精选优质文档-----倾情为你奉上专心---专注---专业餐饮部 每日工作汇总表 年 月 日一、今日收入完成情况： 单位：万元餐厅营收指标计划完成数实际完成数完成比率完成额度二、今日培训情况统计（例会）：主 题主讲人出勤率参 加 人时间地 点三、客人意见分类统计：分类优秀较好一般差投诉建 议菜肴服务环境价格四、餐厅收入统计： 餐别人 数今日收入今日去年今日至本月今日去年至本月今日食品酒水合计人均消费早餐午餐晚餐宵夜合计五、餐饮活动收入统计： 活动名称起止时间人数累计收入累 计占餐厅 %六、今日出勤情况：编制人数例休当值事/病假出差补休年假加班原因实 例七、今日主要客情：1、 酒店行政领导ENT2、 VIP客人3、 其它八、需与部门沟通事项：制表人： 审核人：部门经理工作建议：。