孔雀基本常识1.孔雀养殖概述2.孔雀的饲养价值3.孔雀的生物学特性4.养殖孔雀应做的准备工作5.孔雀养殖场场址选择6.孔雀养殖场场地规划7.孔雀养殖场场舍建设8.孔雀的养殖设备和用具9.孔雀种源的引进10.种孔雀的饲养管理11.孔雀的营养需求与饲料12. 孔雀的生殖生理13. 育成期的饲养管理14.育种技术15.孔雀种蛋的管理与孵化16.孔雀幼雏的管理17.孔雀不同饲养周期的划分18.幼雏期的饲养管理19.肉用孔雀的饲养管理1.孔雀养殖概述 孔雀羽毛华丽，为百鸟之王，是最美丽的观赏鸟，分类学上属于鸟纲、鸡形目、雉科 孔雀有绿孔雀和篮孔雀两种绿孔雀分布在我国云南省南部，为国家一级保护动物，严禁捕杀蓝孔雀属非保护动物，可以饲养和食用蓝孔雀还有两个突变形态：白孔雀和黑孔雀人工养殖主要指的是蓝孔雀 孔雀由野生驯化而来，具有适应性强、耐粗饲、耗料少等优点，易人工饲养，它不择区域、气候，对环境适应性强，养殖方法基本上与家鸡相同，既可以规模化饲养，也可庭院少量养殖2.孔雀的饲养价值1、观赏价值 孔雀历来被誉为“百鸟之王”，俗称凤凰，雄为凤，雌为凰是最美丽的观赏鸟，是吉祥、善良、美丽、华贵的象征。
古时就有栽起梧桐树，引进金凤凰，凤凰进谁家，谁家就发达之说现在不仅全国各地的大小动物园以及野生动物园都有孔雀，在某些有名气的房产开发小区，亦有相当多灿烂的孔雀观赏景点另外，孔雀的羽毛可以用来制作各种工艺品成年蓝孔雀还可以制成形态各异的工艺标本，为许多学校、博物馆、工艺展厅作为工艺展品，还为许多居家装修的爱美人士首选为家庭点缀的工艺品2、食用价值 蓝孔雀作为一种高级及稀罕的食品肉，过去只有帝王将相才有资格享用蓝孔雀肉多，全净膛屠宰率达80%，其肉质细嫩、野味浓郁、味美可口，特别是孔雀汤味道更是香甜无比数次加水而香味不变现代科学技术也证明，孔雀肉含蛋白质含量高达23.2%，远高于一般禽类，人体所需的十八种氨基酸齐全；热能为100Kcal/100g，其中饱和脂肪仅为0.4%，胆固醇为49mg/100g，远低于一般禽类和鸡蛋，是一种高蛋白、低脂肪、低热能、低胆固醇的营养肉食由于孔雀生长于青山绿水之中，饲养也以无污染的青饲料为主，因此其肉食制品也是有利于人体健康的绿色食品孔雀肉营养成分极接近国际粮农组织及世界卫生组织（FAO/WHO）推荐的理想模式；按美国卫生与公众事务部食品与食品管理标签法规，孔雀肉完全达到“极瘦”型食用肉类的标准。
下图是孔雀肉与鸡等食用肉类所含成分对比： 3、药用价值 孔雀浑身是宝，还具有巨大的药用价值明代著名医药学家李时珍在《本草纲目》中记载：“孔雀辟恶，能解大毒、百毒及药毒孔雀肉、血有解毒的功效，解药毒、蛊毒；粪便亦有解毒利水的功效，主治妇女带下、小便不利、恶疮等症《中国药用动物志》和一些傣族医书也记载了孔雀的解毒功效现代中药学验证孔雀肉有滋阴清热、平肝熄风、软坚散结之功效 3.孔雀的生物学特性一、形态特征 蓝孔雀体形与绿孔雀相似，体形大，羽毛丰满，色彩缤纷艳丽，雌雄在外观上有明显的区别 成年雄孔雀体长约220厘米（包括尾屏羽长约150厘米），体重7-8千克头部较小，头顶有簇状直立的冠羽嘴部呈灰色，面部呈黄白色，颈部及前胸羽毛纯蓝并带有金属光泽体羽翠蓝绿色，下背闪紫铜色光泽尾上覆羽延长成为尾展，各尾羽顶端具有大形眼斑，十分醒目 成年雌蓝孔雀羽以灰色为主，颈部背侧羽毛灰黑色，腹部羽毛灰黄色，胸腹部羽毛灰白色，没有延长的覆尾羽，体重5-6千克二、生活习性 1.栖息性 孔雀喜欢温暖干燥，不喜欢炎热潮湿环境野生孔雀栖息于海拔2000米以下的开阔稀树草原或有灌丛、竹丛的开阔地带，在零下30度--零上45度都能正常生长。
