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1、就餐行为调查报告篇一：大学生日常就餐状况调研大学生日常就餐状况调研报告课程教师：鲁俊海小组成员：20XX年11月7日目录第一章 调研相关 . 3调研背景 . 3调研目的 . 5调研方式和方法 . 6 调查区域和对象 . 5第二章 调研报告 . 4 大学生就餐现状 . 4 大学生就餐场所分析 . 5 大学生体质健康水平分析 . 6 相关建议 . 7第三章 附件（调查问卷） . 7第一章 调研相关 调研背景俗话说民以食为天，而作为年轻一代象征的大学生群体，其就餐状况影响着其膳食结构与健康水平。而且当前大学生就餐选择与餐饮场所之间的矛盾也在凸显出来。 调研目的?通过本次调查，了解我校学生的生活信息，
2、餐厅消费状况和 对餐厅的态度，是否满意。?充分了解我校校内餐厅与外面餐点消费情况，找出和发现问题，提出改进方案。?综合我国居民膳食宝塔和膳食指南，分析得出改进大学生餐饮规律和餐饮习惯的建议。 调研方式和方法这次对大学生就餐状况的调查主要采用了随机抽样调查的方式，首 先，我们先对样本进行了分配，计划所调查的样本数为150人，被调 查者都是附近学校的在校学生。 调研区域和对象调研区域：下沙高教园区四所高校。西区两所，东区两所。调研对象：这四所高校的一百五十名在校学生。本次调查发出纸质问卷150份，回收的有效问卷共122份。问卷的有效回收率为%。其中女生64人，占调查总人数的%。男生57人，占调查总
3、数的%。大四学生24人，占调查总数的%，大三学生47人，占调查总数的%，大二学生22人，占调查总数的%，大一学生29人，占调查总数的%。第二章 调研相关大学生就餐现状（1）在就餐场所选择上，学校食堂所占比例最大，为%；其次是校内外餐饮小店及快餐店，占%，校外中高档餐厅所占比例最少，为%。在就餐消费中，这三大场所所占比例相当，分别为%，%和%。（2）大多数的同学认为食堂和周边小店的就餐环境还可以，差别不大。（3）六成的同学认为学校食堂比周边小店的卫生条件好很多。在问卷调查的对象中，有%的同学认为学校食堂相比较与学校周边的周边小店等摊贩都要卫生的多，而另外%的同学则认为，不管是学校食堂还是周边摊贩
4、，都不卫生，都没有达到相应的卫生标准。（4）在被采访的对象中，有%的同学表示是因为在小店购买比较方便快捷，%的同学则是因为赶时间，或者是错过了食堂的共餐时间从而选择的周边小店。%的同学则表示周边小店的饭菜味道更好。另外有%的同学觉得是因为学校食堂的饭菜量太少，不足，抠门现象严重，而在校外的“流动食堂”里则能得到充足的饭菜量。 （此处缺柱形图）大学生餐饮市场现状从大学生就餐现状中可以看出，与大学生就餐相关的餐饮市场可分为以下三种：校内食堂。对于大部分大学生来说，校内食堂仍然是其主要的就餐场所与就餐选择。综合调查问卷和自己与身边同学的切身感受，我们得出校内食堂作为大学生就餐的主要场所和主要选择的最
5、直接原因是价格上的优势。作为消费群体的大学生来说，其在日常三餐上的支出可谓是能省则省，以便在自己本来就不怎么宽裕的生活费中挤出更多的钱来投入到其他消费中去。而校内食堂的缺陷在于其菜品的单一及缺乏更新，以及经营模式的刻板与单一性。校内外餐饮小店及快餐店。这是大学生群体就餐的第二大场所。其主要原因有下：一，这些非学校官方经营的小店及个体户受市场规律的影响其饭菜的口感和菜品种类要稍优于学校食堂。但价格稍贵与后者。这对于吃腻了学校食堂的同学来说，也是一种很有益的补充。而且能够缓解学校食堂在就餐高峰时期的部分人流。餐饮小店的另一大优势在于其提供外送服务。这在方便了同学们的同时为其带来了更多的收入。校外中
6、高档餐厅。就我们所调查的杭州下沙这个范围来讲，高教西区的高沙商业街，弗雷德，文泽路和达城，东沙商业中心等以及高教东篇二：大学生食堂就餐情况调查报告1成贤学院食堂满意度的调查分析报告一、调查目的为了进一步提高食堂餐饮服务质量，了解同学们对食堂的改进意见，20XX年3月下旬，我们做了这次有关新食堂的调查问卷。二、调查的方法及对象对学校食堂的调查由各个小组自行组织实施，面向全校就餐学生，资料收集采取“随机调查，当场完成，当场检查，当场回收”的方式进行。填答时间2分钟。本次调查共发放55份问卷，收回55份，不出现重复。三、调查内容1、确定发放问卷的数量2、确定问卷发放的内容以及分发方法 3、分发问卷4
