《[2017年整理]山鸡科学技术管理3》由会员分享，可在线阅读，更多相关《[2017年整理]山鸡科学技术管理3（42页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、特种养殖系列教材 山鸡人工养殖教材第 1 页 共 43 页山鸡人工养殖教材山鸡的饲养及管理山鸡珍品白羽雉鸡白羽鸡是美国威斯康星州麦克鸡公司 1930 年在野生的山鸡中发现的，经过几十年的饲养训化，选育出遗传稳定的纯白羽山鸡珍品。白羽山鸡雌雄全身羽毛纯白色，虹膜为灰兰色， 腿和喙都是白色。 雄鸡体长650 毫米750 毫米，体重 1.31.6 千克，面部皮肤和两边两夹的垂肉为鲜红色，在白羽毛的衬托下显得干净、漂亮格外醒目，耳羽两侧后面各生有两簇白色羽毛向后延伸，好象两只犄角。雌鸡体长 450550 毫米，体重 1.11.4 千克，除没有红色的面部和垂肉以及尾羽较短外，其它特征与雄鸡相同。白羽山鸡
2、的生活习性及饲养方法同其它的山鸡相同，养殖 10 个月达到性成熟，年产蛋 80110 枚，受精率 86。其特点是生长速度快，肉质好、出肉率高，家养驯化程度高，适合大规模集约化商品生产，有很好的经济效益。我国雉鸡饲养的主要品种是美国七彩山鸡和中国环颈雉。其饲养周期都是在20 周以后才能达到上市的商品标准。白羽山鸡饲养 1415 周即可达到上市的商品标准，具有饲养周期短，饲料转化率高，饲养成本低，肉质光滑，风味独特，口感好等特点。为养殖商户和消费者所钟爱。研究训养并投入商品化生产最早的只有美国和日本。我国于 1997 年将这一禽种引进，形成批量试养 怎样选择山鸡种蛋第一，是种蛋的品质要新鲜。一般来
3、说，用于育种的蛋以 10 天内产收的蛋最好，因为这一时期内产收的种蛋其孵化率较高，孵化出的雏鸡往往也十份健康和强壮，其成活率极高。第二，是种蛋的形状大小要合适。过大、过小或过圆、过长的蛋，都不适宜于用来孵化育锥。第三，是种蛋的外表结构要正常。凡是薄壳蛋、厚壳蛋或“沙皮蛋” 等外表结构异常的蛋，是不宜用来孵化的。第四，是种蛋的蛋的蛋壳表面要清洁和要保证其没有裂纹。蛋壳过脏的蛋或有裂纹的蛋常会受微生物污染而最容易腐坏，从而直接导致孵化失败。第五，凡是用来育雏的种蛋，都必须要求其来源于饲养、管理正常的健康鸡群，以免出现病症。 山鸡雏期养殖管理技术1)适时饮水与开食：雏雉出壳后 2436 小时开食，开
4、食前应先饮水，饮水中最好加 5葡萄糖或 0.1高锰酸钾，对不知道饮水的雏雉及时调教，使之尽快饮水，喂水后 12 小时开食。开食料要柔软，适口性好，营养丰富且易于消化，前 35 天最好喂湿拌料。在每次加料前清除剩料。开食时每 23 小时诱食 1次，以后逐渐增加间隔时间，02 周每天喂料 6 次，3 4 周每天 5 次。一般特种养殖系列教材 山鸡人工养殖教材第 2 页 共 43 页随日龄的增大，采食量也递增，生长到接近成年体重时，对饲料的需要量趋于稳定。2)温湿度调控：适宜的育雏温度为：13 日龄 3534，47 日龄3332，2 周龄 3128，3 周龄 2724，4 周龄为 2322，5 周龄
5、后保持常温。相对湿度 110 日龄 6570，11 日龄以后 5565。3)密度：随日龄变化，其体重、需用水等也会相应变化，应适时调整饲养密度，增加水、食槽数。网箱平养或箱式育雏时密度为：110 日龄 5060 只/平方米，1020 日龄 3040 只/平方米，此后可转入立体笼 ( 蛋雉育雏用 4 层笼)，2142 日龄 2030 只/平方米，4360 日龄 10 20 只/ 平方米。4)通风换气及室内环境控制：室内空气流通不好，氨气浓度过大，会直接影响雉鸡的生长发育，并可诱发慢性呼吸道疾病、眼病等疾病的发生。应经常通风换气，保持室内空气新鲜，及时清粪、清扫地面，维持适宜的温度，定期带鸡消毒，
