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1、人人类的新生儿与其他的哺乳的新生儿与其他的哺乳类动物相比物相比, ,远远处于不成熟和于不成熟和娇嫩状嫩状态, ,这是因是因为人人类 女性的骨盆孔径是有限的女性的骨盆孔径是有限的, ,胎儿的胎儿的发育尤其是育尤其是头部的部的发育必育必须适适应母体骨盆的口径母体骨盆的口径, , 所以人所以人类的新生儿是提前的的新生儿是提前的, ,又称子又称子宫外的胎儿外的胎儿. .人人类的的婴儿在出儿在出生后生后, ,许多器官都多器官都处于萌芽状于萌芽状态: : 初生儿的初生儿的脑容量相当于成人的容量相当于成人的50%,50%,而而头部的容部的容积约为他他们全身的一半全身的一半. .消化器官很脆弱消化器官很脆弱,
2、 ,没牙没牙, ,没有没有齐全的消化全的消化酶, ,胃胃容量小容量小(30-35ml). (30-35ml). 代代谢率高率高, ,发育的速度高育的速度高, ,对营养的需求养的需求既要既要齐全又要足量全又要足量, ,与其自身的消化能力与其自身的消化能力发生生严重矛盾重矛盾. . 婴幼儿一旦某些幼儿一旦某些营养素养素摄入量不足或入量不足或过量，短量，短时间内就可明内就可明显影响影响发育的育的进程。程。 热量：量：婴儿初生儿初生时需要的需要的热卡卡约为每日每公斤每日每公斤 体重体重100100120120千卡（千卡（418418502502千焦），千焦），以以 后随月后随月龄的增加逐的增加逐渐减少
3、，在减少，在1 1岁左右左右时 为8080100100千卡（千卡（335335418418千焦）。千焦）。蛋白蛋白质：母乳喂养：母乳喂养时蛋白蛋白质需要量需要量为每日每公每日每公 斤体重斤体重2 2克；牛奶喂养克；牛奶喂养时为克；主克；主 要以大豆及谷要以大豆及谷类蛋白供蛋白供给时则为4 4克。克。脂肪：脂肪： 初生初生时脂肪占脂肪占总热量的量的45%45%，随月，随月龄的的 增加，逐增加，逐渐减少到占减少到占总热的的303040%40%。 脂肪酸提供的脂肪酸提供的热量不量不应低于低于总热量的量的 1 13%3%。碳水化合物碳水化合物：婴幼儿期碳水化合物以占幼儿期碳水化合物以占总热量量 的的5
4、05055%55%为宜。新生宜。新生婴儿除淀儿除淀 粉外，粉外，对其它糖其它糖类（乳糖、葡萄（乳糖、葡萄 糖、蔗糖）都能消化。糖、蔗糖）都能消化。矿物物质： 4 4个月以前的个月以前的婴儿儿应限制限制钠的的摄入入 以免增加以免增加肾负荷并荷并诱发成年高血成年高血压。 婴儿出生儿出生时体内的体内的铁储存量大致与存量大致与 出生体重成比例。出生体重成比例。铁缺乏是缺乏是婴儿最儿最 常常见的的营养缺乏症。养缺乏症。 维生素生素：对母乳喂养的母乳喂养的婴儿，除儿，除维生素生素D D供供给量量 低外，正常母乳含有低外，正常母乳含有婴儿所需的各种儿所需的各种维 生素。我国生素。我国规定定1 1岁以内以内婴
5、儿儿维生素生素A A的的 供供给量量为每天每天200200微克。微克。维生素生素B1B1、B2B2 和烟酸的量是随和烟酸的量是随热能供能供给量而量而变化的，化的， 每每摄取取10001000千卡千卡热能，供能，供给维生素生素B B1 1和和 B B2 2毫克，烟酸的供毫克，烟酸的供给量量为其其1010倍，倍， 即即5 5毫克毫克/1000/1000千卡。千卡。 水水： 正常正常婴儿建儿建议每日每公斤体重供每日每公斤体重供给水水150150毫升毫升。 婴儿儿矿物物质推荐或适宜推荐或适宜摄入量入量年年龄 钙 磷磷 钾 钠 镁 铁 碘碘 锌 硒硒 铜 氟氟 mg mg mg mg mg mg ug
