细胞质使用课件,第3节 细胞质,细胞质使用课件,细胞的显微结构与亚显微结构,细胞质使用课件,一.细胞质的结构和功能,细胞质基 质 胶质状态,成分:,功能,是活细胞进行新陈代谢的主要场所,为新陈代谢提供所需的物质和一定的环境条件,细胞器,水、无机盐、脂类、糖类、氨基酸、核苷酸和多种酶,线粒体,内质网,核糖体,高尔基体,液泡,叶绿体,中心体,细胞质,分离各种细胞器的方法：差速离心法,（又叫细胞溶胶）,细胞质使用课件,植物细胞亚显微结构,细胞质使用课件,动物细胞亚显微结构,细胞质使用课件,植物细胞亚显微结构模式图,1.细胞膜,2.细胞壁,3.细胞质,4.叶绿体,5.高尔基体,6.核仁,7.核液,8.核膜,9.染色质,10.核孔,11.线粒体,12.内质网,13.游离的核糖体,14.液泡,15.内质网上的核糖体,细胞质使用课件,细胞质使用课件,动、植物细胞结构比较,线粒体 核糖体 内质网 高尔基体,中心体（低等植物）,细胞壁叶绿体 液泡,动物细胞,植物细胞,细胞质使用课件,1、内质网,分布：,类型,粗面内质网：上面附有核糖体,光面内质网：上面有酶（如氧化酒精的酶、合成磷脂的酶）,形态结构：,动、植物细胞,单层膜,细胞质使用课件,内质网存在的意义,增大细胞内膜面积是细胞中表面积最大、 分布最广的膜结构。
内质网-蛋白质合成和加工，脂质合成的“车间”,参与运输,细胞质使用课件,核糖体“生产蛋白质的机器”,2、核糖体,（1）存 在：,（2）形态结构：,（3）.主要功能：,附着在内质网上或游离在细胞质基质中,椭球形的粒状小体，无膜结构,合成蛋白质的场所,细胞质使用课件,（4）.组成：,核糖体亚显微结构图,RNA和蛋白质,细胞质使用课件,3、高尔基体,存在部位：,动植物细胞中(细胞核附近),形态结构：,扁平囊状结构，有大小囊泡,主要功能,与动物细胞分泌物的形成有关,对蛋白质进行加工和转运,植物细胞分裂时，与细胞壁的形成有关,高尔基体蛋白质的“加工工厂”,细胞质使用课件,豚鼠胰脏腺泡细胞分泌物形成过程图解,核糖体内质网高尔基体细胞膜细胞外,核糖体、内质网和高尔基体三者之间的联系,细胞质使用课件,合成的分泌蛋白 运输到细胞外,细胞质使用课件,核糖体合成的蛋白质,分泌蛋白合成和运输的线路图,折叠、组装、加上一些糖基团,进一步加工，运输,细胞膜,供能：线粒体,比较成熟的蛋白质,高尔基体,内 质 网 腔,细胞质使用课件,4、液泡,分布：植物细胞(成熟的细胞）,结构,液泡膜,细胞液：,有机酸、生物碱、无机盐、糖类、氨基酸、色素等,主要功能：,与渗透吸水有关，与代谢产物贮存有关，与花、果等颜色有关。
调节细胞内环境,保持一定渗透压,单层膜,细胞质使用课件,植物细胞液泡内的水状液体，是细胞代谢作用的产物，其中溶解着有机酸、生物碱、糖类、蛋白质、盐类和色素（花青素）等植物的花、叶、果实的颜色，除绿色之外，大多由此产生由于细胞液中含有很多溶解物质，因而具有较高的渗透压，可以维持一定膨压细胞液中常含有特殊气味的物质，起到杀菌和防腐作用细胞液也是药用和工业用物质的来源，如茶叶的鞣质，治疗疟疾的奎宁碱和常山碱，镇痛止咳的吗啡，治疗哮喘的麻黄碱等细胞质使用课件,5、中心体,中心体（由两个垂直排列的中心粒组成）,功能：,动物细胞、低等的植物细胞中（如团藻）,与动物细胞有丝分裂有关,分布：,结构：,细胞质使用课件,6、溶酶体,吞噬并杀死入侵的病毒和 病菌,溶酶体：“消化车间”,形态：,是一种单层膜的囊状小泡,特点：,含有多种水解酶,功能,分解衰老、损伤的细胞器,细胞质使用课件,单层膜结构连接而成的网状物,和蛋白质、脂类、糖类合成有关；蛋白质运输的通道；,椭球形，有的游离在细胞质基质中，有的附在核膜和内质网上；,合成蛋白质,与动物细胞的有丝分裂有关,调节细胞内环境；储存物质；保持细胞的渗透压,由单层膜组成的扁平囊状组合结构,两个互相垂直的中心粒组成,外有液泡膜,内有细胞液,动物：分泌物的形成植物：细胞壁的形成,单层膜,无膜结构,单层膜,无膜结构,单层膜,细胞质使用课件,7.