7、、回收分发的问卷5、将回收的信息统计后进行分析6、得出调查研究报告并制作演示文稿 四、参加人员及分工 小组构成:问卷拟写与发放回收：马士兵马天晨问卷数据处理：张云飞分析报告拟写：张宝PPT制作与演示：张倩 成晨 PPT讲解： 五、问卷设计 经小组讨论及参考相关资料并有幸得到老师的指导，促成了问卷的完整性，问卷涉及卫生、服务、饭菜质量、价格等诸多方面。问卷如下：新食堂就餐调查问卷同学：您好！我们是化工与制药工程系20XX级化工4班的学生。为了进一步提高食堂餐饮服务质量，了解同学们对食堂的改进意见，现设计以下问卷可。你的参与定将会让食堂的明天更加美好*+*。1.您选择在这个食堂吃饭的原因是什么呢？
8、A 距离比较近B价格比较划算C味道比较好D氛围比较好其他原因2.你认为食堂的饭菜份量够吗？ A 多B够吃C一般D不够吃 3.您认为食堂的饭菜价格贵吗？ A 贵B较贵C一般D不贵 4.您认为食堂的饭菜品种丰富吗？A 很丰富B丰富C一般D 不丰富E 很单一 5.您每次都能买到热腾腾的饭菜吗？ A 是B经常C偶尔D没有过 6.您认为食堂的饭菜可口吗？A 非常可口B可口C 一般D不可口7.您认为在食堂买饭菜拥挤吗？ A 拥挤B偶尔拥挤C不拥挤9.您认为食堂的工作人员服务态度满意吗？A 非常满意B满意C一般D不满意E非常不满意 10.您认为食堂的就餐环境好吗？A 很好 B好 C一般D不好E很不好 11.
9、您认为食堂的饭菜新鲜吗？ A 新鲜B一般C不新鲜12.对于食堂的饭菜种类更新速度的满意度？A 很满意B满意C一般D不满易E非常不满意E13.总体上你对学校食堂的满意度是？A非常满意B满意C一般D不满意E 非常不满意14.您对新食堂的经营上还有其他的意见或建议吗？（几个关键词也可以）谢谢您的参与！六、实地调查为了更直观、更真实的将调查过程可视化，可查证，我们小组全体成员进行了实地的、实时的一次调查，调查分为现场发放问卷调查表、对就餐同学进行关于调查内容的针对性交流、并对食堂环境及餐品进行了拍照取证，具体结论见第八项，图片资料如下：七、数据统计与分析将回收的55份问卷，通过统计分析后得到以下结果：
10、以下是对性别的简单分析：男生所占比例49%左右，女生所占比例51%。女生人数略高于男生。总体调查情况表：主要项目分析图： 一:就餐满意度据调查显示：4%的人对食堂很满意；28%的人对食堂比较满意。48%的人认为还可以；还有20%的人对食堂不满意。因此，现阶段食堂就餐问题工作进行的属于中等水平，但是还是需要努力提高二：拥挤程度问题篇三：大学生校外就餐调查报告大学生校外就餐调查报告调查地点：深圳职业技术学院调查对象：在校大学生调查时间：20XX年11月18日-20日班级：12市场营销3班古人云：“民以食为天”，可见人只有在衣食住行得到满足过后，才可能进一步的强化自己。而在当今的大学里，食堂与学生之
11、间也存在着复杂的关系，基于食堂对学生群体生活影响的重要性，我们从周边食堂经营的现状、存在的问题、解决办法三个方面来对本校的食堂问题作出充分的调查，并进行充分思考，进而提出了一定的建议。学校附近食堂是学生关注最多的问题，它关系到的不仅仅是学生吃饭的问题，更多的关系到学生的日常生活，进而影响到整个生活环境的正常运行。我们力求做到真实而客观，同时，我们则更多的从学生的角度出发来阐述，因为学生才是大学的主体，因此，我们开展的调查，更多的从学生对就餐的具体情况入手，具体的从学生对饭馆的饭菜口味、服务质量、价格、卫生状况、对食堂的意见和建议等多方面做了调查。在调查中，我们发现，大部分的同学都是在校外就餐的
12、，且次数比较多，但是对于校外餐馆的卫生及其它方面又觉得没有校内食堂好，所以导致同学们在校外饭馆就餐时总是“痛苦并快乐着”。此次调查报告，一方面着重对现状有一个客观真实的报道，一方面则提出了我们的改进措施。我们的调查报告仅是一种尝试，但对现状的改进应该有一定的意义。最后，通过此次调查，旨在使学生能够满意的就餐，安心的学习；更在于使学校能够正常运行和发展。备注。也都是在10到20 元之间所以在旺棠附近就餐的同学也是很多的。接着的重点是大家对于饭菜更重视哪个方面？a.味道美味 b.营养丰富 c.新鲜没有尝试过 d.具有地方特色，这次选a的有%，b占%，c占%，d占%。美食面前，诱惑无法挡，味道无疑是激发人们食欲的关键。在调查对象中有更多的人开始关注食品是否有营养，我们也可以从一个侧面证明我国的经济实力在不断上升，人们不再只是想要吃饱更是要吃好，吃的有营养。而深圳是一个建市只有30年的移民城市，本身没有非常
