第六章 海洋生物资源开发利用主要内容第一节 海洋生物概况第二节 海洋生物开发利用及存在问题第三节 海洋生物资源的保护与科学管理第一节 海洋生物资源概况n浅海生物资源n滩涂生物资源n药用生物资源1、浅海生物资源n鱼类n头足类n游泳甲壳类据中国海岸带和滩涂资源综合调查（ 1980 －1987）等深海15～20m的浅海水域共获得 生 物589种，其中鱼类480种，头足类29种，甲 壳 类79种和肢口类鲎1种n鱼的种类对人类而言，鱼类是经济价值最高的海 洋生物，海洋鱼类是非常重要的蛋白质来源 鱼类属于脊椎动物亚门（Vertebrata）， 脊椎动物与其他脊索动物的不同之处在于它 们具有脊椎骨（backbone, or vertebral column, or spine），对位于其中的神经索起 到保护的作用，神经索的前末端是复杂的大 脑脊椎动物的身体为两侧对称，具有内骨 骼 鱼类是现存最古老且结构最简单的脊椎 动物，它们也是种类和个体丰度最高的脊 椎动物，大约27,000 个物种占了地球脊椎 动物种类的一半左右58%的鱼类物种是 海洋生活的鱼类被划分为3 大类群，即 无颔鱼、软骨鱼和硬骨鱼。
几种观赏鱼类少女鱼箭鱼狐篮子鱼四带马夫鱼刺鲀几种常见的海洋鱼类白姑鱼Arggrosomus argentatus黄鲫 Setipinna taty条纹东方鲀 Fugu xanthopterus刺 鲳 Psenopsis anomala 鯷鱼 Engraulis japonicus龙头鱼Harpodon nehereus小黄鱼 Pseudosciaena polyatis大黄鱼 Pseudosciaena crocea头足类n中国海已发现头足类91种主要捕捞种类 有日本枪乌贼、太平洋斯式柔鱼、短蛸、 火枪乌贼和双喙耳乌贼等n头足类是软体动物中最高等的类群它们 有一对非常发达的大眼睛，视力极好而 且大多数游泳速度很快，有“海洋火箭” 之称常见的有乌贼和章鱼其中生活在 深海中的大王乌贼体重可达30吨 枪乌贼乌贼曼氏无针乌贼 章鱼游泳甲壳类n目前已知中国海虾类约有300多种，蟹类 600多种和口足类数十种 斑节对虾脊尾白虾中国对虾2、滩涂生物资源n中国海沿岸滩涂总面积为19660km2，生物种类为 1544种，其中无脊椎动物1173种，占总种类73％ ，鱼类51种占3％，植物320种占21％（其中藻类 占植物总种数的98％）。
返回3、药用生物资源n目前已知具有药用作用的海洋生物有1556 种，其中动物1431种，藻类125种，它们 分别隶属海洋细菌、真菌、植物和动物的 各个门类 n海洋药用植物n海洋药用动物海洋药用植物n 现知 100多种，研究较多的为海洋藻类中的药用种类 n主要分布在蓝藻门（Cyanophyta）、绿藻门（ Chlorophyta）、褐藻门 (Phaeophyta)、金藻门（ Chrysophyta）、 甲藻门（Pyrrophyta）和红藻门 (Rhodophyta)n已知中国有海洋药用植物 100多种如公元 1世纪左右 的《神农本草经》记载海藻（指的是羊栖菜Sarassum fusiforme）“味苦寒,主瘿瘤气，颈下核，破散结气，痈 肿症瘕坚气”等紫菜(Porphyra)可以防治甲状腺肿大 、淋巴结核，近年来发现它能去除血管壁上积累的胆 固醇，有软化血管、降低血压、预防动脉硬化的效用 海带 (Laminaria japonica)的提取物和制剂有缓解心绞 痛、镇咳、平喘的功效，可治高胆固醇、高血压、动 脉硬化症返回 海洋药用动物n 海洋动物的各个门类几乎都有，现知在1000种 以上，研究较多的为腔肠动物、海洋软体动物、 海洋节肢动物、棘皮动物、海洋鱼类、海洋爬行 动物和海洋哺乳动物的一些种类。
