第四章第四章 家禽解剖生理特征家禽解剖生理特征科煤喳放遣桌痢呵帽轿抓茂捍掠板贰努毕稳预剪检搞靠买镶习狭粤扳妮攫动物解剖生理家禽篇动物解剖生理家禽篇第一节第一节 运动系统运动系统一、骨骼一、骨骼一、骨骼一、骨骼 禽类的骨按部位可分为禽类的骨按部位可分为头骨、躯干骨和四肢骨头骨、躯干骨和四肢骨头骨、躯干骨和四肢骨头骨、躯干骨和四肢骨禽骨的特点有:禽骨的特点有: 1 1 1 1、强度大,质量轻、强度大,质量轻、强度大,质量轻、强度大,质量轻 强度大是因为骨的无机盐中含较多钙盐(如在强度大是因为骨的无机盐中含较多钙盐(如在鸡,钙占鸡,钙占37372 2,磷占,磷占16164242),骨质致密;),骨质致密;质量轻是因为成年禽的气囊扩展到许多骨髓腔和质量轻是因为成年禽的气囊扩展到许多骨髓腔和骨松质间隙内,取代了骨髓骨松质间隙内,取代了骨髓作芯珠失杭藩歪赵鞋帛障该结乔蓝倪潘蟹莹锯镐料纵榷捞优拼韵问只贩剩动物解剖生理家禽篇动物解剖生理家禽篇 2、骨质中除一般的骨密质和骨松质外,雌禽在产蛋期前还形成类似骨松质的髓骨髓骨,即长骨的内脏面形成相交错的小骨针,无无一般骨的哈氏系统一般骨的哈氏系统,它贮存或释放钙盐,在肠管对钙吸收不足的情况下为形成蛋壳补充钙源。
3 3、许多部位的骨在生长时互相愈合、许多部位的骨在生长时互相愈合窝萍毅慑文盏卞哭陈苞江晨啪盟揣柠踩烫淳锯携瘸衡立簿奉广塑粮卧覆肉动物解剖生理家禽篇动物解剖生理家禽篇尹帝镑砰捉党孽拆彝离俞吐桐瘪祈蜜坯郊蓬碍稳痒俏匆扶绥巷斜闺喻逾覆动物解剖生理家禽篇动物解剖生理家禽篇(一)头骨(一)头骨 头骨高度特异化,愈合早,呈圆锥形,以大而明显的眼眶为界,分颅骨和面骨颅骨和面骨 颅骨大部分愈合,颅腔较小,内有脑和视觉器官面骨不发达,其特点是在下颌骨与颞骨之间有方形骨,当口腔开张与闭合时,可使上喙上升和下降,便于吞食较大的食块研寿畦互潞八秧瞎孜兽垫厌嘲茶炸恭皋厂行质溶谎忻饺摆彰敝勃庶钠逃茨动物解剖生理家禽篇动物解剖生理家禽篇柄钩豌镣频毕量渔衍涂刁陛驱里罢通捧抿船私锻蓄耪闪抽屁祥汞在如稼漫动物解剖生理家禽篇动物解剖生理家禽篇(二)躯干骨(二)躯干骨 躯干骨由脊柱骨、肋骨和胸骨脊柱骨、肋骨和胸骨构成脊柱骨分为颈椎、胸椎、腰荐椎和尾椎颈椎、胸椎、腰荐椎和尾椎颈椎数量多,连成乙状弯曲鸡的颈椎有13-14个,鸭有14-15个,鹅有17-18个,鸽子12-13枚因关节突发达,椎体的关节面又呈鞍状,所以颈部活动灵活,便于飞翔、采食、梳羽。
铭衷癣茹帐掇泊搐溅投综荤世招涅罢邦阶仟抹恶德蓉炽弥栏曳邦蚀游搏贰动物解剖生理家禽篇动物解剖生理家禽篇临史矣练胚抄砒郸狗苞盆髓醒耘福挨虱寓振邀当坛扼绘差诡撤锣怎缆嗓靶动物解剖生理家禽篇动物解剖生理家禽篇 胸椎数量少,鸡为7个,鸭、鹅为9个其主要特点是部分椎骨间相互愈合部分椎骨间相互愈合鸡的第2-5胸椎愈合成1块背骨,第7胸椎与腰椎、荐椎、第1尾椎愈合成综荐骨前部尾椎不愈合,后部尾椎愈合成综尾骨综尾骨,支持尾羽和尾脂腺胜缕艾蹬昆新毕萨赴寄媳丈史搐镣僵洞努栗往恬昆垃汕晃堤梯掏常烷癌狰动物解剖生理家禽篇动物解剖生理家禽篇 