宋慈宋慈,字惠父(,字惠父(11861186————12491249年)年)福建建阳人,是我国古代杰出的法福建建阳人,是我国古代杰出的法医学家早岁习儒,入仕后经历十医学家早岁习儒,入仕后经历十余任地方官,多负刑狱之责,一生余任地方官,多负刑狱之责,一生经办案件数不胜数逝世前两年经办案件数不胜数逝世前两年(1247(1247年年) )撰成并刊刻《洗冤集录》撰成并刊刻《洗冤集录》五卷此书是其一生经验、思想的五卷此书是其一生经验、思想的结晶,不仅是中国,也是世界第一结晶,不仅是中国,也是世界第一部法医学专著部法医学专著,,被尊为被尊为仵作仵作之始祖之始祖当之无愧当之无愧仵作:现代称法医)(仵作:现代称法医) (电视剧《大宋提刑官》说的就是他)(电视剧《大宋提刑官》说的就是他)人的衣食之类的温饱问题解决之后,人的衣食之类的温饱问题解决之后,就必然会产生:就必然会产生:吃得更精、喝得更好、玩得开心、乐得有品的念想,吃得更精、喝得更好、玩得开心、乐得有品的念想,于是乎,应运而生的一切行当就此产生于是乎,应运而生的一切行当就此产生从殷商青铜器中许许多多精美的酒器:从殷商青铜器中许许多多精美的酒器:爵爵 尊尊 彝彝 壶壶 觥觥…………,,说明我国的帝王将相在三四千年前就爱上了喝酒,说明我国的帝王将相在三四千年前就爱上了喝酒,(当然,老百姓也不会例外,用只陶杯、喝喝老白酒,还是可能的。
当然,老百姓也不会例外,用只陶杯、喝喝老白酒,还是可能的故从酒的祖师爷开始故从酒的祖师爷开始杜杜康康是是黄黄帝帝手手下下的的一一名名粮粮食食保保管管员员,,部部分分粮粮食食因因储储存存不不当当而而发发了了酵酵,,流流出出来来的的液液体体,,杜杜康康闻闻了了一一下下特特别别清清香香,,尝尝了了一一口口觉觉得得特特别别醇醇美美((纯纯属属偶偶然然的的伟伟大大发发现现))于于是是他他仔仔细细琢琢磨磨其其中中的的道道理理,,经经过过不不断断努努力力,,终终于于制制作作出出了了酒酒,,远远古古的的酿酿酒酒作作坊坊从从此此开开始始为为了了纪纪念念这这一一功功绩绩,,便便将将杜杜康康尊尊为为酿酿酒酒业业之之始始祖祖,,凡凡遇遇美美酒酒,,均均冠冠名名““杜杜康康”” ““杜杜康康造造酒酒儿儿造造醋醋””的的故故事事杜杜康康发发明明了了酿酿酒酒术术后后举举家家迁迁到到镇镇江江,,在在城城外外开开了了爿爿前前店店后后坊坊的的小小酒酒坊坊,,儿儿子子帝帝予予则则帮帮助助父父亲亲酿酿酒酒一一天天,,他他做做完完了了生生活活,,一一口口气气喝喝了了好好几几斤斤米米酒酒,,醉醉醺醺醺醺地地回回到到马马房房睡睡起起觉觉来来。
夜夜半半时时分分他他被被雷雷声声惊惊醒醒,,迷迷糊糊中中只只见见一一白白发发老老翁翁站站在在面面前前,,笑笑眯眯眯眯地地指指着着屋屋内内的的一一口口缸缸对对他他说说::帝帝予予,,你你的的调调味味琼琼奖奖已已经经二二十十一一天天了了,,酉酉时时便便可可食食用用,,切切记记!!””帝帝予予正正待待发发问问,,却却已已不不见见了了老老翁翁影影踪踪这这大大缸缸中中明明明明是是喂喂马马用用的的酒酒糟糟,,只只不不过过加加了了几几桶桶水水而而已已,,哪哪会会有有调调味味琼琼浆浆??