《2022年酒店月度工作总结(精选15篇)》由会员分享，可在线阅读，更多相关《2022年酒店月度工作总结(精选15篇)（68页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、2022年酒店月度工作总结(精选15篇)酒店月度工作总结(精选15篇)总结是把肯定阶段内的有关状况分析探讨，做出有指导性结论的书面材料，它可以明确下一步的工作方向，少走弯路，少犯错误，提高工作效益，不如我们来制定一份总结吧。那么你知道总结如何写吗？下面是我收集整理的酒店月度工作总结，欢迎阅读，希望大家能够喜爱。酒店月度工作总结1x月份我部依据酒店领导上月拟定的工作安排，结合我部的实际状况和工作安排，紧紧围绕酒店经营平安为中心，加强部门的培训和管理，其总结如下：一、内部管理x月份我部由于人员缺少，加上部门管理存在肯定的问题，造成部门的管理有所松懈。其部门人员更抓其弱点，造成管理一度下滑，后经酒店
2、领导的关切与支持，部门实行组织人员个别谈话，沟通思想，加大聘请力度，培育初级管理人员的方法，加大对纪律松懈，不听从管理的人员进行清除，相对在肯定程度上杜绝了纪律松懈现象，规范了部门的管理工作。二、平安管理本月我部在消防平安管理上，依据雅安市消防支队关于酒店的规范化、标准化和统一花的要求上，对制度牌和巡查、检查记录表进行了变更和制作。加大在消防平安的巡检工作，对存在的消防平安隐患刚好进行整改，绝不拖延滞后，本月存在的平安隐患两处，都刚好进行了整改。在治安和日常平安管理上，对酒店的重点区域进行了重点监控和巡查，对存在治安平安隐患的部门，加强了监督和提出了一些适用于平安上的建议，防患于未然，相对在平
3、安管理上较前期规范。三、培训工作x月份部门由于人员的缺乏，对部门的培训工作产生了滞后，对新进人员实行边上岗变培训的方法，效果不是很好，特殊是细微环节不够细致，加上培训的时间不够，连锁反映的影响到工作当中。在下一步培训工作中，针对培训工作中的不足，做好培训工作的细微环节，加强培训工作的力度，做好培训工作。四、存在的问题1、管理中的责任心不够，管理实力还须加强学习。2、部门人员的不足，造成管理和培训工作的滞后。针对以上问题，特制定下月工作安排：酒店月度工作总结21、规范各管区、各岗位的服务用语，提高对客服务质量。为了体现从事酒店人员的专业素养，在xx年xx月份，针对我部各岗位服务用语存在不规范、不
4、统一的现象，我部号召各管区搜集本管区各岗位的服务用语，进行留精去粗，后装订成册，做为我们对客沟通的语言指南，同时，也将做为我们培训新员工的教材。自规范服务用语执行以来，我部人员在对客沟通上有了显着提高。但到了后期，许多员工对此有所松懈，对自身要求不严，有回来原来的迹象，这也是较缺憾的地方，但好东西贵在坚持，贵在温故而知新，我部将对此加大督导、检查方面的力度。2、为确保客房出售质量，严格执行三级查房制度。酒店的主营收入来自客房，从事客房工作，首当其冲的是如何使客房达到一件合格的商品出售，它包括房间卫生、设施设备、物品配备等，为了切实提高客房质量合格率，我部严格执行“三级查房制度”，即员工自查、领
5、班普查、主管抽查，做到层层把关，力争将疏漏降到最低，并且还增加了返工单分析和主管查房记录，对客房各项指标的检查用数据来反映存在的问题更直观，据统计，我部在xx年客房质量达标率为98%。3、执行首问责任制实施首问责任制要求处在一线岗位如前厅、总机、服务中心所驾驭的信息量大，如海陆空的交通信息、旅游资讯、各重要单位的电话号码等等，还有员工处理事情的敏捷应变实力，对客服务需求的解决实力。首问责任制是在正式执行前，已做好各项打算工作，要求各岗位广泛搜集资料，加强培训学习，扩大自已的学问面，以便更好的为客人供应服务。4、开展技术大练兵，培育技术能手，切实提高客房人员的实操水平。为了做好客房的卫生和服务工
