饮料及口香糖产品消费者数据分析(powerpoint 78页)

饮料及口香糖产品消费者数据分析饮料及口香糖产品消费者数据分析2010年5月目目 录录数数 据据 说说 明明数数 据据 指指 标标 说说 明明饮料消费者数据饮料消费者数据口香糖消费者数据口香糖消费者数据数数 据据 说说 明明数据来源数据来源:央视调查咨询中心全国城市消费者调查(简称CNRS)调查对象：调查对象：全国36个城市39200名15岁以上城市常住居民，涉及80种品类和4600多个品牌的调查。调查范围：调查范围：样本量2500（北京、上海、广州、成都）；样本量1200（大连、福州、杭州、济南、南京、深圳、沈阳、天津、武汉、西安、重庆）；样本量800（长春、长沙、贵阳、哈尔滨、海口、合肥、昆明、兰州、南昌、南宁、宁波、青岛、石家庄、苏州、温州、乌鲁木齐、无锡、厦门、郑州、佛山）调查时间：调查时间：2007年01月2009年12月 数数 据据 指指 标标 说说 明明渗透率，渗透率，指的是在被调查的对象（总样本）中，一个品牌（或者品类、或者子品牌）的产品，使用（拥有）者的比例。也可以直接理解为用户渗透率或者消费者占有率，是一个品牌在市场中位置的总和。预购率，预购率，指的是在被调查的对象（总样本）中，在某一时期，一个品类产品预购者占居民总体的比例，计算方法是：A品牌预购率=（预购A品牌的人数/居民总体人数）X100%。TGITGI指数，指数，目标群体指数是一个“倾向性指数”，是指某一子群、某一指标的比例，与总群同一指标比例之比，再乘以标准数100所得的值。目标群体指数可反映目标群体在特定研究范围(如地理区域、人口统计领域、媒体受众、产品消费者)内的强势或弱势；有助于明确目标市场，是设定目标时经常使用的主要工具。饮料消费者数据饮料消费者数据康师傅、可口可乐、美汁源、脉动等品牌通过大规模的广告、行销活动康师傅、可口可乐、美汁源、脉动等品牌通过大规模的广告、行销活动在行业中已形成了强势的竞争力，成为消费者的首选消费品牌在行业中已形成了强势的竞争力，成为消费者的首选消费品牌饮料行业消费走向品牌集中，但不少品牌在自身区域市场仍然具有一饮料行业消费走向品牌集中，但不少品牌在自身区域市场仍然具有一定的生存空间定的生存空间消费者对产品需求更多样化，果汁、茶、运动消费者对产品需求更多样化，果汁、茶、运动/功能饮料等细分产品功能饮料等细分产品市场更为活跃市场更为活跃消费者对健康生活需求增强，碳酸饮料消费需求下降。消费者对健康生活需求增强，碳酸饮料消费需求下降。随着国内经济和生活水平的提高，整体饮料消费需求扩大随着国内经济和生活水平的提高，整体饮料消费需求扩大饮料数饮料数据消费据消费者发现者发现（一）（一）饮料产品消费人群呈现明显的大众化，不同饮料品类的消费群其目标群受年饮料产品消费人群呈现明显的大众化，不同饮料品类的消费群其目标群受年龄和收入影响更为明显。龄和收入影响更为明显。康师傅、可口可乐、美汁源、脉动等品牌通过大规模的广告、行销活动在行业中康师傅、可口可乐、美汁源、脉动等品牌通过大规模的广告、行销活动在行业中已形成了强势的竞争力，成为消费者的首选消费品牌已形成了强势的竞争力，成为消费者的首选消费品牌茶饮品作为大众化的产品，相对更受男性消费者欢迎茶饮品作为大众化的产品，相对更受男性消费者欢迎果汁饮料更倾向女性消费群，高学历、高收入的人群更喜欢纯果汁饮料果汁饮料更倾向女性消费群，高学历、高收入的人群更喜欢纯果汁饮料可乐碳酸饮料、瓶装水目标人群更为大众化，并且呈现大龄化的趋向可乐碳酸饮料、瓶装水目标人群更为大众化，并且呈现大龄化的趋向运动运动/功能饮料消费群体表现为更年轻的、高学历的高收入人群，他们功能饮料消费群体表现为更年轻的、高学历的高收入人群，他们对生活更为积极，在工作中努力拼搏的同时懂得享受生活对生活更为积极，在工作中努力拼搏的同时懂得享受生活运动运动/功能饮料和纯果汁饮料消费者相对于其它饮料消费者功能性需求更功能饮料和纯果汁饮料消费者相对于其它饮料消费者功能性需求更突出突出饮料数饮料数据消费据消费者发现者发现（二）（二）1、饮料品类渗透情况、饮料品类渗透情况各类饮料产品的消费均呈现明显的增长。