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1、酒店社会实践实习生心得体会精选集锦酒店社会实践实习生心得体味精选集锦今年暑假作为我高校生涯的第一个暑假，没有只顾戏耍，而是挑选了去打工。去年暑假我挑选了到昌乐舍得粥府，而这次暑假我打算到xx香格里拉大酒店。XX年7月14日，我带着无限向往和忐忑的情绪坐上了xx去xx的火车，提前两天去了xx，意在将酒店地址和周边的公交车次认识了一下，16号我们一行五人去香格里拉酒店报到，得知要去宴会部，但主管又说可能会传菜可能会看桌。刚去酒店的第一天正巧赶上几场婚宴，摆台、服务都做了。而且听说这几场婚礼都过百万，我当初的心里挺不是味道的，心想何时才干能够置办如此豪华的婚礼，顿感自己身上的责任重大酒店服务员社会实
2、践心得体味精选3篇酒店服务员社会实践心得体味精选3篇。过了几天又摆台时，我根据学的摆台办法摆台，有个同事见我这样太慢而且有些餐具摆的不符合香格里拉的标准，经过她言传身教，等她摆完，我很精确的说出了餐具间的距离，让她很吃惊，便问我是那个小学的，我说山旅，学酒店管理。她只是哦了一声。经过这几件事我更觉得闷得慌，在xx香格里拉的第一个星期我甚至疑惑过学酒店管理的挑选，由于在香格里拉的假期帮工不知我们五人，而是无数，大多是xx的一些高校生，而且非酒店管理专业的，心里更不用说多闷了。一次在员工餐厅独自一人吃饭，教我摆台的那个暑期帮帮工见我只顾吃饭不与别人说话，便来问我是不是还在生她的气，后来听她说到学酒
3、店管理确实实是比她们知道的多，但多是些理论学问，惟独理论加实践才会真正成为能人她还说道自己是xx高校的同学，曾经多次在xx香格里拉做过帮工，只是经受历得多了罢了。经过与她的这次交谈，我顿感身上的担子轻了许多，而且心里也舒坦多了从那以后，我把自己的心态放低，不再是以为自己学过就自以为是，而是向其他人学习，既包括暑期帮工也包括酒店员工和酒店实习生，从他们身上学习他们的特长，例如，圆滑的处事方式，擅长与沟通的态度等。我认为，假如仅仅是作为暑期工就对酒店挑三拣四，厌烦这厌烦那，只会使自己越发的难过和伤心，假期的打工不在于工资的多少，也不在于下班的时光早晚，而是在于是否在短短的一个月内真正学到东西，为己
4、所用。在xx香格里拉的一个多月的时光里我学到许多，用几个词语表示便是：敬重、担当、热爱、节省、付出、积极、效率、外卖等。敬重说到敬重，会有无数地方需要，比如说酒店员工之间、管理人员与一般员工之间、酒店员工与客人之间，都离不开敬重。香格里拉在建设酒店文化很重视让客人喜出望外方案，即为想在客人想到之前，微笑在客人说话之前，服务在客人开口之前等，都能体现敬重客人，这对我的影响已经不仅仅在于酒店业，在任何行业敬重都很重要，都值得的推行。酒店社会实践实习生心得体味精选集锦走进了高校，就业问题就似乎总是围绕在我们的身边，成了说不完的话题。在现今社会，聘请会上的大字报都总写着有阅历者优先，可还在校内里面的我
5、们这班学子社会阅历又会拥有多少呢?为了拓展自身的学问面，扩大与社会的接触面，增强个人在社会竞争中的阅历，熬炼和提高自己的能力，以便在以后毕业后能真正真正走入社会，能够适应国内外的经济形势的变化，并且能够在生活和工作中很好地处理各方面的问题，我开头了我这个学期的社会实践-走进西宁市海悦星级大酒店。实践，就是把我们在小学所学的理论学问，运用到客观实际中去，使自己所学的理论学问实用武之地。只学不实践，那么所学的就等于零。理论应当与实践相结合。另一方面，实践可为以后找工作打基础。通过这段时光的实习，学到一些在小学里学不到的东西。由于环境的不同，接触的人与事不同，从中所学的东西自然就不一样了。要学会从实