6、作，客房部从这个月起利用淡季，对楼层员工开展技术大练兵活动，对员工打扫房间技能和查房技巧进行考核和评定。从中发觉员工的操作特别不规范、不科学，针对存在的问题，管区领班级以上人员特地召开会议，对存在的问题加以分析，对员工进行重新培训，订正员工的不良操作习惯。通过考核，取得了肯定的成效，房间卫生质量提高了，查房超时现象少了。5、建立“免查房制度”，充分发挥员工骨干力气，使领班有更多时间与精力将重心放在管理和员工的培训工作上。为了使员工对客房工作加深相识，加强员工的责任心，在这个月，客房部与各班组的员工骨干签定免查房协议，让员工对自己的工作进行自查自纠，并让员工参加管理，负责领班休假期间的代班工作，
7、充分体现出员工的自身价值和酒店对他们的信任，使员工对工作更有热忱。到目前为止，4人申请免查房中无一人出现过大的工作失误。如此一来，减轻了领班在查房上的工作量，有更多的时间与精力放在员工的管理和培训工作上，真正发挥了做为基层管理人员的工作职能。6、开展各种“爱好班”，丰富员工的业余生活，从而提高员工的素养。近两年，随着我店客源结构的不断扩展，常常会有一些境外团，如日本团、东南 亚一些国家的团队入住我，与客人在语言沟通上的障碍成为我们做好外宾服务的最大难题。为了与时俱进，这个月我们利用来店实习外语专业的实习生，办起了“外语爱好班”，给我们的员工进行日常（英语、日语）用语的培训；考虑到酒店商务楼层的
8、开发增配了电脑以及开通了网线，员工对电脑均很生疏，我们同时办起了电“电脑班”，还开办了“美术班”，此举，一方面体现了有特长的员工在酒店的价值，另一方面，增长了员工的学问面，丰富了员工的业余生活7、开源节流，降本增效，从点滴做起。客房部是酒店的主要创收部门，同时也是酒店成本费用最高的一个部门，本着节约就是创利润的思想，我部号召全体员工本着从自我做起，从点滴做起，杜绝一切奢侈现象，同时在员工技能考核中，节能也做为考核项目，目的是加强员工的节能意识，主要表现在：客房部始终要求员工回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做为清洁剂运用，牙刷、梳子回收后可卖给废品收购站。每日早晨要求对退客楼层的走道灯关闭，中
9、班六点后再开启；查退房后拔掉取电牌；房间空调均在客人预抵前开启等等节电措施，这样日复一日的执行下来，为酒店节约了一笔不少的电费。为了做好物品的成本限制，客房物管针对酒店给部门下发的预算指标，对各管区的物品领用进行了合理划分，各管区每月申领的物品均有定额，且领货不得超出定额的85%，如确因工作须要需超出的，必由部门经理批示后方可领取，且客用品领用责任到人。8、坚持做好部门评优工作，努力为员工营造一个良好的工作氛围。部门以优秀员工评比方案为指导，这个月评出了5名优秀员工，每人嘉奖30元，并在内部资讯上公布，以激发员工的工作热忱，充分调动他们的主动性、自觉性，从而形成激励先进，鞭策后进的良性竞争局面
10、，避开干好干坏一个样。为了使客房部的管理工作更加规范化和更具创新力，充分发挥领班真实的管理水平，并以带动班组员工工作主动性为主旨。这个月，酝酿已久的客房部班组评优方案起先实施。通过评优，让一些先进的班组脱颖而出，一些在队伍中混日子的人员不再有栖身之地，不再默守成规，而是奋起直追。每月将班组评优结果张榜公布，让各班组领班、员工更直观的了解到自己班组的成果和所处的名次。通过一个月的运行，取到了预期的效果。酒店月度工作总结3徐迎宾员：您好！欢迎下塌xx酒店，请问有什么可以为你您效劳的？某企业洽谈人员（杨。女）：您好！我们须要订20房间房！徐销售员：好的，我们这里有两种房间，一种是标准间，适合旅游度假
