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1、第 7 页 共 7 页酒店圣诞节活动策划方案一年一度的圣诞又来了，那划着挪威雪痕悄然而来的圣诞老人,琳琅满目的圣诞树,，一袭袭白衣的唱诗班，浓郁温馨的圣诞颂歌声中茉莉花大酒店将为您和您的亲人、朋友、恋人营造最原汁原味的西式圣诞文化氛围，在这儿，您可以和亲人度过一个安静、祥和的平安夜;也可以体验一个缤纷、欢腾的不眠夜。我们为您准备了丰富的圣诞餐饮娱乐服务套餐，一切由您作主。相信您会因为喜欢而选择，更会因为选择而喜欢!精心特制的圣诞热饮，花样繁多的节日甜点自助。欢快的圣诞颂歌回荡在咖啡苑的上空，琳琅满目的世界风味佳肴在自助餐台上，更有香醇的极品酩悦香槟一、总体目标通过圣诞策划活动，扩大酒店的知名度
2、，加强与商务客户的感情联系，引导周边地区居民的餐饮消费，从而取得一定的经济效益和社会效益。二、活动主题“缤纷圣诞节、相约茉莉花”三、活动广告语“给你不一样的圣诞快乐”四、策划内容(一)、圣诞、活动安排1、宴会厅日期： 12月24日、12月25日时间：19:0024:00地点：酒店宴会厅(1)娱乐活动：圣诞、新年倒计时、表演、圣诞老人派送礼物;(2)游戏活动：抽奖游戏，以酒店消费券或精美圣诞礼品为奖品，奖品奖励刺激顾客参与和前来消费;五、前期准备现场装饰1、现场装饰(由广告公司负责设计、制作和装饰)地点：酒店宴会厅形式：(1)宴会厅一侧放置以“乘坐雪橇的圣诞老人”为主题制作的观赏点(广告公司负责
3、协助，美工制作);(2)宴会厅内放置一排精美圣诞树(广告公司负责，前厅部协助);(3)宴会厅进行圣诞彩带装饰(广告公司负责，工程部协助);(4)宴会厅上空悬挂圣诞彩旗(广告公司负责，工程部协助);(5)宴会厅上空悬挂节日星星灯(广告公司负责，工程部协助);(6)宴会厅四壁张贴圣诞贴纸、布置圣诞花(广告公司负责，前厅部协助)装饰物料单：项目规格数量说明备注圣诞老人模型 h3750px 1 身着圣诞装观赏点物料滑雪橇模型 l3500px*w1500px 1 木质订做观赏点物料雪景地贴 l6250px*w3500px 1 雪景图背景地贴观赏点物料木栅栏 l6250px*w3500px 1 褐色观赏点
4、物料花草 h375px 1 点缀效果观赏点物料泡沫雪花 l1oocm*w2500px 1 制作片片雪花观赏点物料圣诞树 h3750px 15 装饰现场现场物料圣诞花 r250px 50 精美圣诞花现场物料贴纸 l2500px*XXpx 30 喜庆圣诞背景贴纸墙壁物料彩带 l100m 1 彩色条形带上空物料星星灯 l100m 1 四色星星灯上空物料彩旗 l100m 1 圣诞彩旗上空物料2、舞台布置地点：宴会厅(1)因宴会厅狭长，搭建半圆形舞台，舞台高750px，上铺红色地毯(工程部负责);(2)背景墙规格为3m*6m，广告公司设计制作背景喷绘布，采用桁架搭建，背景布内打孔。(3)灯光铺设，pa灯
5、、回光灯、摇头灯、四色激光灯(工程部负责)项目规格数量说明摇头灯 575电脑摇头灯 2 灯光效果雪花机 n211雪花机 1 舞台效果背景喷绘 3m*6m 1 舞台物料，四面内打孔礼宾花舞台礼宾花 30 舞台物料四色激光灯震控 1 灯光效果舞台 4m*6m 1 舞台物料背景墙 3m*6m 1 舞台物料pa灯 pa64，含色纸 1000w 8 灯光效果回光灯含换色框及换色带 12 灯光效果红地毯 4m*6m 1 舞台物料音响全频超重低音箱调音台 1 音响效果3、礼品制作(1)联系圣诞礼品、装饰品、供应商，并货比三家;(2)确定所要订购的礼品种类、数量。4、现场人员安排(1)酒店宴会厅服务人员头戴红
6、色圣诞帽、语言规范、仪容齐整;(2)迎宾小姐身穿红色圣诞装、语言规范、仪容齐整;(3)安排圣诞老人现场互动，派发小礼品;(4)播放圣诞节背景音乐cd碟，以烘托整个酒店的圣诞气氛。六、现场演出形式：(1)娱乐节目，包括西洋乐队演奏、圣诗诵唱、颂歌独唱、歌舞表演、趣味游戏等;(2)抽奖礼品，以酒店消费券或精美圣诞礼品为奖品，奖品种类另定;(3)酒店致辞，主持人充分调动活动氛围，引导顾客迅速融入圣诞气氛;(4)圣诞老人，与观众互动，派发礼品，提高娱乐性。阶段时间内容说明备注前期准备活动现场布置活动主舞台布置布置详见效果图顾客入席各项最终调试圣诞晚会节目表 19:00-19:05 主持人开幕介绍圣诞节
