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1、 来宾市国家糖料甘蔗标准化示范区糖料甘蔗标准化生产综合技术 来 宾 市 质 量 技 术 监 督 局 编印来宾市蔗糖生产领导小组办公室前 言种植甘蔗用于制糖（用于制糖的甘蔗简称糖料甘蔗或糖料蔗），在来宾有悠久的历史。改革开放后，糖料甘蔗种植得到了飞速的发展，种植面积由原来的十几万亩发展到了180多万亩，蔗糖生产已成为来宾的三大经济之一，成为农民脱贫致富的重要渠道。来宾市地处广西中部，是新兴的工业化城市，农业在国民经济中仍占据重要地位。全市土地辽阔，气候温和，年平均降雨量1500毫米，年平均无霜期为325天，平均气温20，属亚热季风气候，特别适宜甘蔗。近年来，随着产业结构的调整，糖料甘蔗种植面积得
2、到了大发展，但由于蔗农的种植水平高低不一，标准化生产意识不强，导致质量、亩产相差较大，一部分蔗农种植糖料甘蔗经济效益不理想，种植糖料甘蔗积极性不高。为此，广大蔗农迫切希望有一本技术含量高，可操作性强、通俗易懂的糖料甘蔗标准化生产综合技术书籍指导生产。鉴于这一要求，来宾市人民政府向国家申报了糖料甘蔗标准化示范区项目，并抽调市质量技术监督部门、市糖蔗生产领导小组办公室、兴宾区蔗糖生产管理局、兴宾区甘蔗技术推广站和部分制糖企业的专业技术人员组成综合技术标准编写组，搜集区内外糖料甘蔗生产先进经验、科研成果，参照有关国家标准和行业标准，结合来宾多年来的实践经验和实际情况，编写了糖料甘蔗标准化生产综合技术
3、一书供广大蔗农使用。我们衷心地希望该书能给广大农民朋友带来致富福音，为来宾市的经济发展作出应有的贡献。本书面向农村，通俗易懂，可操作性强，共包括来宾市糖料甘蔗生产4项推荐性农业地方标准。该系列标准对糖料甘蔗产前、产中、产后的全过程作了规范，2005年10月通过自治区专家组的评审，专家一致认为，该系列标准适合来宾生产，具有较强的科学性、可操作性和实用性，是指导糖料甘蔗生产的标准文本。全书内容丰富，言简意赅，数据准确，实用性强，是广大蔗农必备的生产指南。这将对推动来宾市糖料甘蔗标准化生产，实现高产、优质、高效的目标，实现农业增效、农民增收、财政增长起到积极的促进作用。该书在编辑过程中，得到了自治区
4、质量技术监督局的关心和支持，多次深入我市糖料甘蔗标准化示范区指导工作。罗松、曾云清、陈祚儒、张大刊、曹小琼、覃庆荣等同志参与了标准的评审并提出了宝贵意见；何天春、韦光旺、卓英育、李开虎、莫继生、黄学恩、韦树武、张秀等同志负责标准的编写和校对，在此一并表示感谢。由于编者水平有限，编写时间仓促，书中难免有不足之处，我们恳请广大读者批评指正。 编 者 2005年11月于来宾目 录第一节：糖料甘蔗高产优质栽培技术规程3第二节：糖料甘蔗收购质量14第三节：糖料甘蔗收购扣杂17第四节：糖料甘蔗有害生物防治规程21第一节：糖料甘蔗高产优质栽培技术规程(DB/T 1-2005)1范围本标准规定了糖料甘蔗的主要
5、经济技术指标、环境要求、主要栽培措施和糖料甘蔗的收获。本标准适用于来宾市糖料甘蔗栽培。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。DB/T 2-2005 糖料甘蔗收购质量3 主要经济技术指标3.1 指标0.0667 hm2（亩）产糖料甘蔗6.0t以上，全收获期平均蔗糖分14%以上。3.2产量结构3.2.1每0.0667 hm2（亩）有效茎：大茎品种4500条5000条，中
