高中化学有机化学知识点整理与推断专题知识点详细归纳

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1、本文格式为Word版,下载可任意编辑高中化学有机化学知识点整理与推断专题知识点详细归纳 选校网 高考频道 专业大全 历年分数线 上万张大学图片 大学视频 院校库 2022届高考化学名师宝典有机化学学识点整理与推断专题 目次 一有机重要的物理性质 重要的回响 三、各类烃的代表物的布局、特性 四、烃的衍生物的重要类别和各类衍生物的重要化学性质 五、有机物的鉴别 六、混合物的分开或提纯(除杂) 七、有机物的布局 八、具有特定碳、氢比的常见有机物 九、重要的有机回响及类型 十、一些典型有机回响的对比 十一、推断专题 十二其它变化 十三化学有机计算 一、重要的物理性质 乙醇是一种很好的溶剂,既能溶解大量

2、无机物,又能溶解大量有机物,所以常用乙醇来溶解植物色素或其中的药用成分,也常用乙醇作为回响的溶剂,使加入回响的有机物和无机物均能溶解,增大接触面积,提高回响速率。例如,在油脂的皂化回响中,参与乙醇既能溶解NaOH,又能溶解油脂,让它们在均相(同一溶剂的溶液)中充分接触,加快回响速率,提高回响限度。 苯酚:室温下,在水中的溶解度是9.3g(属可溶),易溶于乙醇等有机溶剂,当温度高于65时,能与水混溶,冷却后分层,上层为苯酚的水溶液,下层为水的苯酚溶液,振荡后形成乳浊液。苯酚易溶于碱溶液和纯碱溶液,这是由于生成了易溶性的钠盐。 乙酸乙酯在饱和碳酸钠溶液中更加难溶,同时饱和碳酸钠溶液还能通过回响吸收

3、挥发出的乙酸,溶解吸收挥发出的乙醇,便于闻到乙酸乙酯的香味。 有的淀粉、蛋白质可溶于水形成胶体。蛋白质在浓轻金属盐(包括铵盐)溶液中溶解度减小,会析出(即盐析,皂化回响中也有此操作)。但在稀轻金属盐(包括铵盐)溶液中,蛋白质的溶解度反而增大。 线型和片面支链型高聚物可溶于某些有机溶剂,而体型那么难溶于有机溶剂。 氢氧化铜悬浊液可溶于多羟基化合物的溶液中,如甘油、葡萄糖溶液等,形成绛蓝色溶液。 补充性质【高中化学中各种颜色所包含的物质】 1 红色:铜、Cu2O、品红溶液、酚酞在碱性溶液中、石蕊在酸性溶液中、液溴(深棕红)、红磷(暗红)、苯酚被空气氧化、Fe2O3、(FeSCN)2+(血红) 2橙

4、色:、溴水及溴的有机溶液(视浓度,黄橙) 3黄色(1)淡黄色:硫单质、过氧化钠、溴化银、TNT、测验制得的不纯硝基苯、 (2)黄色:碘化银、黄铁矿(FeS2)、*磷酸银(Ag3PO4)工业盐酸(含Fe3+)、久置的浓硝酸(含NO2) (3)棕黄:FeCl3溶液、碘水(黄棕褐色) 4棕色:固体FeCl3、CuCl2(铜与氯气生成棕色烟)、NO2气(红棕)、溴蒸气(红棕) 5褐色:碘酒、氢氧化铁(红褐色)、刚制得的溴苯(溶有Br2) 6绿色:氯化铜溶液、碱式碳酸铜、硫酸亚铁溶液或绿矾晶体(浅绿)、氯气或氯水(黄绿色) 、氟气(淡黄绿色) 7蓝色:胆矾、氢氧化铜沉淀(淡蓝)、淀粉遇碘、石蕊遇碱性溶液