其中瓶装水、果汁、茶饮料的消费普及率从07年至09年均提升最强劲，分别增长8.48%、10.05%、7.13%。消费者对于健康的生活要求提高，可乐/汽水的碳酸饮料07至09年呈现负增长。2、瓶装水品牌渗透率、瓶装水品牌渗透率20072007年品牌渗透率前十位年品牌渗透率前十位20082008年品牌渗透率前十位年品牌渗透率前十位20092009年品牌渗透率前十位年品牌渗透率前十位瓶装水整体竞争走向品牌集中，竞争品牌数量从07年的59个减少至09年的53个。瓶装水的品牌竞争格局比较稳定，消费者的品牌消费主要集中在前十位品牌。渗透率前十位品牌07-09年的市场变化不大，其中前五位品牌市场地位最为稳定。其中渗透率排名第一的康师傅，有58.67%的消费者饮用过。排名排名品牌品牌渗透率渗透率排名排名品牌品牌渗透率渗透率排名排名品牌品牌渗透率渗透率排名排名品牌品牌渗透率渗透率1农夫山泉 44.8711屈臣氏 5.4921蓝剑 1.8731获特满 0.882康师傅 43.8912景田 4.8522日之泉 1.7232依云 0.793娃哈哈 30.9913冰点水 4.7123中梁山 1.5733太乙 0.784乐百氏 21.2514水森活 4.3124千岛湖 1.3734鼎湖山泉 0.765统一 13.5615天与地 4.0425深海泉 1.3235华山泉 0.746雀巢 13.5416润田 4.0126纯中纯 1.2236雪菲力 0.617怡宝 13.4917崂山 3.0527小黑子 1.1237黄河源 0.588冰露 9.0118大峡谷 2.5128斯帕克林 0.9438茶花山 0.569脉动 6.5319正广和 2.3529普利斯 0.9339金盘 0.5410益力 6.2620椰树 2.0830碧纯 0.9140紫山 0.4820072007年瓶装水品牌渗透率年瓶装水品牌渗透率排名排名品牌品牌渗透率渗透率排名排名品牌品牌渗透率渗透率41蓝带 0.4551燕京 0.1342延中 0.4152蓝涧 0.12431+1自然回归水 0.3953百士特 0.1244岳口 0.2554八王寺 0.145碧臣 0.2255沃力 0.0946天赐庄 0.2256点滴爽 0.0747佛宝 0.2157东北虎 0.0448大黑山 0.1958伊莎贝尔 0.0249全兴 0.1759万代泉 0.0150益寿泉 0.1620082008年瓶装水品牌渗透率年瓶装水品牌渗透率排位排位品牌品牌渗透率渗透率排位排位品牌品牌渗透率渗透率排位排位品牌品牌渗透率渗透率排位排位品牌品牌渗透率渗透率1康师傅 50.1611益力 5.7921椰树 2.1331正广和 1.072农夫山泉 43.8712景田 5.4522鼎湖山泉 2.0332普利斯 0.893娃哈哈 25.4413水森活 5.3123深海泉 1.8233斯帕克林 0.864乐百氏 20.0414天与地 524千岛湖 1.6634冰川时代 0.785怡宝 14.4715冰点水 4.1525蓝剑 1.4635佛宝 0.736统一 14.1816润田 4.0726碧纯 1.2736纯中纯 0.637雀巢 13.2517日之泉 2.9927获特满 1.1937太乙 0.638冰露 8.7818崂山 2.9228依云 1.138蓝带 0.629屈臣氏 7.219华山泉 2.4529中梁山 1.0939黄河源 0.5910脉动 6.0720大峡谷 2.4530小黑子 1.0840碧臣 0.57排位排位品牌品牌渗透率渗透率排位排位品牌品牌渗透率渗透率41金盘 0.5651蓝涧 0.142紫山 0.4552八王寺 0.0943岳口 0.4253燕京 0.0944茶花山 0.3654益寿泉 0.0545天赐庄 0.2355沃力 0.0346雪菲力 