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1、超市市调方法概述12市调目的 为确保分店在市场上的竞争力，利用市调，以了解竞争对手状况及商品行情，达到知己知彼的目的。3n敏感性商品市调n新商品市调n其他市调市调种类4n调查商品价格 n以民生必须品、知名品牌商品及季节性商品为主。敏感性商品市调5n总公司指定品项每季一次更换品项换季前7天通知分店及采购 采购建档后该敏感性商品不受“售价洗盘”影响而变价品 项 决 定6品项决定n分店决定品项根据分店自身需求以当地敏感商品品、竞争店 常年低价商品、地产商品为主7市调品项数课别总公司指定品项数 分店决定品项数 日配501520休闲酒饮1001520粮油滋补801520清洁用品1001520家用五金50
2、010纺织用品30010鞋、服饰 30010家电 40010文化用品30010合计510601308商品市调对象n12家，其中1家为主要市调店n以大卖场为主或同性质的卖场为对象n生鲜可以1家传统市场为对象9商品市调时间与次数n原则每周1次，市调时间为周三、周四n特殊情形依分店需求增加市调频率10n分店每周四下午15：00前汇总市调结果，经部门经副理、店总签核后，以店总信箱Email（档名以I开头）交总公司相关采购总监及营运总监助理，由助理分发相关相关人员。商品市调流程与回报11n采购处须于周五下午16：00前明确回复是否同意分店市调建议售价；如采购不同意，须于采购意见栏注明原因。商品市调流程与
3、回报12n采购如对市调有疑问，可要求分店重新确认，分店必须立即处理并反馈n如采购未依周五16：00回复，分店，可直接改价，但负毛利跟价须经采购总监同意n采购对此些商品进行再变价须和门店沟通后方可商品市调流程与回报13n跟价有厂商支持厂商同意降低进价，公司毛利不受损失，分店可做大量陈列，采购须要求厂商补差价无厂商支持分店不必作大量或明显陈列，低调处理即可特殊情形如面对面竞争、打仗经营运总监同意，可不考虑上述原因作为跟价参考、跟价须注意除降价外部分门店售价较低的商品价格应上调，以避免无谓损失毛利跟价与不跟价的考虑14跟价与不跟价的考虑n不跟价不影响公司竞争力如跟价会损失很多毛利（厂商不支持 ）公司
4、刚做完促销或即将做促销竞争者已遭厂商断货、买回或无法销售者15 市调方式n现场抄价n利用手机、电话报价n拍照n其他16商品市调注意事项n市调资料旨重正确n执行市调之人员，原则以正副课长、资深课员或专人执行，避免填写错误资料17商品市调注意事项n Apple to Apple 即以相同品牌、规格、质量的商品做比较，如规格、包装不同须换算成相同单位再做比较，或于备注栏上说明n 原则上比较正常商品之售价，如竞争对手做促销，分店必须于该备商品注栏中注明，以免误判18n做商品市调时同时须了解市调对 象促销活动、促销价格、促销商 品陈列量 n分店市调后于回报公司时应同时计算和竞争店价格高低品项数的比例。如
5、30%较便宜，20%较贵，50%相同，以利参考 商品市调注意事项19n执行市调时被发现，须低调处理，不得引起无谓冲突，确保自己安全n服饰和鞋子因和竞争对手做相同品牌规格市调的可能性小，故每月仅须1次（特别是换季前后）对商品各分类的价格带、款式、颜色做市调提供采购参考即可商品市调注意事项20 * 店 肉品 课市调表 时间： 2007年 6 月5 日09时00 分至10时00分编号货号品名包装单位/规格时代正常售价市调对象：*同公司规格之售价分店建议售价采购意见备 注包装单位/规格正常售价促销售价1148866瘦肉型光鸭(苏凤) (w)500克4.95500克4.902210305三黄童子鸡(苏)
6、0.6以上凤)0.6以上(只)只8.000.81.0/500克6.383123206鸡翅中(苏凤k)(w)500克14.00500克14.50对方为托盘包装销售（精加工）4204807半边鸭(正大) (w)500克4.70500克4.54.55145855兔后腿(苏凤) (w)500克8.60500克8.60我店为快报商品6123217鸭肫(苏凤) (w)500克11.50500克11.507204793鸡爪 (苏食)(W)500克9.99（促）500克8.98对方为快报价8184371鸭二节翅A(正大)500克4.85500克6.45.9市调品项数：16我店价高品项数6占比50%备注：我店价