7、、送祝福、活跃现场气氛晚会简介、圣诞祝福19:05-19:25 圣诗诵唱唱诗班引领晚会开始19:25-19:40 西洋乐队演奏深情演奏欧式经典圣诞曲目音响灯光配合19:40-20:20 游戏抽奖做游戏抽大奖20:20-20:40 圣诞音乐剧经典音乐剧再现茉莉花20:40-20:50 小提琴独奏圣诞曲目演奏渲染浓情气氛20:50-21:30 游戏抽奖做游戏抽大奖21:30-21:40 颂歌独唱深情演唱圣诞祝福颂歌21:40-21:55 西洋乐队演奏深情演奏欧式经典圣诞曲目音响灯光配合21:55-22:15 圣诞音乐剧经典音乐剧再现茉莉花22:15-22:55 游戏抽奖做游戏抽大奖22:55-23
8、:05 小提琴独奏圣诞曲目演奏渲染浓情气氛23:05-23:20 西洋乐队演奏深情演奏欧式经典圣诞曲目23:20-23:30 颂歌独唱深情演唱圣诞祝福颂歌23:30-23:40 主持人谢幕真诚送福、新年快乐七、活动倒计时1、 11月 10日11月30 日筹划准备，2、 11月25日大堂及电梯广告到位.3、 12月 1日具体布置方案制出,物品采购到位,开始装饰。4、 12月 2日圣诞彩旗、彩带、圣诞花制出。5、 12月2日开始安排区域分工。6、 12月6日现场装饰布置完毕。7、 12月 8日舞台区布置完毕。8、 12月 12日核定演出节目。9、 12月 15日下发晚会备忘录。10、 12月23日
9、下发服装，各部门相关工作及人员安排到位.酒店大厅主管工作计划首先感谢领导给我一个发展的平台,来 店工作13天的时间.作为大堂经理直接负责前厅的正常运营,代表着执行经理受理顾客投诉,对顾客反馈的一些建议和意见给予积极的采纳与解决,为本店今后的发展奠定良好的基础.毕竟我来这里只有十来天的时间,对本店有了一定的了解但还不太熟悉,这里有一个优秀的管理团队,为公司创造了巨大的经济效益,同时也体会和意识到我们存在的问题和不足之处:1、前厅人员配置不够,存在着招人难、用人难、留人难的问题.2、前厅员工都是新员工,基本的业务知识和技能还存在很大的欠缺.3、服务方面缺乏积极性和主动性,更谈不上超前的服务意识4、
10、前厅用品工具摆放不合理,存在安全隐患和影响大厅环境的问题.5、部分设备老化甚至坏掉,没有及时更新和维修由于以上原因导致部分顾客有不愉快的用餐经历,以至流失,生意日渐清淡.针对以上问题,特制定本年度工作计划:一、稳定员工队伍，减少员工的流动性好员工不是管出来的,是带出来的.前厅管理层要认清自己的身份,摆正自己的位置,工作中要言以律己，事事要在员工面前树立自己的形象，让员工认为你是一个信得过的领头羊，值得尊敬的带头人。生活中多去关心他们，把员工当成自己的兄弟姐妹,经常和他们谈心聊天,多倾听他们的声音,了解他们心中的想法,及时掌控员工的状态,员工有问题和困难时及时帮他们解决,以防员工出现问题时处于被
11、动.二、加强业务培训，提高员工素质.前厅作为饭店的门面，每个员工都要直接面对形形色色的客人，员工的工作态度和服务质量，反映一个饭店的服务水准和管理水平以及档次，困此对员工培训是工作重点，培训内容主要包括三个大的方面:1、前厅员工的服务知识和基本的业务技能.2、前厅员工的从业能力和超前的服务意识.3、前厅员工的从业理念.三、给员工灌输“开源节流，增收节支”意识，控制好成本。前厅用品工具定位定人,责任到人.住宿的员工督促节约用水、电，控制好办公用品,用好每一张纸，每一支笔，通过这些控制，为本店创收做出前厅应有的贡献。四、注意各部门之间的协调工作饭店是一支团队，部门之间的协调是很关键的，前厅是饭店的中枢部门，它同后厨有着紧密的关系，如出现问题，我们都应主动和该部门进行协调解决，避免事情的恶化，因为大家的目的都是为了本店。五、前厅硬件设施的检修时时刻刻检查设备运转是否正常，如出现故障和损坏，及时解决，如自己不能解决的，应及时上报相关职能部门进行维修和更换。六、加强营销和宣传很高兴总公司和数十家知名媒体进行营销和宣传合作，为本店带来莫大的支持和客源，在本年度我想充分利用本店的力量和资源，加强一下促销和宣传，比如：利用老顾客资料和顾客定餐留下的电话进行手机短信促销活动。以上是我本年度不成熟的工作计划，有不足之处，望领导指正！