6、及时疏散密度。搞好室内环境是提高雏雉成活率的重要措施之一。5）光照时间控制：雏雉对光照要求不太严格，初雏 13 天保持 24 小时光照，47 天保持 2022 小时光照，此后，根据雏雉采食情况快转入自然光照。3 周前后转入立体笼时，第 1 个晚上要全加光照，以使雏雉尽快适应新环境，多采用 3 瓦/平方米为宜，待雉群大部分采食、饮水后， 即可采用自然光照。6)免疫接种：结合本场情况制订好免疫程序。 山鸡成期养殖管理技术雏雉笼养 67 周即可转入地面平养或转入育成雉笼。至 18 周龄这一段时间是雉鸡生长发育最快的阶段，平均日增重 1015 克，至 20 周龄，已基本接近成年雉体重。因此，620 周
7、龄阶段养管理饲是保证育成雉生长发育关键，在做好各项日常管理工作的同时，还应注意以下几点：1)转群时间及注意问题：一般 3 月底至 4 月中旬孵化的雏鸡饲养至 68 周龄时转群，夏季孵出的雏雉饲养至 56 周龄即可转群。转群前 3 天应派专人值夜班并给予 24 小时光照。转群时还应注意将弱雏分离饲养，病残雏及时淘汰。转入地面后 12 周，选择温暖无风天气，打开门窗，让其到室内外运动场做短时间活动，以后逐渐延长，夜晚赶入室内。2)后备种雉限饲：确定留作种用的育成雉，除 68 周龄进行初步选择外，还必须控制体重，防止过肥，以保证繁殖期能获得较高的产蛋率和受精率。具体措施是：减少日粮中蛋白质和能量含量
8、；增加粗纤维及青绿饲料喂量；减少饲喂次数；增加运动量；限制喂料量等。3)第 2 次断喙，防啄癖发生：雉鸡野性较强，喜欢啄异物。 育成雉生长迅速，如果此期某些营养素缺乏，或环境不理想，或密度过大，啄癖就更易发生。为有效防止啄癖，可在 510 周龄间进行第 2 次断喙，方法与家鸡断喙相同。4)禁用发霉变质饲料，防止曲霉菌病发生：育成前期的雉鸡对曲霉菌易感，本病发病率及死亡率较高，因此在饲养管理中应注意禁用发霉变质饲料及发霉垫料，控制好舍内环境，维持要求的湿度，经常用过氧乙酸等带鸡消毒，转群前用火焰喷射器灼烧地面及可灼烧用具，防止本病发生。 山鸡多产蛋措施有六条山鸡又名野鸡，雉鸡。是肉用、药用、观赏
9、为一体的名贵珍禽，具有生长发育特种养殖系列教材 山鸡人工养殖教材第 3 页 共 43 页快，抗病力强等特点。怎样使山鸡多产蛋提高经济效益是众多养殖户所关心的问题，河南新野县新甸山鸡养殖场几年来摸索了一套提高产蛋率的成功经验，现介绍如下：一、搞好防疫在养殖过程中，使山鸡保持健康状态是提高产蛋率的重要措施。因此必须保持圈舍清洁，除每天定时清扫外，每周用 01的百毒杀或灭菌灵喷雾消毒两次。消毒液可以喷到山鸡身上。食槽、水槽每天用微红色高锰酸钾水刷洗一次。在产蛋期主要疫病有白痢、大肠肝菌等，防治可用青霉素，价廉安全，使用方便。用一支 80 万单位的青霉素供 80 只鸡防疫一次，方法是将青霉素兑入饮水中
10、给鸡饮用即可，一般每周一次。同时也起到预防感冒的作用。二、选育良种山鸡产蛋率的高低，种鸡的质量起着决定性的因素。要求母山鸡体质健壮，体重 115 公斤，个体匀称，发育良好，性情温驯，活泼好动，冠髯鲜红，眼大有神。公山鸡各部位匀称，发育良好，胸肌发达，冠色鲜红，啼声长而哄亮，羽毛丰满，姿态雄伟并具有较强的交配能力。三、公母比例公母搭配合理是降低饲养成本提高经济效益和延长产蛋期的重要措施。公鸡太多，一是浪费饲料，二是公鸡常争夺配偶而殴斗负伤，母鸡也因难以接受频繁的交配而影响产蛋，公鸡太少会使种蛋受精率下降，一般公母比为 1：31：4 为宜。四、科学配料产蛋期间的山鸡，营养成分应全面，代谢能 270