细胞骨架维持形态，保持内部结构有序,细胞质使用课件,细胞骨架,细胞骨架不仅在维持细胞形态，承受外力、保持细胞内部结构的有序性方面起重要作用，而且还参与许多重要的生命活动，如：在细胞物质运输中，各类小泡和细胞器可沿着细胞骨架定向转运；在肌肉细胞中，细胞骨架和它的结合蛋白组成动力系统；在白细胞的迁移、精子的游动等方面都与细胞骨架有关。
另外，在植物细胞中细胞骨架指导细胞壁的合成细胞骨架是指真核细胞中的蛋白纤维网络结构细胞骨架由微丝、微管和中间纤维构成微丝确定细胞表面特征，使细胞能够运动和收缩微管确定膜性细胞器的位置和作为膜泡运输的导轨中间纤维使细胞具有张力和抗剪切力细胞质使用课件,8、线粒体,线粒体“动力车间”,有研究表明，马拉松运动员腿部肌肉细胞中线粒体的数量比一般人多出一倍以上？,外膜,内膜,嵴,外膜、内膜、嵴、基质（含少量DNA和有关酶）,形状：,功能：,椭球形，粒状或棒状,结构：,有氧呼吸的主要场所,思考,细胞质使用课件,线粒体是细胞进行有氧呼吸的主要所，能够提供细胞生命活动需要的能量问题: 飞翔鸟类胸肌细胞中线粒体的数量比不飞翔的鸟类多，运动员肌细胞线粒体的数量比缺乏锻炼的人多在体外培养细胞时，新生细胞比衰老细胞的线粒体多为什么？新陈代谢快，需要消耗更多的能量，线粒体数量也多线粒体在新陈代谢旺盛的部位比较集中细胞质使用课件,分布:功能:结构:,质体,绿色植物叶肉细胞 和幼嫩茎的皮层细胞；,是光合作用的场所；,具有双层膜、基粒、基质等；含有色素、酶、 核糖体、少量DNA、RNA等细胞质使用课件,9、叶绿体,叶绿体“养料制造车间”和“能量转换站”,叶绿体存在于哪些细胞中？,结构：,形状：,功能：,扁平的椭球形或球形,外膜、内膜、基粒(含色素)、基质（含少量DNA、酶）,光合作用的场所,思考,细胞质使用课件,细胞质使用课件,光合作用的场所,有氧呼吸的主要场所,都含有少量的DNA和RNA（都能自我复制）,含有关的酶,含与有氧呼吸有关酶,由囊状的结构堆叠而成，含色素和酶,是一层光滑的膜,向内折叠形成嵴,与周围的细胞质基质分开,扁平的椭球形或球形,椭球形,绿色植物的叶肉细胞,动、植物细胞中,线粒体和叶绿体比较表,细胞质使用课件,细胞器的比较,双层膜,双层膜,无膜结构,无膜结构,单层膜,单层膜,单层膜,单层膜,植物细胞,植物细胞,动植物细胞,动植物细胞,动植物细胞,动植物细胞,动植物细胞,动物和低等植物细胞,光合作用的场所,有氧呼吸主要场所,有机物合成的车间加工和运输的通道,蛋白质合成的场所,参与细胞分泌和,参与细胞有丝分裂,调节细胞内环境维持细胞形态,水解酶的仓库,扁平的椭球形或球形,粒状或棒状,泡状结构,单层膜结构连接而成的网状物,椭球形的粒状小体,扁平囊状结构,由两个垂直排列的中心粒组成,单层膜囊状结构,细胞质使用课件,二、总 结,哪些是动物细胞具有的，哪些是植物细胞才具有的？