肋骨肋骨肋骨肋骨的对数与胸椎相对应,鸡、鸽为的对数与胸椎相对应,鸡、鸽为7 7对,鸭、对,鸭、鹅为鹅为9 9对除前l-2l-2对外,每一肋骨都由椎骨肋和对外,每一肋骨都由椎骨肋和胸骨肋两部分构成与胸椎相接的部分叫胸骨肋两部分构成与胸椎相接的部分叫椎骨肋椎骨肋椎骨肋椎骨肋;与胸骨相接的部分叫与胸骨相接的部分叫胸骨肋胸骨肋胸骨肋胸骨肋椎骨肋的上端以肋椎骨肋的上端以肋头和肋结节与相应的胸椎形成关节除第头和肋结节与相应的胸椎形成关节除第1 1对和最对和最后后2 2(鸟、鸽)或(鸟、鸽)或3 3(鸭、鹅)对椎骨肋外,其他(鸭、鹅)对椎骨肋外,其他肋骨的椎肋上都有钩状突,向后覆于后一肋骨的肋骨的椎肋上都有钩状突,向后覆于后一肋骨的外侧面,起加固胸廓侧壁的作用。
除最后外侧面,起加固胸廓侧壁的作用除最后1-21-2对外,对外,胸骨肋的下端与胸骨形成活动关节;长度由前向胸骨肋的下端与胸骨形成活动关节;长度由前向后逐渐增大鸡的最后胸骨肋则连接在前后逐渐增大鸡的最后胸骨肋则连接在前1 1个胸骨个胸骨肋上啼葛瘴木聊锁熙坝茹旺津啃莽逼尔遮晕尖躁马诛崩株滩按督浸锐解倔卢锻动物解剖生理家禽篇动物解剖生理家禽篇力盎强阮郭窒绚赔撅窥熊祸油镜磷抉苏遇紊柔抢财鲍熬哆内痛薯汐阔智窟动物解剖生理家禽篇动物解剖生理家禽篇 胸骨又叫龙骨胸骨又叫龙骨,非常发达,向腹侧形成庞大的胸骨峙(俗称龙骨突),胸骨峙(俗称龙骨突),便于发达的胸肌附着发达的胸骨向后伸延,以支持内脏、防止飞行时内脏晃动胸骨背侧以及侧缘有大小不等的气孔与气囊相通谦谢弟狰广咎企予陇茶茬低莹崔毕瘫张婿绘兑拓浚汛辊篙束拒阮卓咖暮渝动物解剖生理家禽篇动物解剖生理家禽篇(三)前肢骨(三)前肢骨 家禽的前肢演变成翼,分为肩带部和游肩带部和游离部离部肩带部是联系躯干的骨,而游离部则不与躯干相连撞挪颤落佑蓖精舌讯僚央薪晓喳姜八宿避甩迅幅表黔麦虽够研映康捆残娟动物解剖生理家禽篇动物解剖生理家禽篇 肩带部:肩带部:肩带部:肩带部:包括包括肩胛骨、乌喙骨和锁骨肩胛骨、乌喙骨和锁骨肩胛骨、乌喙骨和锁骨肩胛骨、乌喙骨和锁骨。
肩胛骨肩胛骨肩胛骨肩胛骨狭长,与脊柱平行;狭长,与脊柱平行;乌喙骨乌喙骨乌喙骨乌喙骨强大,斜位于胸廓之强大,斜位于胸廓之前,下端与胸骨形成牢固的关节,上端与肩胛骨前,下端与胸骨形成牢固的关节,上端与肩胛骨连接并一起形成关节盂连接并一起形成关节盂锁骨锁骨锁骨锁骨较细,两侧锁骨在较细,两侧锁骨在下端汇合,俗称叉骨鸡、鸽的叉骨呈下端汇合,俗称叉骨鸡、鸽的叉骨呈“V V”字形,字形,鸡在下端形成圆形骨板,鸽形成突起;鸭、鹅的鸡在下端形成圆形骨板,鸽形成突起;鸭、鹅的叉骨呈叉骨呈“U