11、02750 千卡，粗蛋白 23以上，必需氨基酸齐全，此期间的饲料配方为：玉米 50、豆饼 15、麦麸 17、高粱 65、鱼粉 8、贝壳粉 2、骨粉 1、食盐05，另加添加剂 05和在每百斤饲料里加蛋氨酸 50 克。产蛋两个月注射一次“产蛋综合下降疫苗” 。五、温度适宜山鸡虽然在20不会冻死，但温度低于 5就影响产蛋和正常生长，为使山鸡多产蛋，提高效益，温度低于 5时应采取加温措施，可用塑料大棚和煤火等，并要处理好保温和通风之间的关系。六、饲养管理定时供水供食，经常保持有清洁充足的饮水，并细心观察，发现疾病及时隔离给药治疗。要每天清扫圈舍尽量保持鸡舍干燥清洁。一船每平方米饲养不要超过 5 只，并
12、按时补充光照，每天 34 小时，每平方米一般34 瓦灯泡即可。 怎样让山鸡多产蛋山鸡又名野鸡，雉鸡，是集肉用、药用、观赏为一体的名贵珍禽，具有生长发育快，抗病力强等特点。如何提高山鸡的产蛋率呢？ 一、搞好防疫。在养殖过程中，必须保持圈舍清洁，除每天定时清扫外，每周用 0.1的百毒杀或灭菌灵喷雾消毒两次。消毒液可以喷到山鸡身上。食槽、水槽每天用微红色高锰酸钾水刷洗一次。在产蛋期主要疫病有白痢、大肠杆菌等，防治可用青霉素，价廉安全，使用方便。用一支 80 万单位的青霉素供 80 只鸡特种养殖系列教材 山鸡人工养殖教材第 4 页 共 43 页防疫一次，方法是将青霉素兑入饮水中给鸡饮用即可，一般每周一
13、次。 二、选育良种。山鸡产蛋率的高低，种鸡的质量起着决定性的因素。要求母山鸡体质健壮，体重 11.5 公斤，个体匀称，发育良好，性情温顺，活泼好动，冠色鲜红，眼大有神。公山鸡各部位匀称，胸肌发达，冠色鲜红，啼声长而哄亮，羽毛丰满，姿态雄伟并具有较强的交配能力。 三、公母比例。公母搭配合理是降低饲养成本、提高经济效益和延长产蛋期的重要措施。公鸡太多，一是浪费饲料，二是公鸡常为争夺配偶而殴斗负伤，母鸡也因难以接受频繁的交配而影响产蛋；公鸡太少会使种蛋受精率下降，一般公母比为 1：31：4 为宜。四、科学配料。产蛋期间的山鸡，营养成分应全面，代谢能 27002750 千卡，粗蛋白 23以上，必需氨基
14、酸齐全。此期间的饲料配方为：玉米 50、豆饼15、麦麸 17、高粱 6.5、鱼粉 8、贝壳粉 2、骨粉 1、食盐 0.5，另加添加剂 0.5和在每百斤饲料里加蛋氨酸 50 克。产蛋两个月注射一次“产蛋综合下降疫苗” 。五、温度适宜。山鸡虽然在20不会冻死，但温度低于 5就影响产蛋和正常生长，为使山鸡多产蛋，提高效益，温度低于 5时应采取加温措施，可用塑料大棚和煤火等，并要处理好保温和通风之间的关系。 六、饲养管理。定时供水供食，经常保持有清洁充足的饮水，并细心观察，发现疾病及时隔离给药治疗，要每天清扫圈舍尽量保持鸡舍干燥清洁。一般每平方米饲养不要超过 5 只，并按时补充光照，每天 34 小时，
15、每平方米一般 34 瓦灯泡即可。山鸡冬季饲养要点近年来，山鸡行情较好，特别是春节上市山鸡价钱都很高，冬养山鸡有利可图，饶平地处粤东沿海，冬暖夏凉，山鸡冬季饲养较为成功。现将山鸡冬季饲养技术介绍如下。一、掌握进苗时间：按消费习惯，雄性肉山鸡 95-105 日龄上市，体重 2-3 市斤，羽毛丰满，出现“ 七彩” 外观；而雌性肉山 鸡上市要求不严格，约体重为 1.5 -2市斤，所以常以公鸡为准计算上市日龄(即 95-105 天)。根据养殖周期准确计算进苗时间，捕捉商机，如春节上市山鸡，可在农历 9 月上旬进苗。二、适时饮用与开食：雏雉出壳 24 小时开食，开食前先用雏禽开食补盐饮水，同时饮用 0.1%高锰酸钾溶液或 0.3%硫酸新霉素，3-6 天内喂适口性好的湿拌料，少喂多餐。第一周每天喂 5-6 次，第二周每天喂 3-4 次，第三周以后每天喂 3次。三、温湿度调控：由于冬季天气寒冷，日夜温差大，保温工作非常关键，1-3 日龄为 35-34，4-7 日龄为 34-32，2 周龄为 31-28，3 周龄为 26-24，4 周龄为 23-22。第 5 周后，如天气正常，可脱离保温，如遇强寒流特种养殖系列教材
