扫盲实用技术培训材料

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1、扫盲教材（种植、栽培技术）当归栽培技术半归为伞形科植物半归Angelica sinensis (Oliv.)Diels的干燥根，别名秦归, 为常用中药，具补血、活血、止痛、润肠之功效。主产于甘肃、陕西、云南、四 川等省，陕曲大部分地区有栽培。(-)形态特征半归为多年生草本，高0. 41米。根肉质，圆锥形，经栽培后多数分枝。栽 后第二年抽茎，茎直立，高11. 2米，浅紫色(少数为淡综色)。叶为23出 羽状复叶，叶柄基部成鞘状抱茎。顶生复伞形花序，小花白色。果实为椭圆形双 悬果，成熟后两瓣开裂。花期67月，果期8-9月。(%1) 生长习性半归为高山植物，要求凉爽、湿润的气候条件，具有喜肥、怕涝、怕

2、高温的特 性，海拔低的地区栽培，不易越夏，气温过高易死亡。种子在10-25C范围内发芽良好，1015天岀苗。当归具有早期抽薑现象， 生产上应注意克服，一般育苗移栽，第三年即可采挖。(%1) 栽培技术1. 选地、整地 选择座南向北半阴半阳的缓坡地，要求土质疏松、结构良好。 小满前深翻1次，打碎土块作苗床，床面宽1米，长因地形而兄。床与床之间开 排水沟宽30厘米、深15-20厘米。栽植地要深耕细耙，每亩施底肥2 500-5 0 00千克，同土壤倒翻均匀，作高畦，畦宽12-1. 5米。畦间开排水沟宽30 厘米、深约2()厘米。2. 繁殖方式生产上常采用育苗移栽。播种期应根据各地海拔高度与气温而定，甘

3、肃、四川、云南约7月份，陕西8 刀份左右。播法为撒播，种子拌灰撒于畦面，稍加镇压，覆少量细湿土，覆草， 做到透光、保湿，苗龄不超过110天。每亩播种量45千克。移栽分冬栽与春 栽，株行距25厘米X25厘米。春栽以清明前后，冬栽宜于寒露后霜降前移栽。 采用种子直播法生产，冬、春、秋季均可，可控制当归早期抽薑，其中以冬直播 稍好，但产量不高。3. 出间管理（1）苗期管理 播后必须保持土壤湿润，以利种子萌发。40天左右挑松盖草。 苗高约3厘米时，松土 1次，即时拔除杂草，伏天过后，选阴天将盖草全部揭去。 苗期注意防旱排涝。（2）起苗贮苗寒露至霜降气温下降至5C左右苗叶开始枯萎吋，将苗子挖起, 稍带些

4、土扎成小把，晾去水分进行窖藏或堆藏，苗龄过大不宜堆藏，堆藏吋注意 头朝外、根朝里摆放。（3）补苗间苗正常情况下，移栽后20天左右苗出齐后，进行间苗补苗，宜在 阴雨天用带土的小苗补栽。栽后约3月定苗，拔除病苗、弱苗，每穴保留1株。（4）中耕除草5刀中旬，进行第一次除草，宜浅锄，土不埋苗。6刀中旬， 第二次锄草，可深锄，以促进根系发育。（5）拔臺移栽后，为年开花结果的植株叫早期抽臺，根部不可药用，宜全部 拔除。（6）追肥 为归为喜肥植物，6月下旬叶盛期和8月丄旬根增长期，应追施磷、 钾和氨肥。4. 病虫害防治（1）麻口病 移栽后的4月中旬、6月中旬、9月上旬、11月上旬为其发病高 峰期，为害根部，

5、地下害虫多有利于发病。防治方法：每亩用3911颗粒剂3 千克加细土 15千克拌匀或20%甲基异柳磷乳剂0. 5千克加水2.5千克喷在15 千克土上拌匀，撒施，翻入土中；定期用广谱长效杀虫剂灌根，每亩用40% 多菌灵胶悬剂250克或托布津600克加水150克，每株灌稀释液50克，5月 上旬、6月中旬各灌1次。（2）菌核病为害叶部、低温高湿条件下易发生，7-8月为害较重。防治方法: 不连作，在发病前半个月每IO天左右，连续34次用1000倍的50%甲基托市 津喷纱。（3）山害主要为金针成虫和小地老虎为害。防治方法：铲除田内外青草，堆成 小堆，7-1（）天换鲜草，用毒饵诱杀。（四）采收与加工半归移栽