5、、硫酸铜溶液 8紫色:高锰酸钾溶液(紫红)、碘(紫黑)、碘的四氯化碳溶液(紫红)、碘蒸气 2有机物的密度 (1)小于水的密度,且与水(溶液)分层的有:各类烃、一氯代烃、酯(包括油脂) (2)大于水的密度,且与水(溶液)分层的有:多氯代烃、溴代烃(溴苯等)、碘代烃、硝基苯 3有机物的状态常温常压(1个大气压、20左右) (1)气态: 选校网 专业大全 历年分数线 上万张大学图片 大学视频 院校库 选校网 高考频道 专业大全 历年分数线 上万张大学图片 大学视频 院校库 烃类:一般N(C)4的各类烃 留神:新戊烷C(CH3)4亦为气态 衍生物类: 一氯甲烷(CH3Cl,沸点为-24.2) 氟里昂(

6、CCl2F2,沸点为-29.8) 氯乙烯(CH2=CHCl,沸点为-13.9) 甲醛(HCHO,沸点为-21) 氯乙烷(CH3CH2Cl,沸点为12.3) 一溴甲烷(CH3Br,沸点为3.6) 四氟乙烯(CF2=CF2,沸点为-76.3) 甲醚(CH3OCH3,沸点为-23) 甲乙醚(CH3OC2H5,沸点为10.8) 环氧乙烷( ,沸点为13.5) (2)液态:一般N(C)在516的烃及绝大多数低级衍生物。如, 己烷CH3(CH2)4CH3 环己烷 甲醇CH3OH 甲酸HCOOH 溴乙烷C2H5Br 乙醛CH3CHO 溴苯C6H5Br 硝基苯C6H5NO2 特殊: 不饱和程度高的高级脂肪酸甘

7、油酯,如植物油脂等在常温下也为液态 (3)固态:一般N(C)在17或17以上的链烃及高级衍生物。如, 石蜡 C12以上的烃 饱和程度高的高级脂肪酸甘油酯,如动物油脂在常温下为固态 特殊:苯酚(C6H5OH)、苯甲酸(C6H5COOH)、氨基酸等在常温下亦为固态 4有机物的颜色 绝大多数有机物为无色气体或无色液体或无色晶体,少数有特殊颜色,常见的如下所示: 三硝基甲苯( 俗称梯恩梯TNT)为淡黄色晶体; 片面被空气中氧气所氧化变质的苯酚为粉红色; 2,4,6三溴苯酚 为白色、难溶于水的固体(但易溶于苯等有机溶剂); 苯酚溶液与Fe3+(aq)作用形成紫色H3Fe(OC6H5)6溶液; 多羟基有机

8、物如甘油、葡萄糖等能使新制的氢氧化铜悬浊液溶解生成绛蓝色溶液; 淀粉溶液(胶)遇碘(I2)变蓝色溶液; 含有苯环的蛋白质溶胶遇浓硝酸会有白色沉淀产生,加热或较长时间后,沉淀变黄色。 5有机物的气味 大量有机物具有特殊的气味,但在中学阶段只需要了解以下有机物的气味: 甲烷 无味 乙烯 稍有甜味(植物生长的调理剂) 液态烯烃 汽油的气味 乙炔 无味 苯及其同系物 芳香气味,有确定的毒性,尽量少吸入。 一卤代烷 不高兴的气味,有毒,应尽量制止吸入。 二氟二氯甲烷(氟里昂) 无味气体,不燃烧。 C4以下的一元醇 有酒味的滚动液体 C5C11的一元醇 不高兴气味的油状液体 C12以上的一元醇 无嗅无味的

9、蜡状固体 乙醇 特殊香味 乙二醇 甜味(无色黏稠液体) 丙三醇(甘油) 甜味(无色黏稠液体) 苯酚 特殊气味 乙醛 刺激性气味 乙酸 猛烈刺激性气味(酸味) 低级酯 芳香气味 选校网 专业大全 历年分数线 上万张大学图片 大学视频 院校库 选校网 高考频道 专业大全 历年分数线 上万张大学图片 大学视频 院校库 丙酮 二、重要的回响 1能使溴水(Br2/H2O)褪色的物质 (1)有机物 通过加成回响使之褪色:含有 令人高兴的气味 、CC的不饱和化合物 通过取代回响使之褪色:酚类 留神:苯酚溶液遇浓溴水时,除褪色现象之外还产生白色沉淀。 通过氧化回响使之褪色:含有CHO(醛基)的有机物(有水加入