6、mg ug mg mg mg mg mg mg mg ug mg ug mg mgmg 婴儿儿维生素推荐或适宜生素推荐或适宜摄入量入量 年年龄 A D E B1 B2 B6 B12 C A D E B1 B2 B6 B12 C ug ug mg mg mg mg ug mg ug ug mg mg mg mg ug mg 0- 10 3 0.2 0.4 0.1 0.4 0- 10 3 0.2 0.4 0.1 0.4 4040 0.6- 400 10 3 0.3 0.5 0.3 0.5 50 0.6- 400 10 3 0.3 0.5 0.3 0.5 50 泛酸泛酸 叶酸叶酸 烟酸烟酸 胆碱胆碱
7、 生物素生物素 mg ug mg mg ugmg ug mg mg ug 0- 1.7 65 2 100 5 0- 1.7 65 2 100 5 0.6- 1.8 80 3 150 6 0.6- 1.8 80 3 150 6 孩子一出生，就要孩子一出生，就要为孩子孩子选择喂养方式喂养方式，即母乳喂养，人工喂养或混合喂养。在此即母乳喂养，人工喂养或混合喂养。在此提醒家提醒家长尽可能尽可能给您的宝宝精心您的宝宝精心母乳喂养母乳喂养。从从营养学角度，母乳是养学角度，母乳是婴儿最佳的天然食儿最佳的天然食物，尤其是新出生到物，尤其是新出生到4 4至至6 6月以内的小月以内的小婴儿，儿，他具有宝宝他具有宝
8、宝发育所需的各种育所需的各种营养素如蛋白养素如蛋白质、脂肪、糖、脂肪、糖类、矿物物质、维生素。生素。 对于因母于因母亲患疾病如急性肝炎、患疾病如急性肝炎、结核等核等传染病染病确确实不能不能进行母乳喂养或母乳不足的情形，家行母乳喂养或母乳不足的情形，家长应当当为宝宝宝宝选择配方奶配方奶进行喂养，而不要使行喂养，而不要使用普通新用普通新鲜牛奶，后者在牛奶，后者在营养成分含量、比例养成分含量、比例等很多方面均不适合等很多方面均不适合婴儿的生理要求。儿的生理要求。 为什么要什么要3 3个月起开始吃咸呢？个月起开始吃咸呢？这是因是因为新生儿新生儿肾功能尚差，功能尚差，肾小球小球滤过率、率、肾血血流量不及
9、成人，流量不及成人，肾小管排泄与再吸收功能未小管排泄与再吸收功能未发育完育完善，多吃含善，多吃含盐的食物，的食物，势必增加必增加肾脏负担。担。3 3个月个月以内的以内的婴儿儿盐的供的供应，主要来自母乳和牛奶。，主要来自母乳和牛奶。随着随着婴儿的生儿的生长和和肾功能的健全，功能的健全，对盐的需要量就的需要量就越来越大。母乳或牛奶中含越来越大。母乳或牛奶中含盐量已不能量已不能满足需要。足需要。盐-氯化化钠是是维持机体渗透持机体渗透压的平衡、的平衡、组成各种成各种消化消化酶的主要成分。如唾液、胰液、的主要成分。如唾液、胰液、肠液、胆汁液、胆汁的生成，都要有的生成，都要有钠和和氯的参与。胃液的生成也与
10、的参与。胃液的生成也与氯元素密切相关。元素密切相关。钠离子离子还可增可增强胃胃肠蠕蠕动功能，功能，当机体缺当机体缺盐时各种消化各种消化酶和胃酸的生成就会减少，和胃酸的生成就会减少，作用降低，胃作用降低，胃肠蠕蠕动减慢，影响消化机能，减慢，影响消化机能，导致致小儿食欲不振、腹小儿食欲不振、腹胀等症。等症。 因此，因此，3 3个月以后的个月以后的婴儿就要适当吃点咸的食儿就要适当吃点咸的食 物，物，6 6个月至个月至1 1岁的的婴儿，每天的食儿，每天的食盐量在量在1 1克克 以下以下为宜，宜，1 1周周岁以上的以上的婴儿可逐儿可逐渐增加食增加食盐 的的摄入量。在夏季出汗多或入量。在夏季出汗多或发生腹
11、泻、呕吐生腹泻、呕吐时， 食食盐量量还可稍增加。可稍增加。 为什么要四个月起，开始吃什么要四个月起，开始吃“硬硬”食物呢？食物呢？ 由于在由于在4 4个月以内，主要是通个月以内，主要是通过吸吮吸吮进食，故只能吃食，故只能吃进流流质食物。但从食物。但从4 4个月以后，个月以后，婴儿儿单靠吃奶已不能靠吃奶已不能满足生足生长发育的需要，必育的需要，必须添加添加辅食，开始食，开始尝五味，五味，防止偏食。防止偏食。这时婴儿的牙儿的牙齿开始前出，有了咀嚼运开始前出，有了咀嚼运动。 而固体食物可加而固体食物可加强咀嚼运咀嚼运动，刺激牙，刺激牙龈，增加局部，增加局部的血液循的血液循环，促，促进牙牙齿的生的生长