将将信信将将疑疑的的他他略略一一思思索索,,不不管管三三七七二二十十一一舀舀上上一一瓢瓢就就喝喝了了起起来来果果然然,,香香喷喷喷喷、、酸酸溜溜溜溜、、甜甜滋滋滋滋,,顿顿时时满满口口生生津津杜杜康康闻闻讯讯也也觉觉得得神神奇奇,,琢琢磨磨了了许许久久豁豁然然开开朗朗::““二二十十一一日日酉酉时时,,加加起起来来就就是是一一个个‘‘醋醋’’字字,,这这琼琼浆浆莫莫不不就就是是醋醋吧吧!!””从从此此,,便便有有了了调调味味品品醋醋帝帝予予因因此此就就成成了了酿酿醋醋业业之之始始祖祖刘伶刘伶(约(约221221年年-300-300年)年),,魏晋时期文学家、诗人,魏晋时期文学家、诗人,““竹林七贤竹林七贤””之一。
之一晋初,刘伶入朝晋初,刘伶入朝后从后从不趋炎附势,同僚均被擢不趋炎附势,同僚均被擢升升高官,唯独他被逐出朝门高官,唯独他被逐出朝门,,为排泄郁闷,他常借酒消愁,久而久之,嗜酒如命,不能自已为排泄郁闷,他常借酒消愁,久而久之,嗜酒如命,不能自已,人送绰号,人送绰号““天下第一酒鬼天下第一酒鬼””、、““饮坛北斗饮坛北斗””,成了杜康造酒以来中国历史上最著名,成了杜康造酒以来中国历史上最著名的酒徒这类酒徒最受酒店老板所欢迎,因此,他被奉为的酒徒这类酒徒最受酒店老板所欢迎,因此,他被奉为卖酒业之始祖卖酒业之始祖陆羽陆羽((733733年年——804804年),字鸿渐,复州竟陵(今湖北天门)人年),字鸿渐,复州竟陵(今湖北天门)人他一生嗜茶,精于茶道,以世界第一部茶叶专著《茶经》而闻名于世,他一生嗜茶,精于茶道,以世界第一部茶叶专著《茶经》而闻名于世,对推动中国和世界茶业发展作出了卓越贡献,被誉为对推动中国和世界茶业发展作出了卓越贡献,被誉为““茶仙茶仙””,,尊为尊为““茶圣茶圣””,祀为,祀为““茶神茶神””中国是茶的故乡,饮茶已有四千年的历史,中国是茶的故乡,饮茶已有四千年的历史,而他倡导的品茶茗茶之风,在唐朝兴起了一个高潮,被尊为而他倡导的品茶茗茶之风,在唐朝兴起了一个高潮,被尊为茶业之始祖茶业之始祖。
卢仝卢仝((tong)tong),唐代诗人(,唐代诗人(795-835795-835年),自号玉川子,范阳(今河北涿县)年),自号玉川子,范阳(今河北涿县)人年轻时家境清寒,刻苦读书,隐居少室山,无意仕途,朝廷两度召为人年轻时家境清寒,刻苦读书,隐居少室山,无意仕途,朝廷两度召为谏议大夫,均辞而不就卢仝一生爱茶成癖,著有《茶谱》,另外,他作谏议大夫,均辞而不就卢仝一生爱茶成癖,著有《茶谱》,另外,他作了一首《七碗茶歌》,以品茶、论茶而著名,被尊为了一首《七碗茶歌》,以品茶、论茶而著名,被尊为茶馆业之始祖茶馆业之始祖 卢卢仝仝的的《《七七碗碗茶茶》》歌歌:: 一一碗碗喉喉吻吻润润,, 二二碗碗破破孤孤闷闷 三三碗碗搜搜枯枯肠肠,, 惟惟有有文文字字五五千千卷卷 四四碗碗发发轻轻汗汗,, 平平生生不不平平事事,, 尽尽向向毛毛孔孔散散 五五碗碗肌肌骨骨清清,, 六六碗碗通通仙仙灵灵。
