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1、平安教育主题班会平安教育主题班会 四四2班班 每天放学都会有一种奇怪的现象：局部同学不是向家的方向走去，而是直接走向学校门口的小卖部、小摊买了一些色彩鲜艳、包装简易的小食品。 有一次，我亲眼看见老板用脏兮兮的手去拿香肠，想想以前我也经常吃，都快吐了。同学们只是觉得味道好，可大家知不知道你们的身体正被伤害着。 这些东西大多数是三无食品，平安没保证如果长时间吃这些东西，可能造成肥胖症，严重的可能会造成智力下降。所以为了我们的身体健康，坚决不要吃那些小摊小店里的三无食品，油炸食品。 让我们先看看一些图片让我们先看看一些图片我们吃的东西平安吗？我们吃的东西平安吗？俗话说：民以食为天，食以安为先俗话说：
2、民以食为天，食以安为先这是鸡还是怪物？答：这是馒头，但染了颜色。有害身体健康答：这是长了很多腿和翅膀的鸡。这是我们吃的馒头吗？这个宝宝怎么啦？答：宝宝喝了含有三聚氰qng胺(n)的奶粉生病了我们每天吃的我们每天吃的各式食品都有各式食品都有可能存在有毒可能存在有毒有害的物质。有害的物质。所以，我们要所以，我们要时刻注意食品时刻注意食品平安。平安。 下面让我们欣赏张晓、王琳下面让我们欣赏张晓、王琳等人带来的小品等人带来的小品-?-?食品平食品平安安? ?全球十大垃圾食品全球十大垃圾食品 你知道吗你知道吗十大垃圾食品分别指一、油炸类食品二、腌yn制类食品三、加工类肉食品肉干、肉松、香肠等四、饼干类食
3、品不含低温烘烤和全麦饼干五、汽水可乐类食品六、方便类食品主要指方便面和膨化食品七、罐头类食品包括鱼肉类和水果类八、话梅蜜饯jin类食品果脯p九、冷冻甜品类食品冰淇淋、冰棒和各种雪糕十、烧烤类食品危害：导致心血管疾病；含致癌物质；破坏维生素。危害：导致心血管疾病；含致癌物质；破坏维生素。 第一：油炸食品第一：油炸食品危害危害导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌等。导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌等。 第二：腌制类食品第二：腌制类食品危害：含致癌物质：亚硝酸盐；含大量防腐剂。危害：含致癌物质：亚硝酸盐；含大量防腐剂。 第三：加工类肉食品第三：加工类肉食品危害：食用香精和色素过多危害：食用香精和色素
4、过多,严重破坏维生素；营养成分低。严重破坏维生素；营养成分低。 第四：饼干类食品第四：饼干类食品危害：含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙；含糖量过高。危害：含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙；含糖量过高。 第五：汽水可乐类食品第五：汽水可乐类食品危害：盐分过高；热量过高，营养价值极低。危害：盐分过高；热量过高，营养价值极低。 第六：方便类食品第六：方便类食品危害：破坏维生素，使蛋白质变性；热量过多，营养成分低危害：破坏维生素，使蛋白质变性；热量过多，营养成分低 第七：罐头类食品第七：罐头类食品危害：含致癌物质：亚硝危害：含致癌物质：亚硝xio酸盐，含防腐剂。酸盐，含防腐剂。 第八：话梅蜜饯类食品第
5、八：话梅蜜饯类食品危害：危害：含奶油极易引起肥胖；含糖量过高影响正餐。含奶油极易引起肥胖；含糖量过高影响正餐。 第九：冷冻甜品类食品第九：冷冻甜品类食品含大量致癌物质，导致蛋白质碳化含大量致癌物质，导致蛋白质碳化 变性。变性。 第十：烧烤类食品第十：烧烤类食品 十大平安食品十大平安食品 豆类食品豆类食品含丰富优质蛋白含丰富优质蛋白30%-30%-45%45%外，还含有较多不外，还含有较多不饱和脂肪酸、钙及维生素饱和脂肪酸、钙及维生素B B族，被称为族，被称为“植物肉。植物肉。这类食品对健康的益处，这类食品对健康的益处，包括降低血清总胆固醇，包括降低血清总胆固醇，降低低密度脂蛋白，促进降低低密度
