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1、Word文档下载后（可任意编辑） 陈年白酒收藏投资指南 陈年白酒收藏之黄鹤楼 黄鹤楼之名，很简单使人联想到崔颢所著诗句“昔人已乘黄鹤去，此地空余黄鹤楼。 黄鹤一去不复返，白云千载空悠悠。作为江南三大名楼之一，黄鹤楼自古以来便引来很多文人墨客流连徜徉，留下很多脍炙人口的动人诗篇。黄鹤楼美酒之得名，则始于上世纪70年月末，当时的武汉酒厂，为打造自己的品牌，从名胜古迹黄鹤楼得益，生产黄鹤楼酒。 1952年，武汉酒厂在“老天成等糟房的基础上建成，当时生产的是“汉汾酒，因此，该酒与清香型白酒“汾酒之渊源，一看便知。武汉酒厂历经更名，最最终1992年改厂名为“黄鹤楼酒厂，此时，也是黄鹤楼酒业较为辉煌的阶段
2、。历经数个世纪的演化，黄鹤楼酒形成了它特有的酿造工艺：它以水、高粱、小麦、玉米、糯米和大米为原料，以大麦和豌豆踩制的清荏曲、红心曲、后火曲为糖化发酵剂。酿制时，热水打浆，把握适当入池水分，采纳地缸分别低温缓慢发酵，石板封缸的工艺，回沙、回醅、断吹回酒、缓火蒸馏、掐头去尾、再量质摘酒、分级贮存。经此工艺酿制出的清香型白酒黄鹤楼，酒液清亮透亮，酒香清雅纯正，酒质醇厚谐调，入口绵甜爽净，饮后愉悦提神。黄鹤楼酒历经“汉汾酒、“特制汉汾酒到“黄鹤楼酒，其商标主要有黄鹤楼牌、晴川牌、长江大桥牌用于外销。同为黄鹤楼牌商标的酒，图案也有肯定的改变：80年月上半期，黄鹤楼商标图案由三层楼改为五层楼，其瓶型也于8
3、0年月中期左右开始改为方形扁玻璃瓶。遗憾的是，两度蝉联国家名酒的黄鹤楼酒，最终难逃其倒闭的命运，最最终2003年被天龙公司收购，更名为“武汉天龙黄鹤楼酒业有限公司。因此，在陈年白酒收藏市场，早期的黄鹤楼酒则显得更具有纪念价值。收藏指数：20世纪70年月末 黄鹤楼汉汾酒该酒是目前收藏市场上出现最早的一瓶黄鹤楼酒，酒标中的黄鹤楼图案仅有三层楼，楼外有一仙鹤展翅高飞。该酒在市场上存量稀有，特别宝贵。市场参考价：孤品收藏指数：20世纪80年月中期 黄鹤楼汉汾酒80年月的黄鹤楼酒，酒标构图上大致相同，但图案中的三层楼变成了五层楼，展翅高飞的仙鹤也变成了两只，俨然一幅黄鹤楼重修后焕然一新的景象。该酒在市场
4、上存量稀有。市场参考价：3000元左右收藏指数：20世纪80年月初 特制汉汾酒特制汉汾酒最早出现于20世纪70年月中后期，采纳长玻璃瓶形。该酒到上世纪80年月中期停止生产，市场存量稀有。市场参考价：3000元左右收藏指数：20世纪80年月末晴川牌 特制黄鹤楼酒晴川牌注册商标取意自崔颢黄鹤楼诗中“晴川历历汉阳树，芳草萋萋鹦鹉洲之诗句。该酒在收藏市场上颇为少见。市场参考价：800元左右收藏指数：20世纪80年月中期 特制黄鹤楼酒自上世纪70年月末开始，“特制汉汾酒渐渐过渡为“特制黄鹤楼酒。图中的扁玻璃瓶形，是80年月至90年月特制黄鹤楼酒的主流瓶形。市场参考价：800元左右收藏指数：1992年 铝旋盖特制黄鹤楼酒铝旋盖特制黄鹤楼酒在收藏市场目前较为常见，该酒是一款性价比较高的品鉴级老酒。市场参考价：300元左右 第 3 页 共 3 页
