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1、幼儿大班健康教育教案营养搭配学堂一、教学内容1. 营养搭配的重要性2. 不同食物的营养价值及相互搭配的原则3. 营养均衡的重要性4. 实际操作：搭配健康早餐二、教学目标1. 认识食物的营养价值和相互搭配的原则2. 学会搭配健康的早餐，了解营养均衡的重要性3. 学会倾听身体的需求，吃出健康和活力三、教学过程1. 导入环节（10分钟）教师为学生介绍营养搭配学堂的内容，并让学生自由发言，分享他们每天的早餐是什么，他们认为早餐的作用是什么。2. 知识讲解（20分钟）(1) 营养搭配的重要性教师引导学生回想平时所吃的食物，提问：你们吃过哪些有营养的食物？营养搭配是什么意思？营养搭配的重要性是什么？营养搭
2、配是指将不同的食物组合在一起，以达到更好的营养摄入效果。不同食物的营养互补性不同，营养搭配可以帮助我们摄入更多种类更全面的营养成分，有利于身体健康。(2) 不同食物的营养价值及相互搭配的原则教师通过幻灯片、手绘图等多种形式，给学生讲解不同食物的营养价值和相互搭配的原则。 碳水化合物：如面包、米饭、面条、玉米。碳水化合物是人体主要的能量来源，也是小朋友正常生长和运动的能源。 蛋白质：如鸡蛋、牛奶、豆类、鱼类、瘦肉。蛋白质是构成身体细胞和组织的重要成分，是人体生长发育所必需的。 脂肪：如橄榄油、动物油、坚果、肥肉。脂肪是人体必需的营养成分之一，能提供能量，保护内脏，调节内分泌等功能。 维生素：如水
3、果、蔬菜、牛奶、鸡蛋。维生素是人体的营养必需品，可以提高免疫力，促进身体健康。 矿物质：如牛奶、豆类、海带、虾蟹。矿物质是构成人体组织的重要成分，对人体健康起到重要作用。相互搭配原则：不同食物的营养相互补充，达到最佳效果，让身体获得最多的营养。3. 合理搭配实践（30分钟）1. 老师和学生一同设计健康早餐。老师提供食材，学生按照讲解的原则，搭配健康的早餐。2. 老师和学生一同品尝搭配好的早餐，学生们可以根据自己的感受来评判早餐的搭配是否合理。4. 反思（10分钟）教师引导学生受益之处，并引导学生思考下一步的实践措施。四、教学评价1. 设计一份合理的早餐，形成合理营养搭配的意识。2. 学生通过品尝早餐的方式，了解营养均衡的重要性。3. 学生可以主动倾听身体的需求，根据自己的感受，学会搭配健康的食物，吃出健康活力。五、课后作业1. 自己动手设计早餐，体验搭配的乐趣。2. 观察家庭成员在餐桌上的搭配方式，反思是否存在不合理的现象，并提出自己的建议。3. 思考，自己对营养是否有所了解，若有，写一篇心得体会；若无，上网查找相关资料，学习营养知识。