12、发育，有利于乳牙的育，有利于乳牙的萌出。萌出。婴儿的唾液腺也已儿的唾液腺也已发育完全，唾液分泌逐育完全，唾液分泌逐渐增加，增加，并含有淀粉并含有淀粉酶。这时给婴儿吃一些淀粉儿吃一些淀粉类半固体食半固体食物，如米糊、物，如米糊、软面条、面条、软米粥等，并逐米粥等，并逐渐改成固体改成固体食物，如食物，如馒头片、面包干和片、面包干和饼干等以助牙干等以助牙齿发育。育。婴儿从吃流儿从吃流质到固体食物，从吸吮到咀嚼，需要一到固体食物，从吸吮到咀嚼，需要一个适个适应过程，程，这个适个适应过程的关程的关键时期，是在期，是在婴儿儿的的4 46 6个月，如果个月，如果错过这一一时期，要使小儿适期，要使小儿适应固固
13、体食物就很体食物就很费劲。 因此，从因此，从婴儿出生后的儿出生后的4 4个月起，就个月起，就应开始开始让婴儿吃儿吃“硬硬”的，即吃半固体食物。不能以的，即吃半固体食物。不能以为婴儿儿没有没有长出牙出牙齿，就一直，就一直给婴儿吃流儿吃流质食品。否食品。否则，会使，会使婴儿的牙儿的牙齿萌出延萌出延迟，影响孩子健康，影响孩子健康成成长。当孩子乳牙前出后，当孩子乳牙前出后，还要适当要适当给一些硬的、粗一些硬的、粗的需要充分咀嚼的食物的需要充分咀嚼的食物给小儿吃，以小儿吃，以锻炼小儿小儿牙牙齿的咀嚼能力，促的咀嚼能力，促进颌骨骨发育，使牙育，使牙齿排列排列整整齐。 婴儿期喂养需要注意的第二个儿期喂养需要
14、注意的第二个问题是是转奶期奶期辅助食品的添加助食品的添加 孩子孩子发育到育到4 46 6个月个月时，单纯母乳喂养不能使母乳喂养不能使 用完全用完全满足足婴儿的儿的营养需求，养需求，需要需要给孩子添加孩子添加 奶奶类以外的食物。以外的食物。 过去我去我们把把这一一时期称之期称之为断奶期断奶期，但由于往，但由于往 往被家往被家长错误理解理解为要要为孩子断奶孩子断奶, ,断食母乳断食母乳及奶制品而及奶制品而进食非乳食非乳类食物，食物，要予以要予以纠正。正。 儿保儿保专家建家建议将将这一一时期称之期称之为转乳期乳期，既，既从从单一的母乳喂养逐一的母乳喂养逐渐过渡到母乳喂养、混渡到母乳喂养、混合喂养或人
15、工喂养合喂养或人工喂养结合糊状、固体食物喂养合糊状、固体食物喂养的的阶段段这一一阶段的段的辅食添加食添加不是可有可无，而是不是可有可无，而是重重要和必要和必须的的。首先添加。首先添加辅食可培养良好食可培养良好饮食食习惯，逐步适，逐步适应从液体食物向成人期食物的从液体食物向成人期食物的过渡。渡。由于由于该阶段段婴儿的生理和心理特点，在添加儿的生理和心理特点，在添加辅食食时要要遵循如下原遵循如下原则： 添加年添加年龄一般一般为4 46 6个月，国内个月，国内习惯于从于从4 4个月开始。个月开始。辅食从一种到多种，少量到多量，食从一种到多种，少量到多量，细到粗、稀到稠。到粗、稀到稠。最初从谷最初从谷
16、类事物开始添加，比如事物开始添加，比如强化化铁的的婴儿米粉，儿米粉，然后菜泥、果泥、蛋然后菜泥、果泥、蛋类、肉、肉类食品。食品。在宝宝不接受新添加的某一食品在宝宝不接受新添加的某一食品时，给予足予足够耐心，耐心，为宝宝宝宝营造一个愉快的气氛，提高其造一个愉快的气氛，提高其进食的食的兴趣。趣。在已在已习惯于某些食物的口味后，根据于某些食物的口味后，根据营养的需求，适养的需求，适时变化食物种化食物种类，以避免宝宝养成挑食、偏食的不良，以避免宝宝养成挑食、偏食的不良习惯。 值得关注的得关注的问题 许多多调查结果表明，我国果表明，我国婴儿儿4 4个月以个月以前前 的生的生长指指标是达到国是达到国际标准的，并不准的，并不逊色于色于发 达国家的孩子，但达国家的孩子，但4 4个月以后，我国个月以后，我国婴儿的生儿的生 长指指标却逐却逐渐落后于国落后于国际标准。有关准。有关专家分家分 析析：这主要是由于喂养不当（如添加主要是由于喂养不当（如添加营养养辅食食品不足等）造成的。品不足等）造成的。 什么什么时间开始添加开始添加辅食？食？无无论采用母乳喂养采用母乳喂养还是其他喂养方式，是其他喂养方式，婴儿儿4