七七碗碗吃吃不不得得也也,, 唯唯觉觉两两腋腋习习习习清清风风生生 邹和尚邹和尚,唐代僧人,生卒年不详,唐代僧人,生卒年不详,,喜游历,足迹遍及全国喜游历,足迹遍及全国唐唐代宗大历代宗大历年间(年间(766766~~779779年年)到)到四川四川遂宁伞山遂宁伞山,,见那里山清水秀,遍见那里山清水秀,遍种种蔗田,蔗田,但当地但当地制糖技术落后,于是制糖技术落后,于是在山上结茅而居在山上结茅而居,,他他悉心研究,在总结外地制糖经验的悉心研究,在总结外地制糖经验的基础上,经过多次实验,首创了窨制基础上,经过多次实验,首创了窨制糖霜(冰糖)的糖霜(冰糖)的工艺工艺技术,使遂宁成技术,使遂宁成为全国最早生产为全国最早生产冰糖冰糖的地方,的地方,而而制糖制糖技术在当时世界上技术在当时世界上也也处于领先的地位处于领先的地位,,故尊他为故尊他为制糖制糖业之始祖业之始祖葛葛洪洪((公公元元2 28 84 4 ~~ 3 36 64 4年年) ),,东东晋晋道道教教学学者者、、著著名名炼炼丹丹家家、、医医药药学学家家字字稚稚川川,,自自号号抱抱朴朴子子,,晋晋丹丹阳阳郡郡句句容容( (今今江江苏苏句句容容县县) )人人,,世世称称小小仙仙翁翁。
他他曾曾受受封封为为关关内内侯侯,,后后隐隐居居罗罗浮浮山山炼炼丹丹,,在在炼炼丹丹中中提提炼炼出出各各色色染染料料;;此此外外因因煮煮盐盐、、晒晒盐盐和和炼炼丹丹有有相相似似之之处处,,故故被被尊尊为为染染坊坊、、盐盐业业之之始始祖祖杭杭州州保保叔叔塔塔边边的的葛葛岭岭也也是是他他曾曾结结庐庐修修道道炼炼丹丹之之处处))唐唐玄玄宗宗是是位位既既知知音音律律,,又又酷酷爱爱谱谱曲曲的的皇皇帝帝,,他他于于开开元元二二年年(( 7 71 14 4年年))在在宫宫内内设设““梨梨园园亭亭””,,供供乐乐工工演演奏奏乐乐曲曲,,宫宫女女习习舞舞演演唱唱,,并并选选子子弟弟三三百百人人,,教教于于梨梨园园,,声声有有误误者者,,他他必必觉觉而而正正之之,,这这些些人人被被称称为为皇皇帝帝梨梨园园弟弟子子,,梨梨园园成成了了中中国国第第一一座座国国立立戏戏曲曲学学校校,,故故,,戏戏曲曲界界称称为为梨梨园园行行,,演演员员为为梨梨园园子子弟弟,,后后人人尊尊为为““梨梨园园皇皇帝帝””,,戏戏曲曲业业之之始始祖祖雷海青雷海青((716-755716-755年)福建清源郡(今福建莆田)人唐玄宗时宫廷乐师,年)福建清源郡(今福建莆田)人。
唐玄宗时宫廷乐师,善弹琵琶,因不肯为叛贼安禄山演奏,殉国就义安史之乱后,被玄宗诰封善弹琵琶,因不肯为叛贼安禄山演奏,殉国就义安史之乱后,被玄宗诰封为为““天下梨园大总管天下梨园大总管””,被家乡父老神化为,被家乡父老神化为““田公元帅田公元帅””(八闽各地民间及戏剧(八闽各地民间及戏剧界共同尊奉的戏神界共同尊奉的戏神其因德艺双馨,有戏神之誉,被尊为其因德艺双馨,有戏神之誉,被尊为戏剧业之始祖戏剧业之始祖东方朔东方朔(生卒年不详),本姓(生卒年不详),本姓张,字曼倩,西汉平原郡厌次县张,字曼倩,西汉平原郡厌次县(今山东德州陵县)人西汉时(今山东德州陵县)人西汉时期著名的文学家汉武帝即位,期著名的文学家汉武帝即位,征四方士人,东方朔上书自荐,征四方士人,东方朔上书自荐,诏拜为郎,后任常侍郎、太中大诏拜为郎,后任常侍郎、太中大夫等职他性格诙谐,言词敏捷,夫等职他性格诙谐,言词敏捷,滑稽多智,常在武帝前谈笑取乐,滑稽多智,常在武帝前谈笑取乐,并倡导正月十五元宵灯节的活动,并倡导正月十五元宵灯节的活动,从而形成习俗因此被尊为:从而形成习俗因此被尊为: 相声曲艺、灯具业之始祖相声曲艺、灯具业之始祖。