6、脂蛋白，促进心血管正常功能，防治骨心血管正常功能，防治骨质疏松，阻断和抑制癌细质疏松，阻断和抑制癌细胞生长。不过，摄取大量胞生长。不过，摄取大量豆类食品容易出现胀气，豆类食品容易出现胀气，故消化不良者应间断、适故消化不良者应间断、适量食用。量食用。 十字花科蔬菜十字花科蔬菜包括花菜、西兰花、卷心菜、包括花菜、西兰花、卷心菜、白菜等。其突出优点是含有较白菜等。其突出优点是含有较多的维生素多的维生素C C、胡萝卜素，比、胡萝卜素，比方，西兰花中维生素方，西兰花中维生素C C含量达含量达505060mg/100g60mg/100g，胡萝卜素含，胡萝卜素含量也很高，到达量也很高，到达7210?7210
7、?滋滋g/100gg/100g，为常吃蔬菜之最。此，为常吃蔬菜之最。此外，十字花科蔬菜还含有丰富外，十字花科蔬菜还含有丰富的碱性元素钙、钾、钠、铁的碱性元素钙、钾、钠、铁等，属于碱性食物，对维持等，属于碱性食物，对维持体内酸碱平衡有重要作用。它体内酸碱平衡有重要作用。它们所含的膳食纤维也很多，有们所含的膳食纤维也很多，有助于防止便秘。最近发现，此助于防止便秘。最近发现，此类蔬菜还有阻止肺、乳腺、食类蔬菜还有阻止肺、乳腺、食管、肝、小肠、结肠、膀胱等管、肝、小肠、结肠、膀胱等部位癌症发生的作用。部位癌症发生的作用。 牛奶牛奶含丰富的优质蛋白和含丰富的优质蛋白和矿物质，是天然钙质矿物质，是天然钙质
8、的最好来源，且有较的最好来源，且有较高的消化吸收率。老高的消化吸收率。老年人一般如能保证每年人一般如能保证每天天250g250g奶类，有益于奶类，有益于营养均衡，延缓骨质营养均衡，延缓骨质丧失速度，防治骨质丧失速度，防治骨质疏松。酸奶营养成分疏松。酸奶营养成分与鲜奶相近，但能增与鲜奶相近，但能增加胃内酸度，升高胃加胃内酸度，升高胃蛋白酶活性，抑制肠蛋白酶活性，抑制肠道大肠杆菌生长，促道大肠杆菌生长，促进消化。进消化。 海鱼海鱼鱼类尤其是海鱼蛋白质鱼类尤其是海鱼蛋白质含量高，易于消化吸收，含量高，易于消化吸收，有良好保健作用。对老有良好保健作用。对老年人特别有益的是，鱼年人特别有益的是，鱼类脂肪
9、中不饱和脂肪酸类脂肪中不饱和脂肪酸占占80%80%以上，保健成效显以上，保健成效显著，主要有利于降低血著，主要有利于降低血小板凝结，防止动脉粥小板凝结，防止动脉粥样硬化和血栓形成；另样硬化和血栓形成；另外，海鱼中钙、钠、氯、外，海鱼中钙、钠、氯、钾、镁等含量较多，可钾、镁等含量较多，可促进人体的正常代谢。促进人体的正常代谢。 菌菇类菌菇类以黑木耳为代表的菌菇以黑木耳为代表的菌菇类食物味道鲜美，还有较类食物味道鲜美，还有较高高营养价值营养价值。黑木耳、香。黑木耳、香菇除含较多菇除含较多氨基酸氨基酸、甾醇、甾醇类及谷氨酸钠等外，还含类及谷氨酸钠等外，还含有大量矿物质和维生素有大量矿物质和维生素B
10、B族。最近发现，黑木耳等族。最近发现，黑木耳等有抗血小板凝结、降低血有抗血小板凝结、降低血凝、减少血栓形成，有助凝、减少血栓形成，有助于防治动脉硬化。此外，于防治动脉硬化。此外，还具有抑菌抗炎、保肝、还具有抑菌抗炎、保肝、降血脂、降血糖等作用；降血脂、降血糖等作用；对癌细胞也有一定的抑制对癌细胞也有一定的抑制效应。效应。 番茄番茄除含有丰富的维生除含有丰富的维生素、碱性元素、素、碱性元素、纤纤维素维素、果胶外，还、果胶外，还含有番茄红素，加含有番茄红素，加热后含量更高。番热后含量更高。番茄红素是较强的抗茄红素是较强的抗氧化剂，抑制脂质氧化剂，抑制脂质过氧化作用比过氧化作用比维生维生素素E E更
11、强，有助于更强，有助于改善老年黄斑变性，改善老年黄斑变性，降低癌症发生率。降低癌症发生率。 胡萝卜胡萝卜每每100g100g胡萝卜含有胡胡萝卜含有胡萝卜素萝卜素1.35mg1.35mg，且顶，且顶部含量比下部高，外部含量比下部高，外围比髓中高，肉厚芯围比髓中高，肉厚芯小的胡萝卜含胡萝卜小的胡萝卜含胡萝卜素较多。中医认为，素较多。中医认为，胡萝卜味甘、性平，胡萝卜味甘、性平，有补中下气，调肠胃、有补中下气，调肠胃、安五脏等成效。安五脏等成效。 绿茶绿茶绿茶中的茶多具绿茶中的茶多具有良好的保健成有良好的保健成效，在体内茶多效，在体内茶多酚有很强的去除酚有很强的去除自由基、抑制氧自由基、抑制氧化酶等