6、茎品种5000条6000条。3.2.2平均单茎质量：中大茎品种1.2kg1.4kg，中茎品种l.0kgl.3kg。3.2.3甘蔗蔗糖分：收获期平均糖分14.0%以上。4 环境要求4.1 土壤条件土体厚度50cm以上，耕作层厚度在20cm以上，质地沙壤土至轻粘土，pH值5.57.0，有机质l.53%，速效磷含量大于l0mg/kg，速效钾含量大于80mg/kg的蔗区使用。4.2 气候条件要求全年大于10的活动积温6000以上，年日照时数1400 h以上，年降雨量l000mm以上，海拔1000m以下。5主要栽培措施5.1 新植蔗（包括秋植、冬植和春植蔗）5.1.1深耕整地采用机械深耕深松、精细整地，
7、做到耕深30cm以上，按行距l00cm120cm开植蔗沟，沟底宽20cm25cm，沟底平整，土壤细碎疏松。5.1.2选择良种良种应具有高产高糖和抗逆性、宿根性强等特性，并适应于当地环境条件栽培和满足制糖工艺要求。因地制宜推广高产高糖中、大茎优良品种。目前来宾市推广的主要优良品种有：新台糖16号、22号和台优、桂糖94/119等。这些品种特性及栽培要点参见附录A（资料性附录）。5.1.3播种5.1.3.1冬植蔗宜于11月上旬至次年2月上旬（立春前）种植，春植蔗于2月中旬至3月中旬（春分前）种植，秋植蔗于8月中旬至9月中旬（秋分前）种植。5.1.3.2秋植蔗可采用全茎作种，冬、春植蔗应选用蔗株梢部
8、或半茎作种。种茎要求健壮新鲜，蔗芽饱满健壮、无病虫害。5.1.3.3下种前种茎要剥去叶梢，用利刀斩成双芽段，蔗种要进行消毒，防止烂种，可用50%多菌灵可湿性粉剂或50%甲基托布津湿性粉剂稀释800倍1000倍，浸种消毒15min20min。5.1.3.4合理密植，要求每0.0667 hm2（亩）基本苗数为5000苗6000苗，每0.0667 hm2（亩）下种量：春植蔗4000段4500段双芽种茎；秋植蔗3500段4000段双芽种茎；冬植蔗4500段5000段双芽种茎。每米植蔗沟12个16个芽（依行距宽窄而定），种茎以品字型或铁轨式双行窄幅排放，两行种茎之间距离l0cm左右，与土壤贴紧，芽向两侧
9、。5.1.4甘蔗施肥5.1.4.1 全生育期施肥量依据蔗区土壤、生态条件和甘蔗营养特性来决定施肥量。常规大田高产栽培要求全生育期基本施肥量为每0.0667 hm2（亩）施农家肥或土杂肥l000kg2000kg或桐麸150kg200kg；化肥用量为尿素50kg60kg，钙镁磷肥或过磷酸钙75kgl00kg，氯化钾35kg50kg。5.1.4.2施足基肥有机肥和无机肥配合施用，甘蔗高产栽培全生育期氮、磷、钾配比为1：0.6：0.9。一般磷肥100%、钾肥50%、氮肥30%作基肥施用。要求基肥每0.0667hm2（亩）施农家肥或土杂肥l000kg或桐麸150kg以上，尿素15kg，钙镁磷肥或过磷酸钙
10、75kgl00kg，氯化钾l5kg25kg，有机肥与磷肥混合堆沤后施用，并根据来宾市土壤养分状况配合施用硼、锌、硫、镁等中、微量元素肥料。5.1.4.3基肥施用方法 先将基肥均匀撒施于种植沟内，然后将肥料与土壤拌匀，再下种（下种时土壤定要湿润），下种后，每0.0667 hm2（亩）撒施适量防地下害虫农药（使用允许在甘蔗上使用的安全低毒高效的农药），然后盖土3cm5cm。在甘蔗种植后7dl0d（最好是雨后土湿，甘蔗出苗前），每0.0667 hm2（亩）用莠去津水悬浮剂200mL250mL加乙草胺l00ml兑水50kg60kg喷施封闭除草。5.1.4.4追肥田间追肥以氮肥为主，结合施用钾肥（在苗蘖