柳敬亭柳敬亭(1587(1587一一16701670年年) ),明末杰出说书艺人,原名曹永昌,名敬亭,因,明末杰出说书艺人,原名曹永昌,名敬亭,因犯法改姓柳,浪迹于市井之间,靠说书度日他在表演时,从说书艺术的犯法改姓柳,浪迹于市井之间,靠说书度日他在表演时,从说书艺术的特点出发,对原著有增有删;在语言上以轻重缓急制造气氛,以形象化的特点出发,对原著有增有删;在语言上以轻重缓急制造气氛,以形象化的手法写人、状物,评论他的说书:手法写人、状物,评论他的说书:““始也叙事略平常,继而摇曳加低昂,始也叙事略平常,继而摇曳加低昂,说至筋节处,叱咤叫喊,汹汹崩屋说至筋节处,叱咤叫喊,汹汹崩屋”……”……这些都是后世说书艺人的榜样,这些都是后世说书艺人的榜样,故尊他为故尊他为评书业之始祖评书业之始祖伍子胥伍子胥(公元前(公元前559559年年——公元前公元前484484年),名员,字子胥,本楚国椒邑年),名员,字子胥,本楚国椒邑人人 ,春秋末期吴国大夫、军事家春秋末期吴国大夫、军事家伍子胥之父伍奢为楚平王子建太傅,伍子胥之父伍奢为楚平王子建太傅,因受费无极谗害,和其长子伍尚一因受费无极谗害,和其长子伍尚一同被楚平王杀害,伍子胥则从楚国同被楚平王杀害,伍子胥则从楚国逃亡到吴国,路上贫病交加,为谋逃亡到吴国,路上贫病交加,为谋生计,在吴市吹箫献艺,以求温饱,生计,在吴市吹箫献艺,以求温饱,当属当属街头艺人之始祖街头艺人之始祖。
英雄落难,一至于此,且有吹箫之一技,(英雄落难,一至于此,且有吹箫之一技,不忍列入伸手要钱的乞丐之列!)不忍列入伸手要钱的乞丐之列!)吴吴道道子子,,又又名名道道玄玄((唐唐玄玄宗宗召召他他入入宫宫后后所所改改))盛盛唐唐时时期期的的杰杰出出画画家家,,生生卒卒年年不不详详少少年年时时孤孤苦苦穷穷困困,,起起初初曾曾从从书书法法大大家家张张旭旭、、贺贺知知章章学学习习书书法法,,未未能能成成功功,,后后遂遂发发愤愤改改攻攻绘绘画画,,由由于于他他的的刻刻苦苦好好学学,,渐渐渐渐掌掌握握了了绘绘画画的的妙妙法法,,年年未未弱弱冠冠之之时时,,已已““穷穷丹丹青青之之妙妙””吴吴道道子子的的绘绘画画艺艺术术对对唐唐代代的的绘绘画画有有着着深深刻刻影影响响,,故故尊尊他他为为““画画圣圣””、、画画师师业业之之始始祖祖米芾米芾俗话说:人要衣装佛要金装,俗话说:人要衣装佛要金装,裱画对于书画也是如此裱画对于书画也是如此书画书画不经不经装装裱裱只是一件半成品,经过了只是一件半成品,经过了装裱装裱才成才成了成品书画装裱书画装裱也具有也具有悠久的历史悠久的历史::早在战国时期就有帛画、缯书早在战国时期就有帛画、缯书;;西汉西汉即有装裱的绘画出现即有装裱的绘画出现,,如湖南长沙马如湖南长沙马王堆汉墓出土的帛画上端,装有扁形王堆汉墓出土的帛画上端,装有扁形木条,系有丝绳,木条两端还系有飘木条,系有丝绳,木条两端还系有飘带带。