0.2256百士特 0.0347延中 0.2157东北虎 0.02481+1自然回归水 0.1758伊莎贝尔 0.0149大黑山 0.1350全兴 0.1220092009年瓶装水品牌渗透率年瓶装水品牌渗透率排位排位品牌品牌渗透率渗透率排位排位品牌品牌渗透率渗透率排位排位品牌品牌渗透率渗透率排位排位品牌品牌渗透率渗透率1 1康师傅 58.671111景田 5.272121深海泉 2.073131金盘 1.032 2农夫山泉 49.531212益力 5.122222蓝剑 1.733232冰川时代 0.893 3娃哈哈 27.851313天与地 4.822323日之泉 1.683333斯帕克林 0.814 4乐百氏 17.211414冰点水 4.722424依云 1.623434碧纯 0.795 5统一 15.151515润田 4.312525华山泉 1.493535纯中纯 0.766 6怡宝 13.41616大峡谷 3.392626中梁山 1.293636鼎湖山泉 0.77 7雀巢 12.231717崂山 2.92727千岛湖 1.263737黄河源 0.688 8冰露 10.691818获特满 2.552828正广和 1.243838雪菲力 0.439 9屈臣氏 5.941919冰纯水(百事)2.522929普利斯 1.113939蓝涧 0.421010水森活 5.92020椰树 2.13030小黑子 1.044040延中 0.34排位排位品牌品牌渗透率渗透率排位排位品牌品牌渗透率渗透率4141太乙 0.335151碧臣 0.114242茶花山 0.35252大黑山 0.0443431+1自然回归水 0.295353燕京 0.024444佛宝 0.274545岳口 0.24646八王寺 0.154747全兴 0.154848紫山 0.154949蓝带 0.155050天赐庄 0.113、汽水、汽水/碳酸饮料品牌渗透率碳酸饮料品牌渗透率20072007年品牌渗透率前十位年品牌渗透率前十位20082008年品牌渗透率前十位年品牌渗透率前十位20092009年品牌渗透率前十位年品牌渗透率前十位汽水/碳酸饮料的品牌竞争格局更为稳定，消费者品牌选择主要集中在可口可乐和百事两大品牌及其品牌集团旗下产品雪碧、七喜等。20072007年汽水年汽水/碳酸饮料品牌渗透率碳酸饮料品牌渗透率排位排位品牌品牌渗透率渗透率排位排位品牌品牌渗透率渗透率排位排位品牌品牌渗透率渗透率排位排位品牌品牌渗透率渗透率1可口可乐 69.5711第五季 3.2121冰峰 1.2431山海关 0.112百事可乐 66.6312健怡可口可乐 2.9622激浪 1.1732中天 0.073雪碧 50.7213百事清柠 2.8923雪葩 0.9933奥必佳 0.044七喜 15.4714百事轻怡 2.2324雪菲力 0.765芬达 13.6615娃哈哈咖啡可乐 1.9125百柠 0.696美年达 13.4416爆果汽 1.6826亚洲 0.467醒目 7.6917旺旺 1.5327宏宝莱 0.318健力宝 6.1718娃哈哈非常柠檬 1.3928润田 0.289娃哈哈非常可乐 5.6119娃哈哈非常苹果 1.3129正广和 0.2410新奇士 3.5520娃哈哈非常甜橙 1.2930天府 0.2120082008年汽水年汽水/碳酸饮料品牌渗透率碳酸饮料品牌渗透率排位排位品牌品牌渗透率渗透率排位排位品牌品牌渗透率渗透率排位排位品牌品牌渗透率渗透率排位排位品牌品牌渗透率渗透率1可口可乐 72.0411健怡可口可乐 3.7321娃哈哈非常苹果 1.0131天府 0.082百事可乐 68.0312百事清柠 3.1522冰峰 0.9832奥必佳 0.073雪碧 50.4213第五季 2.8423百柠 0.7933中天 0.014七喜 15.3314百事轻怡 2.1824雪葩 0.655美年达 12.5215旺旺 1.7925雪菲力 0.616芬达 11.34