11、期施用），根据甘蔗生育期和苗情决定施肥量和施肥次数。5.1.5地膜覆盖栽培冬植蔗和早春植蔗宜采用地膜覆盖栽培，以保证全苗壮苗。选用无色透明、厚度为0.005mm0.010，宽度为40cm50cm的地膜，下种盖土呈龟背形，喷施除草剂后用地膜覆盖植蔗沟，边缘用细土压紧，地膜露出透光部分不少于20cm，在大部分甘蔗苗已经穿出膜外，气温稳定在20以上时，即可揭膜，并进行中耕除草护理，将废膜回收，移离田间。5.1.6田间管理5.1.6.1 前期（甘蔗下种后至分蘖末期），查苗补缺，采用移密补缺或播种时预植部分种苗作补苗用（择雨日或雨后土湿进行移苗补苗），并淋定根水。春旱时，有条件的要适时灌溉，春涝要排除积
12、水；视苗情长势，每0.0667 hm2（亩）施尿素7.5kgl0kg作为攻苗肥，若蔗苗长势旺盛可以不施苗肥。5.1.6.2中期（从分蘖末期至伸长末期），中耕除草，重施肥、大培土，要求在4月上旬至6月下旬以前完成。每0.0667 hm2（亩）施尿素30kg40kg，氯化钾l5kg 20kg（基肥已施足钾肥的不再施，末施足的宜早施），提倡施用等氮量之甘蔗专用复合肥，如有间种作物，要及时收获或压青，然后进行大培土，培土高度20cm为好，最好能采用机械培土。注意防治病虫害，4月防螟虫，5月6月注意防治蔗蓟马、螟虫、粘虫及梢腐病，5月7月注意防治绵蚜虫，田间检查发现局部受害即要全面防治，一般采取喷药进行
13、防治（要求用对口农药及时防治）。中期还要注意田间防旱保水、储水防旱，有条件的蔗区可采用喷灌、淋灌、沟灌措施，没有条件灌溉的蔗区可采用封畦贮水和用枯蔗叶、稻草等覆盖蔗畦的方法防旱保水。5.1.6.3后期（甘蔗伸长末期至收获前），注意剥除枯叶，防鼠害和防火灾。在甘蔗生长后期要进行1次2次田间灭鼠，应在其他作物收获后适时防治，使用国家规定允许的灭鼠农药，用于配制谷物毒饵投毒灭鼠，甘蔗生长后期要严防火灾。5.2宿根蔗5.2.1选留宿根蔗地，合理安排砍收。选择上季甘蔗每0.0667 hm2（亩）有效茎4500株 5000株以上，分布均匀，断垄少，无严重病、虫、鼠害的蔗地留宿根蔗，留宿根的蔗地宜在“立春”
14、后砍收。砍收后及时清园和破垄松蔸。开垄松蔸后注意检查发株情况，发现断垄50cm以上的应及时补苗，保证苗基本苗数。5.2.2蔗叶还田，隔行覆盖增加地温、消除秋冬笋、及时破垄松蔸，促进发株。5.2.3早查苗补苗，保证全苗壮苗，早施肥、早管理。破垄松蔸后宜在l0d内回土，回土时，每0.0667hm2（亩）施农家肥l000kg，尿素20kg，钙镁磷肥50kg75kg，钾肥20kg。此后田间管理参照新植蔗，田间管理时间应比新植蔗提早20d30d。5.2.4冬季或早春砍收需留宿根的蔗地，应进行地膜履盖，预留宿根蔗的蔗田，收获应贴近土面把蔗头锄平，以防履盖地膜时剌破地膜。收获后及时清理蔗地，破垄松蔸施肥，覆
15、土、喷施除草剂、土壤湿润时盖膜。盖膜时采用50cm55cm宽，0.005mm0.010mm厚的地膜，将蔗茎全部覆盖，膜两边离蔗头基部10cm左右，膜边缘用细土压紧密封，注意不让蔗头碰破地膜，一般掌握外界气温稳定在20以上时，即可揭膜，并及时回收残废地膜，同时施肥埋垄，提早进行管理。6糖料甘蔗收获6.1 收获期收获期30d前停止灌水，遇连续干旱除外，蔗茎田间锤度在20%，蔗糖分13%以上。6.2收获顺次一、按品种的熟性：早熟品种中熟品种晚熟品种；二、按植期：秋植蔗宿根蔗冬植蔗春植蔗。但要留宿根的蔗地最好在立春以后收获。6.3原料蔗砍收规格原料蔗砍收规格应符合DB/T 2-2005的要求。附录A（资料性附录）来宾市甘蔗主要栽培良种