7、低品项数8占比25%价格持平品项数2占比25%市调员：王* 课长：王* 部门经副理： 黄* 店总经理： 张* 采购总监：* 21新商品市调n市调市场流行性商品或竞争对手销售好的商品n 用“新品市调表”E-mail给采购并抄送采购总监n采购必须于10天内回复22其他市调n是针对特殊目的专案性市调,一般由公司指定分店执行n以了解竞争店促销商品、各种活动、清洁卫生、 布置、陈列等 ，以增进对竞争对手的了解，或作为学习与改善的参考n是无固定时间的市场调查23谢谢大家！24改 价n填写折扣标签（改价）申请表n采购同意且须经副理、助理密码及生鲜面销方可改价nITEMS（商品基本资料）nDTEMS_CHG（
8、商品异动）n对不当变价严加控管，追查何人所为及原因nD_PRICE_CH（每日变价异动）nS194（卖场售价异动明细）2526经副理、助理密码方可改价27S813 D_PRICE_CH 店 卖 场 售 价 异 动 明 细(2007-06-04) 2007-06-05 PAGE 1课 别: 2 肉品课 总公司 大/小分类 货 号 品 名 状态 订 价 目前售价 变动售价 差异 异动时间 异动者 240 1 201444 牛胸肉 (W) 1 0 21.6 11.0 10.6 06/04 08:03 磅秤53 1 0 21.6 11.0 10.6 06/04 08:03 磅秤53 1 0 21.6
9、11.0 10.6 06/04 08:03 磅秤53 1 0 21.6 11.0 10.6 06/04 08:03 磅秤53 1 0 21.6 11.0 10.6 06/04 08:03 磅秤53 1 0 21.6 11.0 10.6 06/04 08:03 磅秤53 1 0 21.6 11.0 10.6 06/04 08:03 磅秤53 1 0 21.6 11.0 10.6 06/04 08:03 磅秤53 1 0 21.6 11.0 10.6 06/04 08:03 磅秤53 201453 牛腩 (W) 1 0 20.4 22.7 -2.3 06/04 11:53 磅秤53 1 0 20.
10、4 23.7 -3.3 06/04 11:53 磅秤53 1 0 20.4 24.7 -4.3 06/04 11:53 磅秤53 2829 * 店 肉品 课市调表 时间： 2007年 6 月5 日09时00 分至10时00分编号货号品名包装单位/规格时代正常售价市调对象：*同公司规格之售价分店建议售价采购意见备 注包装单位/规格正常售价促销售价1148866瘦肉型光鸭(苏凤) (w)500克4.95500克4.902210305三黄童子鸡(苏)0.6以上凤)0.6以上(只)只8.000.81.0/500克6.383123206鸡翅中(苏凤k)(w)500克14.00500克14.50对方为托盘
11、包装销售（精加工）4204807半边鸭(正大) (w)500克4.70500克4.54.55145855兔后腿(苏凤) (w)500克8.60500克8.60我店为快报商品6123217鸭肫(苏凤) (w)500克11.50500克11.507204793鸡爪 (苏食)(W)500克9.99（促）500克8.98对方为快报价8184371鸭二节翅A(正大)500克4.85500克6.45.9市调品项数：16我店价高品项数6占比50%备注：我店价低品项数8占比25%价格持平品项数2占比25%市调员：王* 课长：王* 部门经副理： 黄* 店总经理： 张* 采购总监：* 30 市调（I）u收件人：相关采购u副件：相关采购总监、营运总监助理u发件人：店总 IST17070605-肉品：2007年6月5日分店17肉品课市调记录表
