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1、授课教员授课教员 张欣荣张欣荣 杨峰杨峰第一章第一章绪绪 论论授课教员授课教员 张欣荣张欣荣 1精品医学联系方式联系方式地址：国和路地址：国和路325号号 药学大楼药学大楼906室室电话：电话：8712182精品医学第一节第一节 医用基础化学概述医用基础化学概述一、化学是一门中心学科一、化学是一门中心学科3精品医学 在分子、原子或离子等层次上研究物质在分子、原子或离子等层次上研究物质的组成、结构、性能、相互变化以及变化过的组成、结构、性能、相互变化以及变化过程中能量关系的科学。程中能量关系的科学。 化学的主要任务化学的主要任务化学的分类化学的分类4精品医学化学是一门中心学科化学是一门中心学科
2、化学与信息、生命、材料、环境、能源、化学与信息、生命、材料、环境、能源、地球、空间和核科学等朝阳科学地球、空间和核科学等朝阳科学(sun rise (sun rise sciences)sciences)都有紧密的联系、交叉和渗透都有紧密的联系、交叉和渗透. . 5精品医学“如没有合成氨和尿素的技术，世界如没有合成氨和尿素的技术，世界6060亿人口有一半要饿死。亿人口有一半要饿死。”6精品医学一、化学是一门中心学科一、化学是一门中心学科二、化学与医学、生命科学的关系二、化学与医学、生命科学的关系第一节第一节 医用基础化学概述医用基础化学概述7精品医学麻醉药与消毒化学剂的发明，令麻醉药与消毒化学
3、剂的发明，令大型的外科手术变成通例。大型的外科手术变成通例。8精品医学三鹿奶粉事件三鹿奶粉事件三聚氰胺三聚氰胺六个氢和六个氮组成，氮含量高达66.7% 凯氏定氮法 9精品医学维生素维生素v 19111911年由波兰化学家芬克在谷物中分离出维生素年由波兰化学家芬克在谷物中分离出维生素B1,B1,命名为命名为Vitamin Vitamin ，意为，意为 维持生命的营养素维持生命的营养素 C.C.艾克曼艾克曼 荷兰荷兰Christian EijkmanChristian Eijkman观察到的现象导致了维生素的观察到的现象导致了维生素的发现，于发现，于19291929年获诺贝尔生理年获诺贝尔生理学及
4、医学奖学及医学奖 10精品医学v 从从19201920年到年到19601960年，至少有年，至少有1313次诺贝尔奖次诺贝尔奖的颁发的颁发与维生素的分离有关。与维生素的分离有关。 v 蔬菜、水果等食物中不断发现并分离出新的维生素。蔬菜、水果等食物中不断发现并分离出新的维生素。了解缺乏特定维生素与特定疾病的关系。了解缺乏特定维生素与特定疾病的关系。这些工作均这些工作均与与化学的分离技术和确定结构化学的分离技术和确定结构的技术有关系。的技术有关系。 麦哲伦麦哲伦( (约约1480-1521) 1480-1521) 11精品医学盘尼西林盘尼西林 Penicillin v19281928年，由英国的年
5、，由英国的AlesanderAlesander Fleming Fleming在一次偶在一次偶然的实验中发现。然的实验中发现。 12精品医学v牛津大学的牛津大学的化学家化学家FloreyFlorey和和E.B.ChainE.B.Chain解决解决了富集，浓缩盘尼西林的技术瓶颈。了富集，浓缩盘尼西林的技术瓶颈。弗莱明弗莱明钱恩钱恩弗洛里弗洛里荣获荣获1945年诺贝尔生理学或医学奖年诺贝尔生理学或医学奖盘尼西林结构盘尼西林结构13精品医学医学已经发展到了分子水平医学已经发展到了分子水平 近几十年来，受益于化学的飞速发展，近几十年来，受益于化学的飞速发展，医学已经从医学已经从器官水平器官水平发展到了