6、践中学习，从学习中实践。而且在中国的经济飞快进展，又加入了世贸，国内外经济日趋变化，天天都不断有新的东西涌现，在拥有了越来越多的机会的同时，也有了更多的挑战，前天才刚学到的学问可能在今日就已经被淘汰掉了，中国的经济越和外面接轨，对于人才的要求就会越来越高，我们不只要学好小学里所学到的学问，还要不断从生活中，实践中学其他学问，不断地从各方面武装自已，才干在竞争中突出自已，表现自已。在酒店干了一个月，着实加深了我对服务行业的印象。原本以为酒店不就是吃饭和睡觉的地方吗，哪有什么太多太大的考究。可这一个月转变了我的意见，让我从心底对这一行有了个自己的意见，而非外界看到的那种简容易单。酒店普通分为前厅、
7、客房部和餐厅部。一开头来到酒店，第一步是办入店手续和接受入店培训。进酒店的手续挺繁杂的。先是到培训部寄放了行李，然后到人事部办手续，领胸牌，员工手册，饭卡，新员工入店培训表，还要去客房部领工服和更衣室的钥匙，群行各部门负责人在我的报到表上都要签字。一切完毕后主管领我们参观了酒店内部布设和向我们介绍了酒店的大致状况，然后就把我们交给了特地的培训人员，对普通的业务举行讲解和介绍一些服务技巧。趁着我们培训的时候，培训人员顺便让我们兼顾了酒店的菜谱，务必在这几天的时光里对该酒店的招牌菜和普通菜系举行把握和了解对于酒店等服务行业来讲，服务质量无疑是企业的核心竞争力之一，是企业的生命线.高水平的服务质量不
8、仅能够为顾客留下深刻的印象，为其再次光临打下基础.而且能够使顾客倍感尊荣，为企业树立良好的品牌和形象.在实习期间，我们看到，酒店领导非常重视服务质量的提高，即使对于我们短期实习生，也必需经过严格的礼仪培训后才干上岗.对老员工举行跟踪培训和指导，不断提高和改善他们的业务素养和水平.部门经理和主管常常对我们说:你的一举一动都代表了我们酒店，你的形象就是我们酒店的形象.客人永久不会错，错的只会是我们.惟独诚挚的服务，才会换来客人的微笑.诚挚的服务换来客人的好评，作为一名服务人员，客人的赞扬是对我们最好的嘉奖。作为一名服务人员，我们和顾客的关系是主任与客人的关系。当客人进入酒店，我们要尽到地主之宜，尽
9、我们的热烈和仔细向他们提供服务。饭店里无所不在的是服务文化、礼仪文化、地域文化、饮食文化、解困文化等等，在饭店里全部的工作人员都是仆人，全部的来宾来到饭店都会对饭店和饭店人产生或多或少的依靠，除了在接受服务的过程中接收文化或学问，他们还在碰到困难时向饭店人寻求协助。因此，我们可以说，饭店是一个处处充斥着文化和学问的场所。于是，在这里工作的人们必需更有学问、文化和涵养。来宾在品味一道菜式，而耳边是服务员小姐用甜蜜的声音介绍有关菜式的学问，包括起源、流传、特色、新意等等，不仅更增添了品菜的乐趣，也让客人接收到一些新的学问和信息，让他们从另一个层面上觉得不虚此行。留下了好的印象，自然不怕没有回头客。
10、做一名服务员简单，做一名优秀的服务员却很难，要得到的不仅是顾客的认可，还有其他服务员以及你的上司的认可。我们就必需时刻保持开朗愉悦的情绪，心情是可以传染的，让别人感到你的愉快你的欢乐，你的积极也会将他们折服；在酒店工作不能太懒，自己分内的事情干完了，看见别人忙的焦头烂额的时候，要主动赋予一定的协助，自然别人对你的好感就提升一个层次。酒店就相当于一个浓缩的社会，你可以遇见形形色色的人，我们喜爱的、厌烦的甚至不耻的，这时我们的心态就要调节好，来到这里，他们都是一样的，都是我们的客人，提供惬意的服务是我们的责任。因此饭店需要有一种功能，能够凭借地主的身份为客人提供尽可能多的便利。而我们就担当了地主的
11、身份。培训的时候，教员就告知我们做这个职业，不仅要有热烈和微笑，还有眼疾手快、腿脚灵便。要求我们当心和仔细。还有就是工作的时候不要只盯着一个地方，要眼观八方，耳听四周，说不定旁边就有客人需要你的帮忙，而你却忽略了。经过这几个月时光的实际运用，使我们对酒店的经营运作有了一定的了解，通过实践，受益匪浅。我在实践中学会了无数技巧，包括交流技巧、交际技巧、销售技巧；体验到了酒店管理的艺术性和人力资源合理利用的重要性，得到了无数珍贵的阅历财宝；了解到自身的不足，总结了阅历和教训。在以后学习生活中我将明确自己努力的方向，不断地举行自我增值，为以后策划自己的职业生涯垫定基础。随着社会经济的迅猛进展和人们生活