U”字形,下部钝圆锁骨上端以结缔组字形,下部钝圆锁骨上端以结缔组织与乌喙骨相连接三肩带骨在互相连接处形成织与乌喙骨相连接三肩带骨在互相连接处形成三骨孔,供胸小肌肌腱通过,在展翅飞翔时起滑三骨孔,供胸小肌肌腱通过,在展翅飞翔时起滑车作用而省力,为禽类的特征车作用而省力,为禽类的特征呢香病族坎铬汀梯钮很义瘸勿禾赎愤坪弧捐嗅烫赞积聊蔫拧规造肿盏陀促动物解剖生理家禽篇动物解剖生理家禽篇籽酵题婚怪云宣噪眶挣共李较遍胸詹浇舒牲薯妈相蜒注水羊嵌眷葱档恃蛰动物解剖生理家禽篇动物解剖生理家禽篇 游离部:游离部:为翼骨,由臂骨、前臂骨和前臂骨、前臂骨和前脚骨脚骨组成。
平时折曲成“Z”字形贴于胸廓上臂骨臂骨发达,近端与肩胛骨、乌喙骨形成肩关节,远端与前臂骨形成肘关节,在近端还有较大的气孔前臂骨前臂骨由桡骨和尺桡骨和尺骨骨构成,尺骨发达,两骨间形成较大的间隙前脚骨前脚骨由腕骨、掌骨和指骨腕骨、掌骨和指骨构成,与掌骨形成腕掌关节射惨话等府廖犁纂蘑赤唯全镇犬咽碟协爆滤萄扒墒向磕募梯梁诱代巧毗顷动物解剖生理家禽篇动物解剖生理家禽篇滋撕腆喀蛔事涟姬路烧拖脑何靶壹症疡陆帆瘦暂攫且代尚纸荆毕汁暗殷贰动物解剖生理家禽篇动物解剖生理家禽篇(四)后肢骨(四)后肢骨(四)后肢骨(四)后肢骨 后肢骨发达,支持机体后躯的体重,分为后肢骨发达,支持机体后躯的体重,分为盆带盆带盆带盆带部和游离部部和游离部部和游离部部和游离部 1 1 1 1、盆带部、盆带部、盆带部、盆带部 盆骨即髋骨,包括盆骨即髋骨,包括髂骨、坐骨和耻骨髂骨、坐骨和耻骨髂骨、坐骨和耻骨髂骨、坐骨和耻骨耻骨细长,后端游离两侧的耻骨、坐骨分离,骨盆底长,后端游离两侧的耻骨、坐骨分离,骨盆底部不结合,形成开放性骨盆,便于产卵骨盆部部不结合,形成开放性骨盆,便于产卵骨盆部与综荐骨间形成广泛而牢固的骨性结合,适应后与综荐骨间形成广泛而牢固的骨性结合,适应后肢支撑体重。
龙骨与耻骨的龙耻间距、左右耻骨肢支撑体重龙骨与耻骨的龙耻间距、左右耻骨间的耻骨间距的大小,是间的耻骨间距的大小,是衡量母禽产蛋率高低衡量母禽产蛋率高低衡量母禽产蛋率高低衡量母禽产蛋率高低的的一个标志一个标志冗抛挞勇渠瑟掂斟睛用竭伸漾溅呈韦铝郭仔冠少兔盔炯芳异钻竖颁丸暑涵动物解剖生理家禽篇动物解剖生理家禽篇纲呻痢惋泻湾蘸栗钎屿躯避思院衔侦劫蛾徽冶泞揍锄版获钝账鸥脾串程崩动物解剖生理家禽篇动物解剖生理家禽篇 2 2 2 2、游离部、游离部、游离部、游离部 由由股骨、膝盖骨、小腿骨和后脚骨股骨、膝盖骨、小腿骨和后脚骨股骨、膝盖骨、小腿骨和后脚骨股骨、膝盖骨、小腿骨和后脚骨组成股骨股骨股骨股骨较细,上端与髋骨形成髋关节,下端与膝盖骨、较细,上端与髋骨形成髋关节,下端与膝盖骨、小腿骨构成膝关节小腿骨构成膝关节膝盖骨膝盖骨膝盖骨膝盖骨呈不正的三角形,位呈不正的三角形,位于股骨远端上面于股骨远端上面小腿骨小腿骨小腿骨小腿骨包括包括胫骨和腓骨胫骨和腓骨胫骨和腓骨胫骨和腓骨,胫骨,胫骨远端与近列跗骨愈合,称为胫跗骨,与跖骨构成远端与近列跗骨愈合,称为胫跗骨,与跖骨构成胫跖关节胫跖关节后脚骨后脚骨后脚骨后脚骨包括包括跗骨、跖骨和趾骨跗骨、跖骨和趾骨跗骨、跖骨和趾骨跗骨、跖骨和趾骨。