孔雀喜欢沙浴、登高栖息，平时很喜欢在栖架上光照直接影响的活动能力，光由弱到强，孔雀的活动能力也逐渐加强；相反，活动能力减弱黑夜时，孔雀完全停止活动，登高栖息 2.集群性 孔雀自然选择配偶，一雄多雌 1：（2-3），家庭式活动，在一定活动范围内，集体采食与栖息，极少个别活动者，一旦丢失一只，整群会吵闹不休，对另群的个体不予接纳 3.杂食性 孔雀为杂食性，以植物性饮料为主，野生情况下主要食浆果、谷物种子（如玉米、小麦、稻谷）、草籽等，也兼食昆虫、蛙类、蜥蜴、蝗虫、蟋蟀等在圈养情况下可采食配合饲料（颗粒饲料或粉料） 4.应激性 孔雀胆小怕惊，任何嘈杂和突发高频声音均会引发雀群受惊骚动乱窜，并发出受惊的叫声，任何新的声响、动作、物品等突然出现，都会引起孔雀一系列的应激反应，如惊叫、逃跑、炸群等，如产蛋期间受惊，立即引起产蛋率和受精率下降，因此要求环境安静 5.认巢性 雄、雌孔雀认巢的能力都很强，能自动回到原处栖息同时，拒绝新孔雀进入，一旦新孔雀进入便出现长时间的争斗，特别是雄孔雀争斗更为剧烈 6.飞翔性 孔雀虽然体形很大，但双翼不太发达，飞行速度慢而显得笨拙，只是在下降滑飞时稍快一些。
腿却强健有力，善疾走，逃窜时多是大步飞奔觅食活动，行走姿势与鸡一样，边走边点头 7.寿命长 孔雀的寿命为20-25年成年孔雀每年8-10月份换羽，10月后大部份孔雀羽毛已换齐全雄孔雀尾屏因年龄和体质不同一般要到11-12月份才能长齐孔雀的种用年限最好是5-6年，年限长了，种蛋的受精率逐年降低三、生长特性 孔雀生长速度快，适宜作为肉用特禽，经济成熟期为8个月四、繁殖习性 孔雀22月龄达到性成熟野生状态下，2月中旬开始繁殖；人工饲养条件下，3月初进入繁殖期雄孔雀多在日出前及日落后发情，求偶时雄孔雀追随雌孔雀，频频开屏，并围绕着雌孔雀转圈，当雌孔雀呈顺从状态时，雄孔雀跳到雌孔雀背上，用嘴啄住雌孔雀颈部羽毛进行交配，交配时间仅持续5-10秒，交配后15天左右雌孔雀开始产蛋 人工饲养的孔雀每年从3月中旬雌孔雀开始产蛋，产蛋时间一般为下午5点到7点，一般每隔1日产1个蛋，8月结束产蛋产蛋前两个小时内，雌孔雀很不安静，来回走动每只一年可产20-30多枚蛋形为椭圆，颜色为淡褐色、黄色或白色，平均蛋重90克左右，大小为55毫米*75毫米 幼孔雀的冠羽簇为棕色，颈部背面为深蓝绿色，羽毛松软，有时出现棕黄色。
4.养殖孔雀应做的准备工作 从当前的趋势来看，经营孔雀养殖的人越来越多，建场和投资的规模也越来越大要想成功地养殖孔雀，并获得盈利，在批量生产或投资建场之前，必须做好必要的准备工作1、环境条件的选择 饲养孔雀，应尽量提供良好的环境条件环境条件是否适宜孔雀的生长发育，在许多情况下是决定孔雀养殖成功与否以及生产效率高低的关键环节孔雀养殖场的场址选择要符合科学要求，禽舍的布局和建筑要合理，设备力求完善，舍内小气候要适于孔雀的生理需要 此外，孔雀养殖要注意由小到大，逐步发展在实践经验不足的情况下，开始时规模不宜太大，应先做一些小规模的养殖，待取得一定实践经验，对孔雀饲养技术心中有数之后，再逐步扩大规模这样看来似乎发展速度很慢，但可以避免一些不必要的损失 孔雀养殖前还要做好卫生防疫、生产管理计划的安排等方面的准备2、资金 资金是创办养殖场的重要条件，资金的多少决定了养殖场的规模建场前必须对养殖场、房舍、设备、种苗、饲料、水和电等方面所需要的投资做出估算如果养殖场规模较大，为确保稳定的种苗来源，最好附设一个种孔雀场，种孔雀场的投资也要估算在内此外，还要留足生产资金 为了减少资金投入，少花钱多办事，在符合科学和技术要求的前提下，在建设饲养场、置办有关设施和选用饲料等方面，可以因地、因材制宜，尽量利用现有条件和当地资源。
