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1、餐饮端午活动方案方案餐饮端午活动方案精选方案餐饮端午活动方案 1 1、北京国贸饭店香飘端午 香飘端午 粽子古称角黍，是端午节的节日食品，传说是为纪念屈原而流传的，是中国历文化积淀最深厚的传统食品。为庆祝这一传统节日，北京国贸饭店精心为您准备了各式香粽，有低糖红豆沙、低糖黑芝麻、五谷杂粮、蛋黄咸肉粽等。粽子形态美观别致，箬香芬芳和润，肉质酥烂鲜嫩，肥糯可口不腻让您同家人朋友在享受美味的同时兼顾营养与健康。除此之外，国贸饭店还准备了两款粽子礼盒分别为传统风格的飘香粽礼盒及环保低碳的竹篮编花式礼盒，每盒均含粽子 8 粒，价格分别为及，礼盒美观别致，粽子香嫩可口，是您馈赠亲朋好友的选择。2、大厦中餐厅
2、六月优惠活动 优惠内容：1、六月份，午晚饭市在中餐厅大厅消费的宾客享受赠送消费金额 10%的现金券优惠(不可同时享受折扣优惠)。2、在中餐厅大厅推出十款/例的超值特价菜式，每两周更新一次菜式品种。3、6 月 20 日父亲节推出多款超值家庭优惠套餐。4、端午节午晚饭市期间向惠顾中餐厅的宾客奉送粽子 1 个/人。5、端午节当天，在西餐厅享用自助晚餐的宾客可获西餐厅自助晚餐优惠券。地址：市路_号大厦 时间：_ 餐饮端午活动方案 2 【一】活动主题融融端午情，健康_粽 【二】策划宗旨 1、让顾客了解_大酒店，打消顾客对本酒店高消费档次的各种顾虑。2、丰富传统节日的庆祝氛围，刺激亲情消费; 3、利用现有
3、场地资源，实现多元销售;提升酒店营业额; 4、凝聚酒店销售合力，调动全员积极性，捆绑式营业; 5、扩大酒店知名度，加强酒店与客户联系。【三】活动时间 5 月_5 月_号 【四】公众对象：酒店供货商、机关团体及科局级单位、企事业单位、酒店所有协议客户等。【五】活动内容 1.酒店推出三款低、中、高档三款健康特色粽子，印刷标有天元大洒店店名包装盒(每款价格和品名待定)，由市场部以礼品形式来向客户销售。2.推出一系列健康特色菜肴作为卖点向客户进行促销 3.相关促销活动组合 1、客房部采取送餐饮消费卷的经营策略，毎現金开房1间送餐饮消费卷。2、餐饮部开展如下促销活动。1)、每桌免费赠送啤酒 2 瓶。(活
4、动时间：公历 5 月初 15 月初 5) 2)、每桌免费赠送粽子 10 个。(活动时间：公历 5 月初 15 月初 5) 3)、现金消费以上送消费卷(限公历 5 月初 15 月初 5 用)，并送钻石佳程 ktv 消费卷。4)、并推出多款特价端午菜品。5)、以端午节文化为內容推出多款适合家庭聚会的精美实惠端午团圆宴，预定团园宴送特价菜 2 款。【五】广告宣传 1.制作精美的广告定宣传单由市场部对客户进行派发、宣传，从而扩大影响，引导消费。(5 月 16 号完成宣传单的制作) 2.利用公众信息网和短信平台向各位新老客户发放信息，告知相关活动细则。3.通过店内装饰和布置进行宣传。用香包，艾草对餐饮部
5、门口、走廊进简单装饰、点缀。大堂设置展台，将制作精美的天元粽进行促销、售买，(从视角上吸引客人)。电梯内放置相关活动内容广告。餐饮部走廊顶上月 KT 板悬挂相关广告用语。大堂横副一条，玻璃框架进行相关活动细则的宣传。前台、客房内、餐饮包厢内放置广告定宣传单 可考虑在宁乡电视台图文信息或宁乡日报中进行相关宣传。【六】完善和配套的相关工作 1、各部门应在_月_日前对本次活动内容进行相关的讲解和培训。2、总办和营销部在_月_前确定所要定购的礼品种类，数量。3、采购部应在_月_日前联系好包装盒、粽子供应商。4、消费卷发放的管理由财务部制定完善。5、厨部负责特色菜式、端午团圆宴的准备工作。6.市场部主要
6、负责宣传单的发放和粽子的推销。餐饮端午活动方案 3 一、时间：二、地点：锦江大酒店 三、活动目标及活动宗旨：1、让顾客了解锦江大酒店，打消顾客对消费档次的各种顾虑。2、丰富传统节日的庆祝氛围，刺激亲情消费; 3、开发现有场地资源，调动清淡时段的营业潜力; 4、凝聚宾馆销售合力，调动全员积极性，捆绑式营业。四、公众对象：端午节期间的散客、家庭、亲朋好友。五、定位：融融端午情团圆家万兴 在祁阳酒店消费水平日益提高成为一个高档次的状况下，首先在广告攻势上独树一帜，活动标新立异，令人耳目一新，营造节日上热烈温馨的气氛。六、促销活动组合 1、客房部采取送餐饮消费卷的经营策略，毎現金开房1间送餐饮消费卷。