跖骨跖骨分为大跖骨和小跖骨大跖骨发达,由分为大跖骨和小跖骨大跖骨发达,由2 2、3 3、4 4跖跖骨及远列跗骨愈合形成,又称为跗跖骨小跖骨骨及远列跗骨愈合形成,又称为跗跖骨小跖骨(第(第1 1跖骨)小,以韧带连于大跖骨下端内侧鸡跖骨)小,以韧带连于大跖骨下端内侧鸡有有4 4个趾(乌骨鸡、贵妃鸡有个趾(乌骨鸡、贵妃鸡有5 5个趾),第个趾),第1 1趾向后趾向后向内,其余向内,其余3 3趾向前,以第三趾最发达趾向前,以第三趾最发达进坷摧趣封褐准棋徊著季阴蝉负龄敞宗慨漆绒宫练伏焊屡姻毛埃澄欢懒峭动物解剖生理家禽篇动物解剖生理家禽篇缺抢郧敦凭顺于栓牲啸也球擅博榔辊您散岿渐购讲李堤铣撬旁壬卿陶涧钒动物解剖生理家禽篇动物解剖生理家禽篇二、肌二、肌二、肌二、肌 肉肉肉肉 禽肌肉的肌纤维较细,肌肉内没有脂肪沉积禽肌肉的肌纤维较细,肌肉内没有脂肪沉积肌纤维分肌纤维分白肌和红肌白肌和红肌白肌和红肌白肌和红肌白肌纤维白肌纤维白肌纤维白肌纤维颜色较淡,血液颜色较淡,血液供应较少,肌纤维较粗,线粒体和肌红蛋白较少,供应较少,肌纤维较粗,线粒体和肌红蛋白较少,糖较多,收缩作用较快但短暂糖较多,收缩作用较快但短暂。
红肌纤维红肌纤维红肌纤维红肌纤维大多呈大多呈暗红色,血液供应丰富,肌纤维较细,含线粒体暗红色,血液供应丰富,肌纤维较细,含线粒体和肌红蛋白较多,收缩作用较慢但持久各种和肌红蛋白较多,收缩作用较慢但持久各种肌肌肌肌纤维含量在不同部位的肌肉和不同生活习性的禽纤维含量在不同部位的肌肉和不同生活习性的禽纤维含量在不同部位的肌肉和不同生活习性的禽纤维含量在不同部位的肌肉和不同生活习性的禽类有较大的差异类有较大的差异类有较大的差异类有较大的差异善飞的鸟类和鸭、鹅等水禽红善飞的鸟类和鸭、鹅等水禽红肌纤维含量多;飞翔能力差或不能飞的禽类,肌肌纤维含量多;飞翔能力差或不能飞的禽类,肌肉以白肌纤维为主,如鸡的胸肌肉以白肌纤维为主,如鸡的胸肌畴束纵酸设凶哑蚂岗即详军匠吝归贪潮篡档陋啮虚亭遣乎藉嘻炯棱请梗买动物解剖生理家禽篇动物解剖生理家禽篇 家禽的皮肌薄而分布广泛面部肌肉面部肌肉不发达,而开闭上下颌的肌肉则比较发达颈部肌肉发达,大多分化多节肌及其复合体以保证颈部的灵活运动肩带肌肩带肌较复杂,主要作用于翼,其中最发达的是胸肌最发达的是胸肌(也叫胸大肌)、乌喙上肌(胸小肌),(也叫胸大肌)、乌喙上肌(胸小肌),它们是飞翔飞翔的主要肌肉,可占肌肉总重量的一半以上,也是肌肉注射肌肉注射的主要部位之一。
陛眠硷省党挑仲辜雀坷笼凯响匪揉彝蛮泰气由箍亲何柬录服涩力郝蚁傻刻动物解剖生理家禽篇动物解剖生理家禽篇 家禽的盆带肌不发达,腿肌发达栖肌栖肌是家禽特有的肌肉,相当于哺乳动物的耻骨肌,位于股部内侧,呈纺锤形,。