北宋书北宋书画家米芾画家米芾(被宋徽宗诏为书画(被宋徽宗诏为书画学博士)学博士)兼善装裱,兼善装裱,并并著《论鉴赏装裱著《论鉴赏装裱古画》一古画》一书故,米芾米芾既是书画名家既是书画名家又又善装裱善装裱,且为书画,且为书画装裱装裱著书立说,著书立说,尊他为尊他为装裱行业之始祖,装裱行业之始祖,应无异议应无异议米芾(米芾(1051-11071051-1107年)年)北宋书法家北宋书法家 画家画家 宋四家之一宋四家之一李昂李昂((809―840809―840年),唐朝年),唐朝的第十六代皇帝的第十六代皇帝他当政时,他当政时,官员和宦官员和宦官官争斗不断,是唐朝争斗不断,是唐朝社会走向没落的转型时期社会走向没落的转型时期唐唐文宗李昂本人文宗李昂本人是是恭俭儒雅,喜恭俭儒雅,喜欢读书,首印历书欢读书,首印历书,,下发民间下发民间指导农耕,年画等指导农耕,年画等也也应运而生应运而生,,被尊为被尊为年画业年画业之始祖尧尧,姓伊祁,名放勋,,姓伊祁,名放勋,古唐国古唐国( (今山西临汾尧都区今山西临汾尧都区) )人,人,中国上古时期部落联盟首领中国上古时期部落联盟首领他他德高望重,团结族人,使邦族之间德高望重,团结族人,使邦族之间团结如一家,和睦相处团结如一家,和睦相处,,为人简朴,为人简朴,被后世儒家奉为圣明君主的典型被后世儒家奉为圣明君主的典型。
丹朱是尧的儿子,丹朱是尧的儿子,尧尧知其不肖而让位于舜知其不肖而让位于舜他他看到丹朱不够聪明,看到丹朱不够聪明,发明发明了了围棋,教他围棋,教他走走围棋以启围棋以启其其智智,,故尊尧为故尊尧为中国中国围棋围棋之始祖之始祖 中国象棋之始祖中国象棋之始祖- -韩信韩信 观棋不言真君子观棋不言真君子落子无悔大丈夫落子无悔大丈夫韩信发明狱卒续韩信发明狱卒续 楚汉相争一局棋楚汉相争一局棋话说军事天才、权谋庸才的韩信,被吕后轻而易举地骗进了牢房后,话说军事天才、权谋庸才的韩信,被吕后轻而易举地骗进了牢房后,想写一本兵书传给后人,却被吕后斥止,韩信悲愤难忍,仰天长叹!想写一本兵书传给后人,却被吕后斥止,韩信悲愤难忍,仰天长叹!其时,有一位狱卒很赏识韩信的军事才能,就向韩信请教用兵之道,其时,有一位狱卒很赏识韩信的军事才能,就向韩信请教用兵之道,韩信为了报答他的照料之恩,取来一根筷子,在地上画了个方框,韩信为了报答他的照料之恩,取来一根筷子,在地上画了个方框,又在框中画了一条又在框中画了一条“界河界河”,河中写了,河中写了“楚河楚河”、、“汉界汉界”四个字四个字……。
不久韩信被吕后杀害,那位狱卒也逃走了不久韩信被吕后杀害,那位狱卒也逃走了他躲进深山,搭间草棚,开荒种地,自食其力,他躲进深山,搭间草棚,开荒种地,自食其力,一有空闲,他就专心研究韩信在牢里悉心传授给他的奇术一有空闲,他就专心研究韩信在牢里悉心传授给他的奇术因纸片易烂,就换成了扁圆形小木头块;因纸片易烂,就换成了扁圆形小木头块;为了区别,又染成红黑两色;又据为了区别,又染成红黑两色;又据“奇奇”的谐音,把的谐音,把“奇奇”叫做叫做“棋棋”,,还写了一本《棋谱》传给了他的儿子还写了一本《棋谱》传给了他的儿子后人认为棋虽如布阵,但两军作战只是一种象征,故称之为后人认为棋虽如布阵,但两军作战只是一种象征,故称之为“象棋象棋”徐霞客徐霞客((15871587- -16411641年),名弘祖,字振之,号霞客,明年),名弘祖,字振之,号霞客,明朝朝南直隶江阴南直隶江阴(今江苏江阴)人著名的地理学家、旅行家,其一生志在四方,不避(今江苏江阴)人著名的地理学家、旅行家,其一生志在四方,不避风雨虎狼,与长风云雾为伴,以野果充饥,以清泉解渴足迹遍历风雨虎狼,与长风云雾为伴,以野果充饥,以清泉解渴足迹遍历大江大江南北,南北,所到之处,探幽寻秘,所到之处,探幽寻秘,著有著有中国地理名著《徐霞客游记》中国地理名著《徐霞客游记》,故尊,故尊他为他为旅游业旅游业之始祖之始祖。