n药用腔肠动物n药用软体动物n药用节肢动物n药用棘皮动物n药用鱼类n药用爬行动物n药用哺乳动物Ø 药用腔肠动物有数十种,分布在水螅虫纲(Hydro-zoa)、钵水母纲 （Scyphozoa）和珊瑚虫纲 (Anthozoa)中如《本 草纲目拾遗》中指出：白皮子(指海蜇Rhopi-lema esculenta)“味咸涩,性温,消痰行积,止带祛风”，用于 妇女劳损、积血带下和小儿风疾、丹毒等柳珊 瑚(Plexaura homomalla)的前列腺素衍生物，可用 于节育、分娩、人工流产、月经病、胃溃疡和气 喘，还有调节血压和代谢的作用 水螅虫纲(Hydro-zoa)钵水母纲（Scyphozoa）珊瑚虫纲 (Anthozoa)Ø 药用软体动物有数百种,中国已知有130多种，分属海洋软体动物中 的多板纲(Polyplacophora)、双壳纲(Bivalvia)、腹足纲 (Gastropoda)和头足纲（Cephalo-poda）如成书于战国时 代中国最早的医学文献《黄帝内经》中，记载有以乌(即 乌贼)骨作丸、饮以鲍鱼汁治疗血枯《神农本草经》记 载近江牡蛎(Ostrea riv-ularis)等6种海洋药用软体动物。
贻 贝（Mytilus edu-lis，俗名淡菜）能养肾清补、 降低血压 、抗心律失常珍珠能抑制老人脂褐素增多，促使细胞增 强活力，延缓细胞老化，起到抗衰老的功效多板纲(Polyplacophora)石鳖双壳纲(Bivalvia)腹足纲(Gastropoda)头足纲（Cephalo-poda） 鹦鹉螺Ø 药用节肢动物 n研究较多的是海洋甲壳动物软甲纲（Malacostraca）中十足 目（Decapoda）的种类，主要包括虾类、寄居蟹（或寄居虾 ）类和蟹类，以及肢口纲(Merostomata)中的鲎类如寄居蟹 有清热散血、 滋阴补肾、壮阳健胃、除湿热、利小便、破 瘀解毒、消积止痛、抑制胆固醇、治心血管病等功效，而且 含有抑瘤成分已知中国有寄居蟹类93种对虾 (Penaeus) 有补肾壮阳功能，可治神经衰弱、手足搐搦、乳疮、头疮、 全身瘙痒、皮肤溃疡、 疥癣等疾病中国鲎 (Tachypleustridentatus)的血液制成的鲎试剂，能检测细菌内 的毒素和热原，已广泛应用于临床和制药工业 竹节虾基 围 虾红棘馒头蟹花 蟹Ø 药用棘皮动物 n现知数十种,主要分布在海参纲(H-olothurioidea)、 海胆纲(Echinoidea)和海星纲(Aste-roidea)中。
如刺 参 (Apostichopus japonicus)有补肾壮阳益气补阴、 通肠润燥、止血消炎等功能,用于肾虚阳萎肠燥便 秘肺结核再生障碍性贫血糖尿病癫病十二指肠溃 疡小儿麻疹等紫海胆(Anthocidaris crassispina)有 制酸止痛、清热消炎的功效，用于胃及十二指肠 溃疡、 甲沟炎等由陶氏太阳海星 (Solasterdawsoni)和罗氏海盘车 (Asterias rollestoni) 制成的海星胶代血浆，效用很好 海参纲(H-olothurioidea)石笔海胆海 星 纲 (A ste roi de a)Ø 药用鱼类 n现知数百种,海洋鱼类的3个纲，圆口纲(Cyclostomata)、软骨 鱼纲(Chondrichthyes)和硬骨鱼纲(Osteichthyes)均有已知中 国有 200种以上如海洋鱼类普遍含有廿碳五烯酸（ Eicosapentaenoic acid），现已证实它具有防治心血管疾病的 功用鲨鱼中的角鲨烯（Squalene）有抗癌的用途 海马（ Hippocampus）、海龙（Synnathus）是早已闻名的中药，具 有补肾壮阳、散结消肿、舒筋活络、止血止咳等功能，主治 神经衰弱、妇女难产、乳腺癌、跌打损伤、哮喘、气管炎、 阳萎、疔疮肿毒、创伤流血等。
