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1、饮食安全与我同行,初二五班 主题班会,针对同学们喜欢街边小吃这种现象,让我们一起来认识街边小吃的危害,从而让我们远离街边小吃,饮食更健康。,知道多一点,安全有保障,街边小吃大揭秘,熟悉的场景,危害度: 公众喜欢度: 关键词:流浪猫 死猪肉 “红粉” 亚硝酸盐,罪状揭露: 烧烤摊挂羊头卖狗肉 你吃的羊肉串真是“羊肉”吗? 廉价火卖 这羊肉串是死猪肉 亚硝酸盐过多 吃肉串也会中毒 发红肉串可能被染有毒“红粉”,烤肉串,危害度: 公众喜欢度: 关键词:罂粟 地沟油 双氧水 福尔马林 PPA,罪状揭露: “麻辣烫”验出“罂粟底” 地沟油做麻辣烫 双氧水发制 福尔马林保鲜 麻辣烫、火锅依然回收锅底 蔬菜
2、肉食竟靠彩灯增色 用病死鸡熬汤加工麻辣烫 防顾客腹泻掺PPA,麻辣烫,危害度: 公众喜欢度: 关键词:薯粉丸 臭鸡翅,罪状揭露: 快餐店辣鸡翅竟是发臭鸡翅制成,炸鸡翅,危害度: 公众喜欢度: 关键词:铝超标 地沟油,罪状揭露: 油条八成铝超标 过度摄入铝可能致痴呆症,油条油饼,危害度:公众喜欢度: 关键词:硫酸亚铁 明矾 垃圾堆,罪状揭露: 化工用硫酸亚铁染黑豆腐 臭豆腐作坊竟然藏在垃圾堆后 化学毒剂“催生”臭豆腐 用明矾制作臭豆腐(明矾过量摄入会影响人体对铁、钙等成份的吸收,导致骨质疏松、贫血,甚至影响神经细胞的发育。因此,一些营养专家提出,要尽量少吃含有明矾的食品),臭豆腐,2019/7/
3、31,1、用来炸的材料很多是快坏的东西。2、使用的油不卫生,许多街头摊贩常用地沟油来炸食品,有些商贩即使使用合格食用油,但为了节约成本常将油反复高温加热,使油脂炸焦变黑,这增加了致癌物和有害物质的含量。大部分油炸、烤制食品,尤其是炸薯条中含有高浓度的丙烯酰(xin)胺,俗称丙毒,是一种致癌物质。,3、铝含量严重超标,影响智力发育,而且可能导致老年性痴呆症。,广州海珠广场李宁店20岁女营业员曾觉得身体不适,去医院就医,医生看完她的X光片后大惊,因为该女五脏六腑和皮肤下全都是虫,肝脏被侵蚀的只剩下一点点,医生告诉她直接准备后事了。经查致病原困是该女常年吃麻辣烫和米线,医生说这两种食品细菌严重超标,且佐料经过加工后也极易增长细菌。 提醒:请吃这两种食品的人以后少吃或不吃。,选择正规商店,合格肉类食物,检查食物是否合格,包装食品安全,1、应当关注食品包装上的哪些内容? 2、怎样判断包装食品是否过了保质期? 3、包装便宜味道鲜美的小食品能否经常吃?,应当关注食品包装上有关营养成分,是否含有 添加剂,生产日期,生产厂家和厂家地址等内容。,根据食品包装上注明的生产日期或保质时间 进行推算,就可以判断食品是否过了保质期。,价格便宜,糖分高、口味好、口味重的背后: 偷工减料,使用糖精、味精、化学合成食用色素, 甚至一些工业原料这些合成色素如果食用过量, 会引起人体慢性中毒、畸形,甚至致癌等症状。,