《2019年人教版七年级生物下 第二章 人体的营养 练习题（有答案）》由会员分享，可在线阅读，更多相关《2019年人教版七年级生物下 第二章 人体的营养 练习题（有答案）（6页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、人教版七年级生物下 第二章 人体的营养 练习题一、选择题1. 人体的各种生理活动离不开营养物质，下列有关营养物质的叙述不正确的是( )A糖类是生命活动所需能量的主要提供者B蛋白质是身体构建与修复的重要原料C脂肪是人体内重要的备用能源物质D维生素是构成人体细胞的主要原料2. 饭堂配备的套餐中有米饭、烧鸡、豆腐、大白菜，其中所含的营养物质有( ) A. 糖类、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐、水 B. 糖类、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐C. 糖类、脂肪、蛋白质、维生素 D. 糖类、脂肪、蛋白质、无机盐3. 下列营养物质中，能为人体生命活动提供能量的是( )糖类脂肪蛋白质水无机盐A. B C D4. 下
2、列各项是鉴定营养物质的一般方法，其中不正确的是（ ） A. 淀粉遇碘变成蓝紫色 B. 燃烧脂肪会散发出臭味C. 脂肪能在纸张上留下油斑 D. 蛋白质遇高温会凝固成白色固态物质 5. 由于小李经常偏食，导致他的皮肤干燥，而且还出现了牙龈出血现象。这可能是由于他体内缺乏( )A维生素A、维生素B1 B维生素A、维生素CC维生素C、维生素D D维生素C、维生素B16. “一杯牛奶可以强壮一个民族”经常喝牛奶的同学体质好，身体生长发育快，其主要原因是牛奶中含有较多的（ ）A. 维生素、钙 B. 糖类、脂肪 C. 蛋白质、钙 D. 维生素、糖类7. 青少年因挑食、偏食常导致某些疾病的发生，下列疾病与病因
3、对应错误的是( )A夜盲症缺乏维生素B1 B佝偻病缺乏含钙的无机盐C坏血病缺乏维生素C D地方性甲状腺肿缺乏含碘的无机盐8. 病人不能进食时，需要点滴葡萄糖，主要是因为( ) A. 葡萄糖可以构成人体细胞 B. 葡萄糖是主要的供能物质C. 葡萄糖可以提供营养D. 三者都可以 9. 人体消化系统的组成是( )A口腔、食道、胃、小肠、大肠、肛门 B肝脏、唾液腺、胃腺、肠腺、胰腺C肠液、胰液、唾液、胆汁 D消化道和消化腺10. 患脚气病是由于食物中缺乏（ ） A. 维生素A； B. 维生素B1； C. 维生素C； D. 维生素D 11. 人饥饿时，肚子会咕咕叫，这是胃部肌肉挤压其内部的水和空气而发出
4、的声音。以下关于胃的说法，正确的是( )A胃位于腹腔的右上方，上连食道，下接十二指肠B胃壁内有胃腺，可分泌胃液，能对脂肪进行初步消化C胃内形成的食糜中含有淀粉、麦芽糖、氨基酸、脂肪酸D胃的主要功能是暂时储存食物，并对食物进行初步消化12. 从食品的安全角度来看，腐败的食品应是（ ） A. 及时扔掉 B. 蒸煮后才能食用 C. 喂动物 D. 冷冻后食用 13. 在试管内加入5mL的食用油，再加入新配制的“某消化液”5mL，充分振荡后置于37的温水中5分钟，发现植物油消失了，则“某消化液”的成分最可能是( )A唾液、胃液、肠液 B唾液、胃液、胆汁 C胰液、肠液、胆汁 D胃液、胰液、肠液14. 下列