6、后，于肖年霜降前15天割去地上部分，在阳光下暴晒加快成熟。采挖 吋力求根系完整无缺，抖净泥土，挑出病根，刮去残茎，置通风处，待水分蒸发, 根条柔软后，按规格大小，扎成小把，堆放竹筐内，用湿草作燃料生烟烘熏，忌 用明火，2-10天后，待表皮呈金黄色时，停火，待其自干。当归加工时不可太 阳晒干或阴干。（五）留种技术育苗移栽的当归，在秋末收获时，选择土壤肥沃、植株生长良好、无病虫害、 较为背阴的地段作为留种田，不起挖，待第二年发出新叶后，拔除杂草，苗高1 5厘米左右时，进行根部追肥，待秋季当归花轴下垂、种子表皮粉红时，分批采 收扎成小把，悬挂于室内通风干燥无烟处，经充分干燥后脱粒贮存备用。直播的肖归

7、在选留良种吋，必须创造发育条件，促使早期抽薑，形成发育饱满、 充实、成熟度高的种子，但该种子只能用于直播，不能育苗移栽。当归丰产栽培技术当必为伞形科多年生草本植物，乂名秦山，为常用中药，具有补血、活血、止痛、 润肠等功效。主产于廿肃、陕西、云南、四川等省，我省大部分地区均冇冇栽培。一、育苗：用种子繁殖，每亩播种量45千克。当归为高山植物，要求凉爽、湿 润的气候条件，具有喜肥、怕涝、怕高温的特性。在我省应选择海拔2100-2600米的 山区或半山区，土壤疏松、肥沃、有水源的生荒地育苗。翻犁、平整土地，每亩地撒施 农家肥2000-2500公斤，磷钾肥100公斤，埋塢长6-10米，埔宽1米的高土商，

8、埔面 每亩施入敌可松200克进行土壤消毒。于每年的1刀底2刀初播种，播种前将种子放入 30-40摄氏度温水中浸泡24小时后捞出晾干（以撒得开为宜）。将晾干的种子均匀撒 播于墻血上，覆3厘米厚细土，再盖上23厘米厚3青松针，墻面上用竹片搭塑料小 拱棚，塑料薄模上再覆盖一层遮阴网，要注意拱棚内的通风换气，一个刀苗出齐后，轻 轻将松针挑掉，注意淸除埔内杂草，用淸粪水每桶加尿索200克提苗2-3次，到5刀 份苗高10-15厘米时除左拱棚练苗一周后即可移栽。二、移栽：当归怕巫茬，一般种过当归的地，需间隔23年方能种当归，前茬不 能选马铃薯、豆科类作物，否则易生虫,前茬作物应选小麦、油菜或冬闲地为宜。深翻

9、 土地2次，第一次前茬收后，深耕25-30厘米，第二次在移栽前，每亩施农家肥2500- 3000公斤，NPK三元复合肥100公斤，深翻30厘米，随耕随耙，整平地块，起垄理墻, 垄宽0.81米，沟宽30厘米，按株距20厘米，行距30厘米的密度栽卅i,亩栽7000- 8000株。移栽应选择阴天或晴天的V-?进行，栽后及时浇透是根水。三、山间管理：当归要注意勤除草，施追肥和培土,移栽缓苗期过后，5刀底结合 除草施第一次追肥，每亩施尿索50公斤，6刀中旬、7刀中句除草后施第二次和第三次 追肥，每次每亩施NPK15： 15： 15的复合肥100公斤，施肥后及时将沟内土壤培于墻面 当归根茎处，同时要注意植

10、株的抽蔓，及时打墓、摘除枯叶、病叶集中处理。四、病虫害防治：肖归病虫害主要冇根腐病、褐斑病、地老虎、脐蜡筹。白粉病、 霜霉病：用百菌清800倍或丙森 霜尿 800-1200倍喷雾2-3次，根腐病：用1： 1： 150波尔多液浸泡苗床，进行土壤消:毒，褐斑病：注意出间卫生，及时摘出病1片，集中 烧毁，或用65%代森锌500倍液喷雾2-3次，地老虎、蛭姻用敌杀死1000-1500倍液 于旁晚灌根。五、采收销售：10月上旬叶已变黄，割除地上部，10刀下旬开始挖根，抖净泥土, 装代，出售鲜品。也可26个捆成一把，搭棚熏烟（15天），注意翻动，用文火熏干 至红色或金黄色，出售干品。百合栽培技术百合为百合

11、科植物百合(Lilium brownii F. E. Brownvar. viriduluni Baker) 的干燥肉质鳞茎片，别名野百合。有养阴润肺、清心安神之功能。主产于湖南、 四川、河南、山东、河北。安徽、江苏、福建等省，全国南北各地均有栽培。(-)植物形态百合为多年生草本，株高70-150厘米。鳞茎球形，淡白色，先端常开放如莲 座状，由多数肉质肥厚，卵匙形的鳞片聚合而成，下部着生须根。茎直立，圆柱 形，常有紫色斑点，无毛。绿色叶互生，无柄，披针形呈椭圆状披针形，全缘, 叶脉弧形。花大、口色漏斗形，单生于茎顶。茹果长卵圆形，具钝棱，种子多数, 扁平。花期5-8月，果期8-10月。(%1)

