微生物酶制剂生物体为了适应环境的变化，使代谢过程有条不紊地进行，需要根据各种条件的变化，对各种酶的生物合成进行调节控制，包括转录水平的调控、翻译水平的调控、酶降解的调控等其中基因转录水平的调控对酶的生物合成使最为重要的，可分为三种调控方式：分解代谢物阻遏作用，酶合成的诱导作用以及酶合成的反馈阻遏作用1 分解代谢物阻遏作用分解代谢物阻遏作用是指容易利用的碳源阻遏某些酶（主要是诱导酶）生物合成的现象因为容易利用的碳源过量存在时，将通过代谢途径进行降解，产生的能量贮存在 ATP 中当 ATP 浓度增加时，AMP 和环腺苷一磷酸（cAMP）浓度降低，细胞不能通过 cAMP 启动相关酶基因的转录如葡萄糖阻遏 β-半乳糖苷酶的生物合成，果糖阻遏 α-淀粉酶的生物合成2 酶合成的诱导作用加进某种物质，使酶的生物合成开始或加速进行，称为酶生物合成的诱导作用在无诱导物存在时，调节基因产生的阻抑蛋白与操纵基因结合，启动基因上的 RNA 聚合酶无法经过操纵基因而进入结构基因的位置，因此遗传信息无法转录，酶不能合成当有诱导物存在时，诱导物与阻抑蛋白结合在一起，使阻抑蛋白的结构发生变化，不能与操纵基因结合，RNA 聚合酶可以顺利通过操纵基因进行结构基因的转录，生成的 mRNA 进一步翻译为酶蛋白多肽链.能促进诱导酶产生的物质称为诱导物，它可以是该酶的底物,也可以是难以代谢的底物类似物或是底物的前体物质。
3 酶合成的反馈阻遏作用酶生物合成的反馈阻遏作用又称为产物阻遏作用，是指酶催化作用的产物或代谢途径的末端产物使该酶的生物合成受阻的现象引起反馈阻遏的物质，称为共阻遏物没有共阻遏物存在时，调节基因产生的阻抑蛋白不能与操纵基因结合，RNA 聚合酶能顺利通过操纵基因位置到达结构基因位置，进行转录而合成酶蛋白多肽链当共阻遏物达到一定浓度时，阻抑蛋白与共阻遏物结合后，其结构发生变化，与操纵基因的亲和力增强而结合到操纵基因上，RNA 聚合酶不能通过操纵基因，转录受阻，酶蛋白不能合成。