12、水平的不断提高，酒店行业获得飞快进展。虽然酒店的规模大小、档次凹凸、服务水平、管理质量等参差不齐，但从近几年酒店行业进展情况和经济效益来看，酒店的规模越大、档次越高、服务质量越好，其经营效益也就越高。由于随着经济的进展，人们的道德素养、精神文明也不断提高，同时，对这个行业的需求和要求也越来越高，因此，越是高档次的酒店，越是来宾盈门。这反映出酒店服务业已成为社会文明的一个重要窗口。在饭店的任何一个角落都是彬彬有礼的服务人员，规范的操作、职业的微笑、谦恭的神态，让客人无时无刻不受着礼仪文化的熏陶。处于社会中的个人永久都在受着周边人的影响，所谓人以群分，礼仪文化不仅使饭店人素养提高，也在有益地影响着
13、客人，提升着囫囵社会的素养与涵养。新到一处，客人落脚饭店，总是迫不及待地想要多了解当地的地域文化、风土人情、景观特色。饭店人对此都应十分认识，饭店只是一个单体的建造，惟独在地域的大背景下，他才有了厚重的底蕴，有了文化的背景。对于外地客人而言，他们来到这里或者为了这个地方的景观特色，或者为了商务办公，基本上不会冲着一个单独的住宿环境而来。因此饭店需要有一种功能，能够凭借地主的身份为客人提供尽可能多的便利。比如介绍当地的旅游资源，比如在当地举行商务办公的路径指点。这样，饭店才真正成为地方与外界交流的一扇窗。还有一种称之为解困文化，也就是协助客人解决难题的学问提供能力，金钥匙文化就是典型，惬意加惊喜
14、，完成不行能完成的任务。短短三个月时光瞬间间过去，很快就要结束了我们的实习历程，回首竟有些留恋，经理的教诲指导，领班们温柔的微笑，那些和我们一起服务过的服务员，都让我牵挂难忘。实习为我以后步入社会奠定基础，它是我从小学向社会跨越的一个平台，由于有他们的指导，才使得我顺当完成了实习任务。经受此次实习，我学会了精心仔细地去生活学习，学会了如何待人接物，在生活的道路上，不经风雨怎见彩虹，今后我将珍惜每一次机会，英勇地挑战自我，完美自我，让自己成熟起来。酒店社会实践实习生心得体味精选集锦通过这次实习，我对酒店的管理又有了更深层次的理解，并且对酒店行业有了自己的见解和熟悉。在酒店实习期间我不仅越发认识酒
15、店的业务操作程序，在待人接物，与人交往方面学到了不少东西。在这次实习中，我重新培训了服务技巧和服务规范，越发深化认识服务工作，对服务有了越发深化的了解，服务技能有了进一步的提高。服务越发娴熟，可以娴熟地完成服务工作。通过酒店的培训，对酒水和菜品越发认识可以认识的向客人介绍和推销菜品和酒水。酒店培训和实习阅历的堆积，对我毕业以后就业增强了机会，从业能力得到提高，在此过程中语言能力，交际能力，观看能力，记忆能力，应变能力得到了提高。（1）语言能力酒店业是一个以服务为主的行业，在服务过程中，驾驭自如的语言能力是酒店员工与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言不仅是交际、表达的工具，它本
16、身还反映、传达酒店的企业文化、员工的精神状态等辅助信息。想要获得驾驭自如的语言能力，就要做到语气的自然流畅、和气可亲，在语速上保持匀速表达，任何时候都要心平气和，礼貌有加。注重交谈的对象，即可人的身份，及客人的心理，采纳适当得体的语言，语言表达中一个十分重要的方面便是与客人交谈时要注重句子成分的搭配是不是精确，词性是不是被误用等，也就是说讲话要有规律性不能呢个前言不搭后语，罗嗦不清，没有因果关系等，这很简单照成客人的误会，从而造成我们服务工作中的失误，和客人的不满。我们还要合理运用身体语言和手势，有时候在服务过程中，过多的语言会造成客人的讨厌或者打搅到客人，因此就要用到肢体语言和手势或眼神等，这时候肢体语言手势眼神往往能给客人提供更惬意的服务。（2）交际能力由于酒店是一个迎来送往的行业天天要接待许多不同的客人，有老顾客有新顾客，如何使这些客源保留下来很大一部分是看酒店员工的交际
