维生素 C 抗氧化性实验维生素 C 和白开水放入 5 颗维生素 C 片于杯子中搅拌溶解后的维生素 C 溶液 刚削皮的苹果侵泡于维生素 C 溶液中（侵泡时间 10 分钟）浸泡处理后的苹果（插牙签者）和未处理的苹果同时放置（0 分钟）12 小时后，侵泡处理后的光洁如新，未处理的变黄维生素 C 还原性实验变黄的苹果 将变黄的苹果重新浸泡于维生素 C 溶液中浸泡 10 分钟后取出 ，通过对比发现变黄的苹果被还原，减轻了变黄程度 。
