最新农副产品和食品加工技术羟基丙基醋酸淀粉口香糖口香糖包括两种主要成分：耐咀嚼的成分和不耐咀嚼的成分耐咀嚼成分通常称为口香糖基料，一般包含填料；而不耐咀嚼的成分主要指各种甜味和调味配料长期来，一般是采用天然的、不溶于水的植物性树胶，如糖胶树胶作为口香糖的主要基料但是这类天然树胶经常货源不足，价格变动的幅度很大因此，用合成树脂、橡胶和其它聚合物来代替天然树胶羧基丙醋酸淀粉便是其中一种这种人工合成的基料无论是功能特性或是口感都达到了工业标准，质地滑爽、紧密、不粘牙而且咀嚼后有回弹力另外，其制造也简便经济羟基丙基醋酸淀粉的制造方法将 40 克银灰色淀粉扩散在 450 毫升的甲苯中，再加入 16 毫升 25％的氢氧化钠溶液，并同时快速搅动将混合物转入镍铬铜耐蚀合金的压力罐中，加入 200 毫升的氧化丙烯，将罐冷却，并在 100 磅／英寸2 的压力下用氮净化三次每次净化时以每分钟 600 转的速度将混合物搅拌两分钟在 4 多个小时内慢慢地将压力罐从 25℃加热到 100℃，然后在 100℃保持 2 小时，再冷却到 30℃，最后排出向甲苯混合物加入 100 毫升的水，羧基丙基淀粉即沉淀为柔软的、有弹性的白色树胶。
将甲苯轻轻地倾倒出，在树胶中加入 800 毫升冷水，一搅动，树胶即溶解用 20％的磷酸将上述水溶液中和，然后逐渐加热，并不停地搅动在35～40℃，羧基丙基淀粉便沉淀为粘性的树胶将热水轻轻地倒出，再让树胶溶解在冷水中，沉淀两次，然后在 70℃干燥 24 小时这样，可获得 84 克坚韧的树胶状物质将 20 克上述物质扩散在 200 毫升的甲苯中加入 30 毫升的醋酐，并将混合物搅拌 10 分钟；然后加入 升的盐酸，并在 50～55℃将反应混合物搅拌 2 小时将 200 毫升的水加入清澈而稍微带粘性的溶液中，将混合物用力搅拌两分钟，静置 5 分钟，并将水层倒出用水洗涤 3 次后，用 200 毫升的 5%的碳酸氢纳溶液洗涤甲苯层，再用水清洗一次然后加入 300 毫升已烷使羟基丙基醋酸淀粉从甲苯中沉淀出，将沉淀出的羟基丙基醋酸淀粉溶解于 200 毫升的氯仿中，以 300 毫的已烷的已烷进行沉淀，最后在 50℃的真空炉中干燥一个晚上，这样便可将树胶进一步提纯羟基丙基醋酸淀粉的取代度为 可以用蜡状的未改性的淀粉作原料来制造羟基丙醋酸淀粉这种树胶可以同合成的和天然的树胶基料、各种调味配料、增塑剂填料以及口香糖常用的其它配料谐同使用。
原料配方基料（羟基丙基醋酸淀粉）米糖浆(430 波美度)水 甘油 留兰香油 作方法 将上述混合物在 55℃混合，并趁热将其分割成 3 克重的球粒给每个珠粒撤上糖粉混合物仍然是软的很容易碾压成条形无论是咀嚼前或咀嚼后，其硬度和柔韧性都与市场上的口香糖类似这种淀粉做的口香糖在某些地方还优于许多市场上出售的口香糖它的质地更滑爽，更紧密，一点不粘牙，而且嚼起来回弹力好这种口香糖的外观也更吸引人，因为它呈珍珠色，而且的光泽，而一般的口香糖是暗灰色，或者另行着色 专利查询。