7、2、餐饮部以融融端午情团圆家万兴的名义开展如下促销活动。1)、美食城的菜价，燕京纯啤买一送一。2)、贵宾厅菜金八折。消费以上送消费卷，并送ktv下午场(不含海鲜、鲍翅燕、煲汤、烟酒)。3)、以端午节文化为內容推出多款适合家庭聚会的精美实惠端午团园宴，预定团园宴送 ktv 下午场。并推出几款特价端午菜品。4)、在这一系列的活动过程中，一定要把握地道、原汁原味的原则。家庭用餐、亲朋好友聚会是这一阶段的主要客源构成。那么酒店的产品就应以满足这类客人的需求为主，菜品方面要求口味清淡，老少皆宜，菜量偏多，价格适中，并适时地推出各档次宴会用餐，此间穿插特色菜、招牌菜、新派菜等，使消费者能全面地了解酒店的厨
8、师水平，促进酒店形象品牌的树立和推广。这是此次营销的主要目的，也是此次活动中的主题项目。3、ktv a)开晚场消费送餐饮消费卷。b)消费超过者再送下午场中包一间，送茶水一壶。c)餐饮消费达到以上者送ktv下午场包厢一间(中包，提供茶水一壶)。4、桑拿中心 全套 送餐饮消费卷。七、营销活动效果分析 1、这次策划体现锦江大酒店先谋势再谋利的营销总体思想(也就是先做人气)，让顾客敢进酒店来消费，让酒店的服务设施能够获得广大顾客的认知，对端午节期间的家庭，亲朋好友的优惠能体现酒店对顾客的诚意。1、酒店所有营运部门的销售目标向餐饮部傾斜，以部门联动拉升餐饮人气。2、此活动会让顾客留下许多美好、甜密的回忆
9、，加深顾客对锦江大酒店的认识。4、通过此次营销计划，应实现目标：客房 1.2 万元/天，餐饮1 万元/天，ktv3 千元/天，休闲中心 1.2 万元/天。总计 3.7 万元/天。八、经费预算及广告策划：1、祁阳县城主干道 50 条横幅广告。费用。由奉总负责。2、祁阳县所有的手机尾数带6、8、9用户地毯式短信覆盖。预计发 5000 条，共。由钟经理负责。3、租用一台专用宣传车绕城宣传 10 天。费用_元。由奉总负责。4、祁阳县所有的出租车车张贴广告。费用。由蒋部长负责。5、组织员工上街拉练，散发宣传资料。费用。由蒋经理、杨经理负责。6、消费卷制作 400 张，费用。由李姣姣负责。餐饮端午活动方案
10、 4 a)开晚场消费送餐饮消费卷。b)消费超过者再送下午场中包一间，送茶水一壶。c)餐饮消费达到以上者送KTV下午场包厢一间(中包，提供茶水一壶)。桑拿中心，全套送餐饮消费卷。3、亲友团购价。端午节是亲朋好友团聚的日子，一起吃饭热闹一下是常事，但如何把这些人聚到自己的酒店就不是一件简单的事。亲友团购价，针对的就是相聚一起的人亲朋好友。酒店餐饮端午节促销活动方案参考三 凡是在端午节期间达到以下标准的都可以在本酒店申请亲友团购消费。A、人数达到八人以上。B、用餐人当中有假期回本地的火车票。4、提前预购价。可以刺激消费者提前预定。餐饮端午活动方案 5 一、总方案概括：(一)酒店开设亲情粽子套餐(来酒
11、店消费的家庭成员均可参加)。(二)目标：端午节期间的散客、家庭、亲朋好友。(三)活动方式：全家粽动员 1.粽子所需材料由酒店提供 2.全家一起包粽子 3.专业厨师临场指导 4.煮粽子(酒店提供餐具、家庭成员负责自煮) 5.吃粽子。酒店免费提供：为顾客拍照吃粽子全家福照片。二、做好前期推广工作(举例) (一)推广形式 1._酒家从六月十八日起推出三款新颖的健康特色粽子(价格待定)：a.绿茶咸肉粽：清咽利喉，益气养颜; b.豆沙碱水粽：清凉解暑，消食健胃; c.薏米灵菇粽：清热解毒，散风通窍。2._酒家拟同时大力推出一系列健康特色菜肴，以强身健体功效明显作为卖点向食客进行促销; 3._酒家拟在端午
12、节期间结合传统风俗推出端午佳节品香粽、祛病除疾保健康的活动。1._酒家在门口设一展示台，将制作精美的粽子和艾草饼进行促销、售卖。2.用香包、艾草对酒家门面进行适当的装饰，楼面再用各色汽球进行装点; 3.制作精美的宣传单张和海报进行派发和张贴，以扩大影响力，引导宾客消费。(三)广告宣传 1.宣传单张(由美工负责制作，16 日前完成) 2.报纸广告(由营销部负责，五月底和六月初在_报和晚报上各做一次广告) 3.海报制作(由美工负责设计，并制作彩色喷绘图加 KT 板张贴于大堂立柱正面，16 日前完成)。(四)促销分工 1.宣传单张派发由中餐营销主要负责，其它部门配合。2.散客预订工作由中餐营业台负责。3.常客、协议客预订工作由酒店营销部负责。4.促销及预订工作由郑云芳经理全面负责。三、活动期间准备工作：1、横幅：全家粽动员 2、浸泡过的糯米、粽叶若干;棉线若干;勺子 4 把;硬币和蜜枣若干;毛巾架;桌子。3、围兜和一次性手套。提醒：该端午节活动方案主要是为了给顾客全家提供一个包、吃粽子的快乐平台，让顾客深刻体会到端午节全家人聚集的意义，也能让顾客对酒店留下美好的印象。餐饮端午活动方案精选方案 7