3、销路 对于准备或刚开始经营孔雀养殖的人来说，仅仅了解养殖对象的基本情况和养殖技术是远远不够的，更为重要的是，肉用孔雀主要供应宾馆、餐馆，而城乡家庭需求的市场正在培育中，因此，必须事先把产、供、销等各个环节的情况都摸清楚，然后通过综合分析做出正确的决定切忌一哄而起，盲目上马4、适当面积的场地 任何一种养殖产业都必须有一定的场地，养孔雀也如此笼舍环境饲养孔雀，每组雌雄比例为（2--3）：1，需要运动场40--60平方米，过夜房舍12--15平方米禽舍地面为硬底，上铺细沙，2--2.5米高处安栖架（杠）农村家庭养殖，可因地制宜，不必拘泥于形式5、饲养技术 要想在孔雀养殖实践中以相对小的投入获得较高的产出，必须学习孔雀养殖的有关知识，并掌握先进的饲养管理技术和经验在此基础上，在实践中不断学习，汲取他人成功的饲养管理技术和经验，以提高自己的饲养管理技术水平同时注意总结、积累自己的成功饲养管理经验6、纯正可靠的物种来源 由于孔雀养殖经济效益十分诱人，但种源相对较紧张少数饲养场将淘汰的孔雀做种出售，这样会给引种者带来很严重的经济损失7、饲料 饲料是养好孔雀的物质基础，通常饲料占成本的65%--75%。
孔雀饲料基本与家鸡相似，饲料调配主要是颗粒、动物性饲料和青绿饲料的搭配8、掌握一种适于自己的孵化方法 养殖孔雀经济效益好坏，直接受孵化这一环节的影响由于经济条件不同，可以选择不同的孵化方式从炕头孵化、桶孵化到自动孵化器孵化，各有各的优缺点，但无论哪一种方式，只要操作得当，都可以达到令人满意的效果9、需到林业部门办理驯养繁殖许可证 养殖孔雀要到当地林业部门办理相关证件有关部门在办理手续方面，对依法进行养殖的业户是非常支持的，具体办理方法可到地方林业部门咨询5.孔雀养殖场场址选择 养殖场场址的选择应主要满足以下几方面的条件1、地势要高 地势高相对就比较干燥，有利于孔雀的生长和繁殖同时地势高，排水比较方便平原地区，以地势干燥、易排水、向阳通风的平坦或稍有坡度的平地为宜，方向为南向或东南向，地下水位要低于1米以下，切勿选用低洼积水地山区应选择稍平缓坡上，坡面向阳，可选择在树多荫大、地势稍倾斜半沙半土的半山坡上建场如果湿度较大，会造成各种有害菌滋生，影响孔雀的正常生理活动同时场地面积要与孔雀场养殖规模相当，并有发展余地2、背风向阳 背风可以抵御寒冷的北风袭击，向阳可以使养殖笼舍有充足的阳光。
尤其在山区丘陵地区，选择背风向阳更加重要，同时选择面积宽敞、地面稍有斜坡的地方最好3、环境和位置 环境安静，空气新鲜，交通便利，周围无其它动物养殖场及污染源，沿海地区要避开台风地带场地周围种灌木，植牧草，尽量模拟野生环境，以利于孔雀的饲养如以观赏为目的，则要考虑自然环境的优美，以衬托出孔雀华贵的氛围 选择场址时应尽可能远离乡村集镇、居民点、学校、屠宰场等，场址一般与城市、村镇的距离不少于8千米，接近公路，靠近消费地和饲料来源曲等4、交通便利 交通便利主要是考虑运输的方便，如饲料的运输、场舍设备材料的运输、种孔雀以及幼雏的运输等5、水源充足 用水要考虑水量与水质，要求水源充足，水质良好，符合饮用水标准，如果没有自来水水源，则应考虑打深井取水如有条件应提取水样，对水的物理、化学和生物污染程度等进行化验分析，经过检查符合饮水卫生如果必须使用地表水，则要考虑水的质量，一般要经过严格消毒后才能使用6、草源丰富 能常年供应优质鲜草或草粉地最好7、电力保障 孔雀的孵化、育雏、通风、人工光照等都离不开电，电力供应不足或停电都会造成严。