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1、 2013餐饮行业流行一种新的 菜肴装饰技术，果酱画果酱画装饰围边,就是用果酱（也可以用巧克力酱 酱汁、沙拉酱。黑醋、耗油、蛋黄酱等等）在盘子上画成美观漂亮的图案，用以装饰菜肴的方法。 这种图案可以是简单的装饰花纹，也可以是抽象的线条或者图案，也可以是写意的花鸟鱼虾，或者是优美飘逸的文人书法、古诗， 只要是能给菜肴增添色彩的图案，都可以 画到盘子上。 爱厨易 在此基础上研究出最新的“果酱画模具”、“魔法果酱画复印布”，现在也有厨师朋友叫做他“画盘印纸” 。 不到一分钟就可以做出一个盘饰。操作简单 时尚实用。 果酱画模具的优点：1操作简单：不管你是大师还是小弟，只要掌握一定的技巧就能熟练运用 2
2、速度快捷：一个盘饰几秒钟轻松搞定 3成本低 ：一个盘饰平均几分钱 4时尚美观 ：颜色与图案可以自由搭配，相同的盘饰可以做出不同颜 色与风格 5节约成本：模具可以重复使用，一般保管好可以使用3年 l 然后后我们看下操作步骤：l 魔法果酱画复印布-果酱画模具 ：是用进口复合丝布经过镂空制作而成的模具 ，觉对不是纸做的， 可以重复使用， （有些厨师朋友问的比较多的还是这个问题） 准备好果酱（需要自己调整 效果才最好， 后面我们会教会大家怎么调的） 把果酱画模具放在要画的盘子上， 用手压住 下面我们要刷果酱了 刚开始要用手按住模具 让盘子与模具不要动 开始刷果酱 ，最好从一个方向来用果酱刷子来刷 这样
3、做出来的图更有层次感 对于一个图 我们可以根据自己的喜好或者图案特点简单比如下 树叶子刷绿的果酱，花朵可以刷红色果酱 来刷上不同的图案 上面是个风景图 我喜欢书画类的 我就把风景刷黑果酱 印章刷红色果酱-这很自然了 这一步也很重要 在移走模具的时候，千万不要从两边掀起，你速度把握不好 ，肯定会把图弄模糊的 ， 小心的从一角掀起是最佳的/ 对于一个图有字有风景 我们想把图印在盘字的两边 就可以一半一半的印 如上图 ”忆江南“ 就是与图分开的 我先印的字 再印另一部分 ，有多余的印 擦去就OK/ 这样图就印好了 如果很熟练 一分钟就可以搞定，记住这还没完 如果你想印这个图到多个盘子 -就把印第一个
4、盘子用后的模具移到下个盘子 继续复印。 用完后先放入水中-也可以加入洗洁精 ，清洗的过程中不要去揉折模具，用手掌搓洗就可以了 ，洗干净后可以贴在墙上 或者台面晾干。保存方法最好是夹在杂志或者书中 这样每次用模具都是很平的 ，做出来的图案效果就不用说了另外几张图 给大家看下 曲径通幽处 蛋壳上下艺术范悠然自得关于果酱画模具专用果酱的调制方法:以沙拉酱或卡夫奇妙酱或炼乳为基色，水油色素调色（比例为5：1）基色加巧克力酱为咖啡色，个人实验的很多种方法，效果最好的还是用沙拉酱加食用色素来调， 很多朋友不会调制棕色与黑色，可以他们没买到这样的色素吧 。我告诉你方法 ：你只要买 色素就四种颜色就可以调出任
5、何颜色了 （ 红色 黄色 蓝色 等比例混合就是黑色，而且很黑。 红色黄色 绿色 等比例混合就是棕色 注意：色素一定要用好些的 、次的色素要加很多 颜色不正 跳出来的酱很稀 做出来的图是很模糊的 具体哪个牌子大家可以加我 qq： 咨询。 下面给厨师朋友们提供些果酱模具的图片 每个图对应的是一个模具 套装一：果酱画模具5个装（图案任选）点击选择 现在88 包含】果酱画模具5种 果酱刮板一个 果酱印刷4个 套装二：果酱画模具10个装（图案任选）现价￥：168包含】 果酱画模具10种 果酱刮板一个 果酱印刷4个 果酱画笔6支套装三： 果酱画模具20个装（图案任选) 现价￥：248包含】果酱画模具10种
6、 果酱刮板一个 果酱印刷4个 果酱画笔6支备注 ：可以在套装模具基础上 另加模具 现价￥：14元/个 点击购买没有网银支付宝的朋友 也可以给你发货到付付款 把你的详细地址与选的编号发给我们 151 -0827-2451 (备注你要哪个套装？要多少张）画模具制作果酱视频 欢迎你去观看（点击观看）如果你很有人脉 或者你用了一次觉得不错 可以做我们的代理 不收任何费用 提供产品包装有意向合作的朋友可以直接来电咨询 50张起批 量大更优惠 .解决党委自身和基层党支部存在的的突出问题，发挥各村、社区、机关单位党支部在当前城市征迁、园区建设、招商引资、服务群众、维护稳定的作用，我镇党委高度重视，制定了切合临淮实际的活动实施方案，按照中央规定的活动步骤和要求扎实有效的开展了基层组织建设年活动。 爱厨艺 爱创意 给大厨提供创意的平台