具有双层膜结构的细胞器具有单层膜的细胞器不具膜结构的细胞器是与能量的转换有关的细胞器与蛋白质合成有关的细胞器含有少量DNA和RNA的细胞器含有色素的细胞器,线粒体与叶绿体,内质网，高尔基体，液泡、溶酶体,中心体，核糖体,线粒体与叶绿体,核糖体、内质网、高尔基体、线粒体,线粒体、叶绿体,叶绿体、液泡,细胞质使用课件,三、课堂反馈,1、细胞质基质、线粒体基质和叶绿体基质的,A 功能及所含有机化合物都相同,B 功能及所含有机化合物都不同,C 功能相同，所含有机化合物不同,D 功能不同，所含有机化合物相同,2、水稻根细胞中，含有少量DNA，并与能量转换有密切关系的细胞器是,A 叶绿体和线粒体 B 线粒体,C 叶绿体 D 核糖体,细胞质使用课件,3、如果一分子CO2从叶肉细胞的线粒体基质中扩散出来，进入叶绿体基质中，那么，这个CO2分子穿过的膜的层数共是： A.5 B.4 C.7 D.84、下列结构中，能形成淀粉的是 A.线粒体 B.叶绿体 C.高尔基体 D.中心体,细胞质使用课件,5. 在叶肉细胞和肌肉细胞内都具有的，而蓝藻细胞内不具有的结构是 A线粒体和中心体B染色体和质体 CRNA和叶绿素D高尔基体和线粒体,6. 牛奶中含有乳球蛋白和奶酪蛋白等物质，在奶牛的乳腺细胞中，与乳汁的合成与分泌功能有关系的细胞器有 A核糖体、线粒体、内质网和高尔基体B线粒体、内质网、高尔基体和中心体C溶酶体、线粒体、核糖体和高尔基体D核糖体，白色体、高尔基体和内质网,D,A,7、德国科学家华乐柏在研究线粒体时，统计了某种动物部分细胞中线粒体数量如下表，分析回答下列问题：,（1）心肌细胞的线粒体数量最多，这是因为,（2）冬眠状态下肝细胞中线粒体比在常态下多是因为,（3）从表中数据可以看出，线粒体的多少与什么有关?,心肌运动量大，不停地收缩，需能量多,冬眠时，动物维持生命活动的能量主要靠肝脏,肝脏代谢加强，需能量多。
细胞新陈代谢的强弱,细胞质使用课件,8、叶绿体的外膜内膜颜色为 ，色素 分布在 ，酶分布在 和 无色透明,基粒,基粒,基质,9、玉米叶肉细胞与人的肌肉细胞中共有的细胞器是,线粒体、,内质网、,高尔基体、,核糖体等,在适当条件下，研碎绿色植物的叶肉细胞，放入离心管中离心，根据图3-4所示P1、P2、P3、P4中所含的成分回答下列问题：,（1）DNA含量最多的是 2）合成蛋白质的结构存在于 中3）给P2照光有氧生成，说明P2主要是 4）能彻底分解葡萄糖，并释放能量的是 5）肯定含有与有氧呼吸有关的酶的是 P1,S1、S2 、S3 、P4,叶绿体,P3,S1、S2、P3,细胞质使用课件,细胞器的比较,双层膜,双层膜,无膜结构,无膜结构,单层膜,单层膜,单层膜,单层膜,植物细胞,植物细胞,动植物细胞,动植物细胞,动植物细胞,动植物细胞,动植物细胞,动物和低等植物细胞,光合作用的场所,有氧呼吸主要场所,有机物合成的车间加工和运输的通道,蛋白质合成的场所,参与细胞分泌和细胞壁的形成有关,参与细胞有丝分裂,调节细胞内环境维持细胞形态,水解酶的仓库,扁平的椭球形或球形,椭球形,泡状结构,单层膜结构连接而成的网状物,椭球形的粒状小体,扁平囊状结构,由两个垂直排列的中心粒组成,单层膜囊状结构,细胞质使用课件,叶绿体,溶酶体,液泡,中心体,高尔基体,内质网,线粒体,主要功能,其 它,分 布,膜结构,细胞器的比较,植物细胞,植物细胞,动植物细胞,动植物细胞,动植物细胞,动植物细胞,动植物细胞,动物和低等植物细胞,绿色植物进行光合作用的场所,有氧呼吸主要场所,蛋白质合成和加工、脂质合成的场所,蛋白质合成的场所,动物：蛋白质加工、 分类、包装和分泌植物：细胞壁的形成,参与细胞有丝分裂,调节细胞内环境；保持渗透压，维持细胞膨胀,消化车间,基粒、基质、酶色素、DNA,嵴、基质、酶、DNA,色素、糖类、无机盐等,核糖体,单 层 膜,双 层 膜,无膜 结构,。