鲻（Muil cephalus）和棱 (Liza carinatus)有健脾益气、消食导滞的效能，用于消化不 良、小儿疳积、贫血等 海马角鲨海龙Ø 药用爬行动物 n现知数十种，包括海蛇类和海龟类如玳瑁 (Eretmochelys)为名贵中药海龟胶有滋阴、潜阳 、柔肝的功效海蛇类均有药用价值，海蛇肉能 滋补强壮，海蛇胆有行气化痰、清肝明目等效能 ，海蛇血能补气血、壮筋骨，海蛇油用于治疗冻 伤、烫伤、皮肤皲裂，海蛇酒有驱风活血、止痛 等作用 海龟药用哺乳动物n 它主要分布在海洋哺乳动物的鲸目(Cetacea)、 鳍脚目(Pinnipedia)中国现知有十多种如真海 豚（Delphinus delphis）的脂肪、 肝、脑垂体、胰 、卵巢等均可药用，能提制抗贫血剂、胰岛素， 以及催产素和促肾上腺皮质激素等多种激素斑 海豹(Phocavitulina)雄性的阴茎和睾丸入药(即海狗 肾),有补肾壮阳、益精补髓的功效，用于虚损劳伤 、阳痿精衰、腰膝痿弱等；脂肪入药（即海狗油 ）有润滑肌肤、解毒的效用，用于治皮肤皲裂、 冻伤等；肝和胆可治肋膜炎等 海豚返回第二节： 海洋生物资源开发利用n中国近代渔业生物资源开发利用大致经历 了三个时期：Ø稳定发展时期（20世纪50年代至70年代末 ）Ø生产徘徊时期Ø捕捞过度时期以海洋生物为基础原料，生产各种有用物质 。
随着海洋生物技术的进一步开发应用，可以肯 定，还将有更多更新的海洋生物所独有的重要物 质会被不断的开发利用它包括：食品药物新材料能源物质海洋生物农药、肥料食品全球海洋总的渔获量，已经成为世界上动物 蛋白的最大源泉，来自海洋的动物蛋白占人类所 需动物蛋白的20%左右值得注意的是，这些水 产品的加工率（折合原料计），发达国家为70% ，我国仅为30%海洋生物技术的运用，必将提 高渔获物的加工率，提高水产品的利用率 药物海洋生物是生物活性物质的宝库20世纪60 年代以来，已从海洋生物中分离得到6000余种结 构明确的化合物，且其中有近3000种具有一定的 生理活性这些活性独特化合物的结构，给药物 学家提供了难得的药物设计分子模型，启迪着他 们的药物设计思维新材料利用海洋生物各种特性和能力，合成和生产 其他新材料例如美国科学家正在研究把银胶菊 基因转移到海藻，企图利用蓝藻大量生产天然橡 胶；日本TDK公司从1988年起与东京农业研究所 合作，研究从磁细菌生产超高密度的磁性记录材 料这些都是海洋生物技术的应用成果能源物质国外有些研究机构正在研究开发产氢藻和产油 藻，利用固定化藻类生产氢能美国海洋能源研 究所已开发出从养殖海藻提取燃油的实用技术。
每平方米水面的海藻每年可提取燃油150升以上 据推测，21世纪将出现以海藻为原料生产氢燃料 的行业海洋生物农药、肥料海水增养殖这是海洋生物技术的另一重要 领域，是海洋农牧化的主要技术支撑，也是提高 水产品产量的重要途径目前，它对海水养殖的 主要贡献之一是用基因工程培育了优良品种，近 年来最大的成功是转基因鱼的培育；利用细胞融 合技术来改变某些经济鱼类习性，培育特殊用途 的藻类也都获得了成功它对海水养殖的第二个 主要贡献，就是用分子生物学方法对鱼类病原体 进行了灵敏快速的诊断第 三节海洋生物资源的保护与科学管理面对21世纪谁来养活中国人的命题，我国应实 施“立足平原，上山下海”的跨世纪国土开发战 略我国海洋生物资源潜力巨大，如果提高科学 技术和科学管理水平，海洋生物资源完全可能成 为下一世纪我国重要的食物来源和战略后备基地 但是随着过度捕捞和沿海的不合理开发利用活 动，其生态环境问题日益突出，海洋生物资源已 受到严重破坏，必须对海洋生物资源的可持续发 展引起足够重视n我国海洋生物资源潜力巨大n当前存在的主要问题n海洋生物资源可持续发展对策n我国海洋生物资源高达20278种，其中鱼类3032种 、螺贝类1923种，蟹类734种、虾类546种，藻类 790种。
其中，作为经济捕捞对象，在渔业统计和 市场上列名的有200多种，这些足以表明我国海洋 水产生物的资源丰富和物种丰富度高。