隋炀帝杨广隋炀帝杨广((569569--618618年),华年),华阴(今陕西华阴)人,隋朝第二位阴(今陕西华阴)人,隋朝第二位皇帝皇帝,,他在位期间修建大运河(开他在位期间修建大运河(开通永济渠、通济渠,加修邗沟、江通永济渠、通济渠,加修邗沟、江南运河),营建东都迁都洛阳,开南运河),营建东都迁都洛阳,开创科举制度,亲征吐谷浑,三征高创科举制度,亲征吐谷浑,三征高句丽,因为滥用民力,造成天下大句丽,因为滥用民力,造成天下大乱,直接导致了隋朝的覆亡杨广乱,直接导致了隋朝的覆亡杨广喜欢游山玩水,堪称喜欢游山玩水,堪称““天字第一号天字第一号玩家玩家””他在位1414年,除其中三年年,除其中三年亲征高丽外,其余年份几乎年年出亲征高丽外,其余年份几乎年年出游国内游腻了,便想去看看大隋游国内游腻了,便想去看看大隋以外的风光,先后两度偷越以外的风光,先后两度偷越““突厥突厥国国””境境,,领略异国风情领略异国风情 被推举他为被推举他为公费旅游之始祖公费旅游之始祖孟尝君孟尝君(田文),(田文),战国四公子之一,齐国宗室大臣战国四公子之一,齐国宗室大臣他招揽各诸侯国的宾客以及逃犯,他招揽各诸侯国的宾客以及逃犯,食客数千人,犹如当今的大招待所。
食客数千人,犹如当今的大招待所令他意想不到的是:令他意想不到的是:食客中被人轻视的鸡鸣狗盗之徒,食客中被人轻视的鸡鸣狗盗之徒,居然在他危难之时,为他排忧解难,居然在他危难之时,为他排忧解难,使他逃出了秦国,好人有好报!使他逃出了秦国,好人有好报!他被尊为他被尊为旅馆业之始祖旅馆业之始祖桑弘羊桑弘羊(?(?——前前8080年),洛阳年),洛阳人,西汉政治家、财政大臣,出人,西汉政治家、财政大臣,出身商人家庭,十三岁时以精于心身商人家庭,十三岁时以精于心算入侍宫中自元狩三年(前算入侍宫中自元狩三年(前120120年)起,在武帝大力支持下,年)起,在武帝大力支持下,先后推行盐铁官营、币制改革先后推行盐铁官营、币制改革和和屯田戍边屯田戍边等政策,这些措施都在等政策,这些措施都在不同程度上取得了成功,大幅度不同程度上取得了成功,大幅度增加了政府的财政收入,为武帝增加了政府的财政收入,为武帝继续推行文治武功事业奠定了雄继续推行文治武功事业奠定了雄厚的物质基础厚的物质基础因因擅长会计和财擅长会计和财政计算政计算,被尊为,被尊为会计业会计业之始祖之始祖赵公元帅赵公元帅(本名(本名赵公明赵公明),),道教神话人物,秦时得道终南山道教神话人物,秦时得道终南山,,本有本有保病禳灾,主持公道,买卖得利保病禳灾,主持公道,买卖得利等神通,但他等神通,但他手下掌管手下掌管的的四名小神四名小神::招宝、纳珍、招财招宝、纳珍、招财、、利市利市都与财富有关,他因此成了爱财者每天香烛不断、都与财富有关,他因此成了爱财者每天香烛不断、礼拜最勤的财神菩萨!被尊为礼拜最勤的财神菩萨!被尊为商业、银行业、典当行之始祖。
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