6、发展到了细胞、亚细胞、细胞、亚细胞、分子分子乃至乃至原子原子的水平。的水平。新兴的医学学科：新兴的医学学科：分子分子生物学、生物学、分子分子遗传遗传学、生物高学、生物高分子分子。14精品医学DNADNA的双螺旋结构形成示意的双螺旋结构形成示意分子生物学的主要研究对象：生命大分子分子生物学的主要研究对象：生命大分子( (核核酸、蛋白质等酸、蛋白质等) )，这些物质的，这些物质的分离、提纯和鉴分离、提纯和鉴定定都离不开都离不开化学的各种技术。化学的各种技术。15精品医学遗传因子的基因就是脱氧核糖核酸分子（遗传因子的基因就是脱氧核糖核酸分子（DNADNA） 16精品医学可用先进的化学方法测定基因结构
7、和序列可用先进的化学方法测定基因结构和序列 基因组序列图基因组序列图可以在可以在分子层面上分子层面上为人类为人类提供了一份生命提供了一份生命“说明书说明书”。解解解解码码码码生生生生命命命命核心技术：核心技术：通过化学方法对人通过化学方法对人DNADNA分子的核苷酸分子的核苷酸序列进行测定序列进行测定, ,测序的主要手段就是凝胶色层等测序的主要手段就是凝胶色层等化学分离技术化学分离技术。 17精品医学v通过改变基因的结构（如链接小分子配体通过改变基因的结构（如链接小分子配体或基因对接）制造出不同的基因。使得人类或基因对接）制造出不同的基因。使得人类抵抗遗传性疾病及恶性肿瘤等目前无法治愈抵抗遗传
8、性疾病及恶性肿瘤等目前无法治愈的疾病成为可能。的疾病成为可能。人类基因计划下一阶段工作人类基因计划下一阶段工作v哈佛大学教授哈佛大学教授CorryCorry（NobleNoble奖获得者）曾奖获得者）曾预言：预言：“2121世纪，化学将涵盖医学与化学之世纪，化学将涵盖医学与化学之间的任一事情。间的任一事情。”v弄清楚基因的作用以及如何相互影响。弄清楚基因的作用以及如何相互影响。18精品医学贡献贡献：首次在：首次在分子水平上展示真核的转录过分子水平上展示真核的转录过程程。转录过程中出现的紊乱与许多人类疾病。转录过程中出现的紊乱与许多人类疾病有关，包括癌症、心脏病和各种炎症。有关，包括癌症、心脏病
9、和各种炎症。20062006年诺贝尔化学奖：年诺贝尔化学奖：美国科学家，斯坦福美国科学家，斯坦福大学医学院大学医学院医学教授医学教授罗杰罗杰- -科恩伯格。科恩伯格。19精品医学v 光光合合作作用用的的机机理理叶叶绿绿素素如如何何利利用用太太阳阳能能把把很很稳稳定定的的COCO2 2和和H H2 2O O分分子子的的化化学学键键打打开开，合合成成碳碳水水化化合合物物CHCH2 2OOn n，并并放放出出氧氧气气，供供人类和其他动物使用。人类和其他动物使用。很多问题有待于我们去解决：很多问题有待于我们去解决：v 搞清楚牛、羊等食草动物胃内酶分子如搞清楚牛、羊等食草动物胃内酶分子如何把植物纤维分解
10、为小分子的反应机理。何把植物纤维分解为小分子的反应机理。20精品医学一、化学是一门中心学科一、化学是一门中心学科三、怎样学好基础化学三、怎样学好基础化学二、化学与医学、生命科学的关系二、化学与医学、生命科学的关系第一节第一节 医用基础化学概述医用基础化学概述21精品医学基础化学医学基础化学的任务医学基础化学的任务溶液理论物理化学结构理论化学分析溶液、酸碱解离平衡、缓冲溶液、难溶强电解质原子结构、分子结构、配位化合物容量分析、 仪器分析方法化学热力学、化学动力学、电化学原理、胶体22精品医学基础化学课程的特点：基础化学课程的特点：v内容比较内容比较多多也比较也比较杂杂。v理论性理论性比较比较强强
11、，需要有较好的中学化学基础。，需要有较好的中学化学基础。v讲课进度讲课进度快快。23精品医学n不唯上，不唯师，不唯书（自主质疑）不唯上，不唯师，不唯书（自主质疑）n学会自主学习：选择适当的学习内容，培养学会自主学习：选择适当的学习内容，培养解决实际问题的能力。解决实际问题的能力。提高学习的兴趣，养成高效的学习方法提高学习的兴趣，养成高效的学习方法基础化学v培养独立思考、分析问题、解决问题的能力。培养独立思考、分析问题、解决问题的能力。v提高学习的提高学习的主动性主动性和和自觉性自觉性。24精品医学*基础化学基础化学(第第7版版) 魏祖期魏祖期 人民卫生出版社人民卫生出版社*基础化学基础化学 徐