12、作用，故化酶等作用，故有助于预防心血有助于预防心血管疾病、癌症、管疾病、癌症、抑制病毒、抗细抑制病毒、抗细菌毒素、减肥等。菌毒素、减肥等。 荞麦荞麦含碳水化合物和含碳水化合物和蛋白质较高，而蛋白质较高，而含脂肪却较低含脂肪却较低仅占仅占2.5%2.5%。荞。荞麦含有丰富的亚麦含有丰富的亚油酸、柠檬酸、油酸、柠檬酸、膳食纤维，在防膳食纤维，在防治高血压及心血治高血压及心血管疾病中有良好管疾病中有良好作用。作用。 禽蛋禽蛋鸡蛋、鸭蛋等除不含维生素C外，几乎含有人体所必需的所有营养素。禽蛋的氨基酸组成和比例适当，而且赖氨酸、蛋氨酸含量丰富，属于完全蛋白质。除患高脂血症外，一般老年人不必拒吃蛋黄。因为
13、蛋黄中有较多维生素A、B、D，适量吃无妨。 看案例，答问题案例一，案例一， 2021年年4月月2日，浙江平湖的张女士在日，浙江平湖的张女士在肯德基餐厅购置了一个新奥尔良烤鸡腿堡，打包肯德基餐厅购置了一个新奥尔良烤鸡腿堡，打包回家吃。没想到刚咬了一口，突然发现一根翘起回家吃。没想到刚咬了一口，突然发现一根翘起并是肉色有头的东西，经确认是蛔虫。并是肉色有头的东西，经确认是蛔虫。 案例二，案例二，2021年年315特别行动中，央视曝光了特别行动中，央视曝光了双汇双汇“瘦肉精养猪一事。瘦肉精可以增加动物瘦肉精养猪一事。瘦肉精可以增加动物的瘦肉量使肉品提早上市、降低本钱。但瘦肉精的瘦肉量使肉品提早上市、
14、降低本钱。但瘦肉精有着较强的毒性，长期使用有可能导致染色体畸有着较强的毒性，长期使用有可能导致染色体畸变，诱发恶性肿瘤。变，诱发恶性肿瘤。案例三，2021年9月14日，普洱市技工学校发生了一起食用凉拌皮蛋而导致的细菌性食物中毒。共有25名学生发病，中毒学生均食用过校外小摊贩处加工销售的凉拌皮蛋，中毒学生经医院及时救治，治疗痊愈，无一人死亡。请选择正确答案1、浙江张女士在肯德基购置的新奥尔良烤鸡腿、浙江张女士在肯德基购置的新奥尔良烤鸡腿堡里吃到了什么？堡里吃到了什么？ A、蚂蚁、蚂蚁 B、蝗虫、蝗虫 C、蟑螂、蟑螂 D、蛔虫、蛔虫2、可以增加动物的瘦肉量使肉品提早上市、降低本钱，但长期使用有可能
15、导致染色体畸变，诱发恶性肿瘤。A、肥肉精B、味精C、瘦肉精D、猪肉精DC3、以下食用、以下食用 可能导致食物中毒？可能导致食物中毒？ A、煮熟的白菜、煮熟的白菜 B、凉拌皮蛋、凉拌皮蛋 C、西红柿蛋汤、西红柿蛋汤 D、凉拌黄瓜、凉拌黄瓜课外提问课外提问下面哪个是绿色食品标志下面哪个是绿色食品标志 。 A、 B、 C、 D、BC养成良好的卫生习惯俗话说：病从口入注意饮食卫生习惯注意饮食卫生习惯8、少吃油炸、烟熏、烧烤的食品，这类食品如制作不当会、少吃油炸、烟熏、烧烤的食品，这类食品如制作不当会产生有毒物质。产生有毒物质。1、白开水是最好的饮料，一些饮料含有防腐剂、色素等，、白开水是最好的饮料，一
16、些饮料含有防腐剂、色素等，经常饮用不利于少年儿童的健康；经常饮用不利于少年儿童的健康；2、养成良好的卫生习惯，预防肠道寄生虫病的传播；、养成良好的卫生习惯，预防肠道寄生虫病的传播；3、生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃，以免造成农药中毒；、生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃，以免造成农药中毒； 4、选择食品时，要注意食品的生产日期、保质期；、选择食品时，要注意食品的生产日期、保质期；5、尽量少吃或不吃剩饭菜，如果吃剩饭菜，一定要彻底、尽量少吃或不吃剩饭菜，如果吃剩饭菜，一定要彻底加热，防止细菌性食物中毒；加热，防止细菌性食物中毒；6、不吃无卫生保障的生食食品，如生鱼片、生荸荠；、不吃无卫生保障的生食食品，如生鱼片、生荸荠；7、不吃无卫生保障的街头食品；、不吃无卫生保障的街头食品； 合理营养合理营养 平衡膳食平衡膳食即指食物含有人体所需要的一定质量的营即指食物含有人体所需要的一定质量的营养素，各营养素比例适宜，膳食营养供给养素，各营养素比例适宜，膳食营养供给量到达标准，使物质代谢和能量代谢保持量到达标准，使物质代谢和能量代谢保持平衡的膳食。平衡的膳食。保证每日三餐，按时进餐。保证每日三餐，按时进