11、及会议住住宿。另一种是商务单间，供应给前来谈生意客人居住，我们全部商务单间均配有无线上网设备及电脑，传真机，便利办公，酒店四周环境宁静、室内舒适卫生。企业洽谈人员（杨。男）：那请问你们的收费如何？王销售员：我们酒店的标间是200元一间/天，商务单间350元一间/天，我料想你们并不会单纯计较房金的凹凸，而是在考虑这种客房是否物有所值。企业洽谈人员（杨。女）：我们须要2间商务单间及18间标间，我们此次前来住宿是来开会的，你们的房费是否能实惠一点，因为我们还想租用你们的会议室在明早开会！王销售员：不好意思，女士，我们的房价已经是很实惠的房价了，假如你们今后长期支配到我们酒店开会或住宿的话，我们酒店可
12、以和你们签一份长期合作协议，我们将对你们的餐饮消费实行九折实惠，消遣8.5折实惠。至于你们要租用的会议室我们的收费标准为一天600元。还可以给你们订做会议布标等。企业洽谈人员（杨。男）：好吧，感谢，那你们的会议室可以容纳多少人，详细有什么设备！徐销售员：我们酒店的会议室有大、中、小会议室。大会议室能容纳200人，中会议室能容纳100人。小会议室能容纳50人，配套设施有投影仪和投影屏幕及音响设备，电脑一台，会议室供应无线网。你们估计有多少参会人员？我们好给你支配会议室。企业洽谈人员（杨。女）：我们有35人左右，须要小会议室，另外，我须要叫醒服务，因为明天的会议很重要，会议支配在10点，所以我想在
13、7点就起床打算，麻烦你们叫我们一下。王销售员：好的，两位，我们会支配人员在明早6点半叫醒你们。徐销售员：先生小姐，本酒店餐厅新推出几种菜系，xxxx、xxxx、因为是新推出的菜品，我们会给你们实惠的价格，欢迎你们前来我们的餐厅前来品尝。企业洽谈人员（杨。男）：好的，有机会我们会去品尝的。徐销售员：感谢，请问还有什么可以帮你的！企业洽谈人员（杨。女）：没有了感谢，再见！王徐销售员：再见！酒店月度工作总结45月份劳碌的工作已经过去，现依据营销部门5月份的工作状况将部门工作作如下总结：首先在经营收入方面：5月份共完成营收元，其中客房完成营收元，占安排的%，平均出租率%，平均房价元；另外，餐饮完成营收
14、收入元，占安排的%；5月份客房任务超额完成，与去年同期相比，有所提高；但是较四月份的营收下降幅度也是比较大的；另外，在5月份餐饮收入也超额完成安排目标，主要是体现在宴会包桌收入的提高方面，占据了当月餐饮营收的很大比例；从以上经营收入汇总来年，与去年相比，今年同期都有所提高，尤其是客房收入方面，虽然较去年相比提高不大，但是在客源结构方面，散客所占的比重得到了很大的提高，也是符合酒店的市场定位的；另外，餐饮方面，此月份在营收方面虽然超额完成任务，但是在内部客源方面散客消费是呈下降趋势的，如何提高此类客源的消费应是下期工作的重点。在部门工作方面：营销部在5月份累计完成会议接待13批次，其中主要完成了
15、医疗器械会议期间在店会议的接待工作，通过此次接待活动宣扬了酒店品牌，同时也获得了客户的认同；另外，接待了中化轮胎和金莱克、郑州市马路局和深圳富士康集团等一系统会议团队；在部门销售方面，本月根据年度工作安排并结合酒店指导思想，主要对周边市场客户进行了走访工作，加强了政务类客源的回访并形成了有效的看法；同时，本月依据6月份市场状况提前对周边会议客源市场进行主动的走访，保证了淡季期间酒店客源的稳定；另外，本月完成了对许昌地区客户的走访，通过此宣扬了酒店产品，开拓了部分新客户；同时，本月结合酒店评星要求，对酒店各区域全部宣扬品进行了重新设计，使酒店公共标识符合评星标准要求；另外，本月部门开展了团队建设月活动，通过日常的团队意识培训和组织部门人员处出集体活动加强了团队凝合力和协同实力；公关营销方面：5月份主要是策划了母亲节活动；制定出了短信营销流程和标准，使短信营销模式成为日常营销的一种；同时，部门结合餐饮重点加强婚宴产品的状况，对餐饮婚宴产品进行重新的包装和设计，现已完成宣扬手册的统一制作，将于下月投入运用；另外，本月将酒店积分活动礼品进行了重新的设计和推广，丰富了礼品种类，吸引客户的进一步消费；5月份的工作已经过去，在5月份的工作中存在着诸多不足之处，结合市场状况和09年度全年营销安排，现将09年6月份的工作从以下几个方面开展：部门工作方面：