12、 生长习性性喜温暖湿润环境，稍冷凉地区也能生长，能耐干旱、怕炎热酷暑、怕涝，对 土壤要求不甚严格。百合感温性强，需经低温阶段，即越冬期。播后在土中越冬，至翌年3月中下 旬出苗。生长适温为15-25C,气温高于28C生长受到抑制，于X月上中旬地 上茎叶进入枯萎期，鳞茎成熟。种植吋间6-7个月。(%1) 栽培技术1. 选地、整地选地前茬是豆类、瓜类或蔬莱地为好，宜地势高燥、向阳，土 层深厚疏松，排水良好。于栽种前深翻土壤25厘米以上，然后整细耙平作宽1. 3 米高畦或平畦，畦沟宽30厘米，四周开好较深的排水沟，以利排水，斤陵地带, 也可采用平畦。2. 繁殖方式 栽培上主要用子鳞茎繁殖，也可用珠芽或

13、子球繁殖。用子鳞茎繁 殖吋，结合采收选根系发达、个大、抱口好，有3-5个子鳞茎并大小均匀的母 鳞茎作种。生产丄常将大鳞茎作药用，留下的小鳞茎掰下作留种用。栽种前把子 鳞茎分开，使每个子鳞茎都带有茎底盘。9月份开浅穴栽种，一般行距2427厘 米、株距17-20厘米，每亩12万一 15万棵，用种量为300-350千克，生 长周期1年。鳞片、珠芽或子球繁殖吋需23年的生长发育过程，培育成种球 后再移栽，2年后起收，整个生产周期为46年。若用种子繁殖，可在秋季9月 份将种子采收后，在整好的畦内，按行距10厘米、深3厘米开浅沟，将种子均 匀播人沟内，覆土盖草，第三年春季出苗后移栽。3. 田间管理(!)前

14、期管理冬季选晴天进行中耕，晒表土，保墻保温。春季出苗前松土除 草，以提高地温，促苗早发。夏季应防高温引起的腐烂。天凉要保温，防霜冻， 并施提苗肥，促进百合的生长。(2) 小期管理5月上、小旬，百合开始逐渐现蕾，为促进幼鳞茎迅速肥大， 可采取措施是：一是清沟排水、降低土壤湿度、防腐烂；二是适时打顶，-般于 小满前后打顶；三是打顶后控制施氮肥，防止茎叶徒长，影响鳞茎的发育膨大。(3) 后期管理夏至前后，百合珠芽成熟，进入后期生长，应及时摘除珠芽， 一般于6月前后进行。同时，要及时清沟理墻，疏通田内沟，加深田外沟，以降 低田间温、湿度。(4) 追肥 第一次在1月份前后施早春肥，每亩施有机肥1()0(

15、)千克，复合肥 40千克，先均匀铺施畦面，后立即培土覆盖。第二次在4月上旬左右，每亩施 粪水1500千克。第三次在开花、打项后适量补施速效肥及0. 2%的磷酸二氢钾 叶肥。4. 病虫害防治（1）立枯病主要在苗期为害，造成植株枯萎，田间积水或温度过低可加重危 害。防治方法：作高畦栽培，并注意开沟排水；可在苗出齐时，用200倍五 氯硝基苯液浇灌畦面。（2）虫害主要是烧嶋为害鳞茎和根，一般于6月下旬至7月小旬为害最盛。 防治方法：避免肥料中带入幼虫；栽种时撒用毒饵。（四）采收与加工宜兴百合在8月上中旬植株枯萎、鳞茎成熟即可采收，兰州百合在立冬前采挖。 采收在晴天进行，挖起全株，除去茎秆，剪去茎基部须

16、根，洗净泥土等杂物，剥 下鳞片，用开水燎或蒸，以鳞片边缘柔软而中部未熟，背面有极小裂纹为度；燎 蒸后立即用清水漂洗，使Z迅速冷却，并洗去黏液，漂洗后摊开暴哂至七八成干, 用硫磺蒸8-12小吋，再哂至全干，以质硬而脆、断面较平坦、角质样、无臭为 佳。黄苓栽培技术黄苓为唇形科植物黄苓（Scutelleria baicalensis Georgi）的十燥根。又名空心 草、黄金茶、山茶根。具清热解毒、燥湿、止血之功能。主产我国西北、东北各 省区，山西、河南、山东等省有栽培。（一）形态特征多年生草本，株高20-80厘米。主根粗壮，略呈圆锥形，外皮褐色，断而鲜 黄色。茎方形，基部木质化。叶交互对生，具短柄；叶片披针形，全缘，上面深 绿色，光滑或被短毛，下面淡绿色有腺点，总