使血液的流动通畅，减少心血管病的发生率黑木耳对减少心血管病的发生率黑木耳对胆结石、肾结石也有较好的化解功胆结石、肾结石也有较好的化解功能2、知识讲解知识讲解竹荪含有丰富的蛋白质、维生素、竹荪含有丰富的蛋白质、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效；竹荪能够保脑、宁神健体的功效；竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称俗称 刮油刮油 的作用，从而产生降血的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果压、降血脂和减肥的效果2、知识讲解知识讲解主含氨基酸、多肽、蛋白质、真菌主含氨基酸、多肽、蛋白质、真菌溶菌酶，以及糖类、生物碱、维生溶菌酶，以及糖类、生物碱、维生素素B2B2及及C C等。
对神经衰弱、高脂血等对神经衰弱、高脂血症、冠心病、心绞痛、心律失常、症、冠心病、心绞痛、心律失常、高原不适症、各类慢性肝炎、肝硬高原不适症、各类慢性肝炎、肝硬化、糖尿病、出血热、消化不良、化、糖尿病、出血热、消化不良、气管炎等各有不同程度的疗效是气管炎等各有不同程度的疗效是中国传统的扶正固本、滋补强壮的中国传统的扶正固本、滋补强壮的名贵药材名贵药材2、知识讲解知识讲解平菇含丰富的营养物质，蛋白质，平菇含丰富的营养物质，蛋白质，矿物质含量十分丰富，氨基酸种类矿物质含量十分丰富，氨基酸种类齐全平菇含有的多种维生素及矿齐全平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢，增强物质可以改善人体新陈代谢，增强体质、调节植物神经功能等作用，体质、调节植物神经功能等作用，对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效溃疡、软骨病、高血压等都有疗效对降低血胆固醇和防治尿道结石也对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，对妇女更年期综合症有一定效果，对妇女更年期综合症可起调理作用可起调理作用2、知识讲解知识讲解思考：根据调查、整理的信息我们能得出什么结论呢？讲解：可食用真菌是宝贵的生物资源。
2、知识讲解知识讲解思考：为什么说可食用真菌是宝贵的生物资源？讲解：可食用真菌味道鲜美，营养丰富有很高的药用价值可以治疗一些疾病能帮助人类提高免疫力可食用真菌为人类生存提供了丰富的食材与药材，所以是宝贵的的生物资源2、知识讲解知识讲解思考：所有的蘑菇都可以食用吗？讲解：在自然界中，并非所有的蘑菇都可以食用，还有一些蘑菇看起来颜色鲜艳，十分漂亮，却毒性极大，误食会导致腹泻，呕吐，甚至死亡2、知识讲解知识讲解2、知识讲解知识讲解思考：我们该怎样区分毒蘑菇呢？讲解：无毒蘑菇多生长在清洁的草地或松树、栎树上，有毒蘑菇往往生长在阴暗、潮湿的肮脏地带；颜色：菌面颜色鲜艳，有红、绿、墨黑、青紫等颜色，特别是紫色的往往有剧毒；形状上：无毒蘑菇的菌盖较平，伞面平滑，菌面上无轮，有毒蘑菇菌盖中央呈凸状，形状怪异，菌面厚实，板硬，菌柄上有菌轮，菌柄细长或粗长，易折断；2、知识讲解知识讲解讲解：气味上：无毒蘑菇有特殊香味，有毒蘑菇有怪异味，如辛辣、酸涩、恶腥等味分泌物上：将采摘的新鲜野蘑菇撕断菌秆，无毒的分泌物清亮如水，菌面撕断不变色；有毒的分泌物稠浓，呈赤褐色，撕断后在空气中易变色；3、课堂小结课堂小结可食用真菌味道鲜美，营养丰富。
有很高的药用价值可以治疗一些疾病能帮助人类提高免疫力可食用真菌为人类生存提供了丰富的食材与药材，所以是宝贵的的生物资源4、课堂练习课堂练习1.所有的真菌都是可食用的)2.真菌一般体积较大,属于植物)3.毒蘑菇生长在潮湿的地方)课后作业课后作业1.背诵并默写真菌的种类以及特点谢谢观看。