12、春祥徐春祥 高等教育出版社高等教育出版社*基础化学学习指导基础化学学习指导 张欣荣张欣荣 高等教育出版社高等教育出版社参参 考考 书书25精品医学基础化学课程成绩评定：基础化学课程成绩评定：理论课考试理论课考试70%70%实验成绩实验成绩20%20%平时成绩平时成绩10%10%（作业、测验）（作业、测验）附加分：附加分：1010分（本导表现、第二课堂分（本导表现、第二课堂及发表文章、创新基金、平台互动）及发表文章、创新基金、平台互动）26精品医学一、化学是一门中心学科一、化学是一门中心学科三、怎样学好基础化学三、怎样学好基础化学二、化学与医学、生命科学的关系二、化学与医学、生命科学的关系第二节
13、第二节 法定计量单位法定计量单位第一节第一节 医用基础化学概述医用基础化学概述27精品医学法定计量单位法定计量单位SI基本单位基本单位SI导出单位导出单位SI单位单位非非SI单位单位法定计量单位是在法定计量单位是在SISI（International System of Units ）制的基础上建立起来的较好地）制的基础上建立起来的较好地符合我国国情的单位制符合我国国情的单位制 它们与国际单位制它们与国际单位制SI制有何联系和区别？制有何联系和区别？ 28精品医学量的名称量的名称单位单位符号符号长长 度度米米m质质 量量千克千克kg时时 间间秒秒s电电 流流安安培培A热力学温度热力学温度开开尔
14、文尔文K物质的量物质的量摩摩尔尔 mol发光强度发光强度坎坎德拉德拉cdSISI基本单位基本单位 29精品医学量的名称量的名称单位单位符号符号用用SI基本单位表示基本单位表示 力，重力牛顿N1 N = 1 kgm/s2压力，压强帕斯卡Pa1 Pa = 1 N/m2能，功，热量焦耳J1 J = 1 Nm电荷量库仑C1 C = 1 As电动势，电位伏特V1 V = 1 W/A摄氏温度摄氏度T/K = T/ + 273. 15一些一些SISI导出单位导出单位30精品医学量的名称量的名称单位单位符号符号时间分时日minhd体积升l、L能电子伏eV我国的法定计量单位 一切属于国际单位制的单位都是我国一切
15、属于国际单位制的单位都是我国的法定计量单位。可与的法定计量单位。可与SISI单位并用的法定单位并用的法定计量单位计量单位 由由以以上上单单位位构构成成的的十十进进倍倍数数和和分分数数单单位位：例如：例如：mmolmmol、mlml、cmcm等等31精品医学授课教员授课教员 张欣荣张欣荣 杨峰杨峰第二章第二章溶溶 液液32精品医学第二章第二章 溶液溶液 solution n第一节第一节 溶液的组成标度溶液的组成标度 composition scales 33精品医学一定量溶液或溶剂中含有特定组分的量一定量溶液或溶剂中含有特定组分的量物质的量浓度、质量摩尔浓度、摩尔分数、物质的量浓度、质量摩尔浓度
16、、摩尔分数、 质量分数、质量浓度。质量分数、质量浓度。溶液组成标度定义溶液组成标度定义: :医用化学中常用组成标度表示法：医用化学中常用组成标度表示法：34精品医学第二章第二章 溶液溶液 solution第一节第一节 溶液的组成标度溶液的组成标度 composition scales 一、物质的量和物质的量浓度一、物质的量和物质的量浓度( (一一) )物质的量物质的量 amount of substance35精品医学基本单元基本单元(B) :可以是原子、离子、分子及其可以是原子、离子、分子及其它粒子或这些粒子的特定组合。它粒子或这些粒子的特定组合。例如：例如：n n(H)(H)、n n(O(O2 2) )、n n(Na(Na+ +) )n n(1/2H(1/2H2 2SOSO4 4) )、n n(1/2Ca(1/2Ca2+2+) ) 物质的量物质的量定义：定义：是法定计量单位中用以表示微观物质是法定计量单位中用以表示微观物质数量的物理量。数量的物理量。符号：符号： nB 单位：单位：mol or mmoln n(1/5MnO(1/5MnO4 4- -) )、n n(H(H2 2+1/