10、回响) 留神:纯真的只含有CHO(醛基)的有机物不能使溴的四氯化碳溶液褪色 通过萃取使之褪色:液态烷烃、环烷烃、苯及其同系物、饱和卤代烃、饱和酯 (2)无机物 通过与碱发生歧化回响 3Br2 + 6OH- = 5Br- + BrO3- + 3H2O或Br2 + 2OH- = Br- + BrO- + H2O 与恢复性物质发生氧化恢复回响,如H2S、S2-、SO2、SO32-、I-、Fe2+ 2能使酸性高锰酸钾溶液KMnO4/H+褪色的物质 (1)有机物:含有 、CC、OH(较慢)、CHO的物质 与苯环相连的侧链碳碳上有氢原子的苯的同系物(与苯不回响) (2)无机物:与恢复性物质发生氧化恢复回响

11、,如H2S、S2-、SO2、SO32-、Br-、I-、Fe2+ 3与Na回响的有机物:含有OH、COOH的有机物 与NaOH回响的有机物:常温下,易与含有酚羟基、COOH的有机物回响 加热时,能与卤代烃、酯回响(取代回响) 与Na2CO3回响的有机物:含有酚羟基的有机物回响生成酚钠和NaHCO3; 含有COOH的有机物回响生成羧酸钠,并放出CO2气体; 含有SO3H的有机物回响生成磺酸钠并放出CO2气体。 与NaHCO3回响的有机物:含有COOH、SO3H的有机物回响生成羧酸钠、磺酸钠并放出等物质的量的CO2气体。 4既能与强酸,又能与强碱回响的物质 (1)2Al + 6H+ = 2 Al3+

12、 + 3H2 2Al + 2OH- + 2H2O = 2 AlO2- + 3H2 (2)Al2O3 + 6H+ = 2 Al3+ + 3H2O Al2O3 + 2OH- = 2 AlO2- + H2O (3)Al(OH)3 + 3H+ = Al3+ + 3H2O Al(OH)3 + OH- = AlO2- + 2H2O (4)弱酸的酸式盐,如NaHCO3、NaHS等等 NaHCO3 + HCl = NaCl + CO2 + H2O NaHCO3 + NaOH = Na2CO3 + H2O NaHS + HCl = NaCl + H2S NaHS + NaOH = Na2S + H2O (5)弱

13、酸弱碱盐,如CH3COONH4、(NH4)2S等等 2CH3COONH4 + H2SO4 = (NH4)2SO4 + 2CH3COOH CH3COONH4 + NaOH = CH3COONa + NH3+ H2O (NH4)2S + H2SO4 = (NH4)2SO4 + H2S (NH4)2S +2NaOH = Na2S + 2NH3+ 2H2O (6)氨基酸,如甘氨酸等 H2NCH2COOH + HCl HOOCCH2NH3Cl H2NCH2COOH + NaOH H2NCH2COONa + H2O (7)蛋白质 蛋白质分子中的肽链的链端或支链上仍有呈酸性的COOH和呈碱性的NH2,故蛋白

14、质仍能与碱和酸回响。 5银镜回响的有机物 选校网 专业大全 历年分数线 上万张大学图片 大学视频 院校库 选校网 高考频道 专业大全 历年分数线 上万张大学图片 大学视频 院校库 (1)发生银镜回响的有机物: 含有CHO的物质:醛、甲酸、甲酸盐、甲酸酯、恢复性糖(葡萄糖、麦芽糖等) (2)银氨溶液Ag(NH3)2OH(多伦试剂)的配制: 向确定量2%的AgNO3溶液中逐滴参与2%的稀氨水至刚刚产生的沉淀恰好完全溶解消散。 (3)回响条件:碱性、水浴加热 若在酸性条件下,那么有Ag(NH3)2+ + OH - + 3H+ = Ag+ + 2NH4+ + H2O而被破坏。 (4)测验现象:回响液由澄清变成灰黑色浑浊;试管内壁有银白色金属析出 (5)有关回响方程式:AgNO3 + NH3H2O = AgOH +

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