5、属于合理膳食的是（ ）每日三餐，按时进餐各种营养物质比例合适，互相搭配喝饮料代替喝水多吃蛋白质含量高的食物，少吃蔬菜水果喜欢吃什么就吃什么 A. B. C. D. 15. 下列不属于小肠适于消化吸收的特点的是( )A小肠内有多种消化酶 B小肠与大肠相连C小肠内表面有许多皱襞和绒毛 D小肠是消化道中最长的一段16. 常食“五谷杂粮”有利于健康，是因为（ ） A. 能治百病 B. 普通消化，吸收 C. 营养丰富，为人体提供全面营养 D. 色香味美 17. 我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧，下列有关叙述不合理的是( )A肥胖患者应减少粮、谷类及肉类的摄入量B青少年应增加蛋白质的摄入量，以满足
6、生长发育的需要C青少年正处于长身体时期，饮食无需定时定量D青少年每天应摄入一定量的水果、蔬菜，以满足对维生素的需求18. 根据“平衡膳食宝塔”分析，下列属于合理营养的是（ ） A. 谷类果蔬类鱼肉类蛋奶类油脂类 B. 油脂类果蔬类鱼肉类蛋奶类谷类C. 谷类鱼肉类果蔬类蛋奶类油脂类 D. 谷类蛋奶类果蔬类鱼肉类油脂类19. 以下有关食品卫生与平衡膳食的叙述中，正确的是( )A检测出“瘦肉精”的肉类食品，加工成火腿肠后即可食用B受污染的新鲜蔬菜必须经过腌制才可食用，还能降低癌症的患病率C我国的食品卫生总体上是安全的，每天应坚持各类食品的合理搭配D保证居民有均衡营养的前提是食品必须安全，因而食品的种
7、类尽可能少为好20. 合理膳食是指（ ） A. 各种营养物质的比例合适，互相搭配 B. 蛋白质是构成细胞的基本物质，应该多吃C. 应以肉类，蔬菜，水果为主 D. 糖类是主要的功能物质，应多吃二、非选择21. 以下是我们经常吃的食物，请把它们准确归类. A肌肉 B马铃薯 C玉米面 D核桃E西红柿 F猪油 G香蕉 H牛奶M黄瓜 N蛋糕 K苹果 Q花生油 （1）含糖类较多的食物是：_（写字母） （2）含蛋白质较多的食物是：_（写字母） （3）含脂肪较多的食物是：_（写字母） （4）含维生素较多的食物是：_（写字母） 22.图甲为人体消化系统部分形态结构示意图，图乙为淀粉、蛋白质、脂肪在消化道各部分被
8、消化程度的曲线图，请据图回答下列问题。(1)图甲中，能够分泌胆汁的结构是_，其分泌的胆汁储藏在胆囊中，再经导管流入_内。(2)图乙中，能够体现出营养物质被消化的主要部位是_，X曲线所代表的物质是_，该物质最终被分解为_。(3)图乙中的C部位在图甲中所对应的器官是_，该器官内腺体所分泌的消化液中含有_酶。在该器官内开始被消化的物质是_。23. 在城市和经济发达地区，因缺乏合理营养知识，膳食摄入不平衡加上活动量不足，青少年肥胖率逐年上升。下面是一份较为合理的早餐食谱：几块面包、一杯牛奶、适量的蔬菜和水果。请据图回答：（1）食谱中的面包，从图（一）“平衡膳食宝塔”来看，属于_类（填字母）图（二）中曲
9、线_能表示它的消化过程。 （2）牛奶中含有丰富的_，青少年的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开它，因此应多食用图（一）“平衡膳食宝塔”中的C类和_类（填字母）食物。 （3）图（二）中，X表示消化道的部位是_。它是人体内消化道的最主要场所，它含有胰液、肠液及_等多种消化液。 （4）多吃蔬菜水果，可以补充维生素，如果人体缺乏_，就容易得夜盲症。 参考答案：1-5 DACBB 6-10 CABDB 11-15 DACAB 16-20 CCACA21. （1）B、C、N（2）A、H（3）D、F、Q（4）E、G、M、K 22.(1)1肝脏3十二指肠(2)D小肠淀粉葡萄糖(3)5胃胃蛋白蛋白质23. （1）A；甲（2）蛋白质；D（3）小肠；